1樓：匿名使用者
第一步：鴨蛋先用清水清洗乾淨之後將它們晾到完全乾燥。
ps：鴨蛋表面的物質太多了，如果不清洗一下很不衛生，尤其是鹹鴨蛋醃製要經過很長一段時間，難保鴨蛋表面的細菌不會進入到鴨蛋內部。但是在清洗之後一定要晾乾才行，否則鴨蛋醃製不好會容易壞掉的。
第二步：準備一盆開水，向開水當中加入半碗食用鹽，用筷子攪拌到食用隱段鹽完全融化之後晾涼。
ps：這裡說明一下鹹鴨蛋醃製的時候是不能夠接觸生水的，因為生水醃製鹹鴨蛋既不衛生又容易將鴨蛋給醃壞了。煮開了的水雖然衛生許多，但是不能在水還熱的時候醃製鴨蛋，因為這樣會吧鴨蛋燙壞了。
第三步：準備乙個乾淨並且乾燥的玻璃罐子，將鴨蛋依次擺放在罐子當中，最後倒入晾涼後的鹹鹽水，讓鹹鹽水沒過鴨蛋即可，將搭巨集罐子密封好，放到乙個不容易碰到的地方就可以了。
ps：如果沒有玻璃罐子大家也可以選擇塑料罐子灶枝譽等代替，最主要的是可以密封好，容易儲存。擺放鴨蛋的時候一定要注意輕拿輕放，不要讓它們滾落下來，否則鴨蛋皮破了可就不好辦了。
第四步：鴨蛋大約醃製20-25天左右就醃製好了，這個時候煮乙個鹹鴨蛋開啟來一看它會出油很多，鹹淡正好並且這麼醃製鹹鴨蛋時間充足，出油更好吃哦。
最後要提醒大家一下，鹹鴨蛋醃製的時間千萬不能太長了，因為繼續醃製鹹鴨蛋會變得很鹹，蛋清也會變得不那麼嫩滑了。如果醃製了好幾個月的鹹鴨蛋拿出來那味道簡直可以與鹹菜媲美，真的不是很好吃哦。
鹹鵝蛋太鹹了，怎樣快速的讓它變淡？
2樓：
摘要。您好鹹鵝蛋口味變淡的小方法。
1.如果是已經做熟了的鹹鵝蛋太鹹，那麼這時我們取一碗清水，將鹹鵝蛋用刀切成兩半，然後將鹹鵝蛋放入水中泡一小會，這種方法也是屬於折中的辦法，雖然可以緩解鹹鴨蛋太過於鹹，但是也一定會影響吃時候的口感的。
2.將鹹鵝蛋打散，煮湯用。
將鹹鵝蛋和雞蛋在一起打散，和蔬菜一起煮湯，在這個過程中，雞蛋和蔬菜會稀釋掉鹹鴨蛋的鹹味，做出來的口感也是不錯的，一起試試吧！
3.將鹹鵝蛋切成小塊，將其拌在粥或者飯或者其他的菜裡面，也會有不一樣的口感，這個方法相對於鹹味來說也是乙個好的解決方法。
希望我的能給您幫助。祝您生活愉快。
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鹹鵝蛋太鹹了，怎樣快速的讓它變淡？
您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦~
您好鹹鵝蛋口味變淡的小方法1.如果是已經做熟了的鹹鵝蛋太鹹，那麼這時我們取一碗清水，將鹹鵝蛋用刀切成兩半，然後將鹹鵝蛋放入水中泡一小會，這種方法也是屬於折中的辦法，雖然可以緩解鹹鴨蛋太過於鹹，但是也一定會影響吃時候的口感的。2.
將鹹鵝蛋打散，煮湯用。將鹹鵝蛋和雞蛋在一起打散，和蔬菜一起煮湯，在這個過程中，雞蛋和蔬菜會稀釋掉鹹鴨蛋的鹹味，做出來的口感也是不錯的，一起試試吧！3.
