1樓：貓貓老師來解疑
飲食營養與健康強調科學配餐。堅持均衡營養的原則，做到科學配餐，就是根據食物的形狀、結構、化學成分、營養價值、理化性質進行合理選料，合理搭配。首先是配餐的質量，配餐的色、香、味、形；其次是配餐的營養素種類與數量，使每一份菜和每一餐菜的各個不同菜餚間的營養成分相互配合，滿足食用者的生理需要，並達到合理營養的目的。
這種配餐方法就可以稱為科學配餐。食品要多樣化，食物要葷素、粗細搭配。必須注意補充的食物是蛋白質、糖類、礦物質和維生素。
要避免偏食或過多進食脂肪和糖。
2樓：營養師趙啟明
公共營養師系列課程第14講 營養與健康的關係
3樓：生活幫啊寧
回答請稍候
1、營養是指人體從外界吸取需要的物質來維持生長髮育等生命活動的作用。健康的現代科學定義是身體與自然環境和社會環境的動態平衡，是一種身體上、精神上和社會上的完滿狀態。營養與健康的關係甚為密切。
合理的營養可以增進健康。
2、人體為了維持生命和健康，保證身體生長髮育、體力活動和學習思維的需要，必須不斷從食物中攝取必須的營養物質。這些營養物質包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生宗、水和膳食纖維共七類，統稱為人體必需的七大營養。
3、只有合理搭配和攝人這些營養素，才能維持正常的生命活動和身體健康。而不合理的膳食結構，營養過剩或缺乏對身體都是有害的。
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合理營養與健康的關係怎樣？
4樓：易書科技
食物與陽光、空氣、土壤一樣，是人們賴以生存不可缺少的物質，是重要的外環境因素之一。
營養是人類攝取食物滿足自身生理需要必要過程。人們為了維持生命與健康，保證正常生活與勞動，每日必須攝取一定數量的食物，並利用這些食物，以獲取各種營養素。人們把獲取和利用食物的過程稱之為營養過程。
把食物中具有營養功能的物質稱為營養素或者說所謂營養指的是通過食物而獲取並能在生物體內被利用、具有供給能量、構成機體組織及調節生理功能的物質。並非所有營養素都同時具有上述三種功能，如蛋白質以構成機體組織為主，脂肪與碳水化物以供給機體能量為主，維生素則以調節代謝為主。營養全過程包括攝食、消化、吸收和中間代謝等幾個主要環節，任何一個環節發生障礙都將對機體造成不利影響。
食物所含營養素各不相同，任何一種食物都不能在質和量上滿足人類營養的全部需要，必須通過各種食物相互搭配方能達到合理營養的要求。通常將這種全面達到營養要求的膳食稱為合理膳食（或平衡膳食）。
營養與健康的關係是什麼？
5樓：板弟弟
1、營養是指人體從外界吸取需要的物質來維持生長髮育等生命活動的作用。健康的現代科學定義是身體與自然環境和社會環境的動態平衡，是一種身體上、精神上和社會上的完滿狀態。營養與健康的關係甚為密切。
合理的營養可以增進健康。
2、人體為了維持生命和健康，保證身體生長髮育、體力活動和學習思維的需要，必須不斷從食物中攝取必須的營養物質。
這些營養物質包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生宗、水和膳食纖維共七類，統稱為人體必需的七大營養紊。
只有合理搭配和攝人這些營養素，才能維持正常的生命活動和身體健康。而不合理的膳食結構，營養過剩或缺乏對身體都是有害的。合理營養對維持健康具有如下好處：
(1)促進生長髮育。營養是少年兒童生長髮育的物質基礎，人的身高也與營養狀況有一定關係。
(2)提高智力。營養狀況對人的智力影響很大。2023年聯合國糧農組織報告，有1．5億非洲人面臨飢餓，這些地方的婦女由於營養不良，其子女的智力和學習能力明顯受到影響。
(3)促進優生。營養缺乏容易造成胎兒畸形、流產和早產。如孕婦缺乏葉酸會引起胎兒神經管畸形。
(4)增強機體免疫力。合理營養會增強機體對某些疾病的抵抗力。
