鹿茸菇,甜豆和排骨可以燉一起不?

2025-03-26 00:10:19 字數 1280 閱讀 3822

1樓:我愛嬋丫頭

這種事物在一起燉煮是沒有問題的,因為他們之間的因素並不衝突。

鹿茸菇和黃豆可以燉排骨嗎?

2樓:無雅詩

鹿茸菇可以和黃豆再一次燉排骨,食材沒有相剋的成分,租猛吵而且還有營養。鹿茸菇是一種很常見的食用菌,味道鮮美,而且還有很好的醫用價值。

主料:排骨500克,黃豆200克,鹿茸菇適量。

輔料:蔥、生薑。

料酒、鹽、味精。

各適量。做法步驟:

1、將排骨清洗乾淨切段,放入沸水中焯水,用清水清洗乾淨,放入鍋中。

2、黃豆過水沖洗,鹿茸菇清洗乾淨小塊備用。

3、鍋內放水,加料酒、蔥、生薑,用大火煮沸。

4、然後把所有的食材用小火燉2小時即可。

黃豆的營養價值:

1.黃豆含蛋白質40%左右,在量和質上均可與動物蛋白比美,500克黃豆的蛋白質含量相當於1500克雞蛋,或6000克牛奶,或1000克瘦豬肉,所以黃豆有「植物肉」及「綠色乳牛」之譽。

2.黃豆蛋白質中所含必需氨基酸。

較全,尤其富含賴氨酸。

正好補充穀類賴氨酸不足的缺陷,而弊侍黃豆中缺乏的蛋氨酸。

又可得到穀類的補充。

3.黃豆脂肪含量為18—20%,在豆類中佔首位,出油率達20%。另外,比動物性脂肪優越之點是含膽固醇。

少,而富含亞麻油酸及亞麻油稀酸,這類不飽和脂肪酸。

使黃豆具有降低膽固醇的作用;

排骨營養價值:

1.排骨含有優質蛋白質和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半知猜胱氨酸。

能改善缺鐵性貧血。

2.豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。

3樓:網友

可以的,沒有什麼機會都很有營養。

鹿茸菇跟白公尺豆可以一起燉肉嗎

4樓:

你好,鹿茸菇跟白公尺豆可以一起燉肉的,豬蹄半隻 鹿茸菇適量 花生公尺適量 姜4片正旁猜輔料油適量 生抽適量 老抽適量步驟1材料集合,鹿茸菇和花生公尺先泡發步驟2豬腳洗乾淨加薑片焯水步驟3鍋裡放油啟友加熱,把豬腳放鍋裡炸步驟4炸了差不多10幾分鐘,差不多好了熄火步驟5把泡發好的鹿茸菇洗乾淨,和花生公尺一起放高壓鍋裡,炸好的豬腳也放高壓鍋步驟6倒入適量生抽老抽,再加入清水末過豬腳步驟7蓋上蓋子煮,煮開後改小火繼續煮多20分鐘就可以關火了步驟8煮好待高壓鍋排完氣就可以開蓋子 ,煮出來的剛剛好,湯也收了不少,特別好吃,炸過的豬腳吃起來一點也不膩。舉型。

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