1樓：甫若雲
幹燕窩用溫水泡發，然後放在燉鍋里加入適當的牛奶、枸杞子、紅棗、蜂蜜或者紅糖。燉30分鐘即可。
幹燕窩怎麼吃
2樓：風不停息
燕窩中的主要營養成分是蛋白質，其中有1種必需氨基酸(賴氨酸)，3種條件性必需氨基酸，燕窩常搭配海萃人參食用，可提升燕窩功效。而人體需要的必需氨基酸有8種，條件性必需氨基酸有13種。
配方：兩塊燕窩、三兩白果、一盒牛奶、適量白糖。
1、燕窩兩塊。
2、冷水泡軟，兩小時左右。
3、白果提前蒸熟，鍋裡放牛奶放白糖煮開，加燕窩加白果，小火慢煮二十分。趁熱喝或冰鎮都十分好喝。
3樓：是
1、泡發：取幹燕窩10g置於小碗中，加入溫水浸泡10小時（可根據燕窩情況延長或者縮短浸泡時間，紅燕發泡時間較長，白燕發泡時間較短），待其泡透發脹後，觀察燕窩的膨脹程度，檢查較厚的燕角部分是否還有硬芯，若有硬芯可繼續浸泡。
2、去毛：發泡好後，用小鑷子取出夾在燕窩中的燕毛，清洗雜質。
3、分燕絲：將燕窩按照紋理輕輕分開，可以用手指捻開。
4、蒸燉：將燕窩置於燉盅中，加純淨水浸過燕窩25px。依次加入冰糖50g、牛奶50g、小棗3枚、銀耳10g。文火燉至2小時（紅燕燉的時間長於白燕）即可食用。
4樓：六月
第一步：
燕窩需要用純淨水，或者礦泉水泡發5-6個小時，多換水，和沖洗燕窩，達到最佳清洗狀態。
第二步：泡發時可挑毛，跳完毛後把水瀝乾。
第三步：將燕窩順著紋理撕成條狀。
第四步：將燕窩放入燉盅，加入礦泉水或者純淨水剛好沒過燕窩就可以了第五步：
大概隔水燉40分鐘就可以。
[愛你]注意事項：
1、燉燕窩過程中不要加糖，等燉完了最後2分鐘再加。因為糖和燕窩一起燉，燕窩容易化水。
2、經濟型吃法，一次3-5克，隔天吃。
3、如果嫌懶得挑毛，可以一次性泡發一週的量，比如2盞，然後一次性挑毛，挑毛後把水瀝乾，把現燉的燕窩分出來，其餘剩下的直接放入冰箱，下次吃直接燉即可。
怎麼吃：燕窩最好早晚空腹吃，是吸收最好的。
在印尼長期定居，歡迎喔友隨時交流～～～維，❤️斯唔而傘唔傘而巴巴。
5樓：燕傾天下馬來燕
幹燕窩需要先用水沖洗一下，然後泡發。一般純正真品燕窩泡發30分鐘到2小時即可。按不同的類別，幹燕窩的泡發時間如下：
一、屋燕。屋燕盞：浸泡1至2小時，燉25至45分鐘。
屋燕條：浸泡1至2小時，燉25至45分鐘。
屋燕餅：浸泡1至2小時，燉20至30分鐘。
屋燕碎：浸泡1至2小時，燉20至30分鐘。
屋燕角：浸泡1至2小時，燉30至45分鐘。
二洞燕洞燕盞：浸發8至16小時，燉60至120分鐘洞燕條：浸發8至16小時，燉60至120分鐘洞燕餅：
浸發8至16小時，燉60至120分鐘洞燕碎：浸發8至16小時，燉45至60分鐘洞燕角：浸發8至16小時，燉60至120分鐘燕窩的燉煮方法：
可以清燉或加以下其中一種單一配料如：紅棗1-2顆、桂圓、花旗參等。
一、清燉。材料：燕窩一盞約5克（泡發後約50克左右），冰糖適量。
燉法：將發泡好的燕窩，燉煮20分鐘，加入冰糖燉5分鐘即可。
