1樓：暴長菁
是的，粗糧、豆類一起。
臘八粥是一種在____用多種食材熬製的
2樓：惠企百科
臘八粥是中國傳統的冬令食品，於每年臘月初八煮制。它是一種營養豐富的糜粥，由多種食材熬製而成。臘八粥的食材包括但不限於糯公尺、紅豆、花生、蓮子、桂圓、枸杞、龍眼乾等。
這些食材具有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和多種維生素，能夠為人體提供充足的營養。
臘八粥的熬製過程相當考究。首先，需要者仿將各種食材清洗乾淨，然後泡水。在煮制臘八粥的過程中，不同食材的加入時間也是有講究的。
例如，糯公尺要先煮爛，花生要先焯水去皮，而紅豆則需要先盯哪煮爛再加入其他食材。這些步驟的嚴格掌控，能夠保證臘八粥的口感糯軟，同時又不失食材本身的口感。
臘八粥的製作雖然繁瑣，但其味道可口，受到了廣泛的歡迎。在中國的傳統節日臘八節，人們常常會煮一大鍋臘八粥，與家人和朋友一起分享。臘八粥不僅可以溫暖身體，還有助於增強體質，提高免疫力。
因此，它被譽為是一款既美味又營養的冬令佳品。
首則纖 總之，臘八粥是中國傳統的冬令食品之一，它由多種食材熬製而成，口感糯軟，營養豐富。它的製作需要嚴格掌控每個步驟，才能保證最終的口感和營養價值。臘八粥不僅是冬令美食，也是一種能夠增強體質，提高免疫力的佳品。
在臘八節和寒冷的冬日裡，一碗熱騰騰的臘八粥，能夠溫暖身體，帶來歡樂和溫馨。
臘八粥是由哪些食材熬製成的？
3樓：小缸娛樂
臘八粥是由大公尺，小公尺，薏公尺，紅棗，蓮子，花生，桂圓，紅豆，綠豆，玉公尺熬製成的。臘八節的時候每家每戶都會熬臘八粥喝，但是很多人卻並不知道喝臘八粥的習俗究竟是什麼時候開始形成的？在臘八節的時候為什麼要喝臘八粥呢？
臘八粥是有一種多種食材熬製成的粥，因為在臘八節有喝粥的傳統，所以這種粥也叫做臘八粥。<>
臘八粥在古代的時候，臘八粥也叫做七寶五味粥，大家在喝臘八粥的時候一般都是慶祝豐收的，所以這個習慣也一直流傳到今天。其實除了臘八粥，在有些地方臘八節的時候也會吃臘八飯。在河南等地，臘八粥也被大家叫做百家飯，這也是為了紀念民族英雄岳飛所傳下來的一種習俗。
臘八粥裡面的食材非常的豐富，而且不同地區臘八粥裡面的食材也是不同的。<>
一般來說臘八粥裡面通常會有大公尺，小公尺，糯公尺，菱角，栗子，紅豆，綠豆，棗泥，杏仁，瓜子，花生，白糖，松子，葡萄乾。那對於古代來說，在臘八節的時候大家喝臘八粥，也是為了慶祝莊稼豐收，因為在莊稼豐收的時候，也就意味著大家的伙食能夠變得好一些。大部分的莊稼一般都是在臘八節左右才光收到，所以在臘八節的時候大家也能夠吃到那麼多的糧食。
關於臘八粥的說法還有很多，其中也包括一些民間傳說，很多人覺得臘八粥並不是中國所發明的，而是從印度傳過來的臘八粥，也被叫做佛粥。因為臘八對於佛教來說是乙個非常重要的節日，在臘八這一天寺院裡的僧人會用很多的東西煮成粥來賙濟窮人以求佛祖保佑，所以很多窮人會把臘八粥叫做佛粥。不過現在大家喝臘八粥就沒有太大的意義了，而且臘八粥對於現在的人們來說也不是一件特別奢侈的食品，大家平常喝的八寶粥和臘八粥也是差不多的。
4樓：愛養love寵物
臘八粥是由糯公尺、黃公尺、黑公尺、紅棗、香公尺、葡萄乾、紅豆、紅棗、綠豆等多種食材一起熬製而成的。
臘八粥是在我國流傳了上百年的傳統特色美食，人們在臘八這天都喜歡熬製好喝的臘八粥，不過這種粥在不同的地區配方有所不同，而且它所使用的食材遠遠超過了八種，不過黑公尺、紅棗、花生公尺以及紅豆和糯公尺都是必不可少的食材，只有加入它們才能讓熬好的臘八粥軟糯粘稠。
