1樓：徒號發
這個還是與品種有一定的關係。
品種有關係，另乙個是澆水、施肥。
與品種，底肥及追肥種類及數量有關。
品種有關係，另一飠是澆水，施肥。
與品種，施肥種類及數量有關。
蘿蔔辣與不辣與品種、氣候都有關係。
蘿蔔有辣味是因為其中含有芥子油的亮顫成分，辣味的輕重就取決於芥子油含量的多少。
蘿蔔有辣有不辣是品種不一樣，水和肥有直接關係。
主要是品種的原因，同品種與水肥譽鍵緩管理相慶模關。
主要取決於品種，另外跟肥水有關係。
蘿蔔生吃太辣了，蘿蔔怎麼做才能好吃呢？
2樓：xingzuo一點螢
蘿蔔這樣吃好吃，蘿蔔的做法如下：
食材：牛腩、白蘿蔔 、生薑、冰糖、生抽 、老抽 、 料酒、桂皮、 香葉 、八角 、 陳皮；做法：自制滷味包：
生薑、陳皮、八角和桂皮，放入過濾網包中。白蘿蔔切塊。起鍋倒油，放入冰糖，待冰糖遇熱融化直至冒泡。
把牛腩放入油鍋中，不停翻炒。待牛腩半熟時，倒入適量生抽提鮮，老抽著色，料酒去腥。然後，轉大火不停翻炒，並加入自制滷味包調味。
緊接著，加清水蓋過牛腩，用大火燉煮至水燒開沸騰。鍋中的水沸騰後，大火轉小火，蓋鍋燜煮40分鐘。40分鐘後，把白蘿蔔均勻放入鍋中，再蓋鍋燜煮20分鐘。
20分鐘過後，開鍋拿出之前放置的滷味包，並大火轉小火收汁即可。
3樓：往往人來
蘿蔔不一定要生吃，區域不一樣，也沒得生吃的習慣，蘿蔔我們可以和一些雞肉，鴨肉，豬肉好燉著吃，還可以和一些臘肉片炒著吃，這些做出來的味道都是不錯的。
4樓：阿志
蘿蔔有很多種做法，我覺得最好吃的就是和排骨一起燉湯，把蘿蔔煮的又軟又趴，一口咬下去充滿了排骨湯汁，非常好吃。
5樓：南歌
如果想要吃蘿蔔的話，又害怕辣的話，那麼我建議你可以把蘿蔔切片醃來吃，這樣也有蘿蔔的口乾，而且十分的好吃。
生蘿蔔怎麼吃不辣
6樓：冰糖
1、冷藏，隔袋子或保鮮膜放入冰箱數天後食用山備。
2、只吃中間部分，周圍部分可以留下炒菜，分開食用。腔唯則。
3、蘸著糖或甜麵醬吃，此法不利於**。
4、切絲或切薄片涼拌，製成小菜清脆爽口。
5、蘿蔔切成段，放入乙個伍棚鹽水盆裡。醃製乙個月後，可以吃醃製的蘿蔔了。如果切成片或絲，可以放點精鹽醬油醃製，乙個星期就可以吃。
為什麼吃生白蘿蔔會有點辣
7樓：勞夏青悉能
白蘿蔔含有多量的維生素c與膳食纖維。另外﹐它也被認為是有利於癌症預防的蔬菜﹐且具有開胃﹑助消化的功能。
不過開胃及助消化的功能，只限於沒有加熱過的白蘿蔔。蘿蔔之所以開胃﹐是因為它含有少量的芥子油（芥子油就是使芥末具有辛辣嗆鼻風味的物質﹐蘿蔔含有少量﹐但因量少﹐所以風味特殊而不嗆鼻）﹐蘿蔔之所以助消化﹐是因為它含有幫助五穀雜糧消化的澱粉脢。加熱過後﹐芥子油揮發了﹐澱粉脢破壞了﹐就沒什麼功能了﹐如果要保有這些功能﹐建議以醃漬的方式﹐例如做成泡菜來食用。
不過不管生食熟食﹐白蘿蔔還是很好吃的。
白蘿蔔做法指導：1.
