1樓：律光濟
食材。主料。
白菜。100g
小蔥。30g
麵粉。100g
輔鎮數料。油御輪首。適量。鹽。
適量。步驟。
1.白菜切好備用。
2.小蔥切好備用。
3.熱油。4.面打成小穗。
5.油熱後，爆炒白菜和小蔥。
6.加入老抽和食鹽繼續翻炒半分鐘。
7.加入開水。
8.水桐襲開後加入面穗。
小貼士。打面穗是技術活，一定要打好才好喝。
2樓：匿名使用者
食材明細。白菜心1棵。
麵粉100克。
瘦肉50克。
雞蛋1個。薑末5克。
蔥末5克。清淡口味。
煮工藝。十分鐘耗時。
普通難度。白菜疙瘩湯的做法步驟。
瘦肉切末。白菜心切絲。
雞鬧毀蛋加液前備鹽攪散成蛋液。
適量麵粉放進乙個稍大的盆。
邊倒蛋液邊用筷子攪拌。
蛋液不夠的話，可以用手灑悔正點水（本人喜歡小疙瘩，所以沒加特別多的水）
蔥薑末，姜可以稍多點，我覺得姜跟白菜特別搭。
起油鍋煸香蔥薑末。
放白菜翻炒均勻。
加適量熱水。
水開後放入麵疙瘩，迅速用筷子攪撒。
麵疙瘩開鍋後加入瘦肉攪散。
起鍋前加適量鹽雞粉。
家常蔬菜疙瘩湯的做法
3樓：生活軌跡
昨晚寶貝回家了，做了她最愛吃的蔬菜疙瘩燙，家裡有她喜歡的金針逗碼菇和西紅柿，還清指枝有兩顆油菜，我就做了蔬菜疙瘩湯，下面分享大家看一下。
金針菇一小把，兩個小西紅柿，兩顆油菜，麵粉適量，蔥，胡椒粉，食用答敏鹽，少許花生油，乙個雞蛋，少許香油。
01 首先把要用的兩顆油菜、兩西紅柿、一把金針菇、一段小蔥備好清洗乾淨待用。
02 把洗淨的的油菜切碎，蔥切末，西紅柿切塊，金針菇切從中間切一刀，分兩段待用，乙個雞蛋打好放碗裡備用。
03 菜都備好後，我們就調製一下一會要用的疙瘩湯麵團。取適量麵粉，加入一點純淨水用筷子攪拌一會，感覺幹就再加一點水，再次用筷子攪拌，直至如圖幾乎成了麵糰就好。
04 炒鍋放少量花生油，熱鍋涼油，放入蔥花熗鍋，分別倒入備好的金針菇和西紅柿，快速翻炒片刻，加入適量水。
05 等開鍋後把切好的油菜倒入鍋中，這樣光看這蔬菜就很有食慾，紅、綠、白，加入油菜後再次開鍋，我們就該準備下麵疙瘩。
06 趁著油菜煮開，準備下麵疙瘩，用筷子從調好的麵糰上夾一塊麵疙瘩，放入蔬菜湯鍋煮，夾的麵疙瘩大、小、薄、厚，根據自己口味掌握，一般夾的薄些熟的快，直到把麵糰都夾成疙瘩放入鍋裡。
07 把疙瘩都放進鍋裡後，一般煮3-5分鐘，疙瘩大怕不熟就多煮會 ，基本熟了後倒入打好的雞蛋攪勻，從鍋邊轉一圈倒入雞蛋液，用筷子划動攪一下，蛋花浮在湯麵就好。
08 最後在關火前，加入適量鹽、胡椒粉攪勻，煮一分鐘關火，喜歡吃香油的可以淋入香油，盛碗上桌，色香味俱全的蔬菜疙瘩湯就做好了。
青菜湯麵疙瘩的麵疙瘩怎麼做
4樓：帝都小女子
青菜麵疙瘩。
