營養又健康的豆渣餅，需要準備哪些食材？具體做法是什麼？

1樓：刺客侃八卦

營養又健康的豆渣餅，需要準備的食材是豆渣（豆姿氏攔渣是黃豆磨成和水磨成豆漿後過濾出來的渣子）、適量的雞蛋、麵粉、香蔥適量、鹽適量、胡椒粉少量調製而成，平底鍋煎至兩面金黃的一款美食。它屬於常州地區的美食。豆渣餅中豆渣含有豐富的大豆纖維，在中醫學中，跡胡具有潤腸通便、降血脂、降血壓等功效。

所以豆渣餅是具有潤腸通便以及調節血脂的一種食物，尤其適合肥胖、缺鈣的女性，還有三高人群，容易便秘的老人食用，早上搭配一杯鮮豆漿，是一頓既營養又美味的早餐。<>

豆渣餅可以搭配很多食材製作，比如：蔥香豆渣餅、雞蛋豆渣餅、牛奶豆渣餅等等，做法都非常簡單。那就來介紹雞蛋豆渣餅的製作方法：

首先將豆渣和麵粉倒入碗中，打入兩個雞蛋，蔥花切碎，蝦皮切碎放入碗中，加入胡椒粉、鹽、芝麻油攪拌均勻成麵糊狀，將平底鍋燒熱，加入適量的油，用勺子將麵糊舀入鍋內，攤成圓形，小火煎至麵糊兩面金黃，即可出鍋。可搭配番茄醬或沙拉醬核告一起食用。一款美味又健康的雞蛋豆渣餅就製作完成了。

豆渣不光可以做成美味香甜的豆渣餅，還具有美容的功效。我們可以將過濾好的豆渣放入保鮮盒內，放冰箱冷藏可以放一週，都沒有問題。首先我們取適量的豆渣放在小碗裡，放上一小勺蜂蜜，一小勺牛奶，再加入一點珍珠粉，攪拌均勻，直接敷在臉上，等待20分鐘後洗淨。

長時間使用具有美容養顏的功效。所以豆渣的營養成分非常豐富，不但可以食用，還可以使女性**變得有光澤。有時間大家可以在家試著製作，做法都非常簡單。

2樓：阿斯達歲的說

豆渣，麵粉，食用鹽，香蔥，醬油，蝦公尺，雞汁，蠔油，玉公尺油，雞蛋；把蝦皮，香蔥，雞蛋放入容器中進行攪拌，然後再加入適量的調味品，將豆渣和所有的食材和調味料攪拌均勻，滲敏再加入適量的面，攪拌均勻，然後叢鄭枝揉成麵糰，將豆渣麵糰揉成乙個個小劑子，在鍋中刷上一層食用油，然後把叢戚小糰子放入鍋中。

3樓：帳號已登出

是要準備的食腔殲好材有面粉，豆渣，胡蘿蔔，青椒，鹽，油，調味品。把麵粉放在盆裡，豆渣擠出多餘的水分，胡蘿蔔和青椒切成碎，在麵粉裡面倒入清水，攪拌均勻，伍鉛放入豆渣，放入青椒胡蘿蔔和鹽攪拌成麵糊的改氏狀態，然後在鍋中放油，油熱之後用勺子把麵糊舀進去烙熟就可以了。

4樓：簡簡單單百事通

應敬燃察該準備一些豆渣，芹菜碎亮茄，胡蘿蔔碎，料酒，鹽，花椒粉，雞蛋，玉公尺粉。把香芹和胡蘿蔔切碎之後放在乙個盆裡加入豆渣，然後放入雞蛋和鹽攪拌均勻之後，加入適當的玉公尺粉，然後揉成小團做成小餅，放在平底鍋煎至兩面金黃就可以了段虧。

新增豆渣的餅乾哪種營養物質更高?

5樓：關注我不會讓你失望的

豆渣具有很高的營養價值，因為豆渣中富含蛋白質、扒巨集姿脂肪、鈣、磷、鐵等多種營養物質。

大豆中有一部分營養成分殘留在豆渣中，一般豆渣含水份85%，蛋白質，脂肪，碳水化合物（纖維素、多糖等），此外，還含有鈣、磷、鐵等礦物質。在豆渣中加入兩小勺蜂蜜（蜂蜜可以增加保溼度，使營養成分更加容易吸收），充分攪拌，即可增加粘合度，便於讓豆渣敷在臉上，蜂蜜也起滋潤的作用。

擴充套件資料：豆渣存放的注意事項：

1、不能用已經黴爛變質、或有異臭味的原料作發酵原材料。如發酵後的物料因儲存不當，導致黴絕弊爛變或有異味，也不能用來飼餵動物。

2、春絕堆放、裝池時應密封，但不能壓緊。

3、從容器或袋中取料飼餵時，應立即密封容器，不能暴露太久，以免造成汙染腐敗變質。

4、陰涼乾燥處存放。發酵後的物料，如果要長期儲存，則要密封嚴格，並壓緊壓實處理，儘量排出包裝袋中的空氣，這樣不僅可以長期儲存，而且在儲存的過程中，降解還要進行，時間較長後，消化吸收率更好，營養更佳，也可曬乾放入缸中儲存。

6樓：檀雁易

豆渣具有很高的營養價值，因為豆渣中富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等多種營養物質。大豆中空謹有一部分營養成分殘留在豆渣中，一般豆渣含水份85%,蛋白質，脂肪，碳水化合物(纖維素、多糖等),此外，還含有鈣、磷亮高、鐵等礦物質。在豆渣中加入兩小勺蜂蜜(蜂敬虧尺蜜可以增加保溼度，使。知道。

7樓：藍雪

豆渣餅乾含有豐富的大豆卵棗模磷脂和豐富的優質蛋白質，凳物緩有利於神經、血管和大腦的生長發育，含有多螞敗種人體必須的微量元素，如鐵、鈣、磷、鎂、糖和植物油。