1樓：塗賢儀
搭配不好會對人體產生營養不良，危害人體健康的。
2樓：魔心天蠍
只能相對來說會好一點
3樓：匿名使用者
有,具體為什麼,我也不太清楚
營養與健康的關係是什麼？
4樓：板弟弟
1、營養是指人體從外界吸取需要的物質來維持生長髮育等生命活動的作用。健康的現代科學定義是身體與自然環境和社會環境的動態平衡，是一種身體上、精神上和社會上的完滿狀態。營養與健康的關係甚為密切。
合理的營養可以增進健康。
2、人體為了維持生命和健康，保證身體生長髮育、體力活動和學習思維的需要，必須不斷從食物中攝取必須的營養物質。
這些營養物質包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生宗、水和膳食纖維共七類，統稱為人體必需的七大營養紊。
只有合理搭配和攝人這些營養素，才能維持正常的生命活動和身體健康。而不合理的膳食結構，營養過剩或缺乏對身體都是有害的。合理營養對維持健康具有如下好處：
(1)促進生長髮育。營養是少年兒童生長髮育的物質基礎，人的身高也與營養狀況有一定關係。
(2)提高智力。營養狀況對人的智力影響很大。2023年聯合國糧農組織報告，有1．5億非洲人面臨飢餓，這些地方的婦女由於營養不良，其子女的智力和學習能力明顯受到影響。
(3)促進優生。營養缺乏容易造成胎兒畸形、流產和早產。如孕婦缺乏葉酸會引起胎兒神經管畸形。
(4)增強機體免疫力。合理營養會增強機體對某些疾病的抵抗力。
(5)促進健康長壽。人體的衰老和死亡是不可避免的，但合理營養可防治糖尿病、心臟病和高血壓等多種疾病，具有延年益壽的作用。
(6)防治疾病。許多疾病的發生和發展與不合理飲食有一定的關係，合理營養能防治這些疾病，如糖尿病、高血壓等。
(7)**疾病。如合理營養是**糖尿病的基本手段。服用甲殼素能增強人體免疫力和調節能力，能夠輔助**糖尿病。
5樓：海蔘領域達人
從食物營養型別與人類健康
6樓：惡少
健康的內容與標準
健康需要均衡的營養、充足的睡眠、適當的運動、健康的心理。
精力充沛，能從容不迫的應付日常生活的壓力而不感到過分緊張，你可以從事你渴望做的一切工作；
處事樂觀，態度積極樂於承擔責任嚴於律己寬以待人；
應變能力強能夠較好的適應環境的各種變化；
對於一般**冒和傳染病有抵抗能力；
體重標準身體勻稱站立時身體各部位協調；
眼睛明亮，反應敏捷，無炎症；
頭髮有光澤，無頭屑或較少；
牙齒清潔，無齲齒，無牙痛牙齦顏色正常無出血現象；
肌肉、**有彈性，走路感覺輕鬆；
善於休息睡眠好。
營養的基本概念
營養：是指人體吸收、利用食物或營養物質的過程，也是人類通過攝取食物以滿足機體生理需要的生物學過程。
合理營養：是指通過合理的膳食和科學的烹調加工，能向機體提供足夠數量的熱能和各種營養素，並保持各營養素之間的數量平衡，以滿足人體的正常生理需要，保持人體健康。
營養素：人類為了維持正常的生理功能、滿足機體的正常生長髮育、新陳代謝和工作、勞動的需要、必須每日從食物攝入必要的營養物質，這些膳食中的營養物質稱之為營養素。主要包括蛋白質、維生素、礦物質、脂類、糖類、水、纖維素七大類。
營養與健康民以食為天，在整個生命過程中營養就是維持生命的基本物質，提供給細胞所需要的能量，達到各組織器官的協調動作。人的生命就像一棵小樹，它需要不斷地澆水、施肥、培土才能茁壯成長，可想營養對於人的生命的重要性，在營養補充的過程中，還需要均衡的營養才能使身體不會陰陽失調，而導致疾病的侵入，應當合理的科學的補充營養，治已病防未病，因此未病先防是人們對健康保證的首要問題，調節人體免疫功能要靠營養來平衡，改善生活方式，提供全面均衡營養，提升免疫功能，『珍愛生命呵護健康『以防病為主積極保健養生，從營養中獲得健康，從而提升生命的品質。
