吃過製作工藝最複雜的一道菜是啥?

2025-02-28 23:55:16 字數 4173 閱讀 1713

1樓:網友

我吃過最複雜的頌汪稿一道菜是是獅子頭,他需把所有的肉給剁碎了以後,還要加各種陵梁的調料再做成圓子工序比較麻煩。再加野孝上還要把它給弄熟了,工序比較複雜。

2樓:寶寶81989皆諼

魚香肉絲吧。它的前期緩磨材料準備比較複雜,豬肉、姜公尺擾返鬥、醬油、精鹽、白糖、蔥、蘿蔔絲、竹筍絲世擾、花生公尺等等。一道菜要買非常多的食材,比較繁瑣了。

3樓:小月有愛

酸陵咐菜魚吧。酸菜魚酸辣可口,大開食皮汪租欲。先要洗魚、切片,接著,要放酸菜,燉湯,放入各種調味料,加入魚片,撒上花椒燃兆香菜,味道很好。

4樓:娘38625謖道

我吃過製作工藝最複雜的一道菜是炒土豆絲。因為我覺得炒土豆絲特別的麻煩你還要削皮,還要切絲。

5樓:尹朶月

大概是我們家裡的森緩大雜燴了,就是分別哪春凱把排骨,魚,肉,雞排等全部燒好,然後再李喚放在一起,放上特製的醬,這樣可好吃了。

6樓:求註冊

應該是那種芝麻餡的饃饃吧,因為饃饃要提前一天發酵,段碼還有和麵,然後那個芝麻也要提前摘好,用紅糖拌好,譁燃攜然後再抄,不過特別亂伏好吃。

7樓:時雅蕊

烤全羊,羊羔的處理十分考究,因為每隻羊的昌拿圓脂肪不同考的時間也不相同需要廚師一直檢查,同耐塌時保證肉質鮮美必須放上香料敏慎均勻的烤。

8樓:大馬

烤全羊,看到他們做漏配的時候邊烤邊做,還要注意火候什麼的,很用心的,調料都是氏鬧秘製的,還要殲搜罩好幾個人一起做。

你吃過的做工最複雜的一道菜是什麼?步驟有哪些?

9樓:辰星

我吃過做工最複雜的一到菜就是烤全羊,是我的家鄉內蒙古的最著名的,最具有民族特色的大菜。

首先要將收拾好的小羊,在羊腹內放入蔥段,薑片,花椒,大料,小茴香末,並用精鹽搓擦入味,羊腿內側的刀口處,用調料和鹽入味。

接著將羊尾用鐵籤別腹內,胸部朝上,四肢用鐵鉤掛住皮面,刷上醬油,糖色略涼,再刷上香油。

最後將全羊腹朝上掛入提前燒熱的烤爐內,將爐口用鐵鍋蓋嚴,並用黃泥封好,大約3至4個小時,待羊皮烤致黃紅酥脆,肉稚嫩熟時取出。

10樓:知哥24347烏爻

我吃過最複雜的一道菜就是獅子頭,他需要把所有的肉給剁碎了以後,還要加各種的調料,之後做成圓形的樣子,在油鍋裡炸一遍,之後在放入各種配料在一起煮,工序比較複雜。

還有魚香肉絲,他的前期材料準備比較複雜,需要豬肉,姜公尺,醬油,精鹽,白糖,蔥,蘿蔔絲兒,煮粉絲兒,花生公尺等等,一道菜下來需要很長的時間,非常的繁瑣。

你吃過最奢侈的一道菜是什麼?都是用什麼材料做出來的?

11樓:悠悠說百態

之前我一直號稱自己吃遍了天下美食,什麼樣的美食我都見到過,不管它是貴的還是便宜的,但是直到有一次去福建旅遊,才重新重新整理了我的認識。在那裡我吃到了這輩子我吃過最奢侈的一道菜,不是因為**,而是因為配料實在是非常多。做起來十分費工夫,所以覺得他非常奢侈。

下面咱們就說一說這道菜是怎麼做的?需要用什麼材料?

1.先準備配料。海參8個,料酒5克將乙個,鵪鶉蛋8個,三黃雞半個,鹽15克,魚肚30克,大蝦8個,粉絲20克,香菇三個,乾貝30個,竹筍乙個,醃鹹肉三片。

從配料上來講,佛跳牆的配料是10分多的,而且都是不常吃到的配菜,這道菜營養十分豐富,各種食物都有。

2.首先把三黃雞剁成塊兒,然後放到冷水裡燒開,煮至沸騰,再煮兩分鐘左右把浮沫撈清,要出雞塊進行清洗,放在容器裡備用,煮雞塊用的水不要倒掉,這個水是非常鮮美的,不要浪費了。<>

3.剛才煮雞塊的水裡加入小部分的料酒,胡椒粉以及鹽再次煮開,然後把薑片扔到鍋裡,再把剛才準備的大蝦,粉絲,香菇,乾貝,魚肚,鵪鶉蛋全部放到裡面煮。<>

4.接下來把雞塊分別放到4個瓷器裡,最好是砂鍋裡面,然後每個砂鍋裡面再放入剛才煮的配菜,均勻的放進去,再把砂鍋放到大的灶具裡,加上水進行蒸制,一定要隔著水蒸,才能讓菜在砂鍋裡徹底燉爛,會更加的香。<>

