1樓：網友
食材：豆腐3小塊、豬肉200克、生抽適量、料酒適量、澱粉適量、白糖適量、鹽適量、薑汁適量。
步驟：1、豬肉洗淨切成薄片，豆腐泡洗乾淨切成肉片可以包裹住大小的塊。
請點選輸入**描述。
2、用肉片將豆腐捲起來，捲成乙個乙個的豆腐卷。
請點選輸入**描述。
3、將生抽、料酒、澱清並粉、白糖、薑汁（少許）、鹽（少許）放入乙個小碗內調成味汁。
請點選輸入**描述。
4、把卷好的肉卷擺到乙個灶鬧淺盤子上，澆上先前調好的味汁，隱正罩醃15分鐘。（醃的時候翻一下面讓豆腐卷全部都能沾上汁）
請點選輸入**描述。
請點選輸入**描述。
6、煎至兩面金黃撈出放至吸油紙上吸出多餘的油脂即可。
請點選輸入**描述。
2樓：匿名使用者
主料。豆腐3小塊。
豬肉200克。
輔料。生抽適量。
料酒適量。澱粉適量。
白糖適量。鹽適量。
薑汁適量。其他口味。
煎工藝。半小時耗時。
簡單難度。肉片豆腐卷的做法步驟。
請點選輸入**描述。
豬肉洗淨切成薄片，豆腐泡洗乾淨切仔清檔成肉片可以包裹住大小的塊。
請點選輸入**描述。
用肉片將豆腐捲起來，捲成乙個乙個的豆腐卷。
請點選輸入**描述。
將生抽、料酒、澱粉念亂、白糖、薑汁（少許）、鹽（少許）放入乙個小碗內調成味汁。
請點選輸入**描述。
把卷好的肉卷擺到乙個淺盤子上，澆上先前調好的味汁，醃15分鐘。（醃的時候翻一下面讓豆腐卷全部都能沾上汁）
請點選輸入**描述。
請點選輸入**描述。
煎至兩面金黃撈出放至吸油紙上吸出多正含餘的油脂即可。
3樓：勤謹還溫順灬熊貓
肉片豆腐卷。
用料 豆腐。
肉 牛肉、豬肉都可。
生抽醬油 料酒。
澱粉 白糖。
肉片豆腐卷的慎拍做法。
把一塊豆腐切成幾公釐厚的薄片―――豆腐片的長度跟涮肉片的寬度一致，豆腐片的寬度大概跟一片口香糖的寬度差不多。
把一片涮肉用的肉片平鋪在案板上手孝激，把豆腐片放在肉片的一端，然後，用肉片捲起豆腐，捲成乙個豆腐卷。因為豆腐片的長度跟肉片的寬度一致，所以可以很整齊地捲起來。用同樣的方法，乙個乙個地做好所有的豆腐卷的生坯。
把所有卷好的畢襪豆腐卷，都擺到乙個淺盤子上，在上面澆上用生抽醬油，料酒，少許澱粉和少許白糖調好的汁，醃10－15分鐘。汁不必調太多，可以在醃的時候翻一下面，就可以讓豆腐卷的兩面都能沾上汁了。
煎鍋裡熱少許油，把醃好的豆腐卷擺放進去，小火慢慢煎至豆腐卷的兩面都成漂亮的金黃色，盛出擺盤即可。因為我擔心用羊肉片來做的話，會不會羶味太重，另外，個人感覺牛肉或者豬肉都跟豆腐的味道很搭，所以我只用牛肉片和豬肉片試過這道菜，都好吃。
4樓：春雲分飛
肉片，豆腐卷纖慶怎樣做才好吃？我不能覺得現在這種肉片豆腐卷一般情況下製作簡碧汪單是比較方便的，並且味道也毀慧握是非常鮮美的。
5樓：塞成秋梵
先要把肉用刀給它剁碎，然後嗯多一些蔥啊，或者洋蔥碎，胡蘿蔔碎和肉餡攪在一起，然後把他們鋪平在豆腐皮上舉螞面捲起來，然後把它冊絕們蒸熟了，州答姿吃的小號了，沾一點醬油或者是醬油醋，還有蔥薑蒜的混合。一做出來的豆腐卷顏值也高，味道也很好。
6樓：黑番子
豬肉洗淨切成薄片，豆腐泡洗乾淨切成肉片可以包裹住返數大小的塊。
用肉片將豆腐捲起來，捲成乙個乙個的豆腐卷。
將生抽、料酒、澱粉、白糖、薑汁（少許）、鹽（少許）放入乙個小碗內調成味汁。
把卷好的肉卷擺到乙個淺盤稿世碼子上，澆上先前調好的味汁，醃15分鐘。（醃的時候翻一下面讓豆腐卷全部都能沾上汁）
7樓：網友
肉片豆腐卷首先需要將豆腐切塊和肉片相同的塊，然後將肉片平鋪在案板上，歲扒搏豆腐放在肉片上，有肉片捲起豆腐，形成乙個讀豆腐卷，再放入蒸鍋掙錢用生抽，料酒，白糖鹽調好治醃製10到15分鐘**，丁書即乎祥可，然後將蒸好的豆腐卷取出，到處此肆躺，知道平底國內加入水澱粉勾芡，再淋在豆腐捲上。
豆腐肉卷的家常做法大全
8樓：王喬疏桐
原料。 主料：
幹豆腐、西蘭花、胡蘿蔔、去皮豬肉。
輔料。鹽、雞蛋、澱粉、香油、蔥花。做法：
1.幹豆腐焯水備用。2.