缺乏營養、營養過剩、和營養失衡是營養不良的三大主要表現直接影響健康，只有吃得合理才能活得健康，健康需要一生的耕耘，營養補充主要靠外來補充，也就是吃，但吃需要分很多層次⑴是維持生命溫飽求生存⑵滿足口福⑶營養均衡，喜吃不多吃，不喜吃的也要吃，因此食法應注意節、素、生、慢、淡、鮮；雜、冷、零、早、斷。只有如此才能與健康相伴，擁有健康的身體，才擁有真正的生命。
7樓：裡阿康
冬蟲夏草又名蟲草，是我國民間慣用的一種名貴滋補藥材，其營養成分高於人蔘，可入藥，也可食用，是上乘的佳餚，具有很高的營養價值。冬蟲夏草可以增強機體的免疫力，滋補肺腎，對肺癌、肝癌等有明顯的抑制作用。lakdcxc02
什麼是營養配餐？
8樓：檸檬一家人
營養配餐是一種科學健康的飲食方式，它以科學的營養理論為指導，建議對主食類、蛋白類、蔬果類、油脂類等均衡攝入；配合豐富多樣的食材，以達到平衡營養、保持健康的效果。簡單講，就是要求膳食結構多種多樣，谷、肉、果、菜無所不備，做到平衡膳食，合理營養。
經典食譜有老鴨（鴨血）粉絲湯，黑椒牛肉香酥餅，滷蛋，紅燒獅子頭等。日常科學營養配餐通常遵循原則：葷素的搭配，種屬的搭配，食量可以參考中國居民膳食指南。
營養配餐，就是按人們身體的需要，根據食物中各種營養物質的含量，設計一天、一週或一個月的食譜，使人體攝入的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等幾大營養素比例合理，即達到均衡膳食。
9樓：怡文好好吃
那麼多食物號稱自己有營養，哪些才是真的？
10樓：迪總
營養配餐，就是按人們身體的需要，根據食品中各種營養物質的含量，設計一天、一週或一個月的食譜，使人體攝入的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等幾大營養素比例合理，即達到均衡膳食。簡單講，就是要求膳食結構多種多樣，谷、肉、果、菜無所不備。
週一：牛蒡雞殼湯：降血脂。
金針雞肉煲：金針50克，四季豆100克，雞胸肉200克，草菇3朵，蝦米20克，乾貝40克，豆芽50克，油一大勺，水400cc。調味料：鹽一勺
做法，起油鍋入蝦米，四季豆，雞肉爆香，加入其他材料，加入水和鹽煮20分鐘，待湯汁略微收幹即可起鍋。
週二：消火滋補椰子雞湯：椰子一個，雞一隻，慢火煲一個半鍾。
蒜茸木耳菜：鍋熱，倒油，油溫，放入蒜粒炒香，倒入木耳菜，翻炒，加鹽和雞粉調味出鍋就可以啦！
週三：牡蠣豆腐湯：能強健身體，潤膚美顏，延壽，鮮牡蠣300克，嫩豆腐2塊，蒜片煽香，加入豆腐，水 燒開，加牡蠣，勾芡即可。
鯽魚雪梨冬瓜湯：白鯽魚一條約200克，，冬瓜500克，雪梨一個,生薑8克。
調味料：花生油10克，鹽適量，雞粉少許。
將雪梨冬瓜去皮，去籽切塊，白鯽魚殺洗乾淨，生薑去皮切片，去鍋一個，放在爐火上燒熱鍋，加入花生油，薑片爆香，，再投入白鯽魚，用小火煎片刻，再注入清湯，用中火滾透，然後再加入雪梨，冬瓜，同煮15分鐘，調味即可。此湯能養陰清熱，化痰止咳，解瘡毒及酒毒，對熱病傷津，熱咳煩躁等暑熱症有效。
週四：魚頭豆腐湯：魚頭250克，豆腐250克，加水800毫升煮35分鐘，美容增彈性，適用於無彈性**皺紋多。
荸薺炒雞片：雞片150克，雞蛋2個，荸薺15克。
調味料：花生油15克，鹽5克，白糖2克，番茄汁30克，溼澱粉適量。
將雞蛋打散，荸薺切片，鍋內燒油，下入雞片，蛋汁，荸薺炒至九成熟，再調入番茄汁，鹽，白糖，以小火炒至入味，勾芡，入碟即可。次菜酸甜可口，不僅能清熱止渴，生津，而且能健脾開胃，消食去滯，補充營養。
週五：消脂番茄木耳豆腐湯：清熱潤燥，抗壞血酸，降低膽固醇。
番茄320克，木耳13克，豆腐1塊，姜一片。
爆香姜，下番茄兜炒，加上湯4杯，木耳先煮5分鐘，撈起，豆腐煮2分鐘。
週六：海帶煲乳鴿：綠豆200克，海帶200克，乳鴿1只，脊骨500克，瘦肉200克，生薑10克。
調味料：鹽5克，雞粉2克。
