1樓：匿名使用者
用料。主料。
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芸豆1把。<>
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豬肉1塊。輔料。
鹽。1茶匙。
生抽。1小勺。
大蒜。3瓣。
生薑。2片。
幹辣椒。1根。
花生油。1大勺。
肉末芸豆的做法。
將所有主食材準備好。豬肉剁成末，芸豆切小丁，大蒜切片，幹辣椒掰斷去籽，生薑切絲。
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鍋中放入花生油，先下入豬肉末煸炒，炒到變色後放入幹辣椒，生薑絲和蒜片。
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出香味後放入芸豆末，轉大火翻炒。
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新增少許清水，改鍋蓋燜煮4分鐘左右，將芸豆煮熟。
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湯汁快收干時調入鹽，放蔥花，炒勻後出鍋。
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肉末芸豆成品圖。
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烹飪技巧。芸豆一定要煮熟後食用，未煮熟的芸豆容易引起中毒。
2樓：阡陌上花開
芸豆肉末湯不需要放雞蛋的。
食材明細。瘦肉、鹹豆角、鹽、豬油、調味鮮、雞精。
1、瘦肉，豆角。
2、瘦肉剁成肉末，豆角切碎，香蔥適量。
3、燒油倒進豆角翻炒。
4、倒進 清水燒開。
5、燒開。6、再倒進肉末，煮二分鐘。
7、調入調味鮮，雞精，蔥末燒開出鍋。
8、肉末豆角湯即成。
3樓：網友
芸豆柚木耳湯放雞蛋嗎？你喜歡吃就放唄，不喜歡吃就不放，每一人乙個口味，有喜歡吃的有不喜歡吃，願意吃就放點，不願吃就不放，願意吃什麼就可以放點什麼。
芸豆雞蛋湯麵的做法
4樓：無雅詩
芸豆雞蛋湯麵的做法步驟：
食材：麵條200克，芸豆適量，雞蛋1個，玉公尺油少許，白胡椒粉少許，鹽少許，香油少許，雞汁鮮適量。
方法：1. 鍋裡放入適量的清水，水燒開後先來煮麵條，煮麵條的時候用筷子攪拌可以防止麵條粘連在一起，中間燒開後再加兩次清水，麵條就煮熟了，取出用涼開水過一下，會讓麵條的口感更好，2.
芸豆去豆筋，清洗乾淨，切成粒，3. 鍋裡放適量的玉公尺油，油熱後先放蔥花爆香，再放芸豆粒進行翻炒，4. 芸豆粒翻炒變色後，加入適量的清水頌汪煮至芸豆完全熟透，5.
雞蛋放到碗裡打散，6. 芸豆煮熟後，加入白胡椒粉，雞汁鮮，鹽調味，7. 最後把雞蛋液倒入鍋裡，等成形後再用勺野攔仔子攪拌一下，關火，8.
把煮好的湯澆到麵條上，撒上香菜，滴幾滴香油，芸豆雞蛋麵就煮好了。
芸豆也叫豆角，它的種類也可多了，這種短一些，圓衡桐一些的豆角很嫩，很適合做湯，但一定要記住要煮熟了，才能吃啊。
雞蛋湯可以放雞精嗎，雞蛋湯裡面是不是不能放雞精
雞蛋湯不可以放雞精，雞蛋含有大量穀氨酸及一定的氯化鈉，這兩種成分加熱後，合成一種新物質 穀氨酸鈉。這種物質鄭滑顫有純正的鮮味和營養價值。味精喊敗的主要成分也是穀氨酸鈉。如果雞蛋湯再放入味精，不僅不會增加鮮味，還會破壞雞蛋的自然鮮味，同時也會使雞蛋本身的穀氨酸鈉被排斥，所以雞蛋湯本身具備了鮮香味和營養...
喝雞蛋湯可以放紅糖嗎，紅糖雞蛋湯的煮法
雞蛋可以和紅糖一起吃.有人認為，喝豆漿時衝雞蛋，營養更豐富，這不對。豆漿衝雞蛋會破壞食物的營養成分。這是因為，雞蛋中的粘液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被人體吸收的物質，大大降低了人體對營養的吸收。喝豆漿加紅糖喝起來味甜香，但紅糖裡的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，可產生變性沉澱物，大大...
雞蛋湯裡可以放豆芽嗎
可以的。具體做法bai如下 主料du 豆芽250g 雞蛋zhi100g輔料 油適量 鹽適dao量 1 洗內好豆芽，最好多在水裡泡一容下。2 油鍋燒熱，用的豬油。3 先炒雞蛋。4 雞蛋炒香後加豆芽炒。5 加水。6 加幾個菜葉。7 這樣就可以了，加一點鹽調味即可。可以放，但味道不是那麼好，可以考慮放香菇...