二、燕窩燉紅棗。
材料：燕窩一盞約5克，紅棗1-2顆，冰糖適量。
燉法：將發泡好的燕窩和紅棗燉煮20分鐘，加入冰糖燉5分鐘即可。
6樓：匿名使用者
1，把幹燕窩放在碗裡，放入冷水，泡發3,4個小時左右。
2，在泡發期間把燕窩裡的細毛。
3，然後將燕窩放入鍋中，加入水，水滿過燕窩就好。不能用高壓鍋，不然會融化了。煮30分鐘左右，加入些冰糖，就能食用了。
7樓：燕窩小婷
吃幹燕窩最煩「挑毛」？這個辦法輕鬆解決，可惜很多人不知道。
8樓：匿名使用者
燕窩最簡單的浸燉食用方法：先根據不同品種按不同時間（4-8小時：一等白燕；一等白燕條）用一碗純淨水浸發（10克左右用300毫升純淨水），因燕窩在浸時有養份溶於水中，浸清潔燕窩的水不要倒掉，用這個碗隔水按不同時間小火燉煮。
燉好後可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆漿等食用。燉燕窩需要一個燉盅和一個可放入整個燉盅的鍋。可用陶瓷鍋或不鏽鋼鍋。
將浸透及清洗後的燕窩瀝乾放燉盅內加入適量熱開水蓋好，再將整個燉盅放入鍋內，注入熱開水，水位至燉盅的一半高度，然後用慢火燉。火力的控制在家中燉燕窩，可選擇隔水文火慢燉的方法，而具體燉制時間跟浸泡時間亦有關係，如泡得久，可相應減少燉的時間。一般在30-45分鐘即可燉好。
9樓：匿名使用者
1，先把燕窩浸4-8小時。 2、鍋置火上，放入水，旺火燒開，改用小火，倒入牛奶攪勻，放入燕窩，繼續用小火熬煮10-30分鐘，溢位奶香味時即成。 3、食用時既可以直接食用，也可以加糖或鹽，成為不同口味的燕奶。
世界上最上乘的燕窩基本上都是產自馬來西亞以及印度尼西亞，這兩個產地的燕窩功效最佳，國內的兩大知名燕窩品牌同仁堂和福臨門燕窩都是來自以上產地，如果是要送禮的，選同仁堂燕窩較合適；如果是自己家人要用的，選擇福臨門燕窩較為實惠。
10樓：回憶的地圖
我在朋友那裡買過，品質還不錯，老婆懷孕後補身體吃了段時間，他們有個服務號叫 大馬尚品燕窩 我那朋友從馬來發貨過來，都是當地收購後手工挑毛的，我建議先關注他服務號去了解燕窩知識 mlyw768 ,不過缺點是海運很慢，一般半個月才能收到，好燕窩等幾天也沒什麼。國內的東西說不好，也買過，覺得不是很好。藥店的太貴了，跟馬來朋友瞭解國內燕窩不是很真 一般燕盞6克左右 超過8克很少。
幹燕窩 怎麼吃
11樓：匿名使用者
燕窩最簡單的燉煮方法是隔水燉煮，之後加冰糖調味即可，燕窩有養顏的功效，據中國電子商務研究中心資料顯示，世界上最上乘的燕窩基本上都是產自馬來西亞以及印度尼西亞，國內的兩大知名燕窩品牌同仁堂和福臨門燕窩都是來自以上產地，同仁堂的**最貴，大約是福臨門的2倍左右，福臨門較為實惠，適合居家自用。
12樓：閆恆箕己
先用水泡發4、5個小時，冬天泡發的時間更長，用鉗子挑毛，倒掉水，放入燉鍋裡，加水燉40到50分鐘即可，血燕燉的時間需更久些。不過，泡發或燉的時間還跟燕窩的品質、老嫩有關。
13樓：陳盆盆
