1樓：雨的靜不高
食材明細。草魚750克。
大蔥5克 姜4克。
黃酒25克 花生油75克。
鹽3克 胡椒粉3克。
味精2克 醬油15克。
蔥油鯇魚的做法詳細步驟。
1.將魚宰殺，去棗宴鱗，去鰓，去內臟，清水洗淨待用。
2.將魚放入長形盆中，加生抽，蔥結，薑片，紹酒，精鹽，味精，上籠用旺火蒸30分鐘左右，取出裝盤，揀去蔥結，薑片，撒胡椒粉，蓋上蔥絲。
3.炒鍋上火，下油燒至九成悶晌熱時，出鍋澆在蔥絲上面凳罩銀即成。
2樓：匿名使用者
主料。主料： 草魚750克。
調料： 大蔥5克。
姜4克 黃酒25克。
花生油75克 鹽弊橡3克。
胡椒粉3克 味精2克。
醬油15克。
蔥油鯇魚的做法步驟。
1. 將魚宰殺，去鱗，去鰓，去內臟，清水洗淨待用。
2. 將魚放入長形盆中，加生抽渣卜肢，蔥結，薑片，紹酒，精鹽，味精，上籠用旺火蒸30分鐘左右如世，取出裝盤，揀去蔥結，薑片，撒胡椒粉，蓋上蔥絲。
3. 炒鍋上火，下油燒至九成熱時，出鍋澆在蔥絲上面即成。
蔥油鯿魚怎麼做？
3樓：蒲公英花開丶
材料鯿魚一條400克，豆豉6克，蒜頭3~4瓣，生薑一塊，蔥一棵做法1.鯿魚清洗乾淨，瀝乾水分；蒜頭拍扁，去皮後與清洗乾淨的豆豉、薑絲剁成蒜蓉；熱油鍋，油燒至大熱，把擦乾水分的魚放進去，中小火煎至金黃。
2.翻面繼續煎至另一面也金黃。
3.把蒜蓉豆豉鋪在魚身上，淋上1湯匙的生抽，1小勺的白糖，1小勺鹽，1/2湯匙的白酒。
4.加入沒過魚身一半的清水，大火煮開後，轉小火煮至醬汁濃稠，撒上蔥花即可。
4樓：九分淚
鯿魚洗淨，在魚身兩側各劃一刀，用少量鹽抹下。30分鐘後放入盤中，放點油和蔥姜清蒸。20分鐘後就可食用了。美味又營養。
蔥油鯿魚是怎麼做的
5樓：伊軒美容顧問
將鯿魚清理乾淨，用料酒醃15分鐘左右。
上鍋蒸魚，同時可以將生薑、大蒜、蔥花切末切花，反正就是切的小小的喲。
魚熟了，就可以把剛剛切好的生薑末、蒜末、蔥花還有鹽和味精撒上。
燒油，油熱了，就可以熱熱地倒在魚上了，聽那「呲呲」的聲兒，完工。
蔥油魚怎麼做才好吃
6樓：小高高大怪咖
菜系及功效：魯菜。
蔥油魚的製作材料：
主料：活草魚1尾（重約750克）,鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段，姜塊各適量，香油50克。
蔥油魚的特色：
形美味鮮，清淡素雅，鹹香微辣。
教您蔥油魚怎麼做，如何做蔥油魚才好吃。
1、草魚宰殺後淨膛，去磷，去鰓，洗淨，兩面剞一字刀，將魚入鍋加蔥段，姜塊及水煮約15分鐘，至熟撈出，裝魚盤。
2、魚身上撒鹽、味精、胡椒粉，加料酒，碼蔥絲、薑絲，倒醬油稍醃。
3、鍋放香油燒熱，澆在魚身上即可。
7樓：逮素緣
地溝油炸出來的好吃，首先地溝油醃製一晚上，不用放任何作料，因為花椒大料一應俱全、並且還能做出臭豆腐味道哦。
8樓：網友
做法都不同呢，呵呵。我是這麼做的。簡單的說。
魚洗淨，改一字刀，抹上鹽，味精。然後上籠蒸。待熟後裝盤，撒蔥絲，薑絲，香菜段。
對料：美極鮮，醋（少量）醬油（少量）攪勻，澆在魚身上。然後燒熱油澆在蔥絲薑絲上，完活。
9樓：冰雪陽光久久
蔥油魚好吃的製作方法：
1、小蔥分別切細絲和小段，魚塊洗淨後，用料酒和少許鹽醃製一下，放到**內，加蔥段和薑片。
2、上蒸鍋，開鍋後將魚入鍋，蒸6—8分鐘關火。
3、關火後，別開啟鍋蓋，利用鍋內餘溫再蒸5分鐘後出鍋。
4、在魚身上淋上豆豉蒸魚汁，放少許蔥絲，香菜，大蒜碎，辣椒麵。
5、鍋內倒色拉油，油開後淋到魚身即可食用。
10樓：匿名使用者
動物類產品劇毒要命，吃了喝了等於慢性自殺 。搜「救命飲食」
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