1樓：跟電搞了20年
這要看你蒸的是大蒸餃還是小蒸餃，還有火候和餡料了，一般要大火，如果是肉的的話，大的20分鐘左右，小的也要15分鐘左右吧，要看你要的多小了。
蒸餃子用熱水還是冷水
如果是冰凍的餃子那最好是用冷水，等水開後才放進去的話，冰凍的皮一下遇熱軟了，也很容易就熟了，但裡面冰凍的餡卻沒那麼快就熟，餃子皮那麼就很會變爛。新鮮剛包好的餃子則最好用熱水來蒸。
2樓：黃昏的夕陽
1、一般蒸餃子需要多長時間是要是肉餡的還是素餡的，素餡的餃子時間用得少，只需要15分鐘，肉餡的餃子就需要蒸久一點，免得裡面的餡不熟，需要20分鐘。
2、蒸的是大蒸餃還是小蒸餃，還有火候和餡料。一般要大火，如果是肉的的話，大的20分鐘左右。小的要15分鐘左右。
3、蒸餃用熱水和麵，蒸出來會很軟，但是注意。比較容易沾，做素餡蒸餃熱水和麵20分鐘即可，肉餡蒸25分鐘，然後別開鍋蓋悶10分鐘比較好。
4、玉米餃子要蒸久一點，30分鐘左右。其他餃子15-25分鐘5、用冷水那等上氣後再蒸十分鐘即可，有開水十五分鐘即可。
3樓：之何勿思
一般蒸餃子需要多長時間是要看餃子餡是肉的還是素餡的，素餡的餃子時間用得少，只需要15分鐘，如果是肉餡的餃子就需要蒸久一點，免得裡面的餡不熟，需要20分鐘。
拓展資料：一般用中筋粉，普通麵粉用來蒸餃，要比高筋粉好的多。水晶的話要用澄面。
水晶蒸餃的做法
1、澄面(就是小麥澱粉)與澱粉混合均勻，並在鍋中將水和鹽混合燒開後關火
2、麵粉粉倒入沸水鍋中，用筷子快速攪拌成雪花片狀，蓋上鍋蓋，悶十分鐘左右
3、加入色拉油後，將粉揉勻至麵糰有光澤後，蒙保鮮膜，等二十分鐘左右4、麵糰搓長條，分成20g左右的小麵糰，再將麵糰擀平，即成麵皮
4樓：小馬駒
蒸餃子蒸多久才會熟的問題，一般來蒸的數量和餃子大小，像我們平常吃的餃子大小來說15-20分鐘就行，，量大就長一點20-30左右。。
5樓：櫻密時代
速凍餃子蒸大約8分鐘即可。
方法：1、在鍋裡放上1/3的水，大火煮沸。
2、放上蒸架，在蒸架上放上速凍餃子，不超過15個。
3、中大火蒸8分鐘。出鍋。
小貼士：
1、速凍餃子無需解凍，直接放在蒸架上，這樣不會粘。
2、醬很重要哦，也很隨意啦，根據自己口味隨便調。
6樓：幸運的楓陽
蒸餃子一般需要
15分鐘
蒸餃子蒸多久才會熟?
7樓：之何勿思
一般蒸餃子需要多bai長時間du是要看餃子餡是zhi肉的還是素餡的，dao素餡的餃子時間用得少，專只需要屬15分鐘，如果是肉餡的餃子就需要蒸久一點，免得裡面的餡不熟，需要20分鐘。
拓展資料：一般用中筋粉，普通麵粉用來蒸餃，要比高筋粉好的多。水晶的話要用澄面。
水晶蒸餃的做法
1、澄面(就是小麥澱粉)與澱粉混合均勻，並在鍋中將水和鹽混合燒開後關火
2、麵粉粉倒入沸水鍋中，用筷子快速攪拌成雪花片狀，蓋上鍋蓋，悶十分鐘左右
3、加入色拉油後，將粉揉勻至麵糰有光澤後，蒙保鮮膜，等二十分鐘左右4、麵糰搓長條，分成20g左右的小麵糰，再將麵糰擀平，即成麵皮
8樓：亢覓哈子丹
蒸餃子蒸多少時
來間會熟的問題，源一般蒸餃都是用湯麵做的，蒸的時間主要是考慮到裡面的餡子蒸熟為度，蒸的時間與包的個的大小，蒸的量多少有關，因為，凡蒸的麵食的成熟時間要從食材吸熱到飽和後才開始進入熟化過程，這就是從蒸鍋開始冒大氣起才是進入熟化過程，普通大小個的上鍋冒氣約7分鐘，個大一點的約10分鐘，要想蒸得多一點可以設法中間放個杯支撐再加一層。
9樓：裁決小沫禒
蒸餃子bai
蒸多久才會熟的du問題，一般來說
蒸到剛zhi好時的餡熟而老時是dao營養又好吃，蒸內多久會熟的問題這和蒸的容量，火候有關，是不能按多少時間來決定的，因為，從生的開始蒸，首先是食材的吸熱過程，要到冒大氣時說明食材已達到吸熱的飽和點，這時才是真正意義上的開始熟化過程，所以，蒸多久會熟的問題，一定要從上大氣時開始計時，一般是上大氣後按個的大小約8-10分鐘即熟。
