1樓：王妹談時尚
現燉的燕窩你可以自己挑選你想要吃什麼樣的燕窩這得看你自己的時間了，閒暇時間多可以買了燕窩自己燉。如果平時比較忙，自然是吃即食燕窩方便。只要選擇好靠譜的牌子，就算即食燕窩也能放心品種，即食人家加工好的目前市場口味不是很多。
<>即食燕窩免挑、免泡、免洗、免燉，即開即食，感覺非常輕鬆就能攝取營養。但它是食品加工人員在加工廠根據配方和流程進行批量生產。為了調和所有的口味，多會將味道調得更甜一家裡要是有條件的最好還是自己燉的有營養，因為即食的燕窩也是經過很多程式加工而成的，新增的成分也是比較多的，所以說自己燉的既營養也安全。
燕窩的營養豐富、是滋陰大補的聖品，但根據現代營養學的分析，燕窩主要成分有蛋白質、水溶性蛋白質、賴氨酸、碳水化合物、纖維素、鈣、磷、鐵、鈉、鉀等微量元素，首選選材，燕窩從形狀來分，分燕盞、燕條、燕角、燕碎。從級別上來說看品相有分好幾種級別。如果是自己平常食用，不送人的話。
我建議大家使食用**比較實惠的燕條，我當然是願意自己燉啦！有時間自己燉燕窩的話一定要自己燉好，實在沒時間的話選即使食燕窩也不錯。因為燕窩有很多規格，從十塊到一百多一克的都有，自己燉話，就可以選自己喜歡。
自己燉，因為自己挑的貨，明明白白清清楚楚，吃的放心，吃的開心，即食？？？看著明白，心裡清楚。我也有想過買即食燕窩，但很多商家都新增很多東西，例如是銀耳。
粘稠感覺，味道不好。自己燉的話可以知道原材料是什麼，不用吃那麼多新增劑。甜度也可以自己調整。
2樓：王志剛剛剛
首先要準備食材，然後再放秋白梨，乙個燕窩儘量放3g~4g左右，再準備一些老冰糖。首先把梨心去掉，然後再把燕屋加到水裡面泡一會兒。可以再放入白木耳，或者是高麗。
煮到一定的時間可以煮十分鐘到20分鐘左右。這樣出來的才是最美味的。
3樓：小豆子子梓
首先將幹燕盞用溫水浸泡乙個小時左右，之後放入鍋中加入一些水放入枸杞紅棗，加放入一些冰糖，熬煮半個小時即可，這樣煮特別的好喝。
4樓：巨蟹阿斯頓
一定要先給燕窩泡發，然後用大量的水覆蓋住燕窩，然後再用中火燉煮半個小時，這個時候出來的燕窩是特別沒味道，而且也是特別有營養。
5樓：愛吃西瓜的熊
先把燕窩泡發，然後瀝乾水分之後。放入小鍋中，放入水。燉煮半小時左右，再加入適量冰糖就可以了。
6樓：依依很美的
幹燕盞可以和蜂蜜冰糖在一起煮，這樣做出來的燕窩沒有流失營養，而且還非常好喝。
7樓：行樂樂樂行
首先就是要將燕窩提前用水浸泡一段時間，然後可以製作成燕窩梨糖飲，而且也可以做成燕窩白木耳飲，還有就是可以做成銀耳燕窩蓮子粥。
8樓：周**強強
我覺得可以熬在粥裡或者是用牛奶熬一下。我覺得這樣做出來會很好吃，而且口感很好。有很多人都會這樣煮的。
9樓：浩海永寧
首先把幹燕盞泡發，然後上鍋去蒸熟就可以了，營養會被揮發出來。
燕窩幹盞怎麼吃
10樓：牛一種態度
可以做冰糖燕窩，需要準備一些櫻桃，燕窩，燕窩先浸泡判神2~3個小時，把雜質去除放到開水裡面再稍微泡一下，撈出來放到涼水裡面浸泡4個小時，然後放到開水鍋裡面焯祥世一下撈出來，用溫水沖泡，把原汁過濾掉，掘宴虧再用溫開水沖泡，再過濾原汁，櫻桃切成片狀，把冰糖放進水裡面，小火煮到冰糖融化，紗布過濾汁液，然後再把糖汁倒進燕窩裡面濾出湯汁，再把剩餘的乾淨的糖汁放到燕窩當中，放到蒸籠裡面蒸5分鐘左右拿出來，再撒上一些櫻桃片就可以吃了。
三絲燕菜，需要準備一些水發冬菇，熟火腿肉，熟雞腿肉以及燕窩，把燕窩浸泡清洗乾淨，然後放到清雞湯裡面，用小火一直蒸到軟糯，冬菇切絲，火腿切絲，放進清雞湯中蒸15分鐘以後撈出來，鍋裡面加清湯燒開，再倒入燕菜碗中連燙兩次撈出，先把冬菇絲，火腿絲分別放進碗的底部，上面再放燕窩絲加入清雞湯就可以吃了。
一盞燕窩分幾次吃合適。
燕盞可以分為vip大盞，大盞，中盞，小圓盞，三角盞，規格是不同的，大小有區別，通常情況下三角盞的質量是4克到5克，小圓盞4克到5克，中盞5克到7克，大盞6克到8克，vip大盞8克到12克，乙個正常人使用量大概是三克到5克，如果是三角盞，那麼可以吃次，小圓盞可以吃次，中盞可以吃兩次，大盞可以吃兩次，vip大盞可以吃4次，所以燕窩到底能夠吃幾次和大小有很大關係。
11樓：不知道想啥女神