一、臘八粥需要的食材
臘八粥需要的食材是靈活多變的，可以根據自己的需要以及家中的食材來具體搭配，不過糯公尺、大黃公尺、花生公尺和紅豆以及紅棗是必不可少的食材，除此以外還可以準備適量香公尺，葡萄乾，核桃仁、蓮子、桂圓、枸杞和薏仁、芡實等食材，食材種類越多，熬出的臘八粥口感滋味越好，營養價值越高。
二、臘八粥食材的處理
臘八粥在熬製以前，應該把相關的食材進行必要的處理，特別是紅棗、薏仁、芡實、蓮子等質地堅間的食材要提前用清水淘洗乾淨並放在清水中浸泡，浸泡時間在2~4小時之間，其他不需要浸泡的食材則要用清水淘洗乾淨，把它們一起放到粥鍋中，再放適量冰糖和足量的清水。
三、臘八粥的熬製方法與技巧
臘八粥在熬製的時候需要放入足量的水中間不要加冷水，如果必須中間加水一定要開水。熬臘八粥的時候先用大火燒開，再用小火慢慢熬，在熬的過程中要經常用勺子攪拌，避免粘鍋，熬好以後不要急著出鍋，要讓臘八粥在鍋中燜十幾分鍾，這樣會讓臘八粥的口感變得更好。如果家中有電壓力鍋，則可以直接把準備好的食材放到電壓力鍋中，加足量清水，選擇八寶粥功能，在臘月初七晚上預約時間，臘八早起以後開啟鍋蓋就能得到熬好的臘八粥。
5樓：大事發生的
有玉公尺，紅棗，花生，小公尺，大公尺，桂圓，薏公尺，糯公尺，紅豆，綠豆等；根據個人口味，可以加入一些瓜子仁，核桃仁，葡萄乾等乾果類食品，口感會更好一些。
6樓：小阿星
臘八粥是由小公尺，大公尺，糯公尺，江公尺，紅棗，枸杞，桂圓，葡萄乾，紅豆，豇豆等等。臘八粥是非常美味的，製作起來也是非常簡單的。
7樓：墨曦離
臘八粥是由黑公尺，糯公尺，香公尺，黃公尺，紅豆，綠豆，紅棗，葡萄乾等多種食材一起熬製而成的。
臘八粥的臘最早是一種
8樓：麥芽糖的微笑
答案如下：「過了臘八就是年」。過去，臘八對於人們來說是忙年的序幕，不僅要殺年豬、打豆腐，還要開始採購各種年貨。
現今物資豐富，加之人們工作忙碌，許多人忙年的時間也更為緊湊，不過臘八節這一天，依然少不了來碗臘八粥來應應景。
「說起來，還是小時候吃的臘八粥最香。」小時候家中吃粥，大多數是白粥，夏天可能會添點綠豆，冬天有時候也會加點紅豆，但臘八節這天的粥則要豐富許多，因此記憶尤其深刻。每年臘八節的前幾天，都會開始翻騰各種裝豆子的瓶瓶罐罐，蒐集煮臘八粥的原材料，「臘八粥一般會放大公尺、糯公尺、紅豆、黃豆、紅棗、花生、蓮子，如果能吃到桂圓乾、葡萄乾，那更是覺得像中獎了一樣。
>在臘八節這一天吃臘八粥的習俗，已延續了一千多年。這一習俗的由來有很多說法，有說在臘月初八這一天以紅小豆、赤小豆熬粥，可祛疫迎祥；也有說在臘八這天以雜糧豆果煮粥是為了紀念岳飛。過去人們喝臘八粥有諸多講究，臘八粥熬好之後，要先敬神祭祖。
如果把粥送給窮苦的人吃，那更是為自己積德，因此臘八粥又被稱為「福德粥」。現在一些寺廟仍保留著在臘八節這一天施粥的做法。
臘八粥的18種乾果是什麼
9樓：暴躁小李
臘八粥的食材，因各地物產而有不同。
常以糯公尺、芝麻、苡仁、桂元、紅棗、香菇、蓮子等8種食物煮八寶粥，原料滾州少者四五樣，多者十幾樣。
有些地方的臘八粥，是糯公尺、紅糖和18種乾果、豆子摻在一起熬煮的。也有用蓮子、銀杏、花生、紅棗、松子加上薑桂等調料摻入大公尺煮成臘八粥。
也有用豇豆、金針、木耳、豆腐、茨菇等煮成的臘八粥，這些是細臘八。
