1樓：網友
三伏天時人們會把生薑切片或者榨汁後與紅糖攪拌在一起，裝入容器中蒙上紗布，於太陽下晾曬，充分融合後食用。
姜的作用：
冬天吃薑的好處。
1、緩解感冒。
自古就有薑湯治感冒的說法，每次感冒時，家裡的老人就會端出薑湯，效果立竿見影。
2、能治膽管結石。
去年張某體檢時，b超發現肝左葉膽管結石釐模世告公尺，至此之後，他從未吃過相關藥物，只是堅持每天含薑片。隔了一年再次體檢時，膽囊竟沒問題了。而且，早晨含薑片還有開胃的效果哦！
3、保護肝返昌功能。
藥理研究顯示，生薑中的生薑精油對實驗中大、小鼠肝損害有預防和**作用，所以有肝臟問題的患者，可以養成早上含薑片的習慣。
4、生薑還可醒腦提神，促進血液迴圈，有防治動脈硬化，抗衰老的作用。自古有「男子不可百日無姜」的說法，姜是助陽之品，具有加快人體新陳代謝、通經絡的作用，因此，被用於男性保健，可起到助陽的作用，對腎虛陽痿也有一定的**作用。
冬天吃薑注意事項。
1、不要去皮。有些人吃薑喜歡削皮，這樣做不能發揮姜的整體功效。鮮姜洗乾淨後即可切絲分片。
2、凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期旦明食用生薑。
3、從治病的角度看，生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者，不能用於暑熱感冒或風熱感冒患者，也不能用於**中暑。服用鮮薑汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他型別的嘔吐則不宜使用。
伏姜的做法
2樓：小風愛教育
主料：
生薑500克、紅糖200克。
輔料：
麵粉適量、蘇打粉適量。
準備材料，生薑，紅糖，麵粉，蘇打粉。
用沸水消毒容器，瀝乾。
製作麵粉水，放老薑浸泡十分鐘，撈出。
用蘇打粉搓揉後洗乾淨。
把洗好的老薑去皮切碎。
姜與紅糖交疊放入容器。
用紗布封口。
完成。
煨姜怎麼製作
3樓：007東風一號
古法煨姜。
生薑有發汗解表的作用，偏重於散寒，多吃雖然驅寒但較燥、易上火。平時的紅糖薑茶、滋補湯類、姜醋等若要有補而不燥的功效則不宜放生薑，而是要使用專門煨制過的姜--煨姜。
如何製作：挑選2年左右較老的生薑，準備乙個小的炭爐，無煙炭。
開啟抽油煙機，將炭放在煤氣爐上點燃，然後放入炭爐內，把姜洗淨晾乾，放炭爐上烤，直到姜外表焦黃色，內裡黃色、姜肉微軟。
用鋼絲刷把姜的焦黑部分刷掉，切片，曬乾備用即可。我一般一次性煨好一年的分量，大概5斤左右，如果要煲姜醋則要多煨一點。
現在已經是秋分時節了，現在煨了馬上煲姜醋是最好吃的，曬成幹煨姜後，姜會很乾硬，只能煲湯，不好吃。
以下是煤氣爐燒炭：
煨姜性溫，補而不燥，有溫中助陽的療效。小夥伴們再也不用擔心喝紅糖薑茶會上火了！
現在秋冬之際，準備好煨姜，燉羊肉、姜醋、紅糖姜棗茶等滋補氣血的食療使用十分理想。
注意：感冒症狀是不能用煨姜的。
剛煨好的姜。
4樓：小孩子司馬
媽呀，剛剛那個回答是烤姜，還號稱古法制作，真的是。姜有九種，煨姜是需要用泥包住，慢慢的烤去水，為啥要用土包，不能火烤，自己悟吧。說的很明白了。
