1樓：無雅詩
番茄雞蛋湯再坐上當天放的時間長了，如果是天氣熱的話，會出現少一點的情況，因為水分會蒸發。
下面來看看番茄雞蛋湯的做法：
西紅柿雞蛋湯。
用料：西紅柿，雞蛋，小蔥，鹽，水澱粉，油，香油。
做法：將西紅柿洗淨，去蒂，切成小塊。小蔥切成蔥末，備用。
雞蛋磕入碗中，加一點鹽攪散。
鍋內倒油，放入切好的西紅柿塊，翻炒均勻。
炒至西紅柿出沙，加鹽調味。
倒入一大碗清水，把鍋內的湯汁燒沸，淋入一勺水澱粉。
再將打好的蛋液，用畫圈的方式倒入鍋內，用鏟子稍微推動幾下。
撒上一小把蔥末，滴入幾滴香油，這道西紅柿蛋湯伍衫圓就做好了。這樣做出來的西紅柿蛋湯，蛋絲細嫩爽滑，湯汁濃郁，非常好喝。
營養價值：1.健胃消食，生津止渴，塌譽潤腸通便。
所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能促使胃液分泌，對脂肪及蛋白質的消化。增加胃酸濃度，調整胃腸功能，有助胃腸疾病的**。所含果酸及纖維素，有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。
2.清熱解毒。番茄性涼味甘酸，有腔塌清熱生津、養陰涼血的功效，對發熱煩渴、口乾舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上公升有較好**效果。
3.降脂降壓，利尿排鈉。所含維生素c、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇。另含有大量的鉀及鹼性礦物質，能促進血中鈉鹽的排出。
2樓：千桖依戀季
番茄雞蛋湯番茄雞蛋湯放桌上，當天放的時間長了，胃少一點的感覺，我覺得應該是壞了。
關於西紅柿蛋湯的疑問？
3樓：颻之喵喵蓉
我都是在打雞蛋的時候放些料酒，它是去腥的。
以前我在煮的時候也是湯菜合一，後來才發現是因為放雞蛋後就一直攪拌才會的，倒入雞蛋後先不要攪應該就能解決的。
4樓：火焰山的臘梅
炒點蔥段 薑片 花椒粒 增香除腥 開鍋 下雞蛋液 別攪 自然開後立即 出鍋 撒下小蔥蔥花。
5樓：將寂寞孤單作廢
我煮的時候是番茄煮開了，直接把雞蛋打進去，稍微攪拌下的。雞蛋熟了會一塊一塊，也沒感覺到腥味。我特別喜歡吃蛋清包著蛋黃那塊~~嘻~我喜歡下糖吃~
為什麼我做的番茄雞蛋湯沒什麼味道啊
6樓：匿名使用者
嘿！嘿！嘿！
你還是看我的吧！不用炸不用煎也可以煮出鮮味來。炸過和煎過的番茄就沒有鮮味和營養了！
我的做法是〈番茄洗淨整個切圓片，在鍋裡先燒開水在放下番茄轉小火，等煮出紅油把紅油撈走，轉大火放味道和蛋就可以出鍋了。
7樓：匿名使用者
先用蒜頭起鍋再下番茄炒還要加少許的生抽和糖才行。然後用小火煮5-10分鐘等把番茄的味道煮出來了調味再把打好的蛋慢慢的倒入然後立即起鍋，這樣的蛋才滑嫩。試試吧。
8樓：肥肥仔
番茄蛋湯的番茄是要用油炒一下而且要炒透 最好成糊狀再炒番茄時可以少放一點糖 然後放水開大火煮 等湯裡顯出紅油再放雞蛋。
9樓：八度音節
油8成熱時，放入番茄（不要放別的會影響番茄的味道）煸炒至湯汁發紅，然後放水水燒開後，將攪拌均勻的澱粉汁（一小碗，不要太稠如果不加澱粉做出的湯會很清淡）倒入鍋中，再次開過後關火，快速將攪拌好的雞蛋，直接倒入鍋中快速攪拌，用鍋裡的溫度將蛋花燙熟你會看到，漂亮的蛋花，如出水芙蓉般綻放，最後一定要有香菜灑在表面，不要攪拌用餘熱燙熟，最後就是鹽，最好不要味精。出鍋，很美的湯啊！
10樓：起飛的灰灰
1。把油倒進鍋裡，熱好後倒入打好的蛋。2.
