1樓：李和霖
用料：雞翅適量、紫蘇適量。
輔料：洋蔥適量。
配料：姜適量、蒜適量、老抽適量、生抽適量、蠔油適量、料酒適量、鹽適量、胡椒粉適量、花椒粉適量、芝麻油適量。
1、新鮮紫蘇葉洗淨。
2、雞翅洗淨，兩邊各劃兩刀，有助入味。
3、放入醃雞的調味，再放入一些切碎的紫蘇。
4、拌勻，醃製30分鐘。
5、鍋底刷一些油，平鋪放入一些薑片。
6、再鋪上洋蔥。
7、鋪上大部分的紫蘇，將醃好的雞翅平鋪在紫蘇上面。
8、餘下的紫蘇鋪在雞翅上，再倒入醃雞翅的調味，蓋上鍋蓋，用小火焗20分鐘即可。
2樓：星碎痕淚雨
第一步：首先要準備相應的食材：紫蘇、雞翅等等；配料：
料酒、生薑、大蒜等等；一般的在買的雞翅都是經過冷藏，所以買回家以後就要裝一盤清水再把雞翅放進去浸泡幾分鐘，幫它解解凍，等時間到了就可以把它放到菜板上，用刀把雞翅交叉刮兩道口子，最好是兩邊都刮一下，因為這樣在後面醃製或者炸起來都容易熟，也容易入味，刮好之後就可以裝盤備用。
第二步：再將準備好的紫蘇，放入清水裡浸泡，再把它清洗乾淨放到菜板上在用刀剁碎，儘量剁碎一點，然後把準備的生薑、大蒜都清洗一遍，洗乾淨之後生薑切片，大蒜要壓扁剁碎，在裝盤備用；然後拿乙個大盆子將刮好的雞翅放進盆子裡，再把切好的蒜末、紫蘇、生薑片也一起放進去再加適量的鹽在用手攪拌幾下抓勻，然後就靜等醃製八小時。
第三步：醃製的過程中，將鍋洗乾淨，加入適量的油，再將醃製好的雞翅放進鍋裡炸，記得翻轉，等到兩邊快要變黃就把之前醃製的紫蘇、蒜末、生薑片放進鍋裡一起翻炒，這樣就能達到入味的效果，等到兩邊金黃的時候就可以加入一勺蠔油，少量的糖和清水，最後在加兩勺生抽就可以把鍋蓋蓋上，大火煮個五分鐘即可出鍋，此時把雞翅撈出裝進盤子裡然後把鍋裡的紫蘇和其他配料都撒在雞翅上，美味鮮嫩的紫蘇雞翅就做出來了。
3樓：小小萍
主料。<>
雞全翅。5個。
紫蘇。適量。
輔料。油適量。
酒適量。生抽適量。
糖適量。<>
紫蘇炒雞翅的做法。
新鮮雞全翅五個(我不喜歡吃冰凍的雞翅)切小先用油煎一下。
煎到表皮有點焦時加點酒/糖/生抽/適量水一起燜煮。
這時紫蘇梗可以放入一起燜。等快起鍋時加入紫蘇葉，葉子炒軟就可以了。
小貼士。
4樓：江蘇新東方烹飪學院
雞翅切小先用油煎一下。
煎到表皮有點焦時加點酒、糖、生抽、適量水一起燜煮。
這時紫蘇梗可以放入一起燜。等快起鍋時加入紫蘇葉，葉子炒軟就可以了。
5樓：匿名使用者
雞翅用開水焯一下，鍋中放油加入蔥姜爆香加入雞翅翻炒加入生抽雞精胡椒粉鹽等調味出鍋前加入紫蘇翻炒一會出鍋即可。
6樓：海1234是我
雞翅可以對半切好，還可以加料酒鹽糖醬油稍微醃製一下，燒熱上油，油熱了下大蒜，再放一小勺豆瓣醬，再下小公尺辣炒幾下，就馬上放雞翅一起炒。
再炒焦之前，快點放水開始悶，放水可以剛好淹沒雞翅，這樣不夠水還可以慢慢加，期間還需要下醬油，糖適量。悶到水快乾了，下紫蘇翻炒幾下就可以起鍋了。
紫蘇雞翅的做法
7樓：不容陽師
第一步：首先要準備相應的食材：紫蘇、雞翅等等；配料：
料酒、生薑、大蒜等等；一般的在買的雞翅都是經過冷藏，所以買回家以後就要裝一盤清水再把雞翅放進去浸泡幾分鐘，幫它解解凍，等時間到了就可以把它放到菜板上，用刀把雞翅交叉刮兩道口子，最好是兩邊都刮一下，因為這樣在後面醃製或者炸起來都容易熟，也容易入味，刮好之後就可以裝盤備用。