(5)促進健康長壽。人體的衰老和死亡是不可避免的，但合理營養可防治糖尿病、心臟病和高血壓等多種疾病，具有延年益壽的作用。
(6)防治疾病。許多疾病的發生和發展與不合理飲食有一定的關係，合理營養能防治這些疾病，如糖尿病、高血壓等。
(7)**疾病。如合理營養是**糖尿病的基本手段。服用甲殼素能增強人體免疫力和調節能力，能夠輔助**糖尿病。
6樓：海蔘領域達人
從食物營養型別與人類健康
7樓：惡少
健康的內容與標準
健康需要均衡的營養、充足的睡眠、適當的運動、健康的心理。
精力充沛，能從容不迫的應付日常生活的壓力而不感到過分緊張，你可以從事你渴望做的一切工作；
處事樂觀，態度積極樂於承擔責任嚴於律己寬以待人；
應變能力強能夠較好的適應環境的各種變化；
對於一般**冒和傳染病有抵抗能力；
體重標準身體勻稱站立時身體各部位協調；
眼睛明亮，反應敏捷，無炎症；
頭髮有光澤，無頭屑或較少；
牙齒清潔，無齲齒，無牙痛牙齦顏色正常無出血現象；
肌肉、**有彈性，走路感覺輕鬆；
善於休息睡眠好。
營養的基本概念
營養：是指人體吸收、利用食物或營養物質的過程，也是人類通過攝取食物以滿足機體生理需要的生物學過程。
合理營養：是指通過合理的膳食和科學的烹調加工，能向機體提供足夠數量的熱能和各種營養素，並保持各營養素之間的數量平衡，以滿足人體的正常生理需要，保持人體健康。
營養素：人類為了維持正常的生理功能、滿足機體的正常生長髮育、新陳代謝和工作、勞動的需要、必須每日從食物攝入必要的營養物質，這些膳食中的營養物質稱之為營養素。主要包括蛋白質、維生素、礦物質、脂類、糖類、水、纖維素七大類。
營養與健康民以食為天，在整個生命過程中營養就是維持生命的基本物質，提供給細胞所需要的能量，達到各組織器官的協調動作。人的生命就像一棵小樹，它需要不斷地澆水、施肥、培土才能茁壯成長，可想營養對於人的生命的重要性，在營養補充的過程中，還需要均衡的營養才能使身體不會陰陽失調，而導致疾病的侵入，應當合理的科學的補充營養，治已病防未病，因此未病先防是人們對健康保證的首要問題，調節人體免疫功能要靠營養來平衡，改善生活方式，提供全面均衡營養，提升免疫功能，『珍愛生命呵護健康『以防病為主積極保健養生，從營養中獲得健康，從而提升生命的品質。
缺乏營養、營養過剩、和營養失衡是營養不良的三大主要表現直接影響健康，只有吃得合理才能活得健康，健康需要一生的耕耘，營養補充主要靠外來補充，也就是吃，但吃需要分很多層次⑴是維持生命溫飽求生存⑵滿足口福⑶營養均衡，喜吃不多吃，不喜吃的也要吃，因此食法應注意節、素、生、慢、淡、鮮；雜、冷、零、早、斷。只有如此才能與健康相伴，擁有健康的身體，才擁有真正的生命。
8樓：裡阿康
冬蟲夏草又名蟲草，是我國民間慣用的一種名貴滋補藥材，其營養成分高於人蔘，可入藥，也可食用，是上乘的佳餚，具有很高的營養價值。冬蟲夏草可以增強機體的免疫力，滋補肺腎，對肺癌、肝癌等有明顯的抑制作用。lakdcxc02
請問營養與健康的關係是什麼？
9樓：曉曉休閒故事
健康是身體復與自然環境和社會制環境的動態平衡，是一種身體上、精神上和社會上的完滿狀態。營養與健康的關係甚為密切。合理的營養可以增進健康。
營養是人體為了維持生命和健康，保證身體生長髮育、體力活動和學習思維的需要，必須不斷從食物中攝取必須的營養物質。只有合理搭配和攝人這些營養素，才能維持正常的生命活動和身體健康。
10樓：變啦
營養是指人體從外界吸取需要的物質來維持生長髮育等生命活動的作用。健康的 現代科學定義是身體與自然環境和社會環境的動態平衡，是一種身體上、精神上 和社會上的完滿狀態。營養與健康的關係甚為密切。
11樓：匿名使用者
⑴營養素的缺乏
bai或過多，對人du體健康與疾zhi病的產生有直接dao的影響； ⑵例如碘缺乏引起的地回方答性甲狀腺腫與兒童克汀病；鐵的缺乏引起的缺鐵性貧血；維生素d與鈣的缺乏引起的佝僂病等，都屬於營養素的供給不足對人體健康的直接影響。