將鹹鵝蛋切成小塊，將其拌在粥或者飯或者其他的菜裡面，也會有不一樣的口感，這個方法相對於鹹味來說也是乙個好的解決方法。希望我的能給您幫助。祝您生活愉快。
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鵝蛋淹的太鹹怎麼辦？
3樓：網友
1.洗乾淨，空幹水分。
2.準備白酒和鹽，小罈子或塑料盒。
3.把酒到入碗裡，把鹽到入盤裡。
4.把鵝蛋乙個個沾上酒，再放到鹽盤裡滾動沾一層鹽。
5.裝容器，封好，常溫下兩週後就可以煮著吃了。
4樓：ccc菜辣椒
鵝蛋醃太鹹怎麼處理。
1、取出已經很鹹很鹹的鹹鵝蛋，洗掉表面的鹽，然後放入清水中浸泡幾個小時，時長視鹹鴨蛋以及你想要的鹹度來定，然後用清水煮熟吃，這樣鹹鴨蛋就不會太鹹了。
2、用淡鹽水泡4個小時，再用清水煮，鹹味會變淡。一定要淡鹽水，白水不行。
3、用溫水浸泡，一天一換水，一週左右就會變淡。
4、熟的鹹鵝蛋，也可以去掉皮，再用水煮十分鐘，味道會變淡。
5樓：迷糊
1泡清水。
如果鹹鴨蛋因為鹽的濃度太高，或醃製時間太長了怎麼辦呢？首先取出已經很鹹很鹹的鹹鴨蛋，洗掉表面的鹽，然後放入清水中浸泡幾個小時，時長視鹹鴨蛋以及你想要的鹹度來定，然後用清水煮熟吃，這樣鹹鴨蛋就不會太鹹了。告訴大家乙個秘密，一般很鹹的鴨蛋，蛋黃很可能流油哦。
2賽蟹黃。如果鹹鴨蛋太鹹，可以取兩隻鹹鴨蛋，敲破後將蛋黃和蛋清分離，取蛋黃、蛋清分別炒熟後合體，再放入蔥末、薑末、糖、醋稍稍翻炒，加少許清水，沸騰後收汁即可出鍋，大名鼎鼎的「賽蟹黃」就做好，注意烹飪過程中無需加鹽。
3炒菜伴侶。
醃製得鹽味過重的鹹鴨蛋，鹹蛋黃都特別有味道，是很多菜餚的好伴侶。如用鹹蛋黃製成的鍋巴鹹蛋黃、茄子鹹蛋黃、鹹蛋黃壽司都是飯館裡的佼佼者哦。
6樓：風塵僕僕的路人甲
你好朋友，鵝蛋醃的太鹹了，這也是正常的，因為當初嚴沒有掌握好鹽的量，和醃鴨蛋雞蛋都一樣的，鹹了就鹹吃，淡了就淡吃，鹹了你無法把它變淡的，每一次可以少吃一點就可以了，謝謝。
7樓：賈利秋
取一碗清水，將鹹鵝蛋用刀切成兩半，然後將鹹鵝蛋放入水中泡一小會，這種方法也是屬於折中的辦法，雖然可以緩解鹹鵝蛋太過於鹹，但是也一定會影響吃時候的口感的。
8樓：半馬凡
如果是這樣子的話，你可以只吃裡面的蛋黃，不要吃太多過鹹的東西，對身體不太好。
鹹鵝蛋太鹹了，怎樣快速的讓它變淡？
9樓：網友
鹹鴨蛋口味變淡的小方法。
1/8分步閱讀。
如果是已經做熟了的鹹鴨蛋太鹹，那麼這時我們取一碗清水，將鹹鴨蛋用刀切成兩半，然後將鹹鴨蛋放入水中泡一小會，這種方法也是屬於折中的辦法，雖然可以緩解鹹鴨蛋太過於鹹，但是也一定會影響吃時候的口感的。
2/8將鹹鴨蛋打散，煮湯用。
將鹹鴨蛋和雞蛋在一起打散，和蔬菜一起煮湯，在這個過程中，雞蛋和蔬菜會稀釋掉鹹鴨蛋的鹹味，做出來的口感也是不錯的，一起試試吧！
3/8將鹹鴨蛋切成小塊，將其拌在粥或者飯或者其他的菜裡面，也會有不一樣的口感，這個方法相對於鹹味來說也是乙個好的解決方法。
