1樓：講星座的川哥
幹木耳可以在溫水中浸泡三到塵檔四個小時。如果浸泡在溫水中，一般需要一到兩個小時。食用前浸泡可以去除表面的雜質，恢復木耳的彈性。平時吃黑木耳可以疏肝明目，保護視力。
黑木耳中的鐵含量和維生素k含量較高。它可以補充人體所需的鐵，防止缺鐵性貧血。維生素k可以預防血栓形成，防止動脈粥樣硬化，吸收灰塵和排毒。
市場上的乾燥黑木耳通常在陽光下乾燥。一般在使用前用溫水或冷水浸泡談氏。如果浸泡在溫水中，一般需要乙個小時。
它可以在冷水中浸泡1至2小時。木耳可以在湯中煮或油炸。木耳一般在冷水中浸泡約3~4小時。
如果你想達到最好的頭髮生長速度，你可以在15~25度的溫度下浸泡8小時。黑木耳是一種真菌植物。新鮮的黑木耳含有大量的水。
乾燥後，它變得堅韌。用冷水浸泡可使黑木耳慢慢吸水，新鮮時呈半透明。這也是浸泡黑木耳的最佳方法。
如果用淡鹽水浸泡黑木耳，可以加快乾燥黑木含兄散耳的生長速度。在淡鹽水中，只需1小時。用鹽水沖洗黑木耳可以有效地擦掉黑木耳中的沙子。
如果你急著吃菌類而沒有事先浸泡，用熱水浸泡是一種緊急的方法。黑木耳在熱水中浸泡通常需要15~20分鐘左右，但熱水浸泡後黑木耳的上公升率較低，口感柔和不脆。在微波爐中浸泡木耳只需4分鐘。
將乾燥後的菌類放入乙個大容器中，加入適量的水，蓋上容器，然後在微波爐中用大火加熱4分鐘，然後取出菌類。
浸泡在冷水中的菌類可以浸泡3~5天而不受損，但注意每天更換一次浸泡在菌類中的水。但是，如果將真菌浸泡在熱水中，則不應將其儲存超過1天，因為熱水已使真菌中的膠體組織失活，浸泡時間過長將導致營養素損失。不建議食用浸泡時間過長的真菌。
一方面營養流失嚴重，另一方面，長期浸泡而不換水的真菌容易滋生細菌，不利於健康。
2樓：巨集盛巨集盛
在食用前至少要泡三個小時的左右，因為只有這樣才可以讓黑木耳徹底泡發，才可以去除裡面的一些細菌。
3樓：樂樂在此呢
應該泡半個小時左右，這樣才可以將黑木耳泡發，不會影響到黑木耳的口感，可以用來炒菜。
4樓：創作者
需要泡40分鐘左右，這樣才可以讓木耳泡發，可以繼續進行製作，要根據木耳的品種進行確定。
洗好的黑木耳沒用完,怎麼儲存
5樓：
摘要。您好親！很高興為您解答！1、木耳是菌類，洗淨後可以冷凍，但需要持續保持低溫，不然就可能在溫差反應中腐壞，冷凍會使營養流失且木耳口感變差，所以最好別冷凍。
洗好的黑木耳沒用完，怎麼儲存。
您好親！很高興為您解答！1、舉螞穗木耳正卜是菌類，洗淨後可以冷凍，但需要持續物族保持低溫，不然就可能在溫差反應中腐壞，冷凍會使營養流失且木耳口感變差，所以最好別冷凍。
2，如果你暫時不吃可將木耳重新曬乾再用塑膠袋儲存，如果很快要吃就將水分瀝乾放進冰箱冷藏即可。
3，如果帶著水分放入冰箱中，木耳很快就會和冰箱中的空氣接觸，很譁拆容易腐爛變質。在控幹水分之後最好是用保鮮膜或者密封容亂逗棗器密封好，以免滋生細菌，還可以保持木耳的新鮮度，然後再放入指物到冰箱裡。如果兩三天就能吃完的話，那就可以放在冷藏櫃裡，如果是想要儲存的更久，那就放入冷凍櫃裡儲存。
親親！木橡凱耳含有營養成分，可梁銀喚以成為細菌的培養基。乾的時候，微生物沒法生長。一旦泡水，在環境溫度較高的情況下，就不可避免地滋生搏迅多種微生物，變成培養基。
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微高跡亮笑]
買到的黑木耳都是乾的，食用前應該泡多久？
6樓：麗麗娛樂走廊
幹木耳的浸泡時間取決於水、熱和冷的量。如果量大，建議用溫水慢慢充分浸泡頭髮。如果量少時間短，也可以用熱水浸泡。
一般浸泡半小時就夠了。要注意的是，現在最好是泡木耳，以免泡太久。泡了一夜的木耳有生物毒性，不能食用。
一般來說，幹木耳和香菇的浸泡時間為小時。如果發現腫脹不好，可以適當延長或用溫水浸泡。但是，不能一次泡一兩天。
