1樓：思念浪漫的歌
一、苦麻子的功效與作用。
苦麻子，也叫苦麻子菜，常見於我國東北、華北地區，由於它自身所攜帶的功效，我國食用苦麻子菜已經有一定的歷史了。由於功效繁多，這裡就簡單的介紹幾種常見的功效：首先是清熱解毒，苦麻子性寒，對於緩解喉嚨不舒服、經常感到口乾舌燥的人士具有很好的功效作用。
第二，中醫上將其運用在利溼排膿的**當中，它能有效針對瘡癤和痔瘡。第三，苦麻子可以用來涼血止血，體內陽盛容易導致人火氣大，偶爾還會有出血症狀，這時苦麻子的功效就顯現了。
二、苦麻子的食用方法。
最常見的食用方法就是生吃，將苦麻子洗淨便可，如果嫌味道不足還可以蘸醬吃，十分清脆可口。曬乾泡溫水喝也是可行的，先將苦麻子洗淨，放太陽下暴曬幹，就可以泡水飲用了。還有一部分人喜歡炒著吃，加入雞蛋炒熟後口感又脆又滑。
還有涼拌、製成煙等等，總之隨心所欲，根據你個人喜愛就可以了。
2樓：匿名使用者
【藥名】苣蕒菜 【別名】蕒菜、野苦菜、野苦蕒、苦葛麻，苦蕒菜、取麻菜、苣菜、曲麻菜、苦苦菜、敗醬 【主治】咽喉腫痛；瘡癤腫毒；痔瘡；急性菌痢；腸炎；肺膿瘍；急性闌尾炎；葉血；衄血『咯血；尿血；便血；崩漏。
中草藥苦麻子藥效
苦麻子的根能不能吃
3樓：網友
能吃，蘸醬吃的，捲餅也行，非常有營養，敗火的。
農村的苦麻菜是怎樣一種菜？這種菜可以怎麼吃呢？
4樓：城牆拐角處白衣男子
苦麻菜是一種去火效果特別好的野菜，含有人體所需的多種維生素和鐵元素，能為人體提供很高的營養價值。沾醬吃粥是最好的吃法，或者包餃子也好吃，把菜切碎攥幹就行，稍有一點苦味。
5樓：匿名使用者
這種蔬菜長在許多莊稼旁邊，人們把它挖出來吃。但是我沒有意識到這種蔬菜不僅吃起來很清爽，而且對吃了很長時間的人有清火健脾的作用。這種野菜越來越多地出現在農村家庭的餐桌上。
但後來，當生活變得富裕時，很少有人吃它。如果他們的家庭條件不那麼富裕，更多的人會吃它。因此，「苦麻菜」這個名字流傳了很長一段時間。
苦麻可以當冷盤吃，放一點生抽、醋。
6樓：匿名使用者
苦麻菜是一種綠色的野菜，可以涼拌，也可以與雞蛋、豬肉等一起炒食，還可以蘸醬喝粥。
7樓：黑貓貓崽崽
農村的苦麻菜屬於一種野菜。這種菜可以清炒，涼拌或者煮粥來吃，味道很好呢。
8樓：白日夢和下午茶
苦麻菜是農村是隨處可見的野菜，有一股淡淡的苦味，不僅可以食用還有一定藥用價值。有清熱解毒的作用。還有涼血、緩解患處紅腫疼痛的作用。可以焯水涼拌吃，也可以沾醬吃粥。
山藥和苦麻子能不能一起吃
9樓：網友
這個問題山藥和苦麻子，他也不能在一起一起吃，山藥只能燉著吃，或者蒸著吃。苦麻子是野菜一般都是沾醬吃的。
挖了半天，以為是蒲公英，回來後鄰居說不是。唉！是什麼？能沾醬生吃嗎？謝謝！
10樓：有心人
那種圓形葉子的不是蒲公英，而葉子很長有稜齒的就是蒲公英。有點苦味，在關內又叫做苦苦菜。電影《苦菜花》就是以此為名的。東北叫做婆婆丁。
11樓：知我如秋風
你挖的是苦麻子，東北這邊都這麼叫，也是可以吃，不過一般人受不了，因為太苦，比蒲公英苦好幾倍，
12樓：郎
葉子呈齒狀的是包餃子的。
13樓：屠渙迂蜒湃
最好不要，會拉肚子的，搞不好還不能吃。
苦麻子能生吃麼？
14樓：顏小二述哲文
可以生吃，洗淨蘸醬生吃脆嫩可口。
苣蕒菜俗名為取麻萊、苦麻子，是歷史悠久的一種野菜。此外還具有清熱解毒、涼血利溼、消腫排膿、祛痰止痛、補虛止咳之功效。對浸潤性肝炎等疾病有一定的療效。
苣蕒菜主要以其嫩葉為食用部分，洗淨蘸醬生吃脆嫩可口，或炒食。
15樓：不太在乎
能，我都吃了三十年了。
苦麻子致癌嗎怎麼吃好
16樓：匿名使用者
它具有清熱解毒的功效，食用的方法也很簡單，生吃、熟吃，或者曬乾了捲菸吸，都可以，對高血壓、牙痛等慢性病很有效果。
應該有防癌作用和，癌症就是溼毒熱而起。