10樓：匿名使用者
蒸餃一般十分鐘左右基本就可以了
蒸餃子需要多長時間
11樓：
素餡10分鐘，肉餡15分鐘 一般如果是素餃子，比如說韭菜三鮮餡、青菜豆腐餡，上汽之後蒸10分鐘，這樣蒸出來的餃子鮮嫩；而如果是肉餡的餃子，比如說牛肉蘿蔔餡、豬肉白菜餡，則在上汽之後要蒸久一點，大約15分鐘，這樣才能保證裡面肉餡蒸熟。
12樓：一隻叫閃電的樹懶
素餡水開10分鐘可以了，然後取出。肉餡水開15分鐘，然後在鍋裡再悶3或5分鐘即可。
13樓：李白
蒸餃子和餃子餡、餃子大小和皮的厚度有關，畫素餃子，一般蒸10分鐘左右就行，肉餡餃子需要蒸15分鐘。若是餃子皮比較厚，那麼蒸的時間會更久，上汽後續蒸15分鐘。
14樓：柳笛輕揚
普通大小個的和剛剛包好的餃子上鍋冒氣約15分鐘，個大一點的和速凍餃子要約20分鐘，要想蒸得多一點可以設法中間放個杯支撐再加一層。冒氣了再蒸5到10分鐘。
一般蒸餃都是用湯麵做的，蒸的時間主要是考慮到裡面的餡子蒸熟為度，蒸的時間與包的個的大小，蒸的量多少有關。因為，凡蒸的麵食的成熟時間要從食材吸熱到飽和後才開始進入熟化過程，這就是從蒸鍋開始冒大氣起才是進入熟化過程。
餃子蒸幾分鐘才熟
15樓：沉默變得尷尬
材料地軟一把，老豆腐一斤， 雞蛋3個，，韭菜半斤， 花椒粉10g， 十三香10g ，雞精5g，大蔥8根，生薑8片 ，鹽7g ， 食用油15ml，香油15ml。
做法1.準備好所有材料。
2.豆腐切成小丁。雞蛋里加適量鹽、十三香、少許、蔥花打散 。蔥，姜切末備用。
3. 熱鍋涼油將雞蛋下到鍋裡用鍋鏟劃散炒熟，盛到碗裡待用。
4. 鍋裡放入油，油溫五成熱放入蔥、薑末爆香，放入花椒粉然後下入豆腐翻炒，放入十三香、鹽繼續翻炒。
5. 豆腐水份炒干時放入地軟翻炒一下關火。
6. 把雞蛋倒入炒好的豆腐地軟中，攪拌均勻，可以先嚐一下鹹淡，再根據個人口味加入鹽和雞精，注意的是鹽的量要在這步放足，放入韭菜就不可以放鹽了，韭菜放鹽就會出水。
7. 炒熟的餡放在一邊晾涼，把韭菜切碎放著盆裡放上食用油和一點香油拌勻，這樣可以防止韭菜出水。
8. 晾涼的餡和韭菜拌一起就可以了。
9. 提前和好的面，可以包成自己喜歡的樣子。
10. 鍋里加水，大火上汽蒸10分鐘就大功告成了。
蒸餃子需要多長時間
16樓：匿名使用者
蒸8分鐘。蒸餃子具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：豬肉餡版 500克、餃子皮 500克、鹽權 適量、黃酒 2小勺、姜粉 1小勺、生抽 2小勺、老抽 2小勺、熟色拉油 2湯匙、香油 2小勺、清水 適量、香蔥碎 適量、玉米澱粉 15克。
1、第一步將豬肉餡加黃酒、姜粉、生抽、老抽和水攪拌均勻。
2、放入熟色拉油、香油、蔥花、玉米澱粉再次拌勻。
3、拿出準備好的餃子皮包上豬肉餡。
4、包成餃子的形狀。
5、鍋中水燒開，將餃子放蒸架上，蓋蓋蒸8分鐘。
6、時間到後取出，這樣蒸餃子就完成了。
17樓：白晝明媚
水開後蒸bai10分鐘即可。具體做法如du下：zhi需要提前準備好的材料包括dao：麵粉回 230克、餡料 適量答、溫水 適量。
1、盆中放入麵粉，溫水攪拌成絮狀。
2、合成稍軟的麵糰加蓋醒10分鐘。
3、餡料調勻準備好。
4、醒好的麵糰搓成長條。
5、分成小份。
6、擀平。
7、包入餡料。
8、包成餃子。
9、鍋中水燒開，餃子放入鍋中隔水蒸10分鐘。
10、取出，這樣就完成了。
注意事項：包蒸餃的面要和成燙麵的，這樣蒸出來不會硬，要先和麵，然後餳著面再準備餡，這樣餡準備好了，面也就餳好了。
18樓：鐸玉枝邶月
15分鐘
蒸的時候最好在籠屜上抹上一層薄薄的油這樣蒸熟的餃子不會粘在籠屜上！
再加一層籠屜啊
不然在一層餃子上面蓋上一張抹了油的白布
