1樓：吉運公升
燒豬腿的做法也是很簡單的，把豬腿放在水中煮半個小時之後掰開再繼續烹飪。
2樓：星運十八子
燒豬腿怎麼做這個我也是不太會做的，我覺得這個應該是非常好吃的，但是不太會做。
3樓：公西振
燒豬蹄怎麼做啊？那就根據情況了，各地的習慣了，把豬腿卸下來洗淨，也可以稍根據個人的習慣合適口味來做。
4樓：不丿言
這個我認為一般人也是做不好的，如果要想做的好吃的話，一般家裡的老人做的比較好吃啊！
5樓：仉玉軒
這道燒豬後腿肉沒有蜜亂臘塌汁叉燒的甜，譁圓配料就是自己配的，吃的就是它的原味。
材料。主料：豬後腿肉450g；
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、蜂蜜適量。燒豬腿肉。
後腿肉洗淨備用。
加醬油醃製放冰箱過夜。
烤盤鋪錫紙刷油，將醃製好的肉放入。
開始烤制，200度，30分局弊鍾。
中途多翻面，刷蜂蜜烤至周圍有少許焦黃即可。
6樓：小劉解法
燒豬腿的話一般根據個人的口味，我們這邊吃燒豬腿的話，一般會在豬腿肉上塗一層那種蜜辣味的，這頌輪樣比臘搜較好吃。野局信。
7樓：網友
放在烤箱裡面烤，燉豬蹄也很好吃。
8樓：大名鼎鼎的亮仔
把豬腿拿到火上烤一烤，那就叫燒豬腿。
9樓：帳號已登出
少豬腿是乙個非常好的，但是非常麻煩橋汪，但是如果要做好了是非常好吃的，這個是膠原蛋白也是非常好的，是乙個皮鍵美好燃消巧的乙個菜餚。
10樓：易諾千金
放入鹽巴味精，料酒再放硬點的八角跟桂皮下去。
11樓：網友
你好，這個豬腿你可以用開水焯一下水，放點乾薑鍋，還有辣椒，這些一起紅燒就非常好吃了。
怎樣燒豬腿
12樓：公子思無邪
肘子肉500克，醬油15克，精鹽10克大料1顆，大蔥白2段，鮮姜2片，50克，蜂蜜、木耳、玉蘭片、味精、溼糰粉各少許，二道清湯適量，香菜。
製作步驟。<>
l.將肘子煮至八成熟撈出，皮面抹上一層蜂蜜，放到寬油鍋裡，炸至皮上有小泡呈深紅色時，即可亮譁撈出。
2.將整塊肘子汪氏按蒸碗的大小，削成圓形。用刀在肘子的瘦肉方位，切成深而不透的象眼塊，皮向下放在蒸碗裡，放上蔥段、薑片、大料。
取二道清湯（豬骨湯）一碗，對入醬油、精鹽、料酒，找好口味，澆入肘子碗內。放在蒸籠裡，用旺火蒸2個半小時即好。出籠後揀去蔥段、薑片、大料，扣在湯盤內。
3.湯鍋置旺火上，舀入二道清湯兩勺，潷入蒸肘子的原湯，投入玉蘭片、木耳片、精鹽、味精。好口味，勾流水芡少許，沸後澆到肘子上即好。
主料：豬肘子(1塊，1斤半)、小棠菜(6棵)、蔥(1棵)、姜(6片)
調料：八角(5粒)、料酒(5湯匙)、白糖(1湯匙)、醬油(3湯匙)、油(3湯匙)、鹽(1/2湯匙)、生粉(1湯匙)
製作步驟。<>
1 去掉豬敬陵行肘子上的毛洗淨。燒開半鍋水加入3湯匙料酒和薑片，放入豬肘子焯3分鐘，取出過一下冷水再撈起。蔥去掉頭尾，洗淨切段。
2 將豬肘子放入大碗裡，倒入1湯匙白糖、3湯匙醬油、八角和半碗水，擠壓豬肘子讓其入味，醃製30分鐘。
3 把醃好的豬肘子放入微波爐內高火加熱5分鐘後，放入2湯匙料酒、薑片和蔥白，給豬肘子翻面，再高火加熱5分鐘。
4 將小棠菜放入大碗裡，加3湯匙油、1/2湯匙鹽和半碗水，放入微波爐高火加熱3分鐘。
5 將豬肘子擺盤，倒出碗裡剩餘的肉汁，加1湯匙生粉和半碗水調勻，放入微波爐裡高火加熱1分鐘。
6 把小棠菜擺在豬肘子的四周，淋上加熱好的芡汁，即可食用啦！
豬腿肉的做法？
13樓：李和霖
用料：豬後腿肉 300克、洋花菜 100克、胡蘿蔔 40克。
蔥薑蒜 共30克、洋蔥 20克、醬油 8克。
紅糖 8克、檸檬汁 5克、水豆豉 20克。
芝麻 10克。
做法步驟豬後腿肉洗淨加鹽和姜淹40分鐘；
衝去多肉上的鹽和血水 加姜煮熟 電飯煲煮小 時就可以；