第二步：再將準備好的紫蘇，放入清水裡浸泡，再把它清洗乾淨放到菜板上在用刀剁碎，儘量剁碎一點，然後把準備的敗清梁生薑、大蒜都清洗一遍，洗乾淨之後生薑切片，大蒜要壓扁剁碎，在裝盤備用；然後拿乙個大盆子將刮好的雞翅放進盆子裡，再把切好的蒜末、紫蘇、生薑片也一起放進去再加適量的鹽察運在用手攪拌幾下抓勻，然後就靜等醃製八小時。
第三步：醃製的過程中，將鍋洗乾淨，加入適量的油，再將醃製好的雞翅放進鍋裡炸，記得翻轉，等到兩邊快要變黃就把之前醃製的紫蘇、蒜末、生薑片放進鍋裡一起翻炒，這樣就能達到入味的效果，等到兩邊金黃的時候就可以加入一勺蠔油，少量的糖和清水，最後在加兩勺生抽就可以把鍋蓋蓋上，大火煮個五分鐘即可出鍋，此時把雞翅撈出裝進盤子裡然後把鍋裡的紫正鍵蘇和其他配料都撒在雞翅上，美味鮮嫩的紫蘇雞翅就做出來了。
炒雞中翅怎麼做好吃
8樓：三夜見
用料：雞翅中10個、生抽2-3勺、老抽、蒜適量、蔥適量、青椒2個、花椒適量、糖適量。
1、雞中翅清洗乾淨，中間剁開，控水。
2、倒入適當的油大火燒開。
3、油燒熱下入雞中翅翻炒。
4、炒到微黃、微焦。
5、準備好的調味料：蒜片、蔥、花椒。
6、倒入調味料轉小火翻炒一會。
7、轉大火繼續炒至焦黃倒入生抽2勺、醬油、放入糖繼續翻炒。
8、再倒入青椒塊翻炒幾下即可出鍋。
雞中翅怎麼炒才好吃。
9樓：醇味坊
蒜香雞翅，蒜香雞翅，蒜香雞翅！重要的話要說三遍！
10樓：手機使用者
襪子潮有七八肌肉超有四六。
11樓：伊芙美玉
有乙個很便捷的做法，不管大的大小的小包愛吃！
材料可樂1聽，蔥，姜，八角，料酒，雞翅12只，鹽少許做法1、雞翅放開水淖一下，撈出放涼水洗淨。
2、鍋放一勺油，把雞翅煎至兩面微黃，放入料酒、蔥姜、八角，倒入可樂，超過雞翅為宜。
3、大火燒開轉小火煨，三十分鐘後加少許鹽，收汁，出鍋，裝盤。
雞翅的吃法，雞翅的做法。
肯德基香辣雞翅。材料 裹料 雞翅 中翅或翅根 10個。中筋 麵粉。180克。玉米澱粉。60克。小蘇打 沒有可不加 2克。鹽。克。黑 白胡椒粉。各2克。醃料 鹽。10克。黑胡椒粉。2克。白胡椒粉。1克。辣椒粉。1克。蒜粉。5克。姜。適量。無糖酸奶。2大勺。步驟 1.先在雞翅上用竹籤戳一些小洞，可以更好...
奧爾良雞翅的做法文字，奧爾良雞翅的製作方法
首先我們將雞翅和一些食材準備好之後，我們準備一些雞翅將它清洗乾淨之後，然後放入乙個碗中，我們加入少量的醬油，然後再加入一些料酒或者紅酒，主要用於去除雞翅的腥味兒，然後再加入一些食用鹽，醬沒還有一些辣椒，加入一些五香粉，加入一些黑胡椒，把雞翅和調料攪拌均勻之後，我們蓋好蓋子，把雞翅放在冰箱中冷凍醃製，...
可樂雞翅的家常做法是，可樂雞翅的家常做法
教你可樂雞翅最正宗的做法 無油可樂雞翅！史上最簡單的可樂雞翅，也是味道最好的一種做法 簡單幾步教您做出好吃的可樂雞翅 前言可樂雞翅是一道常見的家常美味菜餚。有許多種做法，但主料均為雞翅和可樂。味道鮮美，色澤豔麗，雞翅嫩滑，又保留了可樂的香氣，深受廣大食客喜愛。這道菜餚是最簡單的一種，適合家庭烹製。材...