先將脊骨、瘦肉斬件冷凍，乳鴿剖好洗淨斬件，姜去皮，沙鍋燒水，待水沸時，將脊骨，乳鴿瘦肉放入飛水，衝淨。取沙鍋一個，放入脊骨乳鴿海帶綠豆瘦肉生薑加入清水，煲兩小時後調味即可。此湯能清熱解暑，清肺潤腸，炎夏時胃口不佳的人飲用此湯能開胃提神，排毒解暑。
細香蔥炒時蔬炒飯：材料青，紅，黃甜椒丁各適量，白飯一碗，素火腿丁，香蔥末適量，蒜末少許。
調味料：黑胡椒粉少許。
鍋裡入油加熱，放入蒜末炒香，放入素火腿，和各色甜椒及白飯，拌炒均勻，最後放入香蔥末，撒上嘿角粉即可裝盤。
週日：花菇涼瓜煲雞腿：花菇50克，涼瓜100克，胡蘿蔔50克，生薑10克。
調味料：清湯適量，鹽5克，紹酒2克，胡椒粉少許。
花菇泡透洗淨，涼瓜去籽切件，雞腿去皮毛，胡蘿蔔去皮切件，生薑去皮切片，鍋內燒水，待水開時，投入雞腿，涼瓜，用中火煮5分鐘，倒出衝淨，把雞腿，花菇，涼瓜，胡蘿蔔，生薑放入煲內，注入清湯，加蓋，置於火上，用小火煲1.5小時後調入鹽，紹酒，胡椒粉，再煲15分鐘即可。此湯能滋陰潤肺，清熱解暑，明目，解毒，適合在夏季飲用，對有內火的人尤其適宜。
三絲拌麵：材料：細麵條200克，小黃瓜一根，紅蘿蔔半棵，蛋一個。
調味料：芝麻醬，鹽。
蛋打散入油鍋，煎好切絲備用，小黃瓜，紅蘿蔔切絲備用，麵條煮熟後撈出，，放入冷開水裡過一下，將麵條撈入盤中，將小黃瓜，紅蘿蔔絲蛋絲，鋪在上門，再拌入芝麻醬和鹽即可。
營養配餐有哪些好處
11樓：逆轉生死線
營養配餐，就是按人們身體的需要，根據食品中各種營養物質的含量，設計一天、一週或一個月的食譜，使人體攝入的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等幾大營養素比例合理，即達到均衡膳食。簡單講，就是要求膳食結構多種多樣，谷、肉、果、菜無所不備。 熱能是生命活動的熱源，缺乏熱能，人體中血糖下降，就會感覺疲乏無力，進而影響工作。
學習的效率，但熱能貯存過多，會使人體發胖，也_a引起多種疾病： 蛋白質是人類最需要的營養物質之一，人體的一切器官、細胞都是由蛋白質所構成，人體蛋白質平均第80天就要更新一牛。因此，攝入蛋白質不僅是兒童、青少年身體成長的需要，也是成年人的需要。
均衡膳食首先要滿足人體對熱量的需要，三大產熱營養素在總熱量中的百分比應當是：蛋白質lo%一15%，脂肪20%qo%，碳水化合物55%「5%。 均衡膳食還包括各種維生素和礦物質的攝取量。
只有營養結構合理，身體才能健康。要進行營養配餐，首先要了解各種食物的營養成分及其含量，然後根據人體對熱能、蛋白質，礦物質、維生素的需要，選擇搭配，食物，進行合理烹調。其次，每天三餐總食量的分配，按3：
4：3的比例較為合理，即早餐佔30%，午餐佔4d%，晚餐佔30%。
營養配餐員四級有什麼用,營養配餐員有幾個等級
營養配餐員的考核共分三個級別 中級 國家職業資格四級 高階 國家職業資格 技師 國家職業資格二級 營養配餐員有幾個等級 營養配餐員共設三個等級,分別為 中級 國家職業資格四級 高階 國家職業資格 技師 國家職業資格二級 職業能力特徵具有熟練 準確的計算和操作能力,手指 手臂靈活,並具備一定的語言表達...
營養師和營養配餐員有什麼區別
營養師還因其與不同的物件結合分成為臨床營養師，公眾營養師 食品營養師 運動營養師 餐飲營養師等。臨床營養師主要從事與疾病有關的營養工作，為病人制訂合理的膳食，設計適合不同病人的食譜等，主要在醫院工作，又常稱為營養醫師。此類營養師多為醫學院 醫科大學的預防醫學系畢業。公眾營養師，又稱為公共營養師，其工...
營養配餐員和公共營養師有什麼不一樣嗎
公共營養師是2005年10月由國家勞動和社會保障部公佈和確認的新職業，它與營養配餐員是兩個不同的工種，但現在一些地方把兩者混為一談，甚至用營養配餐員工種偷換公共營養師工種，以配餐員考試冒充公共營養師的考試，教材用配餐員的教材加上一本營養學基礎知識，就開始公共營養師的培訓了，所以在參加培訓前一定要分清...