1樓：鍾離竹包亥
角頭可以使用多褲乎種不同的方法進行製作和泡發，以下是其中兩種常見的方法：
方法1：使用涼白開水泡發。
1. 首先要把角頭洗乾淨，去掉蒂，然後泡在涼白開水裡，泡發約8個小時。
2. 泡發完成後，瀝乾水分，備用。
3. 準備乙個乾淨胡派悉的盆，加入適量冰糖、鹽、花椒葉，倒入適量涼白開水，將泡發好的角頭放入盆中，泡約4個小時，即可食用。
方法2：使用辣椒和鹽泡發。
1. 準備辣椒和角頭，洗乾淨備用。
2. 把角頭放入乙個乾淨且沒有水的盆子裡，剁碎辣椒，加入適量鹽，攪拌均勻。
3. 將拌好的辣椒和角頭裝入準備好的罐子裡，壓實。
4. 在罐口加上水，放在陰涼處，泡約兩個月後即可食用。
以上是兩種常見的方法，可以根據個人口味和偏好選擇適合自己的方法進行製作和泡發。無論哪種方法，都需要使用乾淨的容器和淨水，同時注意控制泡發的時間和溫度羨早，避免出現過度泡發或變質的情況。
2樓：億絡徐海望
泡_頭的家常做法首先要把_頭洗乾淨，先用水泡一會然後把蒂去掉，洗好以後要瀝乾水分，然後準備乙個盆，涼白開水，_頭，冰糖，鹽，花椒葉一起泡在盆裡，再加點胭脂蘿蔔，泡出來的_頭顏色好看又好吃，想要儲存的久一點可以放到罐子裡醃製。
泡_頭的團芹家常做法比較簡單，首先準備辣椒和_頭迅或咐，洗乾淨辣椒和_頭，_頭泥很多，需要多清洗幾遍，清洗乾淨以後把水分瀝乾，然後晾曬辣椒和_頭，晾曬乾水分以後，把_頭放入乙個乾淨沒水的盆子裡，接著剁碎辣椒，放鹽放酒拌勻裝到準備好的罐裡，壓實，罐口加水，放在陰涼處，兩個月後就可以吃了。
先把_頭去除根和須，洗乾淨瀝乾水份，加上鹽醃製3個小時以上將，然後把白糖、紅糖放入容器中，放入醋、生畝純抽。簡單的醋泡醋泡大_頭就做好了。
泡藠頭的醃製方法
3樓：匿名使用者
食材藠頭 500克。
小公尺椒 8個。
生薑 10克。
生抽 120毫公升。
白糖 5克。
精鹽 5克。
香醋 10毫公升。
方法/步驟。
準備新鮮的藠頭。
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剪掉根鬚，粗老部分的葉子，清洗瀝水。
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白色根部，用刀從中間剖開。
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裝入大碗中，加入精鹽，用手抓勻後醃製15分鐘。
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配料的小公尺椒，生薑，洗淨後切成絲。
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倒掉醃出的汁水，加入生抽，白糖，香醋，小公尺椒和生薑末。
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充分翻拌均勻。
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換乙個深的容器中，覆保鮮膜，靜置醃製2小時以上，美味即可。
