1樓：匿名使用者
食材主料
鱸魚400克
紫蘇20克
輔料大蒜
10克生薑
3片生抽
2湯匙鹽
1勺花生油
適量步驟
1.準備食材
2.用一勺回鹽撒在鱸魚身答上揉搓一下衝洗乾淨可以去掉魚身上的粘液。
3.鱸魚切成段放入薑絲、半勺鹽
4.抓勻醃二十分鐘
5.另準備薑絲、大蒜粒
6.紫蘇洗乾淨切碎
7.煎鍋加少許油，放入鱸魚中小火煎。
8.煎至兩面金黃即可
9.另起油鍋放入蒜米、薑絲炒出香味。
10.放入三分之二的紫蘇碎炒出香味
11.放入煎好的鱸魚段
12.倒入適量開水
13.加蓋燜至水份變少
14.放入剩下的紫蘇碎、2湯匙生抽。
15.大火收汁即可出鍋
紫蘇燒鱸魚怎麼做好吃
2樓：匿名使用者
1.鋼盆中加入混合過篩的低筋麵粉與水磨糯米粉，加水拌勻至呈光滑細緻狀的面煳，再加入紫蘇粉調勻後放入冰箱冷藏靜置30分鐘備用。
2.平底鍋以小火預先燒熱至約160℃，並均勻塗上一層薄薄的沙拉油，用杓子取適量的作法1，倒入平底鍋中，用杓背將面煳抹平成直徑約9公分之橢圓薄片狀。
3.待面煳煎至表面幹了即可剷起放涼。
4.在作法3中接觸平底鍋的煎麵放上搓成適當長條的紅豆餡後，捲起即可。
鮮美的紫蘇鱸魚怎麼做好吃又簡單，做法圖
3樓：檸蔭
紫蘇鱸魚的做法
1.選一條0.75公斤左右的鱸魚殺洗乾淨抹上食鹽醃30分鐘；
2.將生薑、蒜子、辣椒、小蔥切好備用；
3.選擇紫蘇的嫩崖頂備用；
4.鍋燒熱加食用油燒至75度時加入蒜、姜、蔥頭、辣椒爆香；
5.放入醃製好的鱸魚煎至兩面金黃；
6.加入料酒、醬油、白糖、紫蘇、水，燒3分鐘出鍋裝盤撒上蔥花即可。
紫蘇燜魚的做法，紫蘇燜魚怎麼做好吃，紫蘇燜魚的家常
4樓：匿名使用者
1.鮭魚頭切成大塊，洋蔥切絲，韭菜切段備用
2.鍋中倒入香油燒熱，先以皮面朝下放入鮭魚回頭略微煎一下，再轉小火煎至答可以搖動後，翻面加入洋蔥繼續煎至可以搖動
3.接著放入韓國泡菜，並倒入水至淹蓋過食材後煮開，再加入蠔油和糖燒至熟透，然後放入韭菜翻拌均勻即可完成
五香，紫蘇發燜魚的做法步驟圖，怎麼做好吃
5樓：匿名使用者
用料 草魚 1只 姜 10片 紫蘇葉 10片 五香葉 10片 五彩椒 10個 青椒 10只
五香，紫蘇發燜魚的做法
配料洗好切片備用。
魚肉用生粉調水醃製10分鐘，油下鍋，鹽撒均（免得粘鍋）。
把魚皮一面煎一下
放下生薑，五彩椒，撒點鹽。
放下紫蘇葉和蔥段。
倒入脾酒蓋上鍋蓋，大火燜3分鐘。
放下五香，青椒，蓋上鍋蓋燜30秒出鍋
紫蘇燜魚怎麼做好吃又簡單，做法**分享，樂樂媽
6樓：夢語億生
紫蘇燜魚的做法詳細步驟
1. 魚洗淨
處理好；
2. 青椒、姜洗淨切片；
3. 紫蘇洗淨；
4. 大蒜剝好；
5. 鍋裡倒油燒熱，把魚肉稍微煎下；
6. 把八角、薑片、青辣椒、蒜頭放進鍋爆炒下，下適量水；
7. 放入煎好的魚肉，用小火燜；
8. 待快熟時，放入紫蘇，再燜上一小會；
9. 加鹽調味，即可出鍋。
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