2、將泡發好的燕窩挑去燕毛，並撕成條。
3、燕窩和花生隔水燉煮30分鐘，在起鍋前五分鐘放入紅糖。
4、盛出來裝好，一碗紅糖花生燕窩就做好了。
14樓：匿名使用者
簡單地說就是：先泡軟，再文火蒸。直至燕窩特有的香氣飄出。具體操作可以電詢南京龍標燕窩的養生專線。
15樓：燕窩小婷
吃幹燕窩最煩「挑毛」？這個辦法輕鬆解決，可惜很多人不知道。
16樓：匿名使用者
隔水文火燉煮燕窩 詳細的做法步驟可以參照大升滋補燕窩尚的燕窩做法**。
幹燕窩的食用方法
17樓：商益信
幹燕窩的食用方法主要是浸泡泡後在燉煮食用，只需要煮好了之後加點配料，燕窩的做法主要是浸泡時要換水。取適量的燕窩浸發按品種相應時間浸發。最好用礦泉水或純淨水浸發，夏季要用冷水，冬季則要用溫水就可以了，最近將泡發後的燕窩隔水燉煮即可。
孕婦乙肝大三陽可以吃燕窩的，要購買燕窩最好去老字號的牌子買。
18樓：生活全知了
燕窩最經典的做法就是燉煮或者蒸，以清淡為主。具體方法如下：1、用純淨水泡發，挑毛後順著紋理撕開，再繼續泡一小時左右；2、將燕窩隔水燉煮30分鐘至50分鐘左右。
燉好後加入冰糖、牛奶、蜂蜜、豆漿等即可食用。
幹燕窩怎麼燉？
幹燕窩如何泡發、燉煮？
19樓：網友
準備材料：幹燕窩 50g、水 600毫升。
1、首先準備好幹燕窩。
2、然後把準備好的燕窩放水中泡8小時。
3、時間到後耐心把雜質和毛去除，再使用清水洗乾淨。
4、洗乾淨後把燕窩撕成條狀。
5、然後把撕碎的燕窩放入燉盅內，蓋上蓋子，燉半小時。
6、等燕窩變的晶瑩剔透即可取出食用，這樣燕窩就已經燉好了。
20樓：百步穿顆楊
主料燕窩一盞5-7克。
方法/步驟。
1泡發：1.將燕窩放入碗中，倒入礦泉水（或純淨水），水的量以沒過燕窩為標準。然後靜置3-6小時，久一點沒關係。
2.靜置3-6小時後，將澎脹的燕窩一條一條的撕開，燕角比較硬，可以稍微捏下。
3.將碗裡的燕窩連同水，倒入漏勺中，再將漏勺中的燕窩倒入碗中，再加入水，然後同上。重複這個動作2-3遍，可過濾掉大部分細毛。
4.對於沒有過濾掉的細毛，可用專業鑷子挑起。
2燉煮：1.一般來說將燕窩放入燉盅，燉盅內的水超過燕窩25px就可以，燉盅放在燉架上（無燉架可用鐵盤代替），隔水燉20-30分鐘為宜。但可根據個人的口感和燕窩的老嫩而定，一般老燕建議燉30分鐘。
2.火勢的控制：先用大火將水煮開，再用文火燉即可。
3.這裡有一點要注意，燕窩是水溶性蛋白，燉久的燕窩都會化水。基本上不要燉超40分鐘。
4.枸杞、紅棗、冰糖一律在燕窩快燉好的前兩三分鐘加，以免影響燕窩的鮮味。
3下面以一盞老燕為例：
1.將燉架放於鍋內。
42.水開後轉小火，放入泡發好的燕窩，並蓋上蓋子。
53.蓋上鍋蓋，隔水燉25分鐘，加入冰糖，繼續燉5分鐘。
64.起鍋，大工告成。
end無燉盅版簡易教程 類似於電燉鍋的原理，下面給出原理圖。12
搞定，用這種方法燉的話，大火燒開水後，文火可以稍微大點，中火也行，一樣燉半個小時。
21樓：合奏