西蘭花焯水備用。3.胡蘿蔔用植物油炒至金黃色備用。
4.豬肉用西蘭花打成泥。5.
加入雞蛋、澱粉、香油、蔥花、鹽攪拌上勁。6.胡蘿蔔和西蘭花混合剁碎。
7.加入5中的肉餡中攪拌均勻。8.
幹豆腐鋪平後均勻的鋪上7中的肉餡。9.捲起來。
10.冷水入鍋，上汽後蒸約12分鐘即可。小貼士。
1、肉餡打成泥後加入澱粉和雞蛋可以使肉質鮮嫩。
2、西蘭花和胡蘿蔔事先處理後使其不硬，便於小寶寶和老人咀嚼。
3、幹豆腐事先用焯水可以去除豆腥味，而且可以使其軟化便於捲起。
豆腐皮做肉卷怎麼做
9樓：網友
豆皮肉卷。用雞蛋皮做的蛋卷恐怕許多人都吃過喲。攤雞蛋皮還要掌握好蛋液的流平性，保證薄厚一致，不破損。
今天我用東北的薄幹豆腐皮（有的地方叫千張）代替雞蛋皮做的肉卷，也是非常的美味，豆皮的特殊香味與雞蛋有所不同，並且其韌性比雞蛋皮要強很多喲。我用的是東北豆皮，比一般的豆皮要薄許多，也特別的入味。
原料：幹豆腐皮、豬肉餡、雞蛋、幹澱粉、黃豆醬、香油、蔥、姜、胡椒粉、鹽。
做法步驟：<>
第1步、豬肉餡一定要絞兩遍，否則口感不細膩。
第2步、準備幹豆腐。
第3步、準備適量蔥薑末備用。
第4步、準備乙個雞蛋。
第5步、用小毛刷蘸雞蛋清，在幹豆腐表面塗抹一層（這樣更有利於肉餡與豆皮的粘合）。
第6步、將剩餘雞蛋（留點蛋清）加入肉餡裡，加東谷黃豆醬一大勺，香油，蔥姜，胡椒粉和鹽適量。
第7步、加大約60克幹澱粉。 肉餡里加適量清水，順時針攪拌勻，備用。
第10步、放蒸鍋蓋簾上，上汽蒸15分鐘就可以，關火3分鐘之後揭開鍋蓋。
第11步、徹底涼透才能切片（不涼透容易皮餡分層）。
小貼士：徹底涼透才能切片（不涼透容易皮餡分層）。
豆腐怎麼做才好吃呢 豆腐怎麼做才好吃
你好，簡單分享一下豆腐好吃的做法。1 切一些蒜末 小米椒，小碗里加入適量食鹽 生抽 蠔油 白糖 澱粉 清水，用筷子攪拌均勻。2 鍋裡倒入適量油，燒熱後下蒜末 小米椒，炒出香味後放入煎好的豆腐片，倒入調好的料汁，翻炒均勻。3 小火燉3分鐘，讓豆腐充分吸收料汁的味道，湯汁濃郁後關火，出鍋前撒上蔥花，即可...
怎樣做豆腐腦？才好吃，自己在家怎樣做豆腐腦
豆腐腦第一次做就成功了，你們喜歡吃甜的還是鹹的？豆腐腦的做法，像雞蛋糕一樣嫩滑 黃豆加入清水浸泡，炸出豆漿，紗布，過濾料渣，攪拌，關火放涼，加入內酯。豆腐腦以後不要買著吃了 黃豆提前泡發加水打成豆漿再過濾。內酯加入溫水調開，再加入豆漿快速攪拌，在蓋上蓋子燜煮10分鐘，豆腐腦就形成了。吃甜的可以加一點...
炸臭豆腐怎樣做才好吃，炸臭豆腐怎麼做？
臭豆腐應該怎麼做？快來get吧 主料。水豆腐。1塊。臭豆腐汁。100ml輔料。麻醬。1大勺。麻椒油。20g 芥沫油。5g 糖。1小勺。香醋。2小勺。香蔥。適量。油。600ml 花生碎。50g 孜然粉。1小勺。辣椒油。10g 香菜。適量。步驟。1.將豆腐切成小塊或小片，起鍋熱油，180度左右下豆腐塊炸...