菠蘿油條蝦做法

2021-05-13 02:50:11 字數 742 閱讀 6482

1樓:罐頭小廚

菠蘿+油條+蝦,國民美食暖男教你三種食材擦出完美火花

2樓:吳田田

原料:菠蘿罐頭一瓶、鮮蝦二斤(當然沒用完)、色拉醬一瓶、永和油條一根、姜一小塊、鹽少許,生菜葉一片

大概在超市買了這些東西,花費40元左右,其中蝦和罐頭還有得剩,夠再吃一頓的說……

做法:1、先蝦洗淨,去頭、剝皮、剔除蝦錢,放盤中備用

2、切薑絲少許,與蝦肉拌勻,放入一點鹽,醃5分鐘

3、將醃好的蝦放鍋裡蒸10分鐘即可

4、油條切成5-6釐米的段

5、蝦蒸好取出切碎,塞放油條當中。注意塞緊,不要讓蝦肉漏出來。

6、鍋中倒入少許油,將準備好的油條段炸一下。注意油不可太熱,用小火,炸得不能太久,兩面翻一下即可,主要是使外皮鬆脆。

7、盤底鋪一片生菜葉,一邊放菠蘿塊一邊放炸好的油條蝦

8、將色拉醬倒入一個碗內,加少許清水攪拌好,均勻澆在菠蘿及油條上

買不到新鮮菠蘿,只得用罐頭代替,因此菠蘿的口味會差一些。

油條買到家就涼了,所以最後多了一道炸的工序。但發現這些炸一下鬆脆可口,至少比較適合我們的口味

注意事項:

1、蝦肉一定要足,不然光有油條味而缺少蝦的鮮香味兒

2、塞入油條時,可將蝦肉切成小蝦粒,這樣比較好塞

3、最後炸的時候火不能開大,炸的時候必須短,只要油條外表皮焦了就可以

4、一般瓶裝的色拉醬都比較稠,不容易均勻澆在食物上,所以加一點水打勻就比較好

菠蘿菠蘿蝦的做法步驟圖,菠蘿菠蘿蝦怎麼做

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