主料：麵粉200g，菜湯400ml
輔料：鹽適量。
步驟：1.剩下的菜湯。
2.麵粉加少許的清水，鹽攪拌成糊狀。
3.菜湯燒開，用筷子一點一點的將麵糊下入鍋中4.全部下好後，麵疙瘩浮起來就好了。
5樓：李芳芳
往面裡一點點加水，並不斷攪拌，直至攪伴出小疙瘩，有些大疙瘩也沒有關係，自己家吃嘛！
6樓：網友
我老家那裡的做法非常簡單，直接弄些乾麵放在容器內，然後點入少量水，攪拌，出現小疙瘩了就把它們放入鍋內，然後再繼續往乾麵內點水，如上所述，直到所有乾麵都弄完了就ok了。
7樓：一休休息吧
用雞蛋倒在乾麵上，慢慢用筷子撥成小塊，就行了，水開了下進去。
8樓：網友
少量水加在麵粉裡，用小盆子之類的容器晃盪，也能出很好的疙瘩。
白菜疙瘩湯的家常做法
9樓：網友
你好，你可以把麵粉攪拌均勻，放鍋裡煮煮，然後再放入白菜，這樣煮出來白菜疙瘩湯也是非常好吃的。
10樓：陽光正好微風不燥亞
1捲心菜切碎再洗淨，雞胸肉切丁，然後用沸水焯一下雞胸肉備用。2鍋裡添如1000毫公升的水燒開3等待水開的時候，取乙個乾淨的盆或者大點的碗都可以，放入麵粉，打入雞蛋。4然後用筷子順乙個方向攪動，攪成均勻的麵疙瘩就可以了。
5水燒開後，先把雞胸肉倒進鍋裡煮1分鐘，再把麵疙瘩倒進鍋裡，一邊倒麵疙瘩一邊用筷子在鍋裡畫圈圈，使麵疙瘩不黏在一起。6麵疙瘩煮3-5分鐘，把捲心菜倒進去攪均勻，再放一點鹽，鍋裡微開即可盛碗。7既營養又清淡，還簡單的疙瘩湯。
求，疙瘩湯怎麼做才好吃，求分享，疙瘩湯怎麼做才好吃？
在家也可以做出香噴噴的疙瘩湯，將麵粉倒入碗中，用最小量的水滴，滴入麵粉中，用筷子快速的攪拌麵粉，攪拌成小棉絮狀即可。將雞蛋打散，西紅柿切碎，蔥切碎，薑切片，青菜洗乾淨撕成塊備用 炒鍋倒油，燒熱後倒入蔥姜炒出香味，再倒入西紅柿炒出茄汁後倒入適量的水，待水燒開下青菜，大火再次將水煮開後將麵疙瘩一點點攪拌...
疙瘩湯如何做才更好吃，疙瘩湯怎麼做才好吃
疙瘩湯怎麼做才更好吃，其實做疙瘩湯的方法有很多種，可以做清湯的，也可以做骨頭湯的，骨頭湯可以做豬骨湯的，也可以做牛骨頭湯的，還可以做羊骨頭湯的，雞骨湯的，在做疙瘩湯時可以放一些自己喜歡的青菜。我比較喜歡用西紅柿和牛骨湯做疙瘩湯，味道鮮美，營養豐富。用牛骨湯做疙瘩湯，首先要熬牛骨湯，牛骨棒洗淨，鍋中加...
西紅柿雞蛋疙瘩湯怎麼做
主料 西紅柿 中筋麵粉 芹菜嫩葉 雞蛋 輔料 清水 鹽 白胡椒 大蔥專 步驟 1.西紅柿洗淨後切屬塊，芹菜嫩葉洗淨。2.鍋燒熱倒油放入蔥片煸香。3.放入西紅柿塊。4.翻炒至西紅柿炒軟出湯。5.後加入清水，大火煮開。6.在麵粉中，一點一點的加水。7.邊加邊迅速攪拌，一定要快，要攪成均勻的麵粉粒。不要一...