泡發應視燕窩品種、老嫩度、溼度和水溫以及季節的不同而不同，泡發是應經常檢查，加以調節，以防發不透留有硬芯，或發過而導致溶爛。泡發燕窩的水與工具要清潔，不可沾有油汙，否則影響發制質量。總的來說可以分為鹼發、蒸發和水發，而水發又可分為開水發、熱水發、溫水發和冷水發四種。
所謂鹼發，就是把鹼（我們稱為浸泡粉）溶於水中，再把燕窩放入鹼水中浸泡的一種方法；蒸發顧名思義就是用蒸汽去發，把已預處理的燕窩置於蒸汽中蒸至鬆散軟糯即可，此法少用，我們在此就不做介紹。
接下來我們介紹家庭的泡發方法，家庭法較為簡單，多采用水發法，就是將幹燕窩直接放入水中浸泡的方法：
a. 開水發：這是一種最快的方法，但營養損失最大，此法我們不建議採用。
取適量開水，把幹燕窩放入該開水中加蓋保溫浸泡，直至燕窩完全泡開。燕窩少於40克時，其和水的比例為１︰40。
b. 熱水發：該種方法建議救急才用，把整盞燕窩放入適量的60-80度的熱水中加蓋保溫浸泡，直至燕窩完全泡開，一般情況下白燕浸泡的時間為0.
5-１小時，血燕為1-2小時。燕窩和水比例同上。
c. 溫水發：把整盞燕窩放入適量的40-50度的溫水中加蓋浸泡，白燕浸泡的時間為3-5小時，血燕為６-8小時，在浸泡期間要換溫水2-3次，儘可能確保整個過程的浸泡溫度保持在40-50度。
燕窩和水比例為1︰30。
d. 冷水發：取適量的常溫純淨水，把燕窩放入水中，再加入適量的冰塊，加蓋置於冰箱中（少異味），白燕浸泡時間8-10小時，血燕10-12小時。
此法我們推薦使用，其營養保留最多。燕窩和水比例為1︰30。
推薦一種最有營養的發法，即冷水發，將幹燕窩放入冷水中，同時加些冰塊，置於冰箱保鮮櫃冷藏一夜，這樣的低溫發制其水溶性活性蛋白流失最小。
怎樣食用燕窩，怎麼吃燕窩才是正確的？
燕窩。性味 甘淡 平 無毒。歸經 入肺。功效 補虛勞，縮小便，養陰補肺，益脾胃。主治 老年慢性支氣管炎，肺氣腫，咯血，和乾咳，盜汗，自汗，噎嗝反胃。說明 燕窩，又稱燕窩菜 燕菜 燕根，是金絲燕及同屬燕類用唾液或絨羽與唾液混合凝結而成的巢窩，產於我國廣東 福建沿海一帶。白燕窩質量最佳，為珍貴的補益佳品...
即食燕窩哪家好，幹燕窩和即食燕窩哪個好
首先，只要是純度足夠的，天然的，都是好燕窩，買東西，牌子確實很重要，但是真正懂得燕窩的人不僅關心牌子，還關注營養成分比重。大家只要稍微留心一下就會發現，即食燕窩成分表一欄都只寫有 燕窩 冰糖 水 瓊脂或者別的固體新增物。但很多即食燕窩牌子都會模糊燕窩品質和淨含量，這樣一瓶即食燕窩裡的燕窩含量有多少？...
幹燕窩黴味很大還可以吃嗎,燕窩發紅了還可以吃嗎？
如發現燕窩輕微發黴，可用牙刷加少許水分擦淨，將之風乾即可。切記不要太陽晒，嚴重影響質量。如果發沒到變黑則不再食用，因為燕窩已經被燕窩細菌侵蝕，當中的營養成分已經喪失。有黴變部份的燕窩只能切割下來扔掉 燕窩發紅了還可以吃嗎？建議不要食用，可能是含水太多，亞硝酸鹽含量過高。或者是化學藥品處理過。如果是長...