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注意事項。小公尺椒的用量，可隨自已吃辣的程度來加減。
生抽的量，儘可能把全部藠頭浸泡為佳。
4樓：湘蘭美食
教你藠頭的醃製方法，香脆爽口，好吃又下飯，放一年都不壞。
5樓：江涵餘音
四川泡菜「藠頭」醃製過程_簡單有好吃特送飯。
我有角頭，但不知怎麼樣和麵和發麵
6樓：塞妍秋梵
先用溫水泡角頭，到變成稀糊狀時，加入麵粉和水和麵，我是頭天晚上和好放置一夜，第二天面發好後，加入鹼水（也就是小蘇打加水調勻）中和，再放置一會，就可以做饅頭了，鹼的用量要自己摸索，第一次我就放多了，會發黃的。
泡糖角頭能加白糖嗎
7樓：網友
應該是「藠頭」吧？做糖醋藠頭，就要放白糖的，如果已經放了糖，就不要再加了，否則，太甜了~！
燕窩怎樣燉
8樓：先知秋月
烹調燕窩的方法，最好是文火隔水燉，不過事前的準備也很重要。
要把燕窩洗乾淨，主要就是浸洗。剛開始浸泡1－2小時的水是要倒掉的，期間要清理其中的燕毛等雜物；然後用清水再浸泡1－2小時，這個時候浸泡的水量要控制，一般到燕窩表面過一點已經足夠。最後，連浸泡之水一起用文火隔水燉，保留燕窩的原汁原味以及營養。
急用燕窩的時候，也可以用溫水進行浸洗，可以在30－40分鐘內取用，不過這個速成的方法並不適合血燕。
清燉的時間由兩個因素決定。一是取決於燕窩本身的品質，要看燕窩的厚薄、乾溼度而定，一般是喚搜公升6－8小時即可，如果是血燕的話，則要花上雙倍的時間；二是取決於人的體質，為了方便吸收，體質較弱者，例如老人、病人，燉燕窩的時間要多於常規1小時，即7－9小時。
木瓜燉燕窩。
原只木瓜橫切一半後，去囊，與燕窩以及浸泡燕窩之水一起隔水清燉，讓木瓜的味道滲入燕窩裡面，吃的時候配上冰糖水。
幹撈血燕 首先預先煲一煲濃郁的肉汁湯，再放入燕窩同煮，文火拌均勻，等到肉汁將要燒乾的漏亮時候撈起，即食。肉汁湯最好是翅湯，或者老母雞、排骨等肉類熬製的湯汁。
紅燒官燕 同樣需要一煲濃郁的翅鮑汁，最好煲至呈膠狀（可用高壓鍋來加快速度），拌入燕窩即可食用，口感相對油膩。
果汁撈燕窩。
只要預先用榨汁和老機榨好你所喜歡的蔬菜汁、果汁，或者用奶製品作為調味，拌著燉好的燕窩食用即可。這是最簡單的吃法，也是夏日吃燕窩的最佳方法之一。
9樓：狡兔死_良犬烹
一般都是使用文火就是煮火鍋或煮湯的哪個按鍵主要器皿：電磁爐或家用液化灶（不宜用高壓鍋）帶蓋陶瓷燉盅、不鏽鋼鍋、漏網、湯匙、奶盅。
燕窩燉煮方法]
先將燕窩放入清水中浸泡，使其鬆軟膨脹，撈起後再用清水洗淨後瀝乾，然後用文火慢燉。根據不同品種，其浸泡及燉制李慎的時間各不同：
血燕：浸泡8—10小時，文火慢燉約2~3小時。
燕絲：浸泡1小時，文火慢燉約30分鐘。
燕條：浸泡4小時，文火慢燉約1小時。
燕餅：浸泡3~4小時，文火慢燉約1~2小時。
白燕：浸泡4小時，文火慢燉約1小時。
燉煮注意事項]
1、 水量：燕窩泡製好，倒入燉盅，水適量蓋過燕窩為宜；
2、 溫度：先用高火使水沸騰，後轉為文火慢燉；
3、 浸泡燕窩的水無營養成份，無需利用。
4、 各種配料應單獨燉煮。
