1樓：斂晗昱
黑木耳是我們常吃的一種食材，屬於食用菌的一種，黑木耳在有些地方也被稱作為黑菜，也有一些地區喜歡把黑木耳稱作為桑耳，在我國南方地區一般都稱之它為黑木耳，之所以叫黑木耳，是因為它的形狀有點像耳朵，且顏色是黑褐色的，所以被大家稱之為黑木耳。
黑木耳的外形看起來確實有點像耳朵，而且它的顏色是黑褐色的，所富含的各種營養特別多，尤其是其中的蛋白質含量非常豐富，此外還含有很多粗纖維和碳水化合物，富含的鈣元素和磷元素也比較的豐富，最為值得一提的是其中的鐵元素含量也很高，對於我們身體的補益效果是非常值得肯定的，吃黑木耳來補充營養非常有效。
吃黑木耳的注意事項。
1、黑木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。可防治頭髮變白，微量元素鐵和銅是促進頭髮黑色素合成的重要元素，多食黑木耳有幫助。
2、鮮黑木耳中含有一種「卟啉」的物質，容易引起日光性皮炎，**瘙癢，紅腫，癢痛等。所以木耳都需要陽光暴曬後才能食用。
3、黑木耳並非越黑越好，用硫酸鎂浸泡過的木耳則兩面都呈黑褐色。真正的黑木耳正面是黑褐色，背面是灰白色的。選購時要注意。
黑木耳對我們人體很有價值，多吃可以預防很多疾病。
黑木耳簡介？
2樓：藍雪琳仙婷璇
黑木耳介紹：黑木耳生長在朽木上，因為形似人的耳朵所以有這樣的名稱，據史料記載黑木耳營養極為豐富，屬於古時代帝王獨享之佳品，黑木耳含有的營養物質也非常的豐富，鈣、磷、胡蘿蔔素、蛋白質、鐵、維生素、碳水化合物等等。還有多種藥用價值，在明代著名醫藥學家李時珍在《本草綱目》中記載了黑木耳補氣益智、潤肺補腦、活血止血。
黑木耳對人體有什麼功效？
黑木耳含有豐富的植物膠原成分，對無意食下的難以消化的木渣、沙子、頭髮、穀殼、金屬有溶解與氧化的作用，經常的食用起到清理消化道、清胃滌腸的功效，尤其適合一些棉紡毛紡、水泥製造、理髮、麵粉加工、礦石開採、冶金等空氣汙染嚴重工種的工人食用。具有很好的保健效果。黑木耳對人體有什麼作用？
黑木耳被營養學家譽為素中之葷、素中之王，其中的應用元素比動物性營養元素還要高，比如鐵元素，比豬肝還高出約7倍呢，黑木耳為人體補充足夠的鐵質，屬於天然補血食品。
黑木耳對人體還有預防疾病的作用，對膽結石、腎結石、膀胱結石都有化解的作用，因為黑木耳所含的發酵和植物鹼，這兩種物質能夠促進消化道與泌尿道各種腺體分泌的特性，一起協同分泌物催化結石，幫助結石的排出，而且黑木耳還含有多種礦物質，對各種結石產生強烈的化學反應，剝脫、侵蝕結石、分化、使結石縮小、排出都有幫助。
以上就是天然養生專家對黑木耳的介紹，相信大家都看到了，黑木耳不僅對人體有養生的功效，還對疾病有一定的療效，如果您身邊有結石的人群，有空氣汙染嚴重工種的人群，可以推薦給他們，適當的吃一些黑木耳有很大的功效、作用。
3樓：帳號已登出
黑木耳和白木耳一樣，都是生長在朽木上的菌類，不過白木耳除了食用，還可作藥用，而黑木耳則只有拿來食用而已。
黑木耳的種類很多，包括柴耳、水耳等都是，其中比較特殊的是雲耳，因為它的形體較小，口感特別脆，所以比較容易分辨。木耳的顏色一面是灰白，另一面烏黑，好的木耳，黑麵會有較佳的光澤。由於黑木耳既脆又嫩，通常是切絲處理，然後拌炒或作羹湯皆適宜。
黑木耳食用前也需浸泡，浸泡黑木耳可以適度調整時間，自己決定爽口度，如果喜歡脆脆的口感的話，可以縮短浸泡時間，不用泡到太柔軟。
黑木耳簡介？
4樓：網友
黑木耳簡介啊，我對黑木耳啊是情有獨鍾啊，那個黑木耳先說怎麼去挑選啊？挑選優質的黑木耳哈得選那個烏黑髮亮，背面呈灰白色片大均勻啊嗯，體輕乾燥，半透明哦，這樣似的，一瞅就嗯，有一股那個木耳的香氣，這樣是上等的啊，木耳適合什麼樣的人呢？心腦血管病啊，結石病啊哈，在外工作的人群，黑木耳呢哈嗯，營養極為豐富啊嗯，有什麼碳水化合物，蛋白質，鐵鈣，磷，胡蘿蔔素，維生素等營養物質啊，特別特別的那個有營養，就是在古代的時候，嗯，李時珍在本草綱目中提到了黑木耳都姓哦，主治益氣嗯嗯，潤肺嗯，止血嗯，活血止血的功效啊，黑木耳是一種營養豐富的食用菌，嗯，她的生長在一般北方啊，特別的多，黑木耳年好的具有補血啊，清腸胃嗯，還有那個**防癌治便秘啊，等等，一些功效啊，黑木耳那哈還有豐富的鐵，還有一些那個膠紙，還有一嗯，那個別的那個嗯，維生素嗯，黑木耳捏哈嗯，切記不要泡時間長，泡時間長了，你這個沒人就不能吃了，有那個讀的，所以呢，吃的時候一定注意，不要泡時間長，唉，我在乙個乙個介紹黑木耳的那個功效的乙個房子哈，看著哈黑木耳有活血抗凝的作用啊，各種出血啊，痔瘡啊哈什麼的啊哈啊哈啊哈啊哈啊哈啊哈啊哈啊哈啊哈啊哈啊哈啊哈肺結核等患者呢，使用有出血那個疾病的人，那個不易使用，使用的時候一定得注意，嗯，儲存黑木耳的時候呢哈，一定要注意防潮，最好用塑膠袋呢，還裝好那個鹽常溫下也可以冷藏儲存也可以，黑木耳，黑木耳呢？
