1樓：匿名使用者
將雞摘洗乾淨，剁塊，香菇泡開去根，洗淨（多洗幾遍）。鍋內放少量油燒熱，加雞塊炒至變色，加香菇、鹽、醬油、料酒炒幾睛，再加白糖少許、肉湯、蔥段、姜塊、蒜片、花椒、大料，燉熟後加味精，淋上香油即成。
雞肉怎樣炒好吃又簡單
2樓：小蕾蕾愛生活
雞肉這樣炒好吃又簡單：主料：雞肉300克。
輔料：蔥適量、蒜適量、辣椒適量、料酒一勺、醬油一勺、蘑菇適量、青椒適量、西紅柿適量。
步驟：1、蔥，蒜，辣椒爆香。
2、放入雞塊，豆瓣醬，料酒，醬油。
3、放上鹽。
4、放上蘑菇，青椒，洋蔥，西紅柿。
5、出鍋。6、成品如下。
最簡單的炒雞肉
3樓：踩影子的人啊啊
1、首先雞肉切成條，放入碗中，加鹽，胡椒粉，料酒，生抽，澱粉拌勻醃20分鐘。
2、然後尖椒洗淨去籽切片，蔥薑蒜切好，起鍋給油，涼油放入雞肉翻炒。
3、鍋中底油爆香花椒，放蔥薑蒜，豆瓣醬煸香，倒入雞肉，炒勻，加入老抽炒出香味，放入青椒炒勻即可。
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4樓：仉玉軒
豉油炒雞：（首先要選走地雞）
1、把洗好的雞切塊，雞塊稍大些，放入滾水中過道水，撈起控水，備半斤黃姜切塊拍一下。
2、在鍋裡放油，待油熱放幾片姜把雞肉入鍋翻炒，待雞肉的水份蒸發，再放入姜塊，看雞肉呈焦黃色加入生抽、鮮辣粉、紅糖少許、少許水，慢慢煨制至收汁，再加少許味精、雞精拌勻即可。
5樓：m目標
可以將雞肉放入開水中焯熟，然後撈出放入油鍋內反覆煸炒。加入黃燜醬，加入白糖，加入蔥薑蒜。料酒去腥。然後加入少量的水反覆煸炒，最後下入尖椒或者菜椒。
6樓：冠芮瀾
把雞肉用鹽丶料酒丶薑片，少許花椒醃半小時左右，隔10分鐘攪拌一次，鍋里加油放爐子上，油七成熱時把雞肉放入翻炒，5到6分鐘即可出鍋。
7樓：來自赤湖憨直可愛的藍狐
可以在超市中買到奧爾良味兒的料包，把雞肉切成小條，放入調味料醃製一下，鍋中的油熱，以後放入雞肉翻炒出鍋即可。
8樓：網友
把雞肉焯水。
洗乾淨。和青椒。在一起炒。
9樓：為貓魚奮鬥的閒人
我覺得我做的炒雞肉就是最簡單的，把雞肉洗乾淨之後，適當泡水，然後晾乾，在鍋里加入油，然後放入切好，辣椒段，爆炒之後放入雞肉，在此爆炒，在雞肉變色之後，加入一點點的啤酒，一會兒之後放入調料，大蒜收湯就好了。
雞肉怎麼炒好吃又簡單
雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，由於其味較淡，因此可使用於各種料理中。雞肉不但適於熱炒 燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。雞肉的蛋白質的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質最高的肉類之一，是屬於高蛋白低脂肪的食品。雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。此外，雞肉還含有脂肪 鈣...
豆角怎樣炒出來好吃,怎樣炒豆角好吃又簡單
步驟清炒豆角的做法步驟11.豆角洗淨切好備用清炒豆角的做法步驟22.鍋燒熱倒油放蔥花爆香清炒豆角的做法步驟33.放入豆角煸炒 清炒豆角的做法步驟44.鍋中加入適量開水，再加入鹽 大蒜，繼續煸炒，中間可加鍋蓋銷為燜煮一會兒 清炒豆角的做法步驟55.炒至豆角九成熟時加入青椒，繼續翻炒至豆角熟透即可出鍋 ...
怎樣炒羊肉嫩又好吃又簡單怎樣炒羊肉片好吃竅門
爆炒羊肉來 材料食材 羊自肉300克 西芹 一根 洋蔥半個 辣椒一個 調料 鹽 孜然粉 紅酒一勺 老抽 輔料 大蔥 姜 大蒜2瓣 做法準備工作 1 羊肉用孜然粉醃一下 2 大蔥切段 薑切片 大蒜拍扁備用 3 西芹切段 洋蔥切片 辣椒切段備用 爆炒過程 1 熱油後下大蒜煸一下，煸的時候加少許鹽，將辣椒...