蘿蔔可生食，炒食，做藥膳，煮食，或煎湯、搗汁飲，或外敷患處。烹飪中適用於燒、拌、做湯，也可作配料和點綴。
2.蘿蔔種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好，平時不愛吃涼性食物者以熟食為宜。
3.蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利於營養吸收。
4.白蘿蔔宜生食，但要注意吃後半小時內不能進食，以防其有效成分被稀釋。
8樓：騎秀逸閉豔
為什麼白蘿蔔生吃時是辣的，煮後有時會變得有點甜味？
答案：從營養學的角度來看﹐白蘿蔔含有多量的維生素c與膳食纖維。另外﹐它也被認為是有利於癌症預防的蔬菜﹐且具有開胃﹑助消化的功能。
不過開胃及助消化的功能，只限於沒有加熱過的白蘿蔔。蘿蔔之所以開胃﹐是因為它含有少量的芥子油（芥子油就是使芥末具有辛辣嗆鼻風味的物質﹐蘿蔔含有少量﹐但因量少﹐所以風味特殊而不嗆鼻）﹐蘿蔔之所以助消化﹐是因為它含有幫助五穀雜糧消化的澱粉脢。加熱過後﹐芥子油揮發了﹐澱粉脢破壞了﹐就沒什麼功能了﹐如果要保有這些功能﹐建議以醃漬的方式﹐例如做成泡菜來食用。
不過不管生食熟食﹐白蘿蔔還是很好吃的。
9樓：端慧月於奇
因為白蘿蔔中含有芥子油。所以略帶辛辣味。
白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。
白蘿蔔白蘿蔔圖冊現代研究認為，白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。
中醫理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以**或輔助**多種疾病，本草綱目稱之為「蔬中最有利者」。
所以，白蘿蔔在臨床實踐中有一定的藥用價值。
生蘿蔔能吃嗎
10樓：戰火l紛飛
從藥學的角度考慮得話一切食物經歷製作後多多少少全是有營養元素的流失，因而一般建議能立即直接生吃就儘可能立即直接生吃，那般才會讓食物的營養元素完全儲存，作為小人參之稱的籮卜也是一樣的，那麼我們理應掌握白蘿蔔生吃的功效，只有瞭解了這一點我們以後對籮卜才會更有個人愛好。
生吃白蘿蔔的好處。
1、多種多樣的維生素c
現代科學技術發現，生蘿蔔中含有許多的維生素c，這類化合物能夠有效的避免和抵擋癌症。據統計，生蘿蔔中含有的維生素c是梨中的十倍左右。
2、抗腫瘤。
研究發現，生蘿蔔中含有一種抗腫瘤的活性物質，這類化合物能夠有效的抑制各式各樣癌症生殖細胞的轉換成，廣泛的有胃癌、食道癌這種。
蘿蔔中含有許多的維生素c，這類化合物能夠有效的阻止亞硝酸胺轉化成致癌物質。專家教授建議，飲食起居中理應多吃蘿蔔，十分是一些老年人和身體比較弱不禁風的人群。
3、促進腸胃蠕動。
生蘿蔔中含有許多的羧甲基纖維素，多吃生蘿蔔能夠有效的促進腸胃蠕動，幫助腸胃快速的消化食物，並且能夠減少糞便在我們人體的等待的時間，排出去人體的有毒物質，那般不僅能夠有效的促進身體消化、人體的代謝率，此外還可以降低我們患有結腸癌的可能。
蘿蔔中還含有許多的芥子油，這類化合物能夠有效的幫助人體的一些廢棄物、有毒物質排出去人體以外。
4、提高身體抵抗力。
生蘿蔔中含有許多的木質纖維素，這類化合物能夠令我們身體中的組織體細胞風采提高兩三倍，那般身體的抗病力專業能力就可以得到最大限度的提高，身體得病的可能性自然就降低了。
蘿蔔中還含有維他命d，這類化合物能夠有效的幫助身體提高免疫力，在對於避免鱗狀上皮體細胞變病有著重要的作用。
5、養顏美容。
蘿蔔中含有許多的維生素和各式各樣微量元素，能夠有效的加快身體中的血液呼吸系統和新區基礎代謝，令我們的**保持白裡透紅有光滑度。還能夠在每天的早晨空著肚子的狀況下喝一杯蘿蔔汁，那般不僅能夠美白**，此外還能夠有效的去除雀斑和暗黃。
11樓：網友
在市場上面，我們可以看到很多的蘿蔔，因為蘿蔔品種的不同，顏色形狀大小也有一定的區別。不同種類的蘿蔔的食用方法也是不同的。例如水果蘿蔔，是可以生吃的。
對於一些可以入菜的蘿蔔來說，雖然也可以生吃，但是因為比較辛辣，所以口感並不好，最好選擇燉煮或者是烹炒的食用。
營養蘿蔔在中國民間素有「小人參」的美稱。一到冬天，便成了家家戶戶飯桌上的常客，現代營養學研究表明，蘿蔔營養豐富，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素c的含量比梨高8—10倍。[6]
蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素；白蘿蔔富含維生素c，而維生素c為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉積。
蘿蔔中含有大量的植物蛋白、維生素c和葉酸，食入人體後可潔淨血液和**，同時還能降低膽固醇，有利於血管彈性的維持。
藥用中醫認為，蘿蔔性涼，昧辛甘，無毒，入肺、胃經，能消積滯、化痰熱、下氣、寬中、解毒，治食積脹滿、痰嗽失音、肺癆咯血、嘔吐反酸等。蘿蔔具有很強的行氣功能，還能止咳化痰、除燥生津、清熱懈毒、利便。
蘿蔔可增強肌體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要意義。蘿蔔中的b族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
食用宜忌。蘿蔔為寒涼蔬菜，陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食。
胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者少食蘿蔔。
蘿蔔不宜與水果一起吃，日常飲食中，若將蘿蔔與橘子同食，會誘發甲狀腺腫。
蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利於營養吸收。
生蘿蔔與人參藥性相剋，不可同食。以免藥效相反，起不到補益作用。
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