1樓：帳號已登出
幹鹿茸菇是一種中藥材，泡發後可以用於燉湯、煮粥、炒菜等多種菜餚中。它具有滋陰潤燥、補氣養血、強身健體等功效。在泡發乾鹿茸菇時，需要注意以下幾點：
充足的泡發時間：幹鹿茸菇需要充足的泡發時間，州茄昌一般建議泡發2-3個小時以上，直至完全變軟。如果時間不夠，可以用溫水加快泡發速度。
適宜的水溫：泡發乾鹿茸菇時，水溫應該在20℃-30℃之間，不要用熱水或冷水泡發，以免影響菇體的質量。
多次換水：泡發時需要多次換水，一般每隔30分鐘換一次水，直至泡發完畢。這樣可以去除雜質、異味，使幹鹿茸菇更加乾淨、健康。
保持原味：泡納氏發乾鹿茸菇時，不要加入任何調料或新增劑，以免影響其原味。
綜上所述，幹鹿茸菇泡發的時間應該至少2-3個小時以上，泡發時要用適溫水、多冊扒次換水，保持乾淨和原味。
2樓：雲雨相擁
幹鹿茸菇泡製需要把幹鹿茸放入開水中，煮滾後再小火燜煮15-20分鐘或喚，喚虧再加入適量的食用鹽、料酒、味精和一些佐料。最後將火候適當的衫鏈凱取出即可食用。
幹鹿茸菇要不要焯水
3樓：
親親您好，很高興為您解答：幹鹿茸菇要不要焯水解答為：親親要的哦幹鹿茸菇泡發，焯水撈出控水。
鍋內下五花肉片，炒出油，加蒜末、洋蔥絲、胡蘿蔔片、青椒翻炒，最後倒入鹿茸菇，翻炒加耗油，生抽，少許鹽，雞粉，出鍋。幹鹿茸菇冷水泡大概需要1小時以上比較合適。如果是溫水浸泡，花費時間較短，大概半小時左右。
雞肉洗乾淨，冷水下鍋，先焯水去腥，將雞肉、鹿茸菇連同浸泡的水倒入不鏽鋼內鍋中，燜煮2個小時左右，煮好，開蓋加入鹽和香菜，將雞湯倒入大碗中即可食用。
新鮮鹿茸菇水煮多久熟 新鮮鹿茸要煮多久
4樓：血刺熊貓
分鐘左右。可是前提是切片哦，您若是整顆煮，建議煮久一點。
2、鹿茸菇是一種味道鮮美的食用菌，學名珊瑚菌，子實體直立，向上分叉成叢生的細枝，肉質，一般高數釐公尺至10餘釐公尺，狀如掃帚或珊瑚，又像幼小的鹿角，故名。鹿茸菇中含有豐富的蛋白質，維生素和其它營養成份。
3、經烹調後，脆松適度，味道可口，如配上豬、雞肉共炒，則食味更加鮮美，勝過雞、鴨、魚、肉單作的葷菜。 山區適於鹿茸菇生長。可燉茸芝補腎養肝湯，有護肝解毒、補腎益精、強筋骨、抗衰老的功能。
幹茶樹菇泡發竅門，幹茶樹菇如何泡發
第一步，先用剪刀把幹茶樹菇菌柄末端的硬蒂剪掉，因為這個硬蒂部分帶有較多的泥沙，泡發以後也不容易洗淨，而且無論泡多久都是硬硬的，口感不好並且不容易消化。第二步，剪好的幹茶樹放在容器裡，用清水把表面的浮塵沖洗乾淨。洗茶樹菇，如果能在水下朝一個方向打轉，能將它洗得更乾淨。第三步，往容器中倒入60度左右的溫...
三七，鹿茸菇一起燉湯可以嗎？鹿茸菇和什麼一起煲湯
您好親。三七跟鹿茸是可以一起燉湯喝的，三七和鹿茸同吃，有補肝腎 強筋骨 活血化瘀的作用。一般鹿茸，三七可以一起吃的，三七可以與鹿茸同吃，有補肝腎，強筋骨，活血化瘀的作用。兩者能夠同食，鹿茸每天可吃一點，每次克為宜。最常見的鹿茸吃法要數煲湯了。取鹿茸片5 10克，與雞 鴨 鵝 鴿 豬 牛 羊 肉 大棗...
鹿茸片怎樣能研成粉，幹鹿茸如何製成粉
1，酒炙法 是將鹿茸切成厚片，將茸片放在鐵絲篩內文火烘烤，到燙手程度 50 60 放在白酒內漬淬，取出再烤熟 再漬淬，反覆3 5次，直至茸片邊上泛起小泡，呈深黃色並有酥香味，茸質鬆脆，冷涼後粉末。2，酥炙法 將銅鍋放在沸水上浴熱，放入茸片翻炒，炒至徽黃，放在牛乳中漬淬，反覆3 5次，酥至金黃色，有酥...