1樓：最美的炫富
酸豆角不建議生吃，因為酸豆角沒有經過高溫烹煮，醃製過程中可能沾上了細菌，食用後會造成身體不適。醃製酸豆角時，需要裝進乾燥的容器中，密封儲存於乾燥陰涼的地方。在容器中取出酸豆角時，需要避免沾染雜物，以免變質。
酸豆角不建議生吃。
酸豆角是由生豆角醃製發酵後形成的，並沒有經過高溫烹煮，在醃製過程中，可能沾上了細菌，所以不建議直接生吃，避免食用後造成身體不適。
醃製酸豆角時，需要將新鮮的豆角切成丁狀，然後加入蒜末、薑末、鹽，用乾淨的一次性手套一起揉搓，直至豆角出汁後，裝進乾燥的容器中，密封儲存於乾燥陰涼地即可。
酸豆角的儲存時間較長，放置冰箱可以儲存半個月左右。若是用泡菜壇裝置的酸豆角，可以儲存兩個月。在容器中取出酸豆角時，需要避免沾染雜物，防止食物變質。
酸豆角要泡多久才能吃
2樓：清小你
酸豆好尺角需要泡5天左右才能吃。
酸豆角的醃製時間會影響響豆角酸度和脆性，醃製時間越長酸度就越大，酸味越濃，然而，隨著時間薯襪純的延長，酸豆角的清脆程度會減弱。
豆角含有豐富的優質蛋白質、碳水化合物。
及多種維生素、微量元素。
等，可補充機體的招牌營養素。
另外，豆角的食用方法多種多樣，可炒、煮、數咐燉、拌、做餡等。嫩豆莢可炒食，也可涼拌，另外還可用於加工醃泡、速凍、乾製、保鮮菜，加工成罐頭等。
酸豆角生著能吃嗎
3樓：匿名使用者
能吃，那個跟泡菜的原理是一樣的，如果是買的酸豆角可以直接吃，如果是自己做的，那你在掩之前如果煮過應該是可以吃的。我以前生吃過，自己做的。我不建議生吃因為線豆角在不熟透的情況下是有毒的。
4樓：匿名使用者
能。酸豆角也是泡菜中的一種，不過要了解其製作過程是否合乎衛生條件，在不瞭解的情況下還是不要直接食用。
豆角酸了還能吃嗎 大家可以瞭解一下
5樓：向陽
1、需要看具體情況，如果是醃製的酸豆角就可以，新鮮的豆角就不可以。
2、豆角發酸不能食用，豆角出現發酸的現象昌陵碰，可能是存放時間過長導致，說明豆角已經變質汪遲了，不能食用。
3、但若是醃製的酸豆角，則是可以直接食耐談用的，對於人體健康無害。
酸豆角幾天能吃
6樓：網友
一般變色要4天左右。 如果是當泡菜吃，一天就好。
7樓：小愛談國際
放在冰箱一週…外面一天。
8樓：涼茶不涼
看你是怎麼個做法，炒酸當場煮熟就可以吃，用醋泡酸一天，醃的話3天左右吧，變色就可以了。
酸豆角怎樣做好吃，怎樣泡酸豆角好吃竅門
酸豆角做法 一 1 將豆角洗淨，晾乾，碼整齊放進湯缽或者大瓷盆，倒進剛剛燒開的沸水2 加食鹽，用重物把豆角壓住，水面高出豆角3 3 7天后取出豆角 時間因氣溫變化而改變 4 豆角洗淨，晾乾 切成末，肉末 生薑 大蒜 辣椒等也切成末5 將油燒熱 翻炒肉末 倒入酸豆角，生薑 大蒜 辣椒末翻炒6 約5分鐘...
如何醃製酸豆角，酸豆角怎麼醃製
食材 長豇豆5斤 小米椒20個 食鹽250g。1 長豇豆提前用清水清洗一遍，然後放到戶外晾乾表面的水分，再準備一個沒有碰過油的鍋，然後在鍋里加滿水，將它煮沸，用於湯豆角用。2 等長豇豆晾乾表面的水分之後收回來，然後一紮一紮地放到開水鍋裡燙，但不需要燙太久，長豇豆轉成翠綠色之後，馬上出鍋，這樣才能保持...
怎麼醃酸豆角，如何醃製酸豆角
食材 長豇豆5斤 小米椒20個 食鹽250g。1 長豇豆提前用清水清洗一遍，然後放到戶外晾乾表面的水分，再準備一個沒有碰過油的鍋，然後在鍋里加滿水，將它煮沸，用於湯豆角用。2 等長豇豆晾乾表面的水分之後收回來，然後一紮一紮地放到開水鍋裡燙，但不需要燙太久，長豇豆轉成翠綠色之後，馬上出鍋，這樣才能保持...