1樓：泥凝雨
1、將娃娃菜一剖為四，洗淨瀝乾，蒜去皮切末。
2、鍋中放適量水和1匙鹽，水開後放入娃娃菜焯熟。
3、撈出娃娃菜瀝乾擺盤待用。
4、鍋中放適量油，油燒虧尺至5成熱時將蒜末放入。
5、轉小火，待蒜末炸至金黃時撈出。
6、將炸香的蒜末放在娃娃菜上。
7、運空叢鍋中旁櫻留少量底油，倒入高湯，加鹽調味，加入溼澱粉勾芡，將芡汁澆在娃娃菜上即可。
2樓：叫我鬍子叔叔
娃娃菜還可以做蒜蓉粉絲娃娃昌中菜，將娃娃菜擺入盤中。放入提前泡耐睜山好的粉絲，再炒乙個蒜蓉醬，將蒜蓉醬倒入粉絲裡，上鍋大火蒸10分鐘即可食早凳用。
3樓：小茹茹
娃娃菜還可以做蒜蓉娃娃菜，首先準備好用料娃娃菜大蒜小公尺椒鹽味精芡粉適量，首先娃娃菜洗淨切塊開水煮熟，用筷子夾起擺盤待用，用蒜和小公尺椒剁碎備用，鍋里加少許油放入蒜和小公尺椒炒香，小碗裝睜燃半碗涼水加入一小勺芡粉，適量鹽味精攪拌均勻後倒入鍋裡，煮開將湯汁煮開後，您在娃娃菜上慎早咐清爽可口的蒜蓉娃娃菜寬純就做成了。
4樓：來自水立方盡職的胭脂花
炒著吃呀。娃娃菜切成大段哪乎，鍋中燒油，油特別熱李禪悉時，倒入娃娃菜。放醬油襲培，蠔油，鹽，雞精翻炒。出鍋時，撒上蒜末，這一步很重要。美味又簡單。
5樓：西柚汁兒兒
1、將娃型雹娃菜去掉根，然後改刀，切成條狀，粉絲放入溫水中浸泡，備用2、蔥切圈，蒜拍碎切末備用，鍋中燒水放幾滴油，鹽，放入切好的娃娃菜焯水1分鐘左右3、將明洞娃娃菜擺入盤中，泡軟後的粉絲撈出切幾刀，放到娃娃菜上面4、蒜末炸至微黃，放兩勺生抽、1勺耗油、糖、剁椒攪拌均勻，5、鍋中燒水，放入粉絲娃娃菜蒸6分鐘，蒸好後取出撒上蔥花卜槐帆攪拌均勻即可。
娃娃菜生吃怎麼處理
6樓：懂視生活
1、首先將娃娃菜洗淨，先對半切成2半，再切成長條狀的細絲，裝入盤中備用。
2、香菜切段再切成末，與娃娃菜裝在一塊，然後加入適量的味精、鹽、白糖，再倒入少許的白醋或陸慧信者香醋，再來點香油提香，將它們充分拌勻。
3、喜歡吃辣點的，就切點小公尺辣，切絲切圈均可，然後將它鋪在娃娃菜上頭，再拍幾顆大蒜，切成蒜末，一起放上去。
4、再在碗中撒點辣椒麵，將燒至6-7熱的滾油，分3-5次潑入碗中，必須將幾種辛辣的食材的味道，充分的激發出來。
5、最後將它們攪拌均勻，裝盤即可，涼拌娃娃菜的做法，就是如此的簡單，清淡脆爽特別好吃，無食慾的時候吃上點，會讓你胃口大開。
烹飪早輪可以使食碧大物變得美味可口，讓人感覺進食是一種美妙的享受，也有助於人體對營養素的吸收，在享受美味的同時達到強身健體的目的。但是，如果烹飪方式不當，就會讓營養素大量流失，使食物滋養身體的功效大打折扣，甚至使食物變成危害身體的毒物。
娃娃菜什麼樣子的不能吃？娃娃菜什麼人不能吃
7樓：陽光生活
娃娃菜比白菜吃起來更爽口，而且脆嫩，尤其是吃火鍋人們最常點的青菜。宴叢悔那麼，娃娃菜什麼樣子的不能吃？娃娃菜什麼人不能吃？
娃娃菜什麼樣子的不能吃。
用甲醛浸泡過的娃娃菜不能吃，其實真有被一些不法菜販在把娃娃菜袋裝時，總要在乙個裝有不明液體的塑料桶裡蘸一蘸，商戶還承認不明液體是甲醛溶液，這樣做是為了娃娃菜賣相更好看，防止菜根變黑，所以挑選的時候需注意。
娃娃菜與白菜心很像。挑選正宗的娃娃菜，應挑選個頭小，手感結實的為佳。如果捏起來鬆垮垮的，有可能是用大白菜芯冒充的。
白菜心與娃娃菜還是有很大區別的。從口感上來說，大白菜水分較多，沒有娃娃菜細膩潤滑；從顏色上看，娃娃菜的葉子嫩黃，而白菜心因接觸的陽光較少，顏色黃中帶白；而外形上看，娃娃菜的葉基較窄、葉脈較細，而大白菜的葉子葉基和葉脈都較寬大；從包心看，大白菜包心生長較緊密，其葉子皺縮程度嚴重，晌正呈扭曲狀，娃娃菜葉面比較平整。
娃娃菜什麼人不能吃。
1、娃娃菜含有豐富的纖維素，有通便的作用，故大便溏瀉及寒痢者儘量少食。
2、隔夜的熟娃娃菜和未醃透的娃娃菜不宜食用。因二者都會產生亞硝酸鹽，有致癌的作用。
3、娃娃菜在沸水中焯燙的時間不可過長，最佳的時間為20-30秒，否則燙得太軟、太爛，就不好吃了。
4、娃娃菜不宜用銅製器皿烹製或盛放，以防破壞其中所含抗壞血酸，使營養成分降低。
娃娃菜怎麼洗掉甲醛等農藥。
鹽水浸泡。蔬菜的清洗，其實無非就是多浸泡一會兒，可是這浸泡也是有方法的哦，首先你得知道用什麼東西浸泡，我建議大家用鹽水浸泡，鹽水大家肯定都知道有乙個作用就是消毒殺菌的。那我們就可以用鹽水來浸泡我們買回家的蔬菜，大約浸泡10分鐘左右就行了。
蘇打水浸泡。
除了用鹽水浸泡蔬菜以外，其實，蘇打水也是可以用來洗菜的，那需要的就是小蘇打粉，我們可以根據蔬菜的量來新增小蘇打，新增完了以後，我們將蔬菜放進去清洗，然後浸泡10分鐘左右，最後在清水中沖洗一遍就行了。鄭擾這兩個方法都是去除農藥殘留和甲醛的小妙招哦。
娃娃菜不能吃嗎
8樓：網友
可以的。但是孕婦不行。
補充：娃娃菜是一種袖珍型小株白菜，屬於十字花科蕓薹屬白菜亞種。一般生育期為45～55天，商品球高20釐公尺，直徑8～9釐公尺，淨菜重約150～200克。
生長適宜溫度5℃～25℃，低於5℃則易受凍害，使抱球鬆散或無法抱球；高於25℃則易染病毒。娃娃菜幫薄甜嫩，味道鮮美，**比大白菜貴。娃娃菜的營養價值與大白菜差不多，含少量蛋白質、脂肪、碳水化合物，含有較多的膳食纖維、維生素c、維生素b族、鈣、磷、鉀等。
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