不想再吃油條包子,哪種雞蛋餅做法也適合懶人?

2025-02-02 07:50:24 字數 1123 閱讀 3136

1樓:網友

主要食材:麵粉 酵母粉 蔥花 雞蛋 火腿。

第一步,盆裡倒入300克麵粉,加入3克鹽增加筋性,然後加入3克酵母,用250毫公升的溫水和麵,由於水的量比較多,所以和成這樣比較稠的麵糊就可以了。蓋上保鮮膜醒發2倍大。第二步,小蔥洗淨切成蔥花,然後在蔥花裡面打入3個雞蛋,加一小勺鹽攪拌均勻備用。

火腿切成小丁備用。第三步,醒好的面呈蜂窩狀,用筷子攪拌排出裡面的空氣。然後倒入切好的火腿再次攪拌均勻。

第四步,電餅鐺裡倒入稍微多一點的油,先不用**,將麵糊倒入鍋裡,用鏟子將麵糊整理成圓餅。然後開小火,蓋上蓋子烙3分鐘。第五步,時間到了後翻個面繼續撈,多翻面幾次,一直烙到餅兩面金黃,按壓回彈就可以出鍋了。

第六步,鍋熱後倒入一半的雞蛋液,快速轉動鍋,把雞蛋液攤開,然後把烙好的餅放在雞蛋液上,讓餅的表面都粘山雞蛋液,十幾秒就可以了。另一面也是同樣的操作。第七步,出鍋後切成塊就可以了享用了。

2樓:瑩

網上買半成品,起床只要微波爐熱一下或者牛奶鍋蒸一下就行,不僅雞蛋餅還有很多包子等的半成品都可以買到,經濟實惠還方便。

3樓:正大豬飼料

在麵粉中加水調成糊狀再打入乙個雞蛋放適量的鹽,之後就可以到平底鍋中煎熟,煎熟之後可以刷上自己喜歡的調料,放上一些自己喜歡的菜,非常的簡單。

雞蛋餅包油條怎麼做?

4樓:薄荷**專家

主料: 小麥麵粉 500克 油條 200克 雞蛋 150克調料: 鹽 20克 大蔥 75克 甜麵醬 125克 花生油 175克 各適量。

雞蛋餅包油條的做法:

1.將蔥洗淨切成末。

2.將麵粉放入拌料缽內,加入精鹽及500克冷水,調勻至無面塊後,再分2-3次加入冷水250克,攪勻成苤麵漿。

3.把平鍋放在封住火焰的敞口爐口,使鍋底均勻受熱,擦少許油,用勺子舀入麵漿60克,隨即用丁字型竹刮片將麵漿均勻地刮成直徑約20釐公尺的圓形薄餅。約半分鐘後,麵餅已半熟,即在餅面上磕1只雞蛋,用竹刮片將雞蛋搗碎使蛋黃與蛋白混合一起並鋪薄餅面。

然後澆上熟豬油克,撒上蔥末少許,待蛋液初步凝結,將餅翻個身,使有蛋的一面緊貼鍋底。用竹刮片取甜麵醬6克刮在餅面中間,再取熱油條(冷油條會影響口味)1根折成兩段,橫放在上面,最後捲攏麵餅即成。

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