又分呢？哈哈，野生黑木耳，還有那個現在游泳呢哈，人工種植的黑木耳哈，這個營養都是非常好的，嗯，木耳您好，可以拌冷盤啊，做湯還可以炒著吃啊，燉著吃，還有涮火鍋，哎呀，很多吃法都可以，嗯，炒著吃，燉著吃，可以泡，可以配上別的菜啊，一起炒燉做湯，唉，都非常好。
5樓：發到如果
黑木耳[auricularia auricula( hook.)underw]又名黑菜、木耳、雲耳，屬木耳科，木耳屬，為我國珍貴的藥食兼用膠質真菌，也是世界上公認的保健食品。
什麼是黑木耳,
6樓：匿名使用者
一種菌生物，可食用！
真菌學分類屬擔子菌綱，木耳目，木耳科。
什麼是黑木耳
7樓：網友
木耳，別名黑木耳、光木耳。真菌學分類屬擔子菌綱，木耳目，木耳科。色澤黑褐，質地柔軟，味道鮮美，營養豐富，可素可葷，不但為中國菜餚大添風采，而且能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血及其他藥用功效。
主要分佈於黑龍江、吉林、福建、臺灣、湖北、廣東、廣西、四川、貴州、雲南等地。生長於櫟、楊、榕、槐等120多種闊葉樹的腐木上，單生或群生。目前人工培植以椴木的和袋料的為主。
黑木耳是一種營養性滋補食品，優質黑木耳烏黑光潤，其背面略呈灰白色，體質輕鬆，身乾肉厚，朵形整齊，表面有光澤，耳瓣舒展，朵片有彈性，嗅之有清香之氣。越是優質的木耳吸水膨脹性越好。如果木耳的顏色呈菱黑或褐色，體質沉重，身溼肉薄，朵形碎小，蒂端帶有木質，表面色暗，耳瓣多蜷曲或有僵塊粗硬，嗅之有黴味或其他異味，吸水膨脹性小，說明是劣質木耳。
如果取一片木耳放在嘴裡品嚐，品出鹹味、甜味、澀味，說明木耳中摻了紅塘、食鹽、明礬、硫酸鎂等，以便增加木耳的重量。優質木耳應是清淡無味的。
8樓：網友
女性因為ml次數太多 小陰 唇變黑 成為黑木耳。
9樓：網友
面容姣好 身材霸道 性經驗豐富的女人。
10樓：網友
還是你想問黑木耳有什麼特別意思？
中國黑木耳之鄉是**
11樓：電影點點通
中國食用菌協會近日作出決定，授予蛟河市黃松甸鎮「中國黑木耳之鄉」稱號。
該協會日前下發中食菌協（2009）25號檔案《關於授予吉林省蛟河市黃松甸鎮「中國黑木耳之鄉」的決定》。該決定稱：黃松甸鎮黑木耳生產已有 40多年曆史。
到今年，全鎮黑木耳種植2億袋，實現產值億元，農民85%收入**於黑木耳產業，90%農戶從事黑木耳生產和銷售。僅此乙個產業就給全鎮農民人均增收1萬元。黃松甸鎮被國家標準化委員會確定為「國家級黑木耳標準化示範區」，建有食用菌大市場，「黃松甸」牌黑木耳商標被評為吉林省著名商標。
黑木耳的功效，黑木耳的功效與作用
化解結石 經常吃黑木耳對膽結石，腎結石有較好的化解功能，因為黑木耳中的植物鹼具有促進消化道，泌尿道各種腺體分泌的特性，植物鹼協調這些分泌物能催化結石，潤滑腸道，幫助結石排出體外。排毒 黑木耳中除了含有對人體有益的植物膠之外，還含有一種叫多糖體的物質，這是一種天然滋補劑，和黑木耳中的纖維素共同作用，能...
黑木耳燒什麼好吃,黑木耳炒什麼好吃
炒 木 犀 肉 原料 豬肉3兩，雞蛋3個，筍絲 1兩，水發木耳5錢，醬油6錢，蔥 姜各5錢，味 黑木耳炒什麼好吃 材料bai 北豆腐一塊，黑du木耳一把，泡發的，香zhi菇醬一湯匙，生抽dao一茶匙，白糖專一點點做法屬 1.準備好材料，黑木耳用溫水泡發洗淨 2.鍋燒熱放油，油熱後放入切成塊的豆腐，中...
怎樣挑選優質黑木耳挑選黑木耳的小竅門
真正的黑木耳正面是黑褐色，背面是灰白色的，而地耳是黃褐色的，用硫酸鎂浸泡過的木耳則兩面都呈黑褐色。同時，黑木耳味道很自然，有股清香味，而摻假的木耳有墨汁的臭味。把經過 加工 的 黑木耳 泡在清水中，很快水就會變成墨黑色。此外，真木耳嚼起來清香可口，而經過硫酸鎂浸泡過的木耳又苦又澀，難以下嚥。如何挑選...