1樓：帳號已登出
六必居家牌子的糖醋蒜不甜但是味道特別好。
糖醋孫好中蒜一般可用白醋或者是陳醋。
如果對顏色有要求的朋友，可以選擇自己喜歡的顏色，想透明的就選擇白醋，想則山看上去襪洞有食慾一點的就可以選擇陳醋，陳醋它的顏色比較深，所以用陳醋泡出來的糖醋蒜必然是褐色的，看上去更好吃。
2樓：來自灰星星球的你
六必居家牌子的糖醋蒜不甜但是味道特別好。
糖醋蒜一般可用白醋或者是則山陳醋。
如果對顏色有要求的朋友，可以選擇自己喜歡的顏色，想透明的就選擇白醋，想看上去有食慾一點的就可以選擇陳醋，陳醋它的顏色比較深，所以用陳醋泡出來的糖醋蒜必然是褐孫好中色襪洞的，看上去更好吃。
3樓：szq你好丶
哪個牌子糖醋蒜不甜？六必居家牌子的糖醋蒜不甜但是味道特別好，糖醋蒜一般可用大盯白醋或者是陳醋，如果對顏色有要求的朋友。可以粗凳選擇自己喜歡的顏色，想透明的就選擇白醋，想看上去有食慾一點的就可以選擇陳醋，陳醋它的顏色比較深，所滾凳和以用陳醋泡出來的糖醋蒜必然是褐色的，看上去更好吃。
4樓：網友
有六必居的糖醋蒜好恆順的還有姜老大等的品牌都還可以不太甜。
做糖蒜用哪種醋好？
5樓：kame和梨
用白醋就可以了。
製作方法：糖蒜由蒜製成，顏色為白色，呈半透明狀，口感酸甜嫩爽，為醬菜中上品。糖蒜是一款美味菜譜，主要原料有大蒜、食鹽、紅糖、醋等，這道菜具有預防流感、防止傷口感染、**感染性疾病和驅蟲的功效。
做法做法1配料：大蒜(整顆) 10個，鹽 1/2大匙，紅糖 1杯半，白醋 3杯，水 1杯，鹽 1小匙，醬油1大匙 。
做法：(1)將10個整顆大蒜外皮略微剝去一層備用。
2)將1鍋水煮沸加入少許鹽溶解後熄火，再放入大蒜浸漬20分鐘，撈起。
瀝乾水份放涼備用。
3)將調味料所有材料置於鍋中混合加熱，煮沸後離火冷卻，即為糖醋汁。
4)將大蒜與冷卻的糖醋汁一起放入容器中醃漬，糖醋汁需蓋過大蒜，加蓋後置於冰箱冷藏浸泡2周以上，約可儲存1～2個月。
做法2選紫皮大蒜，去掉毛根，留蒜梗釐公尺，剝去1-2層外皮，洗淨。每100公斤大蒜備鹽3公斤、清水3公斤。入缸時一層蒜一層鹽，撣清水少許。
為便於倒缸，大蒜入缸當晚往缸內續水，水與蒜平。續水後用手抄翻一次，第2天早上再翻動1次。從入缸第3天開始，連續3天，每天換水1次，以去掉辣味。
撈出，瀝水1夜，第2天入壇。每公斤蒜放白糖500克、鹽25克、水少許。壇封好，置陰涼處。
每隔1天，從晚上8時至次日5時開封放氣1次，共5-6次，放氣時注意防蠅。從封壇起，每天早晚滾壇1次，2個月後，即可食用。
做法3蒜頭去鬚根，剝去2層外皮，留2釐公尺左右蒜梗，用清水浸泡7天，換水3次，以排除蒜頭的澀味及辣味。第1次泡3天換水，第2次泡2天換水，第3次浸泡時，可放一塊冰（大小隨便），以降低水溫，加速排除蒜頭殘餘的辛辣味。泡好後撈出，瀝乾水分，然後每100公斤蒜加鹽公斤，醃製1天，中間翻缸1次。
然後出缸晾曬6小時，至緊握蒜頭不滴水時，移到陰涼通風處，勤倒勤翻，攤涼後裝壇糖制。一般每壇裝蒜頭20公斤，放桂花125克、白糖公斤，再倒入預先備好的湯汁（清水4公斤、高醋250克、鹽275克），用荷葉（或芭蕉葉）1張，油布和白布各1塊，將壇口封好紮緊，放置陰涼處。每天滾壇1次，以加速糖溶化；每隔1天放氣1次，每次開啟封口6小時。
40天后即可食用。
製作糖蒜最好用紫皮蒜。
6樓：甲玉花脫申
我覺得很合適的，希望你能夠試試哦！這種醋效果真的不錯最好用蘋果醋。
7樓：見微知著談財經
最好用蘋果醋，我覺得很合適的！這種醋效果真的不錯，希望你能夠試試哦！
