1樓：網友
主料：麵粉325g，奶粉75g，雞蛋1個。
輔料：酵母4-5g，白糖30g，溫水140g。做法步驟。
麵粉，奶粉混合。
酵母溶於溫水裡，攪拌後靜止5分鐘後用。
雞蛋打好，把酵母、蛋液加入麵粉裡。
4.揉好麵糰，由於現在天氣冷，讓它更快更好的發酵，鍋裡放水加熱至起泡關火，放個架子，把盆放入（切記一定不能直接把盆放在水上，怕把酵母給燙死了），把鍋蓋蓋上，發酵20-30分鐘左右。
5.發酵至兩倍大，拿出來灑上面粉繼續揉，揉到麵糰光滑，有彈性了，就可以了。
把麵糰揉成長條狀，切成一段段的。鍋裡的水煮到起泡，關火，蓋上鍋蓋，進行二次發酵，大約20-30分鐘。
二次發酵結束，就**蒸15-20分鐘，蒸好後，關火，5-10分鐘後開蓋。熱騰騰的饅頭出爐了。
2樓：兆妙柏奉漪
其實就是用牛奶取代一部分水分來和麵的。不過，這種做法不科學，煮的過程中牛奶的養分會失去很多。當然了，口感還是爽滑筋道的，你想試試也無妨，這種麵條只能現做現吃，不能存放，有發酵變質的危險哦。
3樓：退休餘老太
麵粉雞蛋純牛奶，放入盤中攪一攪，秒變麵條顏值高，上桌就搶光。
用雞蛋和牛奶和麵可以做什麼美食
4樓：ccc菜辣椒
牛奶，雞蛋以及麵粉在平時都是很常見的食材，日常生活中，這些都是生活的必備品，雖然都不怎麼起眼，但是對於平時喜歡研究美食的人來說，單單使用這些食材是可以做出很多美味的東西，不經常做飯的人很難用這些東西做出美食，下面介紹牛奶雞蛋麵粉可以做出的美食都有哪些。
牛奶雞蛋麵粉可以做些什麼？
1、牛奶薄餅。
麵粉加牛奶調成糊，再加點鹽，別太重，能吃出鹽味就行了，然後鍋裡抹油，攤成薄餅，就著剩下的牛奶吃。
2、牛奶雞蛋饅頭卷。
酵母加入牛奶中，靜置5分鐘，然後加入雞蛋和綿白糖攪拌均勻，然後倒入小麥麵粉中，攪拌成絮狀，揉成光滑麵糰，室溫餳發1小時，麵糰餳發至原來的2倍大，將麵糰用排氣擀麵杖，擀成長方形面片，撒上一層面粉，捲起，收口朝下，切分成6段，入預熱好的蒸鍋，二次餳發30分鐘，大火燒開鍋，轉中火蒸15分鐘，然後關火燜3分鐘，出鍋即可。
3、白麵牛奶餅。
純牛奶和麵粉能做什麼呢？ 把白麵粉倒入盆子裡，然後打入兩枚雞蛋。在面盆里加入適量的十三香、酵母和食用鹽，倒入約40克的橄欖油。
一邊往盆裡慢慢倒入純牛奶，一邊用筷子攪拌，直到攪均勻，然後蓋上蓋子讓面醒6至7個小時。待面醒好後，往電餅鐺里加少許色拉油，然後加熱。等油加熱後，把面倒入電餅鐺裡，然後用沾了油的手把麵攤壓成乙個圓餅子形狀。
蓋上電餅鐺的蓋子，大約7至8分鐘後開啟蓋子把餅子翻一下。大約5分鐘之後，香氣撲人的白麵牛奶餅熟好了，把餅子放在案板上稍微涼一下。最後，用菜刀將白麵牛奶餅切成小塊，裝入碟子裡就大功告成了。
牛奶代替白水來和麵有什麼好處。
無論製作什麼麵食，都可以用牛奶代替白水來和麵，或者直接新增奶粉。
1、牛奶蛋白質能加強麵糰的筋力，做出來的麵條不易斷、饅頭有彈性、餃子不破皮、麵包更蓬鬆。
2、在發酵麵食品當中，牛奶中的大量b族維生素和氨基酸，還能為酵母提供充足的營養，所以發麵的效果更佳，麵糰膨大，香氣濃郁。
牛奶雞蛋麵粉能做什麼好吃的
5樓：網友
烙餅。具體制作方法。
第一步：準備食材。麵粉400克、牛奶220毫公升、雞蛋1個、食用油20毫公升、白砂糖15克、酵母粉5克。
第二步：把酵母粉放入牛奶中攪拌至沒有顆粒。
