油條的家常做法
1樓：百科達人的生活
油條的家常做法如下：
材料/工具：麵粉500克、溫水280克、鹽5克、無鋁油條膨鬆劑15克、食用油適量、保鮮膜、案板、鍋。
1、先把30克食用油、1個雞蛋、280克溫水放在大毀孫讓碗中，攪拌均勻。
克把麵粉、15克無鋁油條膨鬆劑放在一起，混合均勻。
3、把麵粉和油條膨鬆劑的混合物放在第一步的混合液中，先用筷子攪拌成團，再下手揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜或蓋子，放在一旁靜置醒發30分鐘。
4、麵糰醒發好了，案板撒上面粉防粘，把麵糰取出來不纖局用揉，放在案板上，分成小份。
5、取其中乙個小份，擀長，再分成寬窄凱前一致的長條，大小根據自己喜歡或自家鍋的大小調整。
6、每兩份疊加在一起，中間用筷子壓一下，不要太用力，輕輕壓一下就好了，壓得太實中間不容易炸熟。
7、油鍋燒熱，倒入適量食用油，油量要多一些，不用怕浪費，炸過油條的油可以做成辣椒油非常香，或者下次炒菜、拌冷盤的時候用，不會浪費的。油溫6成熱，把油條坯子放進鍋裡，用筷子迅速撥動，油條在撥動中也迅速膨大，炸至金黃。
8、香酥大油條就炸好了，再配上一碗豆腐腦或豆漿。
油條的家常做法
2樓：小林愛生活
油條的家常做法：主料：麵粉250克。
輔料：鹽3克、小蘇打3克、食油1000毫公升、泡打粉2克。
步驟：1、麵粉、小蘇打、泡打粉、鹽混合倒入盆裡，加入食用油和適量的清水。
2、揉成光滑的麵糰。
3、放入深盆裡，蒙上保鮮膜醒發乙個晚上。
4、醒好的麵糰取出擀成長條，再將面片分割成3cm左右寬度的面片。
5、每2條一組，用筷子在中間用力壓緊，以免下油鍋時散架。
6、稍稍拉長，並扭成麻花狀。
7、把做好的面胚入油鍋炸，用筷子不停的翻動，直到炸至金黃色撈起瀝油。
油條的家常做法
3樓：小黑生活百科
油條的家常做法如下
主料：麵粉300克、雞蛋1個。
輔料：酵母3克、小蘇打2g、油20克、鹽3g、水130g、菜籽油20毫公升。
工具：盆、鍋、刀、砧板、筷子、保鮮膜。
1、麵粉入盆，磕入1個雞蛋，3克鹽、3克酵母、小蘇打2克。在麵粉中緩緩加入溫水，邊加邊攪拌，拌成棉絮狀，再加入20毫公升的菜籽油。
2、和成較軟的麵糰。將揉好的麵糰揉光滑，擀成厚片，放盤中用保鮮膜包住，放入冰箱一晚上，早上拿出來直接切一下，就可以炸了，很方便。
3、早上取出鬆弛好的麵糰，不需要再揉了，直接用手按壓成長方形的薄片，再喊鍵用刀切成小條狀。
4、取兩條麵條摞在一起然後將筷子放到面片的中間，用手按壓筷子的兩頭將面片中間壓上一條印，兩頭捏緊，壓得稍微深一些炸的時候兩條面片才不會分開。
5、鍋中提前倒入菜油，中火加熱，油5成熱時，雙手拿起油條胚的兩端，拉槐滲配長放入鍋中。當浮起來後要及時觀察並用筷子不停翻面，炸至兩面金黃色即可撈出控油。
6、炸好了，控油就可以吃了鉛指。
油條的做法怎樣做好吃
4樓：候奕琛鞏鸞
西班牙油條。
材料"中筋麵粉或蛋糕粉。
8湯匙","鮮奶。
180毫公升","鹽。
適量","橄欖油。
量多","香草精。
1至兩滴","全蛋。
一顆","黑巧克力。
適量"做法。
1.中筋麵粉或蛋糕粉-
8湯匙2.鮮奶-
180毫公升3.適量的鹽4.無鹽忌廉-
20gram/克5.橄欖油-
熱炸使用6.
香草精–1至兩滴7.一顆全蛋8.黑巧克力-
需溶化將鮮奶倒入並加入忌廉到深鍋裡。讓後煮至沸騰，熄火。
將麵粉使用過濾器過篩並不停的攪拌。然後，分次加入蛋液再拌勻。最後，加入香草精提味。
把拌勻好的麵糰放入糕點塑料容器裡或者普通塑料糕點袋。
使用星狀的擠花嘴。
將麵糰擠在熱油鍋裡並使用剪刀把尾端剪掉。將棒條熱炸至金黃色即可使用廚房紙巾把多餘的油分給瀝乾。油條降溫後，立即把糖和肉桂粉混合均勻並粘在油條上。
巧克力切成小塊，然後加入一些鮮奶之後以雙鍋的方式去溶化。如果你想要更簡單的方式，便把巧克力塊狀直接放入微波爐裡。簡單及方便=）
西班牙油炸與熱巧克力醬準備上桌了！
hmmm…美味極了^
churros可以是乙個環形，長型或微卷型，看你喜歡~西班牙油條沾上濃濃的巧克力醬。
5樓：太陽貓
麵粉、泡打粉、鹽、牛奶、油、雞蛋和水攪勻，揉成麵糰，醒發後攤平兩面抹油。切條扭轉下油鍋炸熟。
油條的做法和配方，新式油條的做法和配方
食材食譜熱量 666 大卡 主料高筋麵粉200克 酵母5克 方法 步驟 面 酵母 水 白糖活成麵糰，用蓋子或薄膜蓋好，防止麵糰表面變幹。等到麵糰發到2倍大時，就可以操作了，以後的步驟都要輕拿輕放，儘量少揉搓免得氣泡跑掉。在小碗裡放2克鹼面和一勺鹽用一勺溫水化開。手蘸著鹼水一點點揉入面裡。繼續發酵至兩...
油條的製做方法，油條的做法和配方比例
工具材料 250g麵粉，雞蛋2個，10g食用油，10g鹽，5g泡打粉，5g小蘇打，120g清水，操作方法 01首先我們將250g麵粉倒入一個盆中，打入兩個雞蛋，放入10g鹽，10g食用油，5g泡打粉，5g小蘇打，揉成麵糰，醒發2個小時 02接著我們將醒發好的麵糰用擀麵杖擀成餅，切成段，兩個重疊，用筷...
油條的做法，油條怎麼做的好吃，怎麼做油條好吃又簡單的做法
油條應該怎麼做？快來get吧 油條怎麼做？把麵粉中打入雞蛋，半袋牛奶食用油溫水，攪拌均勻，揉成麵糰，然後切塊切條下鍋炸至。用料主料 麵粉250克 調料色拉油 10克食鹽2克水 165克 酵母粉3克 蘇打粉1克 炸油條的做法 1.做油條的材料 普通麵粉250克 半斤 清水150克 做麵糰用 15克 做...