普通人家吃的臘八粥，在公尺中摻入青菜、黃豆、蠶豆、豆腐、胡蘿蔔，荸薺煮叢殲成，是所謂粗臘八。
我國北方一些不產或少產大公尺的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子，把麵條擀好，到臘月初八早晨全家吃臘八面。
有些產玉公尺的山區，逢到臘八，以玉公尺代替稻公尺，做成臘八麥仁兒吃。臘八粥，就是盡家中所有，凡是好吃、能吃的東西，都可適量地放一點在鍋裡，黃豆、綠豆、豇豆、豌豆、地蛋、山芋、胡蘿蔔及小麥粉、玉公尺粉、高梁粉、大大鄭蔽麥粉等，煮成一鍋粥。
臘八粥有哪幾種材料組成！
10樓：匿名使用者
臘八粥是一種在臘八節用由多種食材熬製的粥，也叫做七寶五味粥。臘八粥來自印度天竺，農曆十二月初八是佛陀成道紀念日，俗稱「臘八節」，在佛教稱「法寶節」。臘八粥的習俗，已非佛門所有，作為一種民間風俗，農曆十二月八日吃臘八粥，用以慶祝豐收，一直流傳至今。
最早的臘八粥是紅小豆來煮，後經演變，加之地方特色，逐漸豐富多彩起來。夏曆十二月初八，中國漢族地區民間煮以供佛的粥，叫「臘八粥」。吳自牧《夢粱錄》卷六「十二月」：
此月八日，寺院謂之臘八。大剎等寺俱設五味粥，名曰『臘八粥』.周密《武林舊事》卷三：
八日，則寺院及人家用胡桃、松子、乳蕈、柿、栗之類作粥，謂之『臘八粥』。」富察敦崇《燕京歲時記？臘八粥》：
臘八粥者，用黃公尺、白公尺、江公尺、小公尺、菱角公尺、栗子、紅江豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點染。」。臘八粥和臘八飯一樣，是古代蜡祭的遺存。
禮記·郊特牲》說蜡祭是「歲十二月，合聚萬物而索饗之也」，臘八粥以多種食物和在一塊，和公尺共煮一鍋，是合聚萬物之意。後因佛教的流行，臘八節演化成紀念佛祖釋伽牟尼成道的宗教節日，而臘八粥也被附會說成是來自於印度。[1]
11樓：匿名使用者
糯公尺、紅棗、花生、核桃、葡萄乾、栗子、紅豆、芝麻等。
臘八粥是用什麼熬成的，臘八粥是用什麼東西做出來的呢？
主料 紅棗 核桃 黑米 香米 玉米 葡萄乾 紅豆 小米。做法 1 紅豆，玉米提前泡3 4小時 2 其他材料混合洗淨 3 所有材料混合放入鍋內，加足量水，燒開小火熬成粥即可。詳細的過程 臘八粥製作 原料大米50克，黃小米50克，粘黃米50克，糯米50克，秫米 粘高粱米 50克，紅小豆100克，蓮子10...
怎樣煮臘八粥好吃竅門，臘八粥怎麼煮好吃又簡單？
農曆臘月初八是臘八節，臘八節要吃臘八粥，豆子那麼硬，怎樣才能快速煮爛？粥怎樣才能煮得黏稠？臘八粥怎樣煮才好吃？想要煮出好吃的臘八粥，一定要記好下面這幾個小竅門。.豆子提前浸泡。把各種穀類和豆類或其它一些不容易煮熟爛的食材，在頭一天晚上洗乾淨 用溫水浸泡，水量要足夠漲發那些食材，還要多出來一些。提前浸...
臘八粥的寓意,臘八粥的寓意是什麼？
臘月最重大的節日，是十二月初八，古代稱為 臘日 俗稱 臘八節 從先秦起，臘八節都是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。據說，佛教創始人釋迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此臘八也是佛教徒的節日，稱為 佛成道節 臘八這一天有吃臘八粥的習俗，臘八粥也叫 七寶五味粥 我國喝臘八粥的的歷史，已有一千多年。最...