正宗的糖醋蒜，裡面都有哪些東西？
8樓：召利張
把這些鹽和蒜拌在一起，然後放到罐子裡醃製。每天得把罐子來回的翻一翻，讓蒜醃製的更加均勻就可以。這個過程大蒜會出水，當罐子裡面的大蒜水已經有整個罐子的四分之三的時候就可以了。
糖醋蒜具有增強人體生理機能，促進新陳代謝，延緩衰老，預防心血管疾病，增強免疫能力等各種工效。大蒜又是一種天然殺菌素，有具有降血糖，抗動脈硬化，滋養**的美容作用。
所以非常多的地方也都有做，也說不清楚到底是起源於**的，只有一些傳說留下，也不可考據了，所以「根兒」都找不著，咱們就算好吃的、合胃口的為「正宗」吧。最後用油紙或塑料布將壇口紮緊，用三合土封好，2個月後即可食用。如密封貯藏，可以長期儲存。
糖醋液配製：先將食醋加熱到80℃，再加紅糖使其溶解，酌加五香粉少許。這麼來算處跟他麼比例應該是我們把白醋和白糖放到一起上鍋熬要把白糖熬化，然後等白醋冷卻以後倒入我們放蒜的罐子裡密封好，大概15到20天就可以吃了。
最好是剛剛從地裡挖出來的嫩蒜！剝去外皮！之後我們要把蒜頭放到水裡浸泡，只要五個小時以上，這裡是要讓蒜頭去除一些它本身帶來的辣味！
再把蒜頭撈出瀝乾水份備用。
適合自己的口感最好，現在大蒜也快成熟了，又到了醃製糖蒜的季節了，今年我也還要再醃製一點，去年的基本上已經吃過了，下面就來分享一下正宗糖蒜的醃製方法比例。但是南方人比較喜歡吃醃製的，日常生活中，很多人都比較吃醃製的。糖蒜醃製起來很簡單，少了大蒜的辛辣味，吃起來又脆又甜，開胃下飯，當然也有著豐富的營養價值。
9樓：大梅子愛影視
食醋。加熱到80攝氏度備用。
紅糖。把紅糖放入準備好的食醋中，使得紅糖充分溶解。
五香粉。與紅糖水的比例是，增加香味，放入罐子，新增大蒜，密封好，浸泡15-20天就可以了。
10樓：房間號
在醃製糖醋蒜的時候，會在蒜裡面加入很多的糖分，也會倒入一些白醋，最後將大蒜泡在裡面，這樣就會做出來糖醋蒜。
11樓：存即在
真正正宗的其實用的材料很少，就是將蒜洗淨後，加上糖和醋即可！簡單易做，不要放水，蒜本身就是含有水的！再加水會變質的！
12樓：李佳楠那男
就是白糖、食醋、再放一些生蒜，如果能吃辣的話，也可以加一些辣椒段兒，也可以再放一些蘿蔔。
糖醋蒜好吃嗎
13樓：東北小廚來哥
蒜去皮洗淨，加入精鹽浸泡，放入白糖，醋，封口。
糖醋蒜怎么醃製不變成綠色，糖醋蒜怎麼醃製不變成綠色
大蒜先在水裡泡3天，中間每天早晚各換一次水。米醋和白糖放小鍋裡煮開，糖全部融化到醋裡。這樣醃製不變成綠色。用料 新鮮大蒜1公斤 米醋450毫升 白糖200毫升糖醋大蒜的做法 1 大蒜在水裡泡3天，中間每天早晚各換一次水。2 醋和白糖放小鍋裡煮開，糖全部融化到醋裡。放涼備用。3 泡好的大蒜去掉浮皮和蒂...
怎麼淹糖醋蒜，糖醋大蒜怎麼醃製竅門
糖醋蒜做法 食材 蒜750克 輔料 食鹽100克 紅糖300克 香醋50克 水800克。具體步驟 1 準備好新鮮的大蒜。2 撕掉表皮，去兩條，撕皮的時候小心操作，保持乾淨。3 準備適量涼白開水，加入鹽，攪拌化開。4 將剝好皮的蒜放入鹽水裡泡三天。5 鍋裡燒水，放入紅糖和香醋。6 煮至糖全部化開。7 ...
糖醋蒜為什么不辣呢，糖醋蒜為什麼不辣呢？
糖與蒜的混合液使蒜在口味上發生了變異，辛辣成分減弱，其他成分變化不大，使人更能夠接受它。放心吃吧沒問題的。產品功能 含有豐富的蛋白質 脂肪 糖 維生素及人體所需的各種氨基酸 微量元素和多種揮發性硫化合物等對人體有益的物質。具有增強人體生理機能 促進新陳代謝 延緩衰老。預防心血管疾病和增強免疫能力。大...