花菜切小小的朵花 洋蔥切小瓣基氏銷 小蔥切段 姜切絲 蒜切碎；
胡蘿蔔切片 肉切薄片；
油燒熱加姜蒜 胡蘿蔔炒香；
加花菜炒斷生；
肉片也加入炒 肥肉透亮就可以；
加洋蔥 炒斷生 加蔥花；
提前把醬油 檸檬汁 水豆豉 花椒粉 紅糖粉 雞精 調勻；
到入醬汁一核鍵起炒；
上色入味就可以；
撒上芝麻 開吃了。
食材用料：豬腿肉700克、香菇適量。
公尺椒適量、冰糖適量。
八角適量 大蒜梗適量、姜適量。
輔料：鹽適量、雞精適量、蠔油適量、料酒適量。
做法步驟。 香菇提前泡發好；
準備好其它的食材；
肉切成大一點的塊；
冷水上鍋，豬腿肉加料酒焯水；
稍煮一會兒，去掉血水；
過涼水，洗乾淨；
起鍋燒油，放冰糖小火熬糖色；
熬成微黃色；
下八角炒香；
下豬肉翻炒上色；
下公尺椒翻炒均勻；
加姜塊翻炒；
加香菇翻炒均勻；
加鹽、蠔油、料酒翻炒均勻；
轉入電高壓鍋，加少量的泡香菇的水，壓15分鐘；
好了，再次倒入炒鍋內收幹湯汁，加雞精調味，加大蒜翻炒均勻；
起鍋裝盤，可以吃了。
豬腿怎麼做才好吃？
14樓：
紅燒好吃，不過有一種自制既不肥膩又好吃的豬腿叫豬腿燜白菜乾(把豬腿切成一塊一塊的用開水滾幾下，然後撈起，再把白菜乾洗乾淨浸透切成小段加幾片姜、生抽、鹽和豬腿一起放進瓦煲裡煮滾再用小火煲90分鐘就可以吃了，蓮藕煲豬腿肉的做法主料：豬腿肉500克，蓮藕500克輔料：綠豆100克，章魚25克調料：
姜2克，鹽5克，味精3克，陳皮1克蓮藕煲豬腿肉的特色：肉綿香、藕松粉、湯醇厚。蓮藕煲豬腿肉的做法：
1. 綠豆洗淨，備用；2. 蓮藕洗淨，切去節端，露出藕孔；3.
將洗淨的綠豆填滿孔眼；4. 章魚宰殺治淨，片取淨肉，備用；5. 取大瓦煲乙個，放入開水3000毫公升，加蓮藕、章魚、姜、陳皮同煲1 小時；6.
再下豬腿肉同煲約1 小時至軟綿撈；7. 豬肉切件，蓮藕切橫厚片，用碟盛起；8. 湯調入精鹽、味精，一同上桌。
15樓：網友
原料：豬前腿乙隻（菜市場賣肉的小販說前腿適合紅燒）。
調料：紅酒40克（用料酒和白酒代替也可以）、生抽老抽各兩勺、薑片蒜瓣、花椒十來粒、八角兩個、桂皮一小塊、乾紅椒兩三隻、糖15克（可增減）。
做法：1、先將豬蹄膀跺成塊，入沸水中斷生後撈起；
2、鍋中油熱後，將蹄膀倒入煎至略帶金黃，倒入紅酒進行翻炒；
3、將剩下的調料全部倒入鍋中，加上一碗水，一起倒入燉鍋裡，小火燉熟，能用筷子很容易穿過就行了。燉的時間自已掌握，也可以用高壓鍋；
4、將燉好的豬蹄全部倒回炒鍋，開大火收幹水份就好了。
16樓：星碎痕淚雨
豬前腿肉是從豬的腿部割下的，整整一大塊兒都是美味的瘦肉的哦，不僅口感是非常的美味的了，並且豬前腿肉脂肪含量極少，因此屬於高蛋白、低脂肪且是高維生素的豬肉了，這種豬肉在市場上是賣的非常的快的了，所以人們在購買豬前腿肉的時候是比較麻煩的了哦。
1、洗淨切片或塊，隨個人喜歡；
3、以上全部冷水下鍋，1斤肉放入鍋中1斤水；
4、然後拌勻，蓋鍋；
5、先開大火，等鍋開了換成小火，直至鍋中快熬幹之際放入適量味精(不放也可，看個人口味);充分拌勻，鍋中水乾了即出鍋入盤。
一道美味的豬腿肉就上桌了，並且豬前腿肉的營養價值也是非常的高的了，能夠幫助我們起到很不錯的補充營養的功效的哦，試試吧，簡單實用，品嚐之中還有回味喲。
17樓：網友
可以紅燒 滷製 和黃豆一起燉 不過鮮的話也可以試試燒烤 後腿的肉質還是很好的哦。
18樓：網友
滷，去市場買包滷料，煮兩個鐘頭。
19樓：雙龍美食美味人生
豬腳這麼做我乙個人能啃一鍋。
豬火腿怎麼做好吃
20樓：阿濤饕餮
直接上過蒸，然後切成條，自己做點紅油，最好搞點蒜泥，拌在一起，喜歡吃醋放一點，根據在積極口味拌好醬汁。這樣吃的話肉質會保持原味。。如果炒著吃味道就竄了。
