1樓：澄文玉文環
食材。主料。
花生。150克。
輔料。椒鹽。適量。蔥。
適量。花椒。
適量。桂皮。
適量。八角。
適量。辣椒。適量。鹽。
適量。步驟。
1.把八角、桂皮、辣椒、花椒放入紗布中。
2.紮成小袋。
3.把小袋放入燒開的水中煮5分鐘。
4.把花生仁清洗乾淨。
5.把打料水倒入花生中。
6.放鹽，多放點，浸泡4小時以上。
7.把花生濾幹水分。
8.放椒鹽、根據口味再放點鹽，放入微波爐大火轉3分鐘。
9.取出把花生拋幾下，再放入微波爐，每轉1到2分鐘就取出拋幾下，防止焦掉。
10.等聽到花生有噼裡啪啦的響聲時放入蔥花，再轉1分鐘即可。
2樓：言若谷汲錦
原料。花生公尺、鹽、味好美椒鹽粉。
摺疊本段做法。
1.買來的花生公尺揀去雜粒後倒入一稍大容器中；燒開一鍋水，立即倒入裝有花生公尺的容器中汆燙約1分鐘，然後用篩籃瀝去水分。
2.然後趁花生公尺表面還有些溼熱時，加入細鹽和椒鹽粉後迅速用筷子拌合一下；放置約5分鐘左右。
3.把調好味的花生公尺倒入一微波爐可用的容器中，不用蓋蓋；選擇高火檔，第一次叮2分鐘，取出後拋抖一下容器去掉些溼氣，然後繼續放入微波爐中，接下來每叮1分鐘取出一次，重複剛才的拋抖動作後再入微波爐，直至花生全熟；
4.我這次做的花生公尺大概有一斤多點，分了2次來叮，第一次放得比較多一些，整個叮熟全程用了5分鐘，剩下的那些只用了3分鐘就叮熟了，半涼的時候就已經很酥脆了，好吃到停不了口喲！【時間僅供參考，具體還得視各自微波爐的功率和花生公尺的多少，我的微波爐輸出功率約為800w】放涼後裝密封瓶，隨吃隨取。
椒鹽花生做法是什麼？
3樓：乾萊資訊諮詢
原料：花生公尺200克，八角3個，花椒少許，鹽3勺。
做法：1、取乙個大碗，放入八角和花椒。
2、放入3勺鹽，鹽要比平時炒菜多2倍，這樣才可以把花生浸泡入味兒。
3、用溫水把鹽化開，用勺子攪勻。
4、把花生公尺洗乾淨，泡進水裡。水要沒過花生多一衝頌些，水太少會影響花生吸水發漲，從而影響口感，做出來的椒鹽花生就沒不會那麼脆。
5、浸泡大半天就可以了，可以頭天泡第二天做。
6、把泡好的花生撈出來，控幹水。放到微波爐襲判局專用小蒸籠內，用碟子也可以。把花生公尺鋪平，這樣才可以受熱均勻。如果花生公尺太多，可以多做幾次。
7、要高火微波4~5次，第一次放微波爐中高火微4分鐘。
8、取出後，把花生公尺翻一下，晾涼。
9、第二次放微波爐中微3分鐘，然後取出，翻面。第3次微波2分鐘，這樣依次下去，一次比一次的時間要短。
10、微至花生公尺用手一捏很硬，皮拍讓能搓下來就可以了。
花生的營養豐富，含有蛋白質、脂肪及鈣、磷及維他命b等營養，其熱量也高過一般肉類。有悅脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣的功能。花生屬於高熱量食品，多食會使血脂公升高，不利於血糖和血壓的控制，所以糖尿病患者以及高脂蛋白血癥患者應少吃花生。
秋冬季是心血管疾病高發期，適量吃花生更有益。經常吃一些花生公尺可增強記憶力、健腦和抗衰老。
國人喝酒有乙個習慣，就是要有一些下酒菜。而最受歡迎的下酒菜莫過於花生公尺了，無論什麼季節，喜歡喝酒的人，都喜歡來上一碟花生公尺下酒。
花生酥的做法 花生酥製作步驟
4樓：生活寶典
1、準備用料。花生（炒）250克、白芝麻適量、白砂糖110克、麥芽糖100克、植物油10克。
2、不粘鍋內放植物油小火加熱，放入白砂糖。
3、小火慢煮至液態，可用鏟子攪動加快融化。
4、油一變成液態馬上加入麥芽糖，攪拌融化。
5、麥芽糖也融化後加入花生和芝麻。
6、離火拌勻，拌到糖略微有點兒變粘的時侯就可倒入方形保鮮盒中，用勺壓平整。
7、放在架子上晾至稍硬，倒扣出來切片，就可以食用了。
香酥河蝦的做法大全，香酥小河蝦的做法
炸小河蝦，直接炸和掛蛋液都是不對的，教你正確做法，香酥不腥氣。炸小河蝦看似簡單，但也有技巧，如果不注意細節，炸出的小河蝦就有可能不酥不脆還很腥氣。這種小河蝦只有炸得焦香酥脆才好吃，如果不夠酥，往往吃到嘴裡會感覺蝦皮很扎嘴，根本咽不下去，有時還要吐蝦皮，浪費食材不說，口感也不好！炸小河蝦時，有人直接下...
香酥角子的做法，香酥角子怎麼做好吃，香酥角子的家常
1.花生放入烤箱烤熟 2.取出放涼去衣切碎 3.花生碎 黑芝麻和白砂糖混合成餡料 4.麵粉 牛奶和豬油混合，揉成麵糰 5.揉成長條，切成小份，滾圓搓長 6.擀成薄片，包上餡料 7.口要捏緊，捏出花邊 8.鍋中放適量的油，燒至七八成熟，把油角坯放入油中9.直到油角變成金黃色即可撈起 先炒好花生米，放涼...
香酥芝麻餅的做法，老北京香酥芝麻餅做法
主料 麵粉500g,溫水250g,酵母4g輔料 油 適量 鹽 適量 味椒鹽 適量 白芝麻 適量 步驟 1.溫水250克倒入碗內，加入酵母，靜置5分鐘。2.加入麵粉。3.用筷子一個方向的攪拌麵粉，使麵粉和水均勻的融合，最後成絮狀即可，絮狀表示麵粉和水已經大致融合了。4.揉成光滑的麵糰，把揉好的麵糰放盆...