容易滋生細菌，導致食物中毒。不要吃野生蘑菇或真菌。木耳一般比較幹，吃之前需要泡一下。
最近網上流傳木耳長期有毒，那麼泡多久可以吃？營養學家認為最好用熱水浸泡真菌，這樣可以縮短髮泡時間鍾，大大減少真菌被細菌汙染的機會。木耳泡分鐘能吃多久木耳克可倒入大容器中。
然後加入適量的水，或者再多一點。
蓋上蓋子，放入微波爐中分鐘。拿出來，就是泡過的木耳。木耳用冷水浸泡多久木耳一般用冷水浸泡小時左右即可食用。
如果想達到最好的上公升率，可以在度的水中浸泡小時。木耳是一種真菌。鮮木耳含有大量水分，乾燥後變成皮革。
冷水浸泡可以使木耳緩慢吸水，新鮮時變得半透明。這也是泡木耳最好的方法。
木耳用鹽水泡多久如果用淡鹽水浸泡木耳，可以加快乾木耳的生長速度。在淡鹽水中，浸泡木耳只需小時。用鹽水洗木耳，可以有效地擦掉木耳裡的沙子。
木耳用熱水泡多久？如果不提前泡菌就急著吃菌，熱水泡菌是應急之道。用熱水浸泡木耳一般需要分鐘左右，但用熱水浸泡的木耳生長速度慢，口感軟而不脆。
將木耳用冷水浸泡天，但注意每天更換一次浸泡木耳的水。但木耳如果用熱水浸泡，不宜存放超過一天，因為熱水已經使木耳中的膠態組織失活，浸泡時間過長會造成營養流失。泡太久的木耳不建議吃。
第一，營養流失嚴重。二是黑木耳長期不換水容易滋生細菌，不利於健康。
7樓：撒的謊
至少也得泡半個小時或者是40分鐘，等這個木耳全部都泡發了之後變軟了，就可以進行食用了。
8樓：王志剛剛剛
應該泡半小時左右，這樣才可以吃到非常好吃的黑木耳，而且吃起來口感也是很溼潤的，不會感覺到特別的乾燥。
9樓：史蒂芬斯
在食用前應該要泡大概乙個小時左右，這樣的話才能夠泡軟，然後口感也會比較好。
10樓：愛上我企鵝9啊
食用前泡乙個小時左右就可以泡開了，這時候的黑木耳口感是相當不錯的。
木耳黑最多可浸泡多久？
11樓：百科生活小當家
浸泡當餐食用量的木耳，每次用冷水泡1小時～2小時就可以了，最多不要超過4個小時。
不提倡食用浸泡過夜的黑木耳，因為椰毒假單胞菌明寬的最適生長溫度為37℃，最適產毒溫度為26℃。長時間泡發，再加上露天的高溫環激廳亮境，很容易伏弊釀成毒性強大的公尺酵菌酸。黑木耳浸泡後如發現有異味或手摸感覺有黏液時，要立即丟棄。
買到的黑木耳都是脫水乾燥過的，食用前應該泡多久？
12樓：張強
都是買的幹品木耳，需要烹飪的時候提前清水泡發。但是這個時間最長不宜超過4個小時，一般情況下木耳只需要在烹飪之前的1小時提前浸泡就足夠了。這是因為雖然木耳本身沒有毒素，一般冷水下2小時之內就可以完成泡發。
泡發的時間越長，受到其他食材汙染的可能性就越大。短時間的泡發，即使是汙染了，細菌產生的毒素的量也很少。
它是「椰毒假單胞菌」的代謝物。有乙個特點，耐高溫，100度的沸水破壞不掉它。如果吃了已經滋生公尺酵菌酸的木耳，就會中毒，輕則腹痛腹瀉、頭昏，重則休克，甚者死亡。
其中的亞硝酸鹽並不會增加，但是夏天最好將熟木耳放在冰箱冷藏室中儲存，防止細菌增生過多引起食物變質，一般情況下只要煮熟的木耳沒有變質，隔夜是可以吃的。
因為木耳裡面的微生物是隨著時間的增長而增長的，所以只要黑木耳的泡發時間不超過3個小時了，那麼這個微生物含量就是不超標的，但是在泡發黑木耳的時候，木耳本身他乾製品，微生物無法在乾的木耳中繁殖，但是木耳泡發後，其中含有較多的水分，木耳本身也具有較多的營養物質，這樣一來很容易滋生細菌，但是冰箱的氣溫較低。
在用清水泡發至柔軟，摘去老根，在用少量的麵粉攪拌清洗表面的灰塵。在清洗乾淨。加入涼水泡發至潤軟，飽滿有彈性無硬結即可。
一次木耳的泡發就得6---8個小時。才能達到最佳效果。她總是說太浪費，說她是吃剩飯剩菜長大的，沒那麼嬌氣。
有一天，我出差回來開啟冰箱，發現一碗水發好的木耳，看樣子已經至少放了2天，順手就把它倒了，婆婆回來知道後很生氣。
13樓：pan小