食用燕窩以每人每次3~5克最佳，兒童減半，乙個星期食用二到三次，連續食用三個月為宜。睡前空腹食用燕窩，更易吸收，如肺部或咽喉不適者，在凌晨一點或半睡半醒之間食用，效果尤佳。燕窩男女老少皆宜。
幾種燕窩的烹調方法。
原味燕窩—潤肺。
用料：燕窩。
功效：補中益氣，化痰止咳。
雪燕燉秋梨—潤肺。
用料：燕窩、梨、紅棗。
功效：清心潤肺、化痰止咳。
上湯燕窩—滋補。
用料：燕窩、滋補膏湯。
功效：補需損、促發育。
消暑香瓜燕。
用料：燕窩、香瓜。
功效：消暑止渴、清熱解毒。
椰汁燕窩—美顏。
用料：燕窩、椰子。
功效：清涼溫潤、去燥爽心。
火龍果燕早擾緩—美顏。
用料：燕窩、火龍果。
功效：增強骨質密度、美白肌膚。
紅棗百合燕—陸模美顏。
用料：燕窩、紅棗、百合。
功效：養顏、潤肺、清心安神。
清涼木瓜燕—美顏。
用料：燕窩、木瓜。
功效：清涼滋潤、美白肌膚。
10樓：廚娘小寧
燕窩桃膠正山星舉爛中空歷肆杯的做法。
燕窩要怎麼吃 燕窩應該如何泡發
11樓：命中註定的
原料燉盅 純淨水 鑷子。
步驟1/5加水備好要泡發的燕窩、和泡發容器、純淨水（可直接飲用的水，一般涼水就可以，如果天氣較冷或者想快點泡發，可以用溫水），將水浸末燕窩，期間換幾次水，一些潔淨度沒那麼高的燕盞，泡發的水會比較渾濁，所以要多換幾次。
2/5挑毛。
一般燕盞泡發3-4個小時就會變得膨脹柔軟，在這期間用鑷子挑出盞身裡面的細毛，3、期間換幾次水，把燕窩內部雜質給泡掉。
3/5泡發成功。
泡發好的燕窩如下圖，比干燕窩時漲大4-8倍，在光線下看，絲絲分明，晶瑩剔透，泡發好後的燕窩要按照紋理撕開，特別是角頭部分一定要撕捏開，這樣是為了口感均勻，即可放入燉盅燉煮！
4/5燉煮。
燕窩的燉煮一定不能高溫，不然容易融化，所以不能一般選擇燉盅進行烹飪，水剛好浸沒過燉盅內的燕窩即可，一般來說燉煮30分鐘即可，在25分鐘的時候加入冰糖或者紅棗枸杞之類的即可。
5/5水果燕窩。
燉煮好的燕窩可以倒在碗裡，搭配各種水果，也可以將燕窩冷藏一段時間（不能冰凍），炎炎夏日，吃一口冰涼的水果燕窩，也是非常愜意的。
燕窩可以怎麼吃，燕窩怎麼吃最好呢？
燕窩最經典的做法就是燉煮或者蒸，以清淡為主。具體方法如下 1 用純淨水泡發，挑毛後順著紋理撕開，再繼續泡一小時左右 2 將燕窩隔水燉煮30分鐘至50分鐘左右。燉好後加入冰糖 牛奶 蜂蜜 豆漿等即可食用。燕窩桃膠星空杯的做法 隔水文火燉煮 參考大升滋補燕窩網的做法 燕窩怎麼吃最好呢？首先可以準備好一些...
買的燕窩怎麼吃法，燕窩怎麼吃啊
燉唄。冰糖也行。紅棗也行。燕窩煲粥都可以。推薦你去 印馬燕會買噢。不說的是即食笑悔悶的燕窩，那種燕窩很垃圾。都是質量很差根本沒有營養的。燕前橡窩還是要買原盞的好，比如印馬燕會賣的就很好。天無條件退貨服務也碰彎很到位。在業內很受歡迎。燕窩怎麼吃啊 燕窩最常見的烹製方法是先用涼水將燕窩浸泡，等其脹發泡透...
幹燕窩如何食用，幹燕窩怎麼吃
幹燕窩用溫水泡發，然後放在燉鍋里加入適當的牛奶 枸杞子 紅棗 蜂蜜或者紅糖。燉30分鐘即可。幹燕窩怎麼吃 燕窩中的主要營養成分是蛋白質，其中有1種必需氨基酸 賴氨酸 3種條件性必需氨基酸，燕窩常搭配海萃人參食用，可提升燕窩功效。而人體需要的必需氨基酸有8種，條件性必需氨基酸有13種。配方 兩塊燕窩 ...