5.因為是隔水蒸的,所以一定要多蒸一會兒,避免食材不入味兒,大概蒸上半小時左右就可以了,實際上表面是看上去是蒸,每個砂鍋在鍋裡的過程都是在燉這些菜,而不是在蒸。

12樓:劉心安兒

就是鮑魚粥,而且在這個粥裡面有一條非常新鮮的鮑魚,然後口感非常不錯,營養價值也特別高。

13樓:創作者

我吃過最奢侈的一道菜,就是佛跳牆這道菜裡面有鮑魚,海參,還有各種各樣的名貴食材。這道菜的**也是非常貴的。

14樓:帳號已登出

是海鮮鍋。裡面有魚肉,蝦肉,鮑魚,海參,魷魚,螃蟹,這些食材混合起來做成的,非常的好吃。

一道菜的製作過程 簡單一點的

15樓:丟了單純的孩子

清蒸小龍蝦。

主料:小龍蝦。

配料:姜、生抽、胡椒粉、香醋、白糖。

製作方法:1、抓住蝦背, 在水龍頭下直接用小牙刷刷細小龍蝦;抓住蝦尾巴中間的一節,連同蝦線一起抽出。

2、準備好小碗, 放入薑末, 再加入生抽,香醋,胡椒粉和少許糖;攪拌均勻後靜置十分鐘, 這樣蘸料就準備好了。

3、先將鍋中水燒開,再將洗淨的蝦放入鍋上,大火蒸十分鐘即可。

注意事項:1、清洗蝦很重要, 用手抓住蝦背, 將蝦反過來, 用牙刷直接在流水下刷洗蝦的腹部;洗淨的蝦從蝦尾巴中間的那片往外拉,抽出蝦線(如果怕蝦蜇手, 帶上個厚手套就可以了);

2、調味料的配製, 一定要加點薑末, 因為不僅去腥,而且因為蝦是寒性;再按個人口味依次加入生抽, 胡椒粉, 香醋, 糖等調味料, 攪拌均勻後靜置十分鐘,這樣是為了讓薑末發揮其作用;

3、蒸蝦一定要開水上鍋,將蝦放入鍋上大火蒸十分鐘即可,時間不要太長, 這個時間更能保持蝦的鮮嫩度。蒜蓉烤鮮蝦。

主料:基尾蝦。

配料:蒜辣、色拉油、生抽、細香蔥、料酒、黑胡椒粉。

做法:1.基圍蝦處理好後洗淨充爭瀝乾,加料酒和鹽抓勻醃製20分鐘左右(每100克蝦加2克左右的鹽)

2.蒜瓣切末,加色拉油、少許生抽拌勻醃製一會(醃製一會是為了讓蒜沒有那麼辛辣)

3.基圍蝦排在烤盤裡,蝦身均勻的撒上現磨的黑胡椒粉(排好更美觀,烤的時候受熱也更均勻,現磨的黑胡椒香味更濃郁)

4.蒜末均勻的撒在蝦身上。

5.入預熱好的烤箱,200度10分鐘左右,出爐後撒些蔥花裝飾 辣炒蛤子。

主料:蛤子。

配料:青紅小辣椒、蒜薹、香菜、醬油。

作法:1、買回來的蛤子泡在鹽水裡2小時左右,放幾根鐵釘或者滴幾滴麻油加快蛤子吐沙。

2、青紅椒、蒜切丁。

3、鍋裡放油,加蒜蓉炒香,再加青紅椒丁炒香。

4、放入蛤子加大火炒到蛤子開口。

5、加入少許醬油,再拌入香菜,關火出鍋。

錯一步就全毀掉的四道中國菜,製作過程有多繁雜?

16樓:有樂正楠

就像豆芽裡面加肉這一道菜,豆芽一定要提前焯水才能穿肉絲,要不然豆芽會爛,這是人們所不知道的。

17樓:小蕃學姐

其中姿實製作步驟是非常消隱多的,然後他們對於手藝的講究也非常的嚴格,所以一般都是很少人可以做拿培廳的非常的好,但是他們的口感都非常的好吃。

18樓:帳號已登出

可以說達到了精益求精的地步。做錯一步都可能會導致結果失敗,所以做這四道中國菜的時候要仔細小心。

19樓:不著急上課

這四道中國菜製作過程非常的繁瑣。一般情況下要用專業的廚師來做。普通人是不敢碰這4道菜的。

哪道菜製作起來非常簡單,卻會讓您看起來像廚師?

20樓:小清新樂談

西紅柿撒白糖。我們可以先把西紅柿切成一半,然後從中則兄裂間開始切切成一片一片的,最後把它擺成一朵花的形狀,可以多切幾個,這樣的話就可以擺在盤子上就非常的好看,最後我們需要在它的上面孫閉撒一層白糖,就非常的好塵遲看。

21樓:王志順順順

拔絲地瓜,因為它做出來上面的絲碧明賣特別的多,看起來做的時候特槐空別複雜。還有油炸冰激凌,這悔逗道菜,特別的新穎。

22樓:夏見冬

酸辣土豆絲。這是我最喜歡吃的一道菜,所以我就認真的學了,他尺乎汪學過之後發現就說這道菜特別的陵仔簡單,而且做出來特別好吃,讓人頃脊看著十分的有食慾。

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