豬腿煲湯怎麼做
21樓：何焱宇傑龍
蓮藕豬腿湯。
主料豬蹄450g 香菇6朵 蓮藕200克。
調料食鹽適量 雞精1·5g 當歸適量 胡椒粉2g 白酒3ml 參片適量。
蓮藕豬腿湯的做法。
1.準備好所有的食材。
2.豬蹄剁小塊用流水沖洗5分鐘洗去血水。
3.·免火鍋內膽加入適量的清水，放入蔥姜，當歸，參片。
4.在加入白酒。
5.另取乙個鍋燒開水放入豬蹄煮上2分鐘再衝洗乾淨。
6.然後放入內膽鍋中。
7.蓮藕去皮切厚片用清水浸泡，香菇提前泡發洗淨切條。
8.豬蹄煮上10分鐘後加入蓮藕。
9.加蓋繼續煮上5分鐘。
10.在放入香菇。
11.繼續煮至湯滾開關火，讓後放入外鍋中加蓋燜之1-2個小時。
12.豬蹄已熟，內膽鍋取出放置火上，加入鹽。
13.再加入胡椒粉。
14.加少許雞精煮開關火即可。
22樓：網友
主料白蘿蔔。
1根臘豬腿。
500g輔料油。
適量鹽適量小蔥。
適量幹辣椒。
適量花椒適量姜。
適量步驟。1.把蘿蔔去皮洗淨，切塊；臘豬腿洗淨；姜拍碎2.熱鍋中放一點點油後倒入骨頭翻炒。
3.炒出油後放入幹辣椒和花椒炒香。
4.把炒好的肉倒入琺琅鍋中。
5.加滿鍋水並放入拍碎的姜。
6.蓋上鍋蓋大火煮開10分鐘。
7.加適量的鹽後繼續小火煲40分鐘。
8.湯煮白後倒入切好的蘿蔔塊。
9.大火煮開10分鐘後轉小火煮20分鐘就可以關火了。
23樓：林夕的微笑
鍋裡放入清水，然後把肘子放進去，加入蔥，姜，八角，鹽，味精，少放點醬油（淡茶色為好）加蓋燉加可以，很香。最好不要按書本上或者飯店的做法。
紅燒大豬腿怎麼做如何做好吃
24樓：網友
紅燒豬腿的做法。
1.豬腿用火燒之後刮洗乾淨，去除雜毛，斬小塊2.起鍋燒水加入少許鹽，姜，放入豬腿肉焯水後清洗乾淨備用3.姜去皮切片，蒜切片，十三香備好待用。
4.另外起鍋放少許油，加入冰糖，小火化開糖水5.加入老抽。
6.下豬腿肉翻炒，使得每塊肉都均勻的裹上色7.加入姜蒜十三香，再翻炒片刻，這個時候的肉已經很上色了，看著都有些流口水，有木有。
8.大概翻炒5分鐘後加入沒過豬肉的水，大火煮開之後轉小火燜煮大概40分鐘。
9.兒子喜歡吃木耳，今天就加入黑木耳，在燜煮的間隙，用水泡開木耳10.泡開的木耳比較大個，用刀切小片，也可不切，我家幼兒因此需要切小片。
11.大概快出鍋10分鐘放入木耳繼續燜煮。
12.在湯汁只有三分之一的時候開大火，加入少許澱粉水和鹽收汁。
紅燒豬蹄怎麼燒，紅燒豬蹄怎麼做法
紅燒豬蹄。食材。豬蹄2個 冰糖20克 姜10克 鹽5克 料酒5毫升 香葉2片 八角2個 幹辣椒2個 老抽5毫升。做法。1 鍋中加入適量清水，然後放入豬蹄，再加入少許料酒。大火燒開後，再煮三到五分鐘，使豬蹄中的雜質充分煮出來。然後將豬蹄撈出備用。2 炒糖色。鍋中倒入適量的食用油，然後將冰糖放入鍋中，小...
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先把前腿肉洗乾淨放在一邊，再把所有的調料放一個盆中，之後，再將肉依次地放入盆中，用手不停地翻 大約五至10分鐘，因為不停的翻會讓肉更好地入味，這樣才能有更好的口感。臘肉怎麼做好吃又簡單。2.等覺得入味了之後再用鉤子把肉勾起來放在烈陽之下暴曬一到兩天就可以了。3.之後你就會覺得很香很香了，最後他的儲存...
紅燒豬腳 怎麼做好吃，紅燒豬腳怎麼做？
1.用薑片蔥段一半量煮開水，焯豬腳一分鐘，在水開的時候放料酒繼續煮一分鐘，撈出過冷水沖洗乾淨 2.鍋上坐油，涼油放冰糖，小火溶化，等全部融化並冒泡時，放入豬腳翻炒，兩分鐘 3.放入薑片蔥段，八角草果繼續翻炒兩分鐘，倒一湯匙醬油，翻炒均勻，注入開水，大火燒開轉小火燉至豬蹄軟爛 4.放鹽，五香粉，雞精，...