然後再放第二層餃子也可以！
19樓：黨青雪杞逸
15到20分鐘就可以了,看你的口味咯
肉餡的20分鐘，素餡的15分鐘就可以了
20樓：箕康勝璩苒
水燒開後下入餃子5-10分鐘
等餃子飄起水面就熟了
21樓：修智敏沃仲
15分鐘左右，如果是速凍的時間再長點。
22樓：祿修潔呂闊
這個嘛也要看你用的什麼材料做的陷
和什麼材料做的皮
用的熟料就2到
10分種生料5
到15分鐘
但是這個也有開水和冷水之分的
10到30分鐘
開水515分鐘
23樓：殷明明孫楓
大火蒸15分鐘到二十分鐘~~~關火後在悶2到3分鐘就可以啦~~~~
24樓：匿名使用者
蒸餃子蒸多久才會熟的問題，一般來蒸的數量和餃子大小，像我們平常吃的餃子大小來說15-20分鐘就行，，量大就長一點20-30左右。。。
25樓：劉好笑一直
沒速凍的15分鐘左右
速凍過的20分鐘左右
26樓：匿名使用者
第一次做蒸餃，還湊合
27樓：白襯衫
15分鐘左右，注意水來別太少了。源
韭菜蒸餃的做法：bai
肉剁細，
在一大du碗裡放入薑末，zhi蔥花，鹽，花生油拌dao均勻；準備餃子皮；
把適量的餡兒放餃子皮中間，餃子皮四周粘上點水，開始捏；
都包好之後放蒸格上擺好，鍋裡水燒開後放上整格；
美味的韭菜蒸餃就出鍋了，是不是很簡單啊；
冰凍餃子要蒸多長時間
28樓：卑露
速凍餃子如果是肉餡可以蒸15分鐘，如果是素餡就可以蒸10-12分鐘。最好等到開鍋後再放速凍餃。
餃子相傳是中國東漢河南南陽醫聖張仲景首先發明的，在中國許多省市也有冬至吃餃子的習慣。
速凍水餃是將包好的餃子經過速凍以達到冷藏，可以隨時食用的一種食物。餃子是受中國漢族人民喜愛的傳統特色食品，是每年春節必吃的年節食品。
擴充套件資料；
按照包裝上的說明，一般的餃子在零下18℃下可以儲存3個月時間。這裡面有兩層含義：只要出廠後一直儲存在零下18℃，那3個月之內就不會發生明顯的質量問題；如果出廠後沒有一直儲存在零下18℃，那麼不保證3個月之內發生品質下降。
這是因為，在冷凍條件下，微生物基本上不會繁殖，但口感、鮮味卻在慢慢變化，脂肪會緩慢氧化，維生素也在緩慢分解。因此，零下18℃下有3個月的保鮮期，絕不意味著它真能保質3個月。
29樓：匿名使用者
餡餃子一般需要蒸十五分鐘左右就可以了！十分鐘火大開，冒呼呼的熱氣然後小火再蒸15到20分，就可以了。
30樓：匿名使用者
可以煮到第一次水開時（冒泡泡）倒入一碗冷水，重複兩次，當第三次水滾後，餃子就好了
31樓：
水沸騰後煮10分鐘就行了，因為買的餃子一般較小
32樓：匿名使用者
要看你的那什麼蒸，和蒸汽大小有關係
蒸餃子需要多長時間
餃子需要10分鐘即可,做法如下 一 用料 芹菜100g 瘦肉200g 餃子皮400g 食鹽7g 調專和油10dg 二 做法 1.準備好材料屬,芹菜和瘦肉。2.瘦肉切好。3.芹菜切好。4.芹菜和瘦肉加鹽,一起拌均勻。5.準備好要包的餃子皮,和水。6.包好的餃子。7.蒸鍋的盤子要放一個紗布,放上去。8....
蒸餃子蒸多久才會熟
一般蒸餃子需要多bai長時間du是要看餃子餡是zhi肉的還是素餡的，dao素餡的餃子時間用得少，專只需要屬15分鐘，如果是肉餡的餃子就需要蒸久一點，免得裡面的餡不熟，需要20分鐘。拓展資料 一般用中筋粉，普通麵粉用來蒸餃，要比高筋粉好的多。水晶的話要用澄面。水晶蒸餃的做法 1 澄面 就是小麥澱粉 與...
牛肉蒸餃蒸多長時間，牛肉蒸餃，要幾分鐘能蒸熟啊？
需要蒸12 15分鐘。包好的牛肉餃子直接放入蒸鍋，出現水蒸氣後繼續蒸12 15分鐘即可。提供牛肉蒸餃製作方法如下 首先準備材料 牛肉250克 豬肉80克 圓蔥半個 餃子皮適量 蔥1根 姜2片 花椒少許 生抽適量 蠔油1勺 鹽適量。1 圓蔥洗淨用冷水浸泡至少半小時，防止切的時候辣眼睛。2 豬肉餡用生抽...