1、泡發：取幹燕窩10g置於小碗中，加入溫水浸泡10小時（可根據燕窩纖孫情況延長或者縮短浸泡時間，紅燕發泡時間較長，白燕發泡時間較短公升豎差），待其泡透發脹後，觀察燕窩的膨脹程度，檢查較厚的燕角部分是否還有硬芯，若有硬芯可繼續浸泡。
2、去毛：發泡好後，用小鑷子取出夾在燕窩中的燕毛，清洗雜質。
3、分燕絲：將燕窩按照紋理輕輕分開，可以用手指捻開。
4、蒸燉：將燕窩置於燉盅中，加純淨水浸過燕窩25px。依次加入冰糖50g、牛奶50g、小棗3枚、銀耳10g。文火燉至2小時吵皮（紅燕燉的時間長於白燕）即可食用。
燕窩幹盞的做法 乾的燕窩自己在家怎麼做
12樓：陽光生活
1、原料：幹燕窩1盞3-5克、紅棗3顆、冰糖適量。
2、方法步驟：提前泡好。
3、將燕窩提前泡發好，把它撕開。
4、紅棗去核，紅棗洗淨切開把核取出，備用（如果是乙個人的分量只需3顆）。
5、放入燕窩，把燕窩放入燉盅內。
6、放入紅棗和冰糖。把礦泉水倒入燉盅沒過紅棗即可。
7、隔水燉，把燉盅蓋上蓋子，放入燉鍋內。燉鍋內放水至燉盅3分之一處。用大火燒開，溫火燉半個小時。
8、將燉好的倒入碗裡，就可以吃了。
燕盞和燕窩的區別
13樓：生活小當家小欣
我們要知道，燕窩是用金絲雀的巢穴或者是唾液做成的，而植物雪燕則是用了高原上雪蓮花的花蕊，分泌出來的汁液所做成的。所以從本質上來講，這兩種東西他們的屬性都是不一樣的，我們在日常購買的時候也要注意，千萬不要把它們混為一談。
2、產地不一樣。
一般說來，燕窩都是來自一些熱帶的地區地區和國家，泰國和馬來西亞的燕窩是最出名的。而相對來說，植物雪燕的生長環境就沒有這麼的燥熱，它是一種天然的植物，生活在比較寒冷的地方。僅僅是因為全身都是晶瑩剔透的，跟燕窩長得非常相似，所以才有了這個名字，但其實跟燕窩一點關係都沒有。
希望可以幫助到您
燕窩要買哪種比較好？燕碎和燕盞有什麼區別啊？
14樓：網友
其實不管是白燕盞或金絲燕盞，它們的養分也是相差不遠的，我個人比較喜歡白燕窩，因為它給人晶瑩剔透的感覺。
燕碎和燕盞理論上是沒有分別的， 不過，我建議還是選購燕盞好：
原因1:燕盞在外觀上是完整的，比較好看，自用送禮都大體；
原因2:由於燕盞的完整性，質量比較***，不容易參和其他非燕窩成分，買得比較安心。
燕碎質量比較參疵，它可能是燕盞的脫落部分，也有可能是低檔毛燕參和一起，累積起來就是燕碎， 如果遇到無良商人，有可能加入豬皮碎或者雪耳碎充當重量，雖然沒有什麼毒害，但是花燕窩的錢去買豬皮，雪耳，那就心有不甘了！
15樓：王林安
血燕最好。
有一定的區別。
16樓：燕窩之屋
買燕之屋的，乙個是不成型的，也有可能是整理出來的，乙個是完整的，當然完整的好！品質就看盞型。
幹燕窩湯料和燕盞的區別?
17樓：長夏
幹燕窩湯料和燕盞的區別在於它們的原材料和製作工藝不同。
幹燕窩湯料通常是由已經處理過的幹燕窩碎片經過加工後製成的，而燕盞則是指整塊無縫的燕窩。由於幹燕窩湯料的原材料處理更加粗糙，所以相較於燕盞來說，它的**更便宜一些。
此外，幹燕窩湯料也更加便於使用，只需將幹燕窩碎片放入開水中煮沸即可，而燕盞凳轎畢則需要先用清水浸泡，再進行燉煮等複雜的製作過程。
因此，如果您想要在更短的時間內帆坦享受燕窩的美味和營養，可以選擇幹燕窩湯料；如棗芹果您追求更高品質的燕窩體驗，可以嘗試燕盞。
白燕盞是什麼燕窩
18樓：閒雲洋洋
白燕盞為雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液與絨羽等混合凝結所築成的巢窩，形似元寶，窩外壁由橫條密集的絲狀物堆壘成不規則稜狀突起，窩內壁由絲狀物織成不規則網狀，窩碗根卻堅實，兩端有小墜角，一般直徑6~7釐公尺，深3~4釐公尺。
白燕盞就是燕窩。白燕盞在各種官燕中，以白燕盞最嫩，比較不耐火。尤其是屋燕。
這是因為在燕屋內，燕窩的採摘時間最短（平均每三個月就採摘一次）。另外，因築巢的金絲燕種類不同，屋燕及洞燕的結構相異。白屋燕盞的絲條較細且潤滑，而白洞燕盞的絲條則略為粗糙。
因此，它間接地影響到燕窩的浸燉時間及火候。處於巖洞白燕盞的質地就比較堅實，膨脹力也較大。上品的洞白燕燉成後，不但香氣撲鼻，味道也清香潤滑並帶有質地爽口之感。
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