如何像個料理高手一樣做出好看又美味的菜餚呢?大家能分享些建議嗎?

2025-04-12 09:00:22 字數 3052 閱讀 5425

1樓:好久上課上課

菠菜拌粉條原材料:西蘭花、紅薯粉條、青紅辣、姜、蒜子、鹽、雞精、生抽、香醋、芝麻油;西蘭花自來水清洗乾淨,拿手掰成段兒。青紅朝天椒切割成絲。

蒜子、姜用石臼搗成泥。紅薯粉條提早泡茶,至少泡4個個小時。鍋中燒開水,先把西蘭花汆水,在放水裡洗澡。

在把紅薯粉條在沸水中燙下,撈起來泡冷水。找乙個大盆,放進搗爛的蒜末、青紅辣椒絲、捏幹水份的西蘭花、紅薯粉條。在放鹽、雞精、香醋、生抽、芝麻油調料。

最終拌勻就可以。

菠菜是一種色深並帶有十分充實的維他命,尤其是鐵的成分最大特別是對孩子們發展滾差有較大的邦肋,因此西蘭花不只是他們的營養高都是一道非常好吃並受群眾喜歡的人間美味。能於西蘭花配搭的材料許多,涼拌菜就會有白芝麻配西蘭花,薑片配西蘭花,色拉醬配西蘭花,乾鍋菜有波絞配魚皮,太極拳肉糕,小公尺手機翡翠玉羹,素炒姜計西蘭花,湯有西蘭花煎蛋湯,正源塌餐有青菠面等這希配搭都十分理想化和最佳搭檔並做成了人間美味。但西蘭花也有乙個不可以配的原料便是豆付如菠菜豆腐湯。

主要是因為西蘭花裡所含的維他命和豆腐裡的維生素有一定的不匹配會毀壞鮮美的湯裡一起的營養價值成分。

菠菜豆腐卷:蛋磕入碗內,新增芡粉拌和成糊。水豆腐磨碎,新增蔥末、生薑沫、雞精翻拌做成包餡。

西蘭花清洗乾淨。倒入開水中燙一下,晾涼完用西蘭花將水豆腐(包餡)疊成卷,掛上雞蛋糊。鍋置火上加點油燒開,放進菠菜卷炸成金黃。

撈起來,鍋內引入素大骨湯煮沸,新增生抽、生薑水、公尺酒、雞精和炸好的菠菜卷,料汁高濃後水澱粉勾芡起鍋。西蘭花有很多的服用使用價值,潤腸導便、預防痣瘡。

西蘭花富含很多的草本植物膳食纖維,具備促進腸道蠕動的功效,利於排便,且能推動胰腺分泌,促進消化。針對痣瘡、急性膽囊炎、嚴重便秘、內痔等疾病有療效。推動成長髮育、提高抗病性工作能力:

西蘭花中常含雹備圓的胡羅卜素,在人身體內轉化成維生素d,能維護保養視力標準和鱗狀上皮細胞的身心健康,提公升預防疾病的工作能力,推動兒童發育。西蘭花富含充足的維他命,膳食纖維素,胡羅卜素,抗氧劑,葉酸片,鐵,鉀,磷等營養元素。其具備養顏美容,延緩衰老,促進生長等作用。

2樓:好奇拯救喵

想要成為料理高猛歷州手,首先要去把基本的料理知識學好,比方說什麼菜使用什枝蔽麼用具或者是烹飪多久會最好,什麼樣的刀用在什麼食材上更能發揮它的作用,之後在這些基礎上去實戰,在實戰中取長補短,幹好任何事情,做到高手級別,都需要時間爛瞎的打磨。

3樓:阿斯達歲的說

想要做出非常好看又美味的菜餚,一定要多練習,多做,多品嚐,這樣瞎漏源才可以做出非常好吃的菜餚;最好是買一些做飯的書籍,或者是跟著網上做飯的博主去學習,這樣你的廚藝一定會提磨態高很多,慢慢的也就可以成為料理搜猛高手了。

4樓:時間帶給我們的快樂

清讓爛蒸鱸魚坦沒漏就是非常不錯的一道菜,製作也簡單,首先把鱸魚清洗乾淨,放上薑片蔥絲上鍋蒸十分鐘,然後出鍋的時候灑上蒸魚料汁,察激再撒上香菜。

美味難以抵擋的家常菜,鮮香爽口又開胃,你知道是如何做的嗎?

