1樓：匿名使用者
芝麻紅糖餡玉公尺饅頭味道香甜，是甜食愛好者的不二之選。芝麻紅糖餡玉公尺饅頭裡面有多種穀物類，可以同時給人體補充所需要的維生素和營養。
主料。中筋麵粉 ：200玉公尺粉 ：50
輔料。黃油 ：10芝麻粉 ：50紅糖 ：50
具體步驟。第一步。
將麵粉和玉公尺粉混合，然後加入適量的水揉成光滑的麵糰。放溫暖處發至兩倍至兩倍半大。
第二步。用手指頭插乙個小洞不會回彈或縮即可。將麵糰取出排氣。分成均等的小麵糰。
第三步。紅糖加入芝麻粉拌勻，加入軟化的黃油拌勻。
第四步。取乙個麵糰擀成圓形，包入芝麻糖餡。包圓後輕輕壓扁。
第五步。放入墊了烘焙紙的蒸籠內，醒發30分鐘，然後放入蒸鍋大火燒開然後轉中火蒸18分鐘。蒸好的饅頭等5分鐘再開蓋。
芝麻紅糖餡饅頭怎麼做
2樓：灰狼狼愛上小羊
芝麻醬包在裡面太稀了，不好包，你可以做紅糖包子，加上芝麻吧。。
原料：麵粉、酵母粉、溫水、紅糖。
做法：1、象做饅頭包子一樣，要先發面（如果想做奶香味的糖包，就用牛奶和麵，前提是要保證牛奶的安全性）。2、我這是傳統做法，用溫水和麵，裡面包的就是紅糖，就像小時候的一樣（當然不愛吃紅糖的就用白糖，這個隨意）。
發好的面揪成劑子，用麵杖擀成圓形薄片，放入紅糖，紅糖上撒點乾麵粉，（這樣防止糖溶化後流出來，混點麵粉就好了）。芝麻醬包在裡面太稀了，不好包，你可以做紅糖包子，加上芝麻吧。。
原料：麵粉、酵母粉、溫水、紅糖。
做法：1、象做饅頭包子一樣，要先發面（如果想做奶香味的糖包，就用牛奶和麵，前提是要保證牛奶的安全性）。2、我這是傳統做法，用溫水和麵，裡面包的就是紅糖，就像小時候的一樣（當然不愛吃紅糖的就用白糖，這個隨意）。
發好的面揪成劑子，用麵杖擀成圓形薄片，放入紅糖，紅糖上撒點乾麵粉，（這樣防止糖溶化後流出來，混點麵粉就好了）。芝麻醬包在裡面太稀了，不好包，你可以做紅糖包子，加上芝麻吧。。
原料：麵粉、酵母粉、溫水、紅糖。
做法：1、象做饅頭包子一樣，要先發面（如果想做奶香味的糖包，就用牛奶和麵，前提是要保證牛奶的安全性）。2、我這是傳統做法，用溫水和麵，裡面包的就是紅糖，就像小時候的一樣（當然不愛吃紅糖的就用白糖，這個隨意）。
發好的面揪成劑子，用麵杖擀成圓形薄片，放入紅糖，紅糖上撒點乾麵粉，（這樣防止糖溶化後流出來，混點麵粉就好了）。
3樓：湘廚衡陽何
你按這種方法試試。
原料：饅頭專用麵粉1000g、溫水500ml、酵母3茶匙、鹽2茶匙。
發麵過程：1、將酵母倒入溫水中，攪拌使其混合後靜置10分鐘左右；
2、麵粉放入盆中，在麵粉中間挖乙個小洞，逐漸的加入鹽和酵母水並攪拌麵粉至絮狀；
3、和好的面揉光，盆地撒上一層薄薄的乾麵粉，把揉好的麵糰放在盆中，用一塊溼布蓋上，放置溫暖處（30度左右）進行發酵；
4、大約1小時後，麵糰發至兩倍大，用手抓起一塊麵，內部組織呈蜂窩狀，醒發完成。
饅頭製作：1、發好的麵糰在案板上用力揉十分鐘左右，揉至光滑，並儘量使麵糰內部無起泡；
2、揉好的面搓成圓柱，用刀等分的揪成小塊；
3、切好的麵糰包入芝麻紅糖餡整理成圓形；
4、蒸鍋中加入適量的涼水，在蒸籠中鋪上溼的屜布或者油紙，將整理好的芝麻紅糖饅頭放在屜布上，中間要有一定的間隔；
6、蓋上蓋，涼水上鍋蒸30分鐘左右，時間到後關火，但不要立即開啟鍋蓋，幾分鐘後再開啟鍋蓋。