木耳一般用涼水泡3到4個小時就可以吃，如果想達到最佳漲發率需要用20度左右的水泡8個小時。比較好的泡木耳方法，用涼水（冬季可用溫水）泡發，經過3-4小時的浸泡，水慢慢地滲透到木耳中，木耳又恢復到半透明狀即為發好。
14樓：房間號
在食用幹木耳之前，應該先在水裡浸泡乙個小時，因為這樣浸泡過後，就可以讓幹木耳徹底吸收水分，恢復到原來的樣子。
15樓：情感諮詢師半暖陽光
泡乙個小時，因為泡這麼長的時間可以把它泡發，會變得比較大。
買到的黑木耳都是脫水乾燥過的，食用前應該泡多久才合適？
16樓：肖大發美食
幹木耳泡發是可以食用的，那麼幹木耳泡發多長時間為好？煮看的意思是一般泡乾的黑木耳最好用溫水浸泡，時間是泡發唯山塵有很大關係的，跟你的方法有關，只要3分鐘，最快的（參考：黑木耳快速泡發法）一般要浸泡四小段時間左右，不能泡太久，泡乾的黑木耳下的時間跟你分享。
幹木耳泡多長時間最好？黑木耳泡發時，最好選擇用15-25℃的水溫浸泡8小時左右，黑木耳能吸收足夠的水分，恢復到生長的物理狀態。 如果真的很著急，可以選擇溫水泡發。
但是，這樣的水溫（尤其是熱水）會殺死黑木耳組織中的活性物質。適當的水溫不能泡得太短或太長，時間太短，就吸收不到足夠的水分，膠質組織無法恢復，時間太長，成分和膠質物質沉澱在體內，組織軟化，營養流失，口感差。為了省事，黑木耳可以一次泡完，做四五次就吃完的量。
泡完後，裝入保鮮袋，紮緊袋口，在冰箱4℃的溫度範圍內儲存。在製作幹瓊脂的過程中，為了最大限度地保證幹瓊脂的營養和口感，泡幹瓊脂時要用冷水。溫水泡過後的瓊脂不僅不容易完全開啟，口感也會變軟變粘，很多營養成分也被溶解掉了。
如果一次吃不完，只要每天用冷水洗，3-5天也不會壞。另外，黑木耳容易粘泥，可以用鹽水清洗，輕輕揉搓，等水變渾後，再用水清洗。
<>幹木耳應浸泡多長時間？冷水（冬季可用溫水）泡。經過3～4小時的浸泡，水慢慢滲透到瓊脂中，瓊脂恢復到半透明狀即為好發。
這樣泡發木耳，不僅數量增加，而且***。據專家介紹，用冷水泡發可使黑木耳的體積是原來的倍；如果用溫水，則只能長到倍。要使木耳泡發，也宜用此法。
還可以把準備好的木耳，浸泡在沸騰的涼公尺湯中，這樣泡發的木耳就更肥美、柔軟，而且味道鮮美。如果木耳比較髒，可以在泡發前用一點醋，加一點鹽，用手搓乾淨後再泡發。 之後，瓊脂的發泡率也與瓊脂本身的質量有關。
東北興安嶺地區的天然瓊脂是最好的。泡沫率可以達到1:15以上，符合瓊脂的國家標準，但很難買到。
一唯團般來說，好的瓊漿應該是：重量輕，耳片完整，大小適中，耳面黑褐色，有亮度感，背面深灰色。亞光是次要的。
鼻聞、口嘗，無異味。握起來聲音清脆，有刺，有彈性，不破碎為好；握指禪起來無聲無息，不刺人或容易刺人。
黑木耳的由來，黑木耳簡介？
黑木耳是我們常吃的一種食材，屬於食用菌的一種，黑木耳在有些地方也被稱作為黑菜，也有一些地區喜歡把黑木耳稱作為桑耳，在我國南方地區一般都稱之它為黑木耳，之所以叫黑木耳，是因為它的形狀有點像耳朵，且顏色是黑褐色的，所以被大家稱之為黑木耳。黑木耳的外形看起來確實有點像耳朵，而且它的顏色是黑褐色的，所富含的...
黑木耳的功效，黑木耳的功效與作用
化解結石 經常吃黑木耳對膽結石，腎結石有較好的化解功能，因為黑木耳中的植物鹼具有促進消化道，泌尿道各種腺體分泌的特性，植物鹼協調這些分泌物能催化結石，潤滑腸道，幫助結石排出體外。排毒 黑木耳中除了含有對人體有益的植物膠之外，還含有一種叫多糖體的物質，這是一種天然滋補劑，和黑木耳中的纖維素共同作用，能...
怎樣挑選優質黑木耳挑選黑木耳的小竅門
真正的黑木耳正面是黑褐色，背面是灰白色的，而地耳是黃褐色的，用硫酸鎂浸泡過的木耳則兩面都呈黑褐色。同時，黑木耳味道很自然，有股清香味，而摻假的木耳有墨汁的臭味。把經過 加工 的 黑木耳 泡在清水中，很快水就會變成墨黑色。此外，真木耳嚼起來清香可口，而經過硫酸鎂浸泡過的木耳又苦又澀，難以下嚥。如何挑選...