4/8將鹹鴨蛋從醃製的罈子裡面拿出來，將鹹鴨蛋上面的鹽分擦得乾乾淨淨或者用刷子刷，這樣就可以去除表面的鹽分。
刷乾淨之後，將鹹鴨蛋放進清水裡，一定要記住，清水一定要淹沒鹹鴨蛋，這樣才可以起作用，將鴨蛋在裡面浸泡3個小。如果是夏天，45分鐘左右就要換一次水哦！等到吃的時候，煮熟就可以了。
5/8鹹鴨蛋煮熟，將鹹鴨蛋的外殼剝下來，切成小塊。
將豆腐切成小塊，鍋中倒上油，蔥薑蒜切絲放裡面炸鍋，加入豆腐翻炒，加入適量的水和鹹鴨蛋煮沸騰，小火再慢燉十分鐘即可。
6/8煮熟了的鹹鴨蛋可以放在電飯煲裡和公尺飯一起煮，味道就會變淡。煮出來的飯也有不錯的味道，吃起來口感還是很好的，可以試一試。
7/8鹹鴨蛋炒飯。
將鹹鴨蛋放入水中煮熟，放涼後，剝去外殼，將蛋黃和蛋白分離。
將蔥洗乾淨，切成蔥花，將火腿腸洗乾淨，切成丁。
在鍋中放入食用油，油熱後，放入蔥花，再打乙個雞蛋，炒熟。
將鹹鴨蛋蛋清和蛋黃炒隨，放入火腿腸丁，再加一些調味的料，最後放入自己愛吃的菜即可。
8/8將面活成粥狀，將鹹鴨蛋倒入面裡，攪拌均勻。
平底鍋中少有，用勺子挖一小勺的面，放入鍋中，等待兩面熟後，拿出來。
這樣好好的一張鹹鴨蛋餅就出鍋啦！
10樓：匿名使用者
變淡不太可能，把它作為調料用吧，切碎拌豆腐、炒南瓜、拌粥吃都可以。
11樓：公凡靈
鹹鵝蛋太鹹了，讓他從水裡再煮一煮泡泡這樣也就不太鹹了。
12樓：網友
鹹鵝蛋太鹹了，煮熟搗碎拌點豆腐蒜泥就可變淡，而且非常的好吃。
13樓：匿名使用者
熟鵝蛋切小塊，與豆腐一起煮著吃，鹹鵝蛋就變淡了，口感清香鮮美。
做法1、鹹鵝蛋煮熟，剝殼，切成小塊。
2、豆腐切小塊。
3、蔥姜切絲，放熱油鍋爆炒至香，放入豆腐翻炒4、加適量水與鹹鵝蛋煮沸，小火慢慢煮十分鐘左右即可。
14樓：沐浴陽光灑落陰涼
變淡不太可能，多吃飯吧。或者喝點湯。
15樓：
摘要。您好，想要讓醃鹹鵝蛋出油多還不太鹹的話，可以在其中加入高度白酒。
您好，想要讓醃鹹鵝蛋出油多還不太鹹的話，可以在其中加入高度白酒。
以下為您提供：如何醃製鹹鵝蛋出油多還不太鹹。
1.鴨蛋或鵝蛋洗乾淨，晾乾水分。 2.準備高度白酒，食用鹽，保鮮膜。
3.把白酒倒在小碗裡，把帆圓蛋從酒裡滾兩圈 4.把食用態乎塌鹽也倒在小碗裡，把蛋從酒裡拿出頃旦來，放在鹽裡，裹滿鹽。
5.用保鮮膜乙個乙個包好 6.裝在袋子裡，多包幾層，會反鹽的。
7.鴨蛋緩慧醃虧櫻制大約28天左右，鵝蛋35天左右。 就出油了，而且不是很鹹。 先拿出幾銷哪叢個洗乾淨後煮一下，如果不鹹再醃幾天，如果合適了，就都煮出來，放冰箱裡冷藏。
拓展資料：鵝蛋呈橢圓形，個體慎耐很大，味道有些油膩，一般新鮮的鵝蛋稍加烹煮型孝廳後即可食用。鵝蛋每顆約重225-280克，較卜隱一般雞蛋約大四五倍。
表面較光滑，呈白色，鵝蛋中還含有多種維生素及礦物質。
功效作用鵝蛋具有補充營養、增強體質。1.增強體質每日食用適量鵝蛋可以使身體相對穩定的攝入營養吵和物質，對人體保持健春灶康、增強體質起到積極的作用。