紅糖餡饅頭怎麼做好吃
4樓：雪璧康興騰
前言。紅糖餡饅頭。是一款甜味的饅頭，饅頭是北方喜愛的主食，今天做這紅糖餡饅頭，還是因為昨茄或天看一檔電視節目叫「有嘛別有病」，聽中醫專家講，在白糖和紅糖中，紅糖特別脾適合胃虛寒症狀人群來食用，就想起了用紅糖做餡饅頭的想法。
這款饅頭我覺得也適合（兒童配餐），經濟好吃很適合兒童的發育成長。
材料。主料：白麵300g、紅糖60g；
輔料：發酵粉適量、水適量。
紅糖餡饅頭。
白麵、發酵粉、少許白糖。
現將以上食材混合攪拌均勻，加入40度溫水和麵蓋上蓋子醒面。
一般2個多小時面醒發好了。
做餡，紅糖裡面放入適量的白麵。
將紅糖、白麵顫亂伍拌勻成為紅糖餡備用。
麵糰揉成長條，再揪成大小差不多的小團，擀好皮。
拿一塊擀好的皮。
放入適量餡。
將包好餡的饅頭最後捏緊，就這陪埋樣。
紅糖饅頭製作好了。
涼水放入蒸鍋，等鍋內水開了，開始計時，15鐘左右就熟了。
紅糖餡饅頭蒸熟了。
小貼士。在拌紅糖餡的時候，糖和白麵的比例四比一為好。
玉公尺紅糖饅頭怎麼做？
5樓：白諾大好人
玉公尺紅糖饅頭食材介紹。
麵粉250g，玉公尺麵粉50g，酵母3g，紅糖30g，玉公尺紅糖饅頭的做法步驟。
1、準備食材。
2、紅糖30克加70克熱水化開，放溫後加3克酵母化開。將麵粉，玉公尺麵，紅糖酵母水放入盆中。
3、加入80克溫水拌均勻，和成麵糰放溫暖處發酵。
4、麵糰發酵至兩倍大。
5、將麵糰分割後排出空氣，松馳10分鐘。
6、麵糰搓成圓形，至表面光滑無摺痕。
7、放入蒸鍋繼續發酵15分鐘。
8、大火蒸制15分鐘關火，蒸好後燜3分鐘開蓋即可。
9、成品圖。
的做法，玉公尺發麵給芝麻紅糖餅怎麼做好吃
6樓：林夕的微笑
材料主料：玉公尺粉、麵粉、酵母、黑芝麻、花生公尺、核桃、紅糖、油；
輔料：玉公尺發麵給芝麻紅糖餅。
1酵母用溫水融化，我的是昨晚做好放在冰箱冷藏發酵的，早上起來剛剛好，蜂窩狀。
2這是之前已經準備好的，把花生公尺黑芝麻，核桃烘焙好，用料理機打碎，一次做的比較多，吃的氣候加糖就可以用。
3排氣，分割。
4包成包子一樣。
5電餅檔剛才已經預熱好了，刷油，下餅。
6紅糖芝麻餡兒的玉公尺發麵餅就好了。
小貼士我的麵糰是隔夜發酵的，放在冰箱冷藏發酵，早上起來直接就做，發麵的容易消化。
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紅糖饅頭怎麼做？紅糖饅頭的做法是什麼？
用料 麵粉 500克 紅糖 100克 水 250克左右 酵母 5克。做法步驟 準備好所有材料 紅糖用開水溶化 過篩去渣，放至溫熱 麵粉和酵母放入盆中，慢慢的倒入紅糖水，邊倒紅糖水一邊用筷子攪拌，攪拌至無水份 再改用手柔成光滑的麵糰 蓋上蓋子或者保鮮膜發酵至兩倍大 準備好蒸鍋加水適量冷水，在蒸盤表面刷...
美味的花捲饅頭怎麼做好吃又簡單，做法圖
主料麵粉 bai300酵母du 3牛奶 zhi180輔料油 1 5湯匙鹽dao 1 2茶匙蔥花 50具體步驟 第一步先將回酵母和牛奶混合均勻，倒入 答麵粉，揉成光滑柔軟的麵糰，覆蓋保鮮膜，於溫暖處發酵至兩倍大。第二步取出麵糰，鋪撒薄粉，將麵糰充分揉麵10分鐘左右，排除多餘氣泡，收圓，覆蓋餳發15分鐘...