1樓：我的青青世界
臘八粥制bai作
原料大米du50克，
zhi黃小米50克，dao粘黃米版50克，權糯米50克，秫米(粘高粱米)50克，紅小豆100克，蓮子100克，桂圓100克
花生米100克，栗子100克，小紅棗100克，白糖適量。
製作方法
1、先將蓮子去衣去心放入碗中加水浸沒，再放入蒸籠，用旺火蒸約1小時，蒸熟取出備用。
2、將桂圓去掉皮、核，只要肉；將栗子剝掉殼及衣。
3、鍋內放入適量的水，然後把秫米、紅小豆、花生米、小紅棗洗乾淨倒入鍋內煮，待煮成半熟時，再將大米、黃小米、粘黃米、糯米洗乾淨倒入鍋內一起煮，待鍋開後，再用微火煮。將粥煮熬到七八成熟時，把蒸熟的蓮子倒入粥內攪拌均勻，開鍋後再煮一會移下火來，盛入清潔消毒的鍋內，撒上白糖。如今超市裡有配好了的臘八粥原料，但您也可根據自己的飲食習慣以及身體狀況選擇臘八粥的配料，熬出的臘八粥會獨具特色。
臘八要到了，臘八粥和臘八蒜有什麼說道嗎
人們為什麼要在臘八的那天做「臘八蒜」、喝「臘八粥」呢？
2樓：匿名使用者
臘八蒜。北方人吃蒜方法比較多，有糖醋蒜，還有蒜泥茄子，蒜蓉黃瓜，這些加了太多蒜的菜在南方是不常見的。除此之外還有一種特別的蒜，叫臘八蒜。
臘八蒜的來歷我是聽老人說的：到了臘月離過年就近了，喜慶的氣氛也越來越濃，誰都想為來年討個好彩頭，於是收債的就在那天泡上一些蒜送來，欠債的人收了自然也就明白是什麼意思。「蒜」和「算」同音，送蒜也就是要算賬的意思了。
當然不是所有欠債的人都會有這樣的禮遇。收債的人要掂量他那幾兩醋和幾瓣蒜的成本的。
老家有這樣的習俗，就是在陰曆臘月初八的這天將剝光了皮的蒜瓣兒放到一個罐子裡，然後倒入醋，封上口放到一個冷的地方。泡在醋中的蒜十來天就變綠了，最後變得通體碧綠，如同翡翠一樣的顏色。不過這裡人們泡的臘八蒜是自己用來吃的。
臘八蒜的由來: 泡臘八蒜是北方,尤其是華北地區的一個習俗。
為什麼臘八節要喝臘八粥、醃臘八蒜啊？
臘八節為什麼喝臘八粥，為什麼喝臘八粥？
指農曆十二月 臘月 初八日釋尊成道日 在臘八這一天，用米 豆等穀物和棗 粟 蓮子等乾果煮成的粥。傳說釋迦牟尼在這一天成道，因此寺院每逢這一天煮粥供佛。臘八粥 我國在南北朝定夏曆十二月八日為臘日，見 荊楚歲時記 我國佛教徒認為，佛祖釋迦牟尼是在十二月八日成道的，謂之 臘八節 印度人善於煮粥，尤以乳糜為...
臘八粥的寓意,臘八粥的寓意是什麼？
臘月最重大的節日，是十二月初八，古代稱為 臘日 俗稱 臘八節 從先秦起，臘八節都是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。據說，佛教創始人釋迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此臘八也是佛教徒的節日，稱為 佛成道節 臘八這一天有吃臘八粥的習俗，臘八粥也叫 七寶五味粥 我國喝臘八粥的的歷史，已有一千多年。最...
臘八粥閱讀短文答案,臘八粥閱讀題答案
1.聯絡上文，分析作者 沒有說什麼，只泫然地低下頭去，和他們一同剝起花生來 時的心理是怎樣的。2.從組材的特點來看，文章中寫為 我 紀念母親而煮臘八粥的作用是什麼？1.對孩子們的紀念活動表示認同，被孩子們的誠摯感情感動，並由此觸發了對 的懷念。2 為後面孩子們為了紀念 而煮臘八粥的記敘作鋪墊。我不會...