菜心有哪些營養價值，菜心的營養價值

1樓：乾萊資訊諮詢

結果如下：1、降膽固醇，菜心富含的維生素c，有降膽固醇、降血壓的作用。同時，菜心有清熱解毒的功效，既可清熱解毒，也有散血消腫的療效。

此外，是提供產後營養，產後所需的各種營養素，都可以通過食用菜心獲得，是極為理想的食療蔬菜。

2、補充鈣質，相對含量而言，綠葉菜心所含鈣不及奶製品和豆製品，但它仍然是鈣的重要**之一。而且，菜心的食用方法多種多樣，同樣可以攝取更多的鈣，且綠葉菜心是膳食鉀的重要**。鉀可對抗鈉的公升血和壓作用，對防治高血壓有非常大的幫助。

3、**疾病，菜心可用於**婦女的乳腺炎，因為菜心可以緩解女性的乳腺炎，可搗爛菜心的葉，外敷使用，可以用於**婦女的乳腺炎。除此之外，將菜心的葉絞汁、隔水燉溫服用也可有一定的緩解效果。

2樓：顏煙顧寅

菜心品質柔嫩，風味可口，營養豐富。每千克可食用部分含蛋白質13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克，還含有鈣410～1350毫克、磷270毫寬、鐵13毫克。胡蘿蔔素1～13．6毫克、核黃素0．3～1毫克、尼克酸3～8毫克、維生素c790毫克。

菜心的營養價值

3樓：乾萊資訊諮詢

菜心的營養成分：

熱量卡路里、蛋白質克、碳水化合物克、脂肪克、纖維素克。

4樓：雋冬諸承平

菜心最怕買老，選購菜心基本上就是要選嫩一點的為好。最好是梗不要太粗、也不要太長的，不放心的話偷偷用指甲掐一下也很好判斷。像**中這種菜心，基本上是我在菜場能見到的最嫩的了，梗非常短，炒出來完全沒有渣子。

菜心的營養價值：菜心口感非常嫩，還含有蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵等多種對人體有益的元素。算是非常基本的蔬菜類營養食材，所含的營養成分也都是人體日常所需的。

而且菜心熱量非常低，經常被用來做一些**菜。

我們介紹過的。

蒜蓉白灼菜心、欖菜蒸菜心都是菜心的基本做法，熱量相當低，是很好的**菜。如果嫌麻煩的話，也可以直接用蒜蓉清炒。菜心含有一定的草酸成分，不喜歡這個口感的人建議先焯水之後再做。

菜心的營養價值和吃菜心的好處，都有哪些呢?

5樓：愛仕達各色

菜心當中的營養價值就是蛋白質，碳水化合物，脂肪，還有鈣元素，胡蘿蔔素，吃菜心的好處就是可以給身體當中補充所需要的一些微量元素，而且也可以促進血液迴圈，能夠保護視，力還可以降低膽固醇，也能夠預防缺鐵性貧血。

6樓：羅文

菜心裡面富含碳水化合物，含維生素，含有很多的微量元素；如果經常吃菜心的話，還可以預防貧血，能夠降低膽固醇，可以清熱解毒，可以促進腸胃蠕動，可以改善便秘的情況。

7樓：巨集盛巨集盛

好處就是，可以補充身體所需要的維生素，可以提高自己的免疫力，也可以促進消化，可以預防一些疾病，可以降低血脂。