2.補充營養鵝公升森盯蛋富含維生素、礦物質、蛋白質、脂肪，食用鵝蛋能夠使人體營養成分得到補充。
鵝蛋中含有蛋白質和人體所需的8種氨基酸，還含有維尺餘生素a、維悄困友生素b1、維生素b2、煙酸、維生素e、膽固醇、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、啟槐磷、硒等。
溫馨提示：鵝姿握蛋要用食品袋或保鮮盒密封好再放進冰箱儲存，否則很容易就會變質或結塊。如果放入冰箱儲存需要注意，不要讓鵝蛋直接暴露在冰箱裡，因為跡脊慶蛋殼表面可能攜帶了野唯一些汙染物，容易汙染冰箱裡的其他食物。
放在什麼樣的袋子裡。
親親，放在塑膠袋子裡面就可以啦！
請問您還有其他問題嗎？很高興繼續為您解答~
以上是我的全部回覆，希望能夠幫助到您，祝您生活愉快～
記得贊哦！感謝支援！
沒有。好的，祝您生活愉快！
鹹鵝蛋怎麼醃製才出油
16樓：暴躁小李
醃製鹹鵝蛋出油的方法：
1、準備材料：鹽800克、鵝蛋22個、高度白酒適量。
2、鵝蛋清洗乾淨，擦乾晾乾水分。
3、準備一鍋水燒開。
4、水開後，分次倒入醃製鹽，攪拌到鹽完全融化後關火，把鹽水晾涼。
5、鵝蛋用高度白酒擦拭一遍，擺在容器中，蓋上蓋子燜一宿。
6、第二天，將晾涼的鹽水倒入容器內，鹽水沒改搭過鵝蛋，上面倒入一層高度白酒封口，封上保鮮膜蓋上蓋子。
7、標註上日期，放置稿畢陰涼乾燥處醃製乙個月左右即可鍵殲芹。
如何醃臭鹹鵝蛋，鵝蛋能醃鹹蛋嗎
做法如下 食材 鵝蛋 大料 鹽 姜 白酒。步驟 桶中套入塑膠袋，白酒g及大料 姜 鹽 水加入桶中。 鵝蛋洗淨。 洗淨的鵝蛋也加入桶中，收緊塑膠袋口，至陰涼乾燥做醃製個月。 將醃好的鵝蛋洗淨。 裝入鍋中。 加水煮熟即可。自制鹹鵝蛋做法。 將鵝蛋洗淨外皮晾乾。自制鹹鵝蛋。 鍋中接適量水，放入花椒 八角 ...
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最好選擇那種比較鮮嫩的大蒜，購買以後要把它的根部和蒜苗全部去掉。去掉外皮的大蒜放在清水中浸泡，浸泡時間應該在兩天左右。把準備好的食用鹽加入進去，過二十天左右，可以取出食用。臘八蒜的做法 將剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的罐子，瓶子之類的容器裡面，然後倒入醋，封上口放到一個冷的地方。慢慢地，泡在醋中的...
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對於已經煮熟的鹹鵝蛋，可以把鵝蛋放在冰箱裡冷藏保鮮。這樣在低溫的環境下可以使鹹鵝蛋的營養物質的損失度降到最低。對於那些還沒煮熟的鹹鵝蛋，可以把鵝蛋繼續放在當初醃製的那個玻璃瓶子裡。但如果放的時間過長的話，會使鹹鵝蛋中變得更鹹。擴充套件資料鵝蛋中的礦物質主要含於蛋黃內，鐵 磷和鈣含量較多，也容易被人體...