伏姜怎麼製作
5樓：三夜見
嫩薑切片過水，撈出控幹。姜放碗中，醋淹沒姜醃返拍模製2～3個小時。燒開水，紫蘇葉過一遍水漏緩瀝出切碎。嫩姜取出瀝乾，與花椒末、紫蘇碎、杏仁、醬油一起攪拌均勻即可。 <
用料：嫩姜150克、紫蘇葉30克、杏仁20克、醬油2勺、花椒1小勺。
做法：1、把嫩姜切成薄片，稍微過一下水，嫩姜撈出後，控幹水備用。
2、把姜放入碗中，醋的分量保持在淹沒姜的程度，醃製2～3個小時，可以提前一天醃製一晚上。
3、再燒一鍋開水，將紫蘇葉過一遍水後，瀝出後切成細碎備用，把杏仁壓碎備用。
4、將醃製好的嫩姜取出瀝乾，與花椒末、紫蘇碎、杏仁、醬油一起攪拌均勻即可食賀侍用。多餘的部分可以放入罈子中儲存。
伏姜的做法和比例
6樓：乾萊資訊諮詢
伏姜的做法和比例如下：伏姜的比例：生薑500克紅糖200克。
做法：1、用沸水消毒容器，瀝乾。
2、製作麵粉水，放老薑浸泡十分鐘，撈出。
3、用蘇打粉搓揉後洗幹納棗淨。
4、把洗好的老薑去皮切碎。
5、姜與紅糖交疊放入容器，用紗布封口。
6、在大暑或是三伏天任意一天暴曬明茄帶一整天，然後密封加蓋儲存。
伏姜可以**腹痛、腹脹、腹瀉等，如果出現腹部的胃脘不適，有疼痛、腹瀉等情況，可以服用伏姜緩解症狀。伏姜還可以活血化瘀、通經活絡、溫暖胞宮，所以有宮寒、腹痛的患者是可以經常食用的激蘆。
幹伏姜怎麼吃
7樓：
摘要。親，您好，很高興解答您的問題，幹伏姜吃法如下：1.
把姜洗淨，切成小塊。紅棗也洗淨，挖掉籽，切成小塊。2.
把姜塊放入料理機，榨出薑汁，然後把姜渣丟掉。3.把薑汁，冰糖，桂圓乾，紅棗，麥芽糖和鹽放進鍋中，開中小火熬煮，並不停攪拌。
4.熬煮5分鐘左右，下入黑糖，繼續不停攪拌即可。5.
煮到表面有大泡泡，取一小滴糖水滴在冷水中，如果有凝聚成糖塊，就完成了。
親，您好，很高興解答您的問者純題，幹伏姜吃法如下：1.把姜洗淨，切成小塊。
紅棗也洗淨，挖掉籽，切成小塊。2.把姜塊放入料理機，榨出薑汁，然後把姜渣丟掉。
3.把薑汁，冰糖，桂圓乾，紅棗，麥芽糖和鹽放進鍋中，開中小火熬煮，並公升嫌閉不停攪拌。4.
熬煮5分鐘左右，下入黑糖，繼續不停攪拌即可。5.煮吵裂到表面有大泡泡，取一小滴糖水滴在冷水中，如果有凝聚成糖塊，就完成了。
親，幹伏姜也可蘆吵以泡水飲用。喝過伏姜後，人會有身體發熱茄譁陸的感覺，這是因為它能使血管擴張，血液迴圈加快，促使身顫頃上的毛孔張開，這樣不但能把多餘的熱帶走，同時還把體內的病菌、寒氣一同帶出。
曬伏姜的製作方法 曬伏姜怎麼做
8樓：向陽
1、用料：姜仔適量、紅糖適量。
2、嫩姜洗淨晾乾。
3、晾乾的嫩薑切片或絲或末襪巨集。
4、玻璃瓶洗淨，煮開消毒，晾乾。
5、乾燥的玻璃瓶底鋪一層紅糖粉，加上冊肆一層嫩姜。
6、一層糖一層姜，最後一層糖。
7、放到太陽下曬。
8、完全靠嫩姜州好轎汁融化紅糖，吃的時候熱水衝開即可。
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