第三步：把雞蛋、白糖、食用油放入麵粉中，然後倒入牛奶，攪拌均勻第四步：揉麵光滑的麵糰。然後，蓋上保鮮膜，放到溫暖的地方發酵。
第五步：發酵至2倍大小。
第六步：把麵糰取出，揉勻。
第七步：擀成大餅。
第八步：由一頭將大餅捲起來。
第九步：切成小劑子。
第十一步：平底鍋小火燒熱，往裡面抹少許油，把麵餅放入鍋中，倒入小半碗水，然後蓋好鍋蓋，小火燒至鍋裡的水燒開，接下來揭開鍋蓋。
第十二步：翻面，小火接著烙，烙至餅雙**、成熟。
6樓：小申有妙招
您好，您的問題我已接收，正在整理答案，打字需要時間哦，請您稍作等待，我馬上回復您～殺
主料1人份麵粉3勺 雞蛋1個牛奶適量輔料油1勺 鹽適量麵粉放入大碗中加入牛奶攪拌成麵糊加入雞蛋攪拌均勻加入鹽攪拌均勻不沾鍋加入一點油熱後，加入麵糊轉動鍋子，攤成薄餅小火煎至兩面金黃即可。
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雞蛋牛奶麵條的做法
7樓：
摘要。先來準備食材，都是一些比較常見的，兩塊雞腿、幾個雞蛋，還有半個洋蔥、兩顆小蔥、還有一點白味增，最後是一瓶牛奶。
先來準備食材，都是一些比較常見的，兩塊雞腿、幾個雞蛋，還有半個洋蔥、兩顆告耐桐小蔥、還有一點白味增，最後是一畝陵瓶襪坦牛奶。
先來調乙個醬汁，可以直接用照燒汁兌味淋，（也可以3勺照燒汁+2勺味淋，也可以用3勺醬油+2勺公尺酒+2勺糖去代替）。再加入150毫公升埋枝水攪拌均勻，用小火煮到沸騰就可以了，如果你想味道更豐富一些，加一點辣椒和蔥段一起煮，煮好的醬汁放一邊冷卻。再彎慶敏來煮幾個雞蛋，雞蛋洗乾淨後放鍋里加冷水，開大火煮到沸騰，再轉小火煮4分鐘。
這個時間不是絕對的，需要根據自己的口味和工具去調整。接下里準備一碗冰水，把煮好的雞蛋放進去迅速冷卻，然後把雞蛋剝殼。最後把雞蛋放到保鮮袋裡面倒入準備好的醬汁，密差豎封好，放到冰箱裡面冷藏。
把蔥切一下，把渣悶察蔥白先切出來，然後斜著切，再把蔥綠切成蔥花，半個洋蔥切片。然後再來處理雞腿肉，先放一如茄點點公尺酒，然後加滿水，用酒水把雞肉先搓洗一下去除腥味。瀝乾水分後，用廚房紙把多餘的水分吸乾。
接起來把切好的蔥放進去，再加一點鹽，給雞肉做一下深度按摩，然後放到冰箱裡醃製半個小時（醃久一點更入味）。這時候順便把一勺白味增用水化開，白味增是為了增加一點日式的風味，可以理解為日式罩謹黃豆醬。
這個就是具體步驟哦。
也可以直接吧雞蛋蛋清打入牛奶裡面進行攪拌和麵條直接蒸煮。
牛奶麵粉雞蛋能做什麼
8樓：陽光生活
雞蛋煎餅：配料有雞蛋2個，牛奶400g，麵粉250g，鹽適量，蔥花適量。做法：
兩個雞蛋打散加入牛奶攪拌均勻，加入麵粉攪拌至無顆粒，再加入蔥花和鹽攪拌均勻。電餅鐺**預熱，放油，將油均勻攤開後取適量麵糊放在電餅鐺上煎，兩面煎至金黃即可。 <
可以做雞蛋煎餅、電飯煲蛋糕。
一、雞蛋煎餅。
配料：雞蛋2個，牛奶400g，麵粉250g，鹽適量，蔥花適量。
做法：1、兩個雞蛋打散加入牛奶攪拌均勻。
2、加入麵粉攪拌至無顆粒，再加入蔥花和鹽攪拌均勻。
3、電餅鐺**預熱，放油，將油均勻攤開後把取適量麵糊放在電餅鐺上煎，兩面煎至金黃即可。
二、電飯鍋蛋糕。
材料：雞蛋4－6個，低筋麵粉120g，白糖60－70g，檸檬汁5滴，牛奶。
做法：1、將雞蛋的蛋清和蛋黃分離，裝蛋清的碗要保持無水無油。
2、蛋黃打散，加入牛奶攪拌均勻。
3、麵粉過篩，分兩次加入蛋黃中翻拌，不要打圈，打圈容易起筋。