把蛋的兩面煎成金黃色，倒入清水。 3。把切好的西紅柿倒入鍋中，加上適當的鹽和醬油，蓋上鍋煮一會兒就好了。
保證有味道，我特愛吃呢：）
11樓：網友
為什麼要炒番茄啊 煮才出味 而且也會有紅油出現啊。
先用油把蔥花爆香 你可以先用開水燙一下番茄，就可以把皮剝掉 反正我是感覺這樣味道好些 也容易爛。
到煮出紅油就可以下雞蛋了。
12樓：春夏秋冬麼
我的大概做法是這樣的，放油炒雞蛋，然後放水，等開了再放西紅柿。
湯清淡就好，不用太多味道。不是在飯店，在家裡番茄皮都可以一起吃，好多營養都在皮裡。
中午的西紅柿雞蛋湯，沒有吃完，晚上可以留著吃嗎？
13樓：田野的眼睛
充分加熱，按季節來說的話冬天的話沒關係，夏天的最好就不要吃了。
14樓：網友
最好不要吃了，雞蛋隔餐不好。。
15樓：網友
不吃吧！有很多有害健康的東西。
16樓：1341017876婷
可以啊，不要過夜就好。
17樓：甜滋滋的笑
可以啊，為什麼不可以。
會做飯館那種粘稠西紅柿雞蛋湯的人幫我看一下，我做的湯為什麼放了水澱粉還那麼希？？？？？？？
18樓：某—貓貓
第二步不對。
水澱粉最好選用土豆生澱粉，加冷水攪制而成，不要有小疙瘩。
在鍋裡面的水是開的，做好的水澱粉處於均勻渾濁狀態時加入鍋中，大火燒開，攪動，你就能感覺到湯在漸漸變粘稠。湯的粘稠度合適之後，關火就可以了，這時候出鍋就是飯店那種粘稠的湯的狀態了。
看到有人說在雞蛋里加澱粉，這樣會使雞蛋吃起來比較嫩，對湯的粘稠度沒有太大幫助。而且雞蛋裡的澱粉不要加太多，不然雞蛋吃起來很美味道的，顏色也會變得極淺淡。
19樓：網友
1、把西紅柿切成2cm*2cm的小丁狀。
2、熱鍋油，炒西紅柿成糊狀。
3、加水，煮開。
4、放入水澱粉。
5、開後，打入雞蛋。
20樓：宿逸
將西紅柿炒濃稠些，然後放水，打雞蛋時放些澱粉，不要太多，試試看吧。
21樓：雍巧
有些是加勒番茄醬或者番茄沙司的哦 .
隔夜的西紅柿雞蛋湯能吃嗎
22樓：匿名使用者
西紅柿蛋湯可以隔夜吃。
但是最好不要吃，在炒熟的菜中，很多吃不完存放起來，尤其是一些高蛋白(雞蛋是高蛋白物品)高脂肪的剩菜，更是吃不得。空氣中的有害細菌會在2個小時內附著在剩菜上開始繁殖，大家都知道蛋白質和脂肪在細菌的作用下，大部分都會產生有害物質，如硫化氫、胺、酚等，這些物質對人體有害。長期吃剩菜容易致癌，這已經是不爭的事實。
所以說隔夜菜不能吃，在做菜的時候，最好的辦法是量體裁衣，而不能損害健康。
23樓：承苗壤駟春柏
不·能·喝·特別是雞蛋番茄湯，時間久了會分解有毒物質。
做雞蛋西紅柿蛋湯,大約要多少分鐘?
24樓：網友
菜譜簡介 西紅柿雞蛋湯，其最大的特點就是烹飪方便，營養價值高 將西紅柿和雞蛋的營養價值完美的搭配在一起，易於人們吸收，所以經常出現在人們的餐桌上 它具有蛋白質美容療效，能使**有彈性、有光澤，是一款簡單易做的美容佳品 這次做多放入了寬粉與木耳，味道也不錯 西紅柿，其主要營養就是維生素 其中最重要含量最多的就是胡蘿蔔素中的一種——番茄紅素 由於番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，烹調時應避免長時間高溫加熱，以保留更多營養成分。
材料原料：西紅柿，雞蛋，木耳，寬粉。
配料：香菜，蒜，香油。
做法1：西紅柿洗淨切滾刀塊，木耳泡發後洗淨切條狀2：寬粉用涼水浸泡後撈出備用。
3：蒜切片香菜切末，雞蛋打散備用。
4：底鍋熱油爆蒜香，倒入西紅柿翻炒。
5：倒入適量的水煮開，放入寬粉略煮片刻。
6：再放入木耳，淋入蛋液，加少許鹽調味。
灑上香菜末，滴幾滴香油後關火起鍋。
1、每次我做番茄蛋湯時，婆都說番茄炒蛋多好，前天做了番茄炒蛋，結果她根本就不夾番茄。2、每早3：50媽
25樓：y威_信
番茄蛋湯的番茄是要用油炒一下而且要炒透 最好成糊狀再炒番茄時可以少放一點糖 然後放水開大火煮 等湯裡顯出紅油再放雞蛋。
番茄雞蛋湯怎麼做好，番茄雞蛋湯怎樣做？
西紅柿雞蛋湯怎麼做才好吃？教你三種方法，鮮美多汁，營養又健康。我在上一篇文章已經給大家分享了西紅柿雞蛋湯應該注意的幾個關鍵點，那這篇文章呢，就給大家分享一下做西紅柿雞蛋湯的具體制作方法以及製作過程中的小技巧。下面就和我一起來看看吧 1 先選擇一個正宗的西紅柿，把西紅柿去皮 用刀在西紅柿頂部劃一個十字...
番茄饊子雞蛋湯的做法，番茄饊子雞蛋湯怎麼做
食材bai 饊子20克 西紅柿100克 雞蛋1個du鹽適量 香油zhi 1克澱粉 少許蝦皮 dao3克 香蔥3克 製作時回間 10 20分鐘用餐人數 步驟答 1食材 西紅柿 雞蛋 饊子 蝦皮 香蔥 鹽 香油 水澱粉 2把西紅柿洗淨切片，香蔥洗淨切末 3 雞蛋打散 4 蝦皮洗淨 5 鍋里加水，大火燒開...
西紅柿雞蛋湯步驟，做番茄雞蛋湯的步驟詳細
西紅柿蛋湯看似簡單，但是很多人做出來，湯不濃稠，要想把西紅柿做的濃稠，需要在炒的時候，把裡面加一些食用鹽 西紅柿雞蛋湯怎麼做？西紅柿去皮切丁，準備300克麵粉，一個雞蛋加入清水，攪拌成糊，鍋少油爆香蔥白，加入蕃茄炒蛋，加入適當的水和麵糊 倒入雞蛋液，鹽雞精。付費內容限時免費檢視 回答您好 您的問題我...