大家都會做什麼菜？能說說怎麼做嗎？

做菜怎麼好吃？

1樓：天空的距離

做可樂雞翅吧。

可樂雞翅的做法步驟。

1、雞翅洗淨，反面劃兩刀，方便入味。

2、鍋中冷水，雞翅入鍋焯水，加薑片3片，花椒一小撮，料酒一勺。蓋鍋蓋，開大火燒開後，再煮2分鐘倒出。【花椒和姜以及料酒都是為了去腥，有就都放，沒有就放其中一種兩種都行。】

3、焯好水的雞翅撈出後，用熱水洗淨，再用廚房紙吸乾水分。【焯水後的肉類如果需清洗後再煮，記得用熱水，別用冷水，以免遇冷收緊使得口感變硬】【因為後面要下油鍋煎，所以這裡最好用廚房紙吸乾水分，否則後續下油鍋煎的時候容易爆油濺油】

4、鍋中燒熱，略放一些些底油，油溫5成熱時，將雞翅平放入鍋，煎至底面金黃。

5、一面煎黃後碧做，翻面，煎另一面，至兩面金黃。

6、兩面煎黃後，下入薑片，再加：1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽，翻炒上色。

7、加入一睜差聽可樂，淹沒雞翅，開大火煮開2分鐘，再轉至中火煮15分鐘。

8、約15分鐘後即已煮熟，此時湯大概還剩一半，嘗一下鹹淡，以自己的口味評估是否需要加鹽。然後加雞精，轉大火收汁，收到自己喜歡的濃度。【大火收悔早衡汁時，一定要拿鍋鏟不停地撩湯翻動，否則容易收糊了或者粘鍋】

出鍋裝盤，灑蔥花+白芝麻，即可開吃～

2樓：我叫蕭笑

可樂荷包蛋。

雞蛋6個，大蒜5瓣，蔥花少許，白糖半湯勺，可樂2湯勺，白醋2湯勺，生抽2勺，蠔油半勺。

1鍋中倒入食用油，油熱關最小火輕輕打入雞蛋，用鏟子輔助整形2煎至兩面微黃凝固盛出備用3調汁：可樂鹽糖十生抽白醋拌勻備用。

4鍋中倒入蒜未炒香，倒入調好的汁，煮開後倒入雞蛋翻炒至湯汁濃稠可。

肉沫豆角。1豆角一把焯水切碎，肉200克剁成碎備用。

2鍋裡倒油加入肉翻攜慶炒辯襪握變色當加入蔥薑蒜末，加一勺料酒、一勺生抽半勺老抽、一勺蠔油、一勺糖調味。3加入豆角翻炒5分鐘左右，最後加入少許鹽調味。

虎皮青椒雞蛋。

1青椒切段，雞蛋打撒。

2青椒放入鍋裡煎至虎皮狀。雞蛋煎金黃色。

3鍋裡熱油放入蒜末爆香，加入一勺豆瓣醬炒出紅油，放入青椒和雞蛋，加入鹽和雞精少許、一勺生抽、一勺蠔油、半勺老抽翻拌均勻再加入小半碗清水煮開收汁即可出鍋。

宮保雞丁。1.宮保汁：料酒2勺，生抽2勺，公尺醋3勺白糖2勺，澱粉1勺，適量清好返水攪拌均勻。

2.雞胸肉切小塊，放入料酒1勺，生抽2勺，澱粉1勺，食用油1勺拌勻醃製片刻。

3.胡蘿ト切小丁和青豆適量，焯水後撈出瀝乾水份。花生公尺炒熟後備用4炒鍋放油燒熱。

放蔥薑蒜和幹辣椒絲爆香。放雞肉翻炒均勻。放入胡蘿蔔和青豆，倒入宮保汁翻炒均勻後倒入熟花生公尺和蔥白段炒勻起鍋。