4、蛋清家幾滴檸檬汁，加入白糖，用打蛋器低速打發，打到糖融化。再賺中速打發，最後高速打發，發到有彎鉤即可。
5、將3分之1的蛋清跟蛋黃糊攪拌均勻，攪拌好後倒到另外3分之2蛋清裡繼續攪拌。
6、電飯鍋預熱2分鐘，用油刷鍋，將攪拌好的麵糊倒入鍋裡，輕摔幾下，把裡面的空氣震出來。
7、按煮飯鍵，跳保溫即可。開蓋後倒扣出來即可。
麵粉雞蛋牛奶可以做什麼
9樓：懂視生活
1、雞蛋、牛奶、麵粉可以做成煎鬆餅食用，或者是做成蛋糕。
2、用料：準備雞蛋適量、麵粉適量、牛奶適量、白糖適量。將雞蛋清、蛋黃分離，把蛋黃打散，加入適量砂糖，再打散。
將麵粉篩入，進行打散，最後倒入牛奶，充分攪拌。這個時候，可以放入點自己喜歡的吃族散攜水果。在蛋清裡面加入少量砂糖和少量鹽或白醋，用打蛋器打成泡沫。
之後，把打發好的蛋清放入蛋黃中，用勺子從下至上反轉，按下煮飯鍵兆伏就可以了。煮好後，掘公升煮飯鍋會自動跳轉到保溫模式，等待半個小時，再按下煮飯鍵，之後過1個小時，開啟電飯煲就能吃到香噴噴的蛋糕了。
牛奶雞蛋麵粉可以做什麼
10樓：浩賒談生活
牛奶雞蛋麵粉做油條步驟如下：用料：麵粉300克、酵母3克、雞蛋1個、奶150克、食用油20克。
1、麵粉、酵母、雞蛋放入和麵盆中，少量多次倒入牛奶，用筷子邊攪拌，直到形成絮狀大面片。
2、倒入大概20g食用油，下手揉搓成光滑的麵糰。
3、蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，第二天早上拿出來，回溫10分鐘。
4、直接用擀麵杖擀成長方形大面片。
5、用刀子將面片切成一條條，每條寬度大概5cm。
6、中間再切一刀，然後兩兩疊起來，用筷子在中間輕輕一壓，將兩頭捏緊。
7、熱鍋下油，油溫大概八成熱，放進做好的面胚，下油鍋前兩側再稍微拉長一點。下鍋後可以看到油條迅速膨脹起來，轉小火用筷子翻動油條。
8、整條金黃焦脆就可以出鍋啦。
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雞蛋布丁怎麼做才好吃？加入三個蛋黃，一勺白糖，十克麵粉，180克牛奶，攪拌均勻，放入200度的蒸箱35分鐘，拿出來就可以吃了。一 材料 雞蛋1個 牛奶1盒 魚膠粉5大勺 水1大碗二 做法 1.用小奶鍋把水燒開倒入魚膠粉，小火，至融化倒入半盒牛奶，把打好的雞蛋倒入鍋中，攪1分半，關火。2.倒入容器，放...
牛奶雞蛋羹的做法，牛奶雞蛋羹怎麼做
1 首先打好兩個雞蛋，用筷子攪拌到沒有沒有蛋清。2 接著在碗里加入白砂專 糖 使屬用普通袋裝白砂糖即可 再次攪拌均勻。3 加入牛奶 普通盒裝奶即可 牛奶和雞蛋的比例控制在1 3較為適宜。4 用濾網過濾一下，這樣做是為了清除液體內的多餘氣泡。5 用保鮮膜封住碗，然後用牙籤扎幾個小孔，放到燃氣灶上，開中...
牛奶和雞蛋能一起煮嗎，牛奶和雞蛋可以同吃嗎？
牛奶和雞蛋吃是不適合在一起煮的。雞蛋用來搭配牛奶，本來是很多人喜愛的早餐，其實他們並不適合同食。牛奶中含有乳糖，乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體，其中半乳糖就是其營養所在。雞蛋含有豐富的蛋白質，分解為氨基酸，氨基酸的吸收需要耗能。此時，血液中可利用的葡萄糖比較少，半乳糖就會被氧化供能，雞蛋裡的某種蛋白會...