1樓：藕夾
準備謹老：四斤草魚去鱗去內臟去黑膜，切塊，每塊厚約2公分。
魚塊放料酒，生抽，蠔油，鹽，攪拌均勻，放置15分鐘。加澱粉，攪拌，鍋燒熱，薑片擦。燒熱後倒油，炸魚塊之五成熟。
配料：蔥切段，蒜薑切片，紅辣椒切片。
切點肥肉片，這樣做出來的魚塊湯比較鮮。
調汁：調燉魚的螞缺汁：生抽多一點，老抽少一點，醋一點，蠔油一點，半勺白糖提鮮。燈籠辣椒醬。
製作：鍋燒熱倒油，炒肉片，加豆瓣醬，炒出紅油後加蒜姜花椒，炒出香悶晌辯味後加開水適量。
放魚塊，放燉魚汁，加香菜根和辣椒，燈籠辣椒醬。
大火燒開，中火燉30分鐘，放香菜和青菜，即可出鍋。
擴充套件資料：魚肉屬於瘦肉型，富含蛋白質及維生素，而且易被人體吸收，多吃魚肉可有效防止心臟病的發生，並能強健大腦和神經組織以及眼睛的視網膜。對孕婦和嬰兒來說，這些脂肪酸更是不可缺少。
魚肉味道鮮美，不論是食肉還是作湯，都清鮮可口，引人食慾，是人們日常飲食中比較喜愛的食物。
2樓：天邊一朵雲水瓶
辣椒醬蒸龍頭魚】
食材：龍頭魚500克，黃燈籠辣椒醬2勺，生薑一塊，蔥3棵，海鮮醬油適量，食用油適量。
烹飪方法：步驟一：用刀從龍頭魚頭部切一答漏虧刀，不要切斷，用手一拉，魚的內臟就輕鬆地拉出來了，然後清洗乾淨控幹水分備用。
步驟二：整條地擺入盤子中，整齊地擺好即可。
步驟三：蔥擇洗乾淨切成小段，生薑去皮洗淨切成絲。
步驟四：放入兩勺黃燈籠辣椒醬，在龍頭魚的表面塗抹均勻。
步驟五：均勻地撒上薑絲。
步驟六：放入鍋中隔水大火蒸5分鐘。
步驟七：蒸好後撒上蔥段點綴。
步驟八：淋入海鮮醬油和熱搜橡油，一道簡單美味的辣椒醬蒸龍頭魚就做好啦！
2、海鮮醬油沒什麼鹽分，味道比較淡，綜合黃燈籠辣椒醬剛好。
四川美食用3個冰塊和2個辣椒和乙隻兔子的美食是什麼名字。(三個字)？
3樓：網友
用三個冰塊，兩個辣椒做成了美食，應該是麻辣兔頭，你可以在四川一些美食店鋪中吃到這種美食。
4樓：查理之查
四川美食用三個冰塊和兩個辣椒和乙隻兔子的美食是什麼？名字關於這個問題，你可以請教一下四川的朋友，也許他們都會知道這是什麼美食。
5樓：茂煊
美食我沒有吃過，所以更不清楚他叫什麼名字。
蒜蓉可以搭配什麼美食，蒜蓉辣椒醬的做法，簡單美味
6樓：網友
主料紅尖椒。
1000克。
蒜瓣200克。
生薑75克。
黃豆醬150克。
輔料白糖。100克。
葵花籽油。200克。
白醋10克。
高度白酒。15克鹽。
40克味極鮮醬油。
10克步驟。
1.準備好原料和配料；
2.紅尖椒洗淨晾乾，大蒜去皮，切厚片，生薑洗淨去皮切小塊；
3.把姜塊放入料理杯中；
4.蓋好蓋子，接通電源，一檔兩檔交替打，十幾秒就把生薑打碎了；
5.把大蒜放入料理杯中；
6.同生姜的方法一樣，把大蒜打碎；
7.把辣椒切小段；
8.辣椒段放入料理杯中；
9.把辣椒打碎；
10.三種原料都打好；
11.鍋中放油，開小火，放入薑末；
12.放入蒜末炒出水汽；
13.把蒜末薑末炒出香味後，放入豆瓣醬炒勻；
14.放入白糖，直至白糖融化；
15.放入辣椒碎，繼續小火煸炒出辣椒的水汽，用小火慢慢的熬，期間用鍋鏟不停的攪動，以免粘鍋；
16.炒至所有味道融合在一起，時間大概10分鐘的樣子，放入鹽和白醋，17.繼續炒至鹽融化，此時辣椒醬顏色洪亮，關火後放入白酒炒勻，辣椒醬就做好了；
18.稍微放涼一點，盛入消過毒的玻璃罐中，等徹底放涼，蓋好蓋子入冰箱冷藏室儲存。（如果現吃，盛入適量小碗中，蘸黃瓜，摸饅頭都是不錯的選擇）。
19.成品圖。
辣椒醬豆的做法，辣椒醬豆的做法大全
做法 新鮮的朝天椒，配幾隻紅尖椒 愛吃辣的人可以全用朝天椒 500克番茄，一塊姜，兩頭大蒜。以上各樣分別放攪拌機攪成糊狀。炒鍋放水一小碗，用中火煮，各種糊下鍋中，熬醬 蒜蓉留一半最後放 邊熬邊加鹽 糖 少許 米醋小半瓶。切記要不停地用勺攪拌以防粘鍋，由稀轉稠就可以關火了，然後下點味精，再把剩下的蒜蓉...
手工辣椒醬的做法，如何自制辣椒醬
辣椒醬製作方法如下 主料 蒜200g 辣椒500g。配料 鹽20g。1 蒜去掉外層表皮，用清水洗乾淨後瀝乾水分。2 紅尖椒去掉裡面的籽，洗乾淨後瀝乾水份。3 紅尖椒切成細小丁，蒜也剁成細末，裝碗中備用。4 往碗中加入準備好的食鹽，然後用乾淨筷子拌均勻。5 裝辣椒醬的玻璃瓶提前用開水清洗過後，瀝乾水份...
辣椒醬的做法有幾種，辣椒醬的做法及配方
西紅柿辣椒醬 用料 熟好的西紅柿500克,辣椒300克，蒜40克，薑末20克，涼開水適量，沙拉油適量，白醋2勺，白砂糖4勺，精鹽20克。做法 首先將蒜姜切末備用，接下來在西紅柿上輕劃一下後放入沸水鍋內，燙30秒後衝冷水後去掉西紅柿皮和蒂備用。再接著把醃漬的辣椒和弄好的 西紅柿，薑末，涼開水，精鹽一同...