5樓:帥帥美食說

1.熟豬肚切片2.胡蘿蔔切片3.

朝天椒切片4.乾紅辣椒切條5.大蒜切片6.

鍋中放油熱,放進大蒜片和乾紅辣椒段進行爆香7.放進豬小肚塊、胡蘿蔔片和青椒塊煸炒一會兒8.放進花椒麵9.

放進生抽10.加鹽煸炒2-3min11.歇火起鍋。

1.大白鵝斬塊2.冷水入鍋焯去血水3.

撈起來清洗瀝乾水4.提前準備調料5.土豆切塊預留6.

鍋中放油熱,放進大鵝煸炒一會兒7.放進調料再次煸炒一會兒8.倒進生抽醬油9.

放進花椒麵10.放進老抽王11.續水沒太大鵝,放進公尺酒,燒沸再轉文火燉約一陸旦鐘頭,至大鵝肉九分熟12.

放進土豆條和鹽,再次燉約10min至馬鈴薯軟爛13.收濃料汁。

1.魚類去鱗清洗2.切麻將大小的小塊,放進公尺酒3.

放進五香粉4.放進辣椒麵5.放進姜粉6.

放進食用鹽坦亂7.拌勻後醃漬三十分鐘8.提前準備調料9.

醃漬後油炸小魚放進木薯澱粉翻拌10.鍋中加點油燒沸五成熱,放進油炸小魚炸11.炸至兩面金黃色撈起來控幹油份12.

鍋中留底油,放進調料煸炒兩下13.放進烤肉蘸料14.放進蒜蓉辣椒醬煸炒15.

放進炸好的油炸小魚煸炒16.炒勻然後放入香萊17.炒勻出鍋。

1.香腸2.麻辣油裹著香腸,使香腸光亮更嫩3.

提前準備好的食材4.甜豆擇去老筋後清洗泡浸10分鐘左右撈起來瀝乾水,香腸斜刀切成片蒜切片5.炒菜鍋燒開下油,放入大蒜讓悉檔炒出香味之後將甜豆放入鍋中煸炒一下後盛出,鍋中油留有。

6.將香腸倒進炒甜豆的油內煸炒冒油7.再放入甜豆煸炒,放少許鹽,最終加入少量芡粉就可以。

6樓:要天天喝

涼拌黃瓜,可樂雞翅,西紅柿炒雞蛋,魚香肉絲,這幾種家常菜的味道都非常的好,在製作涼拌黃瓜的時候,就可以直接將黃瓜清洗乾淨譁正做以後切碎,然後放入蔥薑蒜,放入鹽,辣椒,味精,攪拌均勻以亂衡後就可以了清漏。

7樓:皮蛋瘦肉周

魚香茄子,醬香土豆絲,尖椒肉絲,這些食物是非常好吃的,而且特別開胃,做法非常簡單,準備好食材以後起鍋燒油,放入蔥薑蒜爆香以後,在家入食含模材,翻炒均勻,再放入鹽,雞精,放入適量的蠔油大火爆炒,襪派這樣就可以出鍋了談好緩。

8樓:小羊旅遊玩樂

好吃而且非常爽口的家常菜品有:糖醋里脊,紅燒丸子,禪正芹手襲含菜炒牛肉,肉韭菜炒雞蛋,西蘭花炒蝦仁畢笑,清蒸鯉魚。

幾道超美味的家常菜,營養美味,越吃越想吃,你知道是如何做的嗎?

9樓:可追憶

幾道超美味的家常菜,營養美味,家常肉片炒菜花,雖簡單,卻美味。菜花焯燙的時間短一些,讓菜花保持脆嫩的口感,營養美味,越吃越想吃。

10樓:鳳凰的遊戲

醬香鯽魚做法1.草魚打掃乾淨加生抽,醋,公尺酒,生薑片醃漬一會兒2.魚身拍小麥麵粉,下七成鍋中炸酥3.鍋中留底油熱,

11樓:可樂vivi愛家居

西紅柿炒雞蛋、可樂雞翅、手拍黃瓜、肉末茄子、紅燒排骨。

12樓:王欣

例如紅燒排骨,西紅柿炒雞蛋,這兩道菜都是很簡單的,只有將食材準備好,按照教程就可以。

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