1樓：乾萊資訊諮詢
牛排煎幾分熟需要幾分鐘具體如下：
1、一分熟，西冷牛排30秒鐘。
西冷牛排是牛背脊上最嫩的牛肉，譽脊風味獨特，而且質嫩汁多，口感豐富，而西冷牛排的火候要四至六分熟，大約每面煎30秒就夠了，這樣才能保留牛排的鮮嫩。
2、三分熟，菲力牛排3-5分鐘。
菲力牛排也是牛柳，是牛的腰內肉，這塊牛排肉質鮮嫩，而且油脂是很少的，但煎得過火就會老澀，所以，煎菲力牛排的火候是三至七分熟，每面只雖煎3-5分鐘。
3、五分熟，丁骨牛排3-5分鐘。
丁骨慶搭滲牛排是牛背上的脊枝橡骨肉，丁骨牛排有兩種，一種是菲力，一種是紐約客，肉質也是一種嫩滑一種粗獷，而煎丁骨牛排是五至八分熟，每面煎3至5分鐘就可以了。
4、七分熟，肋眼牛排2-6分鐘。
肋眼牛排是年肋脊骨邊上的肉，雖比不上腰脊肉嫩，但夠嚼頭，有勁道，便如果想保持這份勁道，煎牛排就要兩面大約煎2-4分鐘才是最好吃的。
2樓：雙麗劍
1、煎牛排8-10分鐘能熟。
2、煎牛排之前用手按壓一下牛排，不但可以使牛排肉更有韌性、肉質襲滾搭備笑更好，也可以使牛排更好地入味，同時在按壓過程中，可以清楚地知道牛排的厚度，從而適當延長或縮短煎牛排的時間，如果厚拍拿一點的牛排，就需要適當延長幾分鐘，保證全熟。
煎牛排需要多久 煎牛排需要多久能熟
3樓：molly茉莉
<>1、一般來講，將牛首羨空排雙面煎至八分熟只需要8分鐘，如果要全熟的話，就要堅持十分鐘以上，但最多不要超過15分鐘，否則牛排容易糊掉。如果想要像老外一樣吃三分熟五分熟的牛排，只需要將牛排煎3至5分鐘即可。
2、主要區別於用冷水還是沸水焯牛排。如果是冷水派森先將牛排焯水一遍的話，前期等待時間較長。但是用沸騰的熱水焯牛排只需要1至5分鐘就可以開始煎牛排了。
3、同樣的，如果是喜歡q彈一點的煎牛排，煎的時間就短一點；喜歡軟一點的煎牛排的話，那麼煎的時間者瞎就要長一些。
自己煎牛排要多久？牛排煎多久能熟？
4樓：雙麗劍
很多人為了方便一般都回去西餐廳吃牛排，但是如果想吃的安全健康，大家可以自己在家裡做，其實方法並不難，只要掌握好時間和火候就可以了。那麼，自己煎牛排要多久？牛排煎多久能熟？
自己煎牛排煎多久。
做法：1、牛排撒上鹽和黑胡椒調味。
2、炒鍋中加入3茶匙橄欖油，當油熱至開始冒煙時，小心加入牛排，一面大約煎6分鐘，不要動它。翻面再煎6分鐘。這樣大致成中度偏生。如果喜歡中度偏熟，每面多煎3－4分鐘。搜尋。
3。將牛排轉移到盤子上，醒10分鐘。
煎牛排步驟。
1、提前將牛排取出，然後放置，自然解凍。
2、解凍後將血水控掉，牛排平鋪。
3、準備好橄欖油(可以是黃油或花生油)、黑胡椒(最好是顆粒的現磨碎)、鹽(最好是海鹽)。
4、在牛排雙面刷上油。
5、撒上準備好的鹽(兩面都要)。
6、撒上黑胡椒(兩面都要)。
7、加熱平底鍋至高溫，可將手懸空於鍋上40cm處感受鍋的溫度，要感覺燙手(可別燙到手哦)，不要放油。
8、放上牛排煎2-3分鐘(根據所需熟度可適當延長)。
牛排怎麼煎比較嫩。
嫩不嫩薯顫的關鍵是牛排的肉質與烹飪的方法，一是牛排的肉質，最嫩的牛排是菲力牛排，裡脊肉，瘦肉多，高蛋白；西冷牛排，含較多肥油，外延有一圈肉筋，上口比菲力牛排更有嚼勁；t骨牛排是牛背上的脊骨肉，一邊是數差敗西冷，一邊是菲力；嫩牛排以菲力為首選；煎牛排時必須掌握好火候，不用煎太熟，7分足夠，生一點會比較嫩；慶族煎的時候要掌握好時間，以3到5分鐘。
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