麻子湖怎麼做好吃？
17樓：仉玉軒
火麻有潤燥、滑腸作用，脾胃虛弱之便溏者、嬰兒、孕婦應慎用。
火麻菜湯的製作步驟：
1，首先將火麻和水以1:2或1:3的比例用調理機打成火麻漿（或是用小石磨、豆漿機也可以），然後用紗布過濾。
煮湯時，將過濾後的火麻漿倒入鍋裡水中，燒開後，鍋中會有大量浮沫，湯水變成奶白顏色的時候放青菜，用鍋勺慢慢將其壓下火麻漿面，這時火候不要太大，煮上三四分鐘，待青菜熟後放少許鹽即可。
2，放入的菜樣越多，味道越好。可同時放入南瓜苗、小南瓜、紅薯葉、紅米菜、豆角等，冬天還可以放入青菜、白菜等。如果放筒子骨、雞塊、骨頭、肉等材料煮30-60分鐘可喝湯，也可以作為火鍋湯底。
火麻湯製作要領。
1，煮火麻湯放青菜時不要攪拌，儘可能讓火麻糊黏住菜葉，以免火麻糊沉澱到鍋底而火麻湯變稀。
2，火麻湯要煮久一點才變成奶白色，否則湯呈麻灰色。火麻漿煮熟後成乳白色，食之有蛋白口感。火麻漿濃度越高，火麻湯就越濃。
（用全營養調理機打出來的火麻漿，充分釋放了火麻裡的營養，直接過濾後的火麻漿就呈奶白色，營養豐富。）
3，因為火麻殼質地較硬，其內部的營養成分不容易析出，無論是搭配煲湯、煮菜、泡茶，均需要先把外殼敲碎。可使用調理機、磨豆漿的小石磨，或者缽皿之類的杵碎，最原始的辦法是用菜刀面在砧板上將其碾碎。
火麻廚房。1，火麻蘿蔔湯。
蘿蔔在民間有「小人參」的美稱，具有消積滯、化痰止咳、下氣寬中、解毒等功效。其所含的維生素c、胡蘿蔔素能阻止亞硝胺致癌合成作用。蘿蔔中的芥子油和精纖維可促進腸胃蠕動，有助於體內廢物排出。
常吃火麻蘿蔔湯可降低血脂、軟化血管，預防動脈硬化、膽石症等疾病。
2，麻仁當歸豬蹄湯。
材料：火麻60克、當歸9克、蜜棗5個、豬蹄肉500克、生薑2-3片。
製作：1，火麻仁、當歸、蜜棗洗淨，燒浸泡。
2，豬蹄肉洗淨，切塊。然後一起與生薑放進鍋內，加適量清水，武火煮沸後，改文火煲約2小時，調味即可。此量可供2-3人用。（武火即大火，文火即小火）
18樓：旭日陽光
做出麻子粿的用料。
糯米粉 適量白芝麻、砂糖 適量南方黑芝麻糊 適量油兩步做出麻子粿的做法步驟。
純奶手撕吐司的做法 步驟1
糯米粉加開水揉成不粘手面團、準備好各種配料。
步驟 2純奶手撕吐司的做法 步驟1
揪出每一小塊搓成糰子，糰子稍小一些，更好一口一個。 手上稍微沾上些油更易塑形，主要好處在於不粘鍋，並且容易穿上小芝麻的秋衣。
步驟 3純奶手撕吐司的做法 步驟1
大火水開蒸8-10分鐘，個個糰子已經顯出它們的彈性了。
步驟 4純奶手撕吐司的做法 步驟1
在拿出一個個裹上芝麻糊皮外衣，做出的麻子粿配杯豆漿或來碗白粥或盤小菜。美滋滋的，不會太甜，而且每一個有嚼勁。
19樓：終極鬥士
吃早餐的第一口，通常都是從飲品開始的；一杯亞麻子豆漿，配點包子、麵條之類就能成為一個營養早餐；亞麻籽有降血壓，降血脂、防糖尿病等的作用，可以把亞麻子煮熟，打成漿當作飲料，可加點冰糖調味，如能吃無糖的就更加好了。
主料2人份。
亞麻子30克。
黃豆15克。
水3碗輔料。
胡蘿蔔20克。
步驟1亞麻子豆漿的做法大全。
各材料（黃豆發透）
步驟2亞麻子豆漿的做法**。
亞麻子用水發透至有粘液滲出。
步驟3亞麻子豆漿的家常做法。
把水、亞麻子、泡好的黃豆放鍋內。
步驟4亞麻子豆漿的簡單做法。
煮40分鐘左右。
步驟5亞麻子豆漿怎麼吃。
加入胡蘿蔔煮15分鐘，關火。
步驟6亞麻子豆漿怎麼做。
煮好的材料晾至常溫。
步驟7亞麻子豆漿怎麼炒。
取一個料理杯，裝好煮熟的材料。
步驟8亞麻子豆漿怎麼煮。
把亞麻子等的材料打成漿。
步驟9亞麻子豆漿怎麼燉。
倒出即可飲用。
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