12樓：liuhui1222偉
密不可分抄，互相關聯，襲相輔相成。
營養是第一步，人體所必須的營養素有蛋白質、脂類、糖類、維生素、水和無機鹽（礦物質）、膳食纖維（纖維素）7大營養元素。只有我們不斷攝入這些營養才會讓身體更加健康。
如果單一攝入一種或者沒有補充到位，那身體就會有微量變化，當然這些不會影響正常生活，除非很嚴重缺乏 。
健康是生命的本錢，我們都要愛護自己的身體
飲食與健康的關係
13樓：匿名使用者
飲食（又稱「膳食」）是指我們通常所吃的食物和飲料。所有的食物都來自植物和動物。人們通過飲食獲得所需要的各種營養素和能量，維護自身健康。
合理的飲食充足的營養，能提高一代人的健康水平，預防多種疾病的發生發展，延長壽命，提高民族素質。不合理的飲食，營養過度或不足，都會給健康帶來不同程度的危害。飲食過度會因為營養過剩導致肥胖症、糖尿病、膽石症、高脂血症、高血壓等多種疾病，甚至誘發中瘤，如乳腺癌、結腸癌症等。
不僅嚴重影響健康，而且會縮短壽命。飲食中長期養素不足，可導致營養不良，貧血，多種元素、維生素缺乏，影響兒童智力生長髮育，人體抗病能力及勞動、工作、學習能力下降。 懷孕期營養不良可引起流產、早產、甚至畸形。
飲食的衛生狀況與人體健康密切相關，食物上帶有的細菌、黴菌及毒素和有毒化學物質，隨食物進入人體，可引起急、慢性中毒，甚至可引起惡性腫瘤。總之，飲食得當與否，不僅對自身的健康和壽命影響很大，而且影響後代的健康。因此，只有合理的飲食，才能從營養和衛生兩方面把好「病從口入」關。
運動與健康的關係
①經常鍛鍊身體可以增強心肺功能，使心臟收縮和升高，心臟搏出的增多，心臟跳動次數減少；增大肺活量，增加肺和組織中的氣體交換，促進二氧化碳的排出。
②可以降低血液中膽因醇含量，升高血液中的高度脂蛋白膽固醇含量，這種物質能夠清除血管中沉積的脂肪和膽固醇，從而起到預防動脈硬化、冠心病、高血壓、腦中風等作用，延緩心血管系統的衰老。
③可以改善神經系統的功能，增強記憶力，提高機體反應的靈活性，使老年人保持充沛的精神，提高生理自理能力和工作效率。
④可以增強人體的免疫力功能，增強機體對寒冷、高溫等不良環境因素的適應性，提高機體對各種疾病的抵抗力。
⑤可以改善人體的消化功能，增加胃腸道的供血、促進胃腸蠕動，升高各種消化液的分泌，加速各種營養素的消化、吸收和利用。
⑥可以增強肌肉、韌帶和骨骼，防止肌肉萎縮、關節僵硬和骨質疏鬆，從而保持健壯的體魄，保持肌肉、**的彈性以及全身運動的靈活性。
總之，適當的運動鍛鍊和體力勞動能夠促進人體新陳代謝，改善人體生理功能，提高精力，增強體力，防止早衰。
營養配餐與人體健康有什麼關係，營養與健康的關係是什麼？
搭配不好會對人體產生營養不良，危害人體健康的。只能相對來說會好一點 有,具體為什麼,我也不太清楚 營養與健康的關係是什麼？1 營養是指人體從外界吸取需要的物質來維持生長髮育等生命活動的作用。健康的現代科學定義是身體與自然環境和社會環境的動態平衡，是一種身體上 精神上和社會上的完滿狀態。營養與健康的關...
食品營養學發展前景，食品營養與健康專業就業前景？
食品營養與健康專業就業前景？營養食品與健康專業，這是乙個新興專業，應該說也是未來乙個比較好的專業。因為隨著生活水平的提高，人們會越來越重視營養與健康，但是很多人去不知道吃什麼或怎樣吃才健康，總以為只要是好的，營養充足的，吃了就一定會好，實際不然。有些東西雖然好，但卻不能多吃，甚至不能吃，畢竟每個人的...
什麼樣的飲食才算營養合理的飲食，怎樣才算是合理飲食？
科學的合理膳食對健康是很重要。因為合理膳食可以讓你不胖也不瘦，膽固醇不高也不低，血粘度不稠也不稀。那麼怎麼才叫合理膳食呢？我國著名心血管病專家洪昭光教授歸納為兩句話，十個字 一 二 三 四 五 紅 黃 綠 白 黑。什麼叫 一 呢？每天喝一袋牛奶。中國人的膳食習慣，容易缺鈣，缺鈣易出現骨疼 駝背和容易...