1樓：瑪奇朵如
銀魚炒雞蛋
材料主料：雞蛋150克,銀魚100克,韭菜25克,冬筍15克,木耳(水發),10克,調料：醬油10克,料酒10克,豬油（煉製）75克,鹽2克
做法1.將銀魚擇去頭、尾、內臟洗淨；
2.將雞蛋磕在碗內,加鹽打勻；
3.冬筍去皮切成片；
4.將鍋燒熱,用油滑鍋後,放豬油40克燒熱,將銀魚推入煸熟；
5.倒入打好的雞蛋,並用手勺將魚與雞蛋炒粘在一起,攤成餅形；
6.沿鍋邊澆入豬油15-20克,將雞蛋餅兩面煎黃,加黑木耳、筍片、醬油、鮮湯100克,料酒略燜後,放入韭菜和餘下的豬油,提鍋顛翻幾下即成.
2樓：
用料主料
麵條魚500g
雞蛋150g輔料油
適量麵條魚炒雞蛋的做法
1.準備麵條魚
2.清洗
3.打入三個雞蛋，加鹽，攪拌均勻
4.鍋燒熱，倒油，放入麵條魚
5.翻面，不斷翻面
6.麵條魚成白色即熟
3樓：臺詞而已
麵條魚炒雞蛋的做法
1.準備麵條魚
2.清洗
3.打入三個雞蛋，加鹽，攪拌均勻
4.鍋燒熱，倒油，放入麵條魚
5.翻面，不斷翻面
6.麵條魚成白色即熟
麵條魚炒雞蛋怎麼做好吃，麵條魚炒雞蛋的家
4樓：0o夢世輪迴
用料主料
麵條魚500g
雞蛋150g輔料油
適量麵條魚炒雞蛋的做法
1.準備麵條魚
2.清洗
3.打入三個雞蛋，加鹽，攪拌均勻
4.鍋燒熱，倒油，放入麵條魚
5.翻面，不斷翻面
6.麵條魚成白色即熟
麵條魚怎麼做好吃，麵條魚的吃法
5樓：江南一豔花
麵條魚炒蛋好吃有營養，
麵條魚炒蛋做法
材料：銀魚150g，雞蛋2個，料酒，鹽，雞精，胡椒粉，蔥，姜做法1.銀魚洗淨瀝乾水分後用廚房紙巾拭乾水分，用少許料酒和少許鹽醃製備用.
2.蔥切蔥花，姜切薑末。
3.兩個雞蛋打散，放鹽，雞精，蔥花，一點點胡椒粉和一點料酒攪勻。
4.起油鍋，油熱後放薑末炒出出香味.
5.倒入銀魚過下油，撈出。
6.過好油的銀魚放入雞蛋液中拌勻。
7.加熱鍋中餘油，油熱後倒入銀魚雞蛋液，轉下鍋，雞蛋液稍微有點凝固時用鍋鏟翻炒開。
8.炒個兩三分鐘，至雞蛋完全凝固後再炒一會兒，雞蛋呈金黃色，感覺炒上去比較乾爽了即可出鍋。(本來應該多放點蔥，但是當時手邊就一點點蔥，為了色澤，我順手扔了幾片青椒進去)
6樓：我心有海時代
用料麵條魚 半斤
鹽 適量
白酒 少許
蛋清 少許
麵粉 2大勺
澱粉 1大勺
植物油 適量
香酥麵條魚的做法
將麵條魚洗淨，撒人適量的鹽（用量依個人口味），少許白酒，拌勻醃製片刻在醃製好的魚里加入少許蛋清拌勻，加麵粉和澱粉拌勻，再倒入少許植物油拌勻（不易粘連）
起鍋，倒入植物油，燒至七成熱，逐條放入麵條魚，炸至變色撈出瀝油，再次將油燒至八成熱後，將魚再復炸一遍，至金黃色撈出瀝油，即可開吃
小銀魚的做法 銀魚炒雞蛋的做法
7樓：安徽新東方烹飪學院
主料：銀魚 雞蛋
輔料：姜 鹽 花生油
做法：1.銀魚清洗乾淨放入碗中。
2.打入3枚雞蛋。
3.加入蔥薑末，鹽。
4.順著一個方向拌勻。
5.熱鍋下油，放入蛋液。
6.炒至銀魚身體變硬出鍋即可。
烹飪技巧：
1.孕婦飲食，不要加味精。
2.炒制時用中火炒。
8樓：拾萬里之外
小銀魚炒雞蛋的做法如下：
一、材料
二、做法
1.銀魚洗淨，瀝乾水分
2.雞蛋打入碗，加少許溫水，鹽，打散
3.炒鍋置火上，放入油燒至5成，放入蔥花，爆香，放入銀魚，翻炒至8成熟，盛出
4.把炒熟的銀魚放入雞蛋液中
5.鍋中倒入油，燒熱，放入加有銀魚的蛋液，翻炒至雞蛋熟了即可
9樓：匿名使用者
銀魚炒雞蛋
材料主料：雞蛋150克，銀魚100克，韭菜25克，冬筍15克，木耳(水發)，10克，調料：醬油10克，料酒10克，豬油（煉製）75克，鹽2克
做法1.將銀魚擇去頭、尾、內臟洗淨；
2.將雞蛋磕在碗內，加鹽打勻；
3.冬筍去皮切成片；
4.將鍋燒熱，用油滑鍋後，放豬油40克燒熱，將銀魚推入煸熟；
5.倒入打好的雞蛋，並用手勺將魚與雞蛋炒粘在一起，攤成餅形；
6.沿鍋邊澆入豬油15-20克，將雞蛋餅兩面煎黃，加黑木耳、筍片、醬油、鮮湯100克，料酒略燜後，放入韭菜和餘下的豬油，提鍋顛翻幾下即成。
10樓：匿名使用者
先把雞蛋稍微翻一翻起鍋，再把銀魚放下去翻翻，接著下雞蛋，一起炒
11樓：匿名使用者
woye xiang zhidao
麵條魚的做法大全，麵條魚的家常做法怎麼做好吃
12樓：傲00氣
主料麵條魚
100g輔料油
適量鹽適量雞蛋
兩個韭菜
適量步驟
1.準備食材。
2.雞蛋打碗裡。
3.韭菜洗淨切均勻的段。
4.將麵條魚和雞蛋放一起。
5.將韭菜放入。
6.加適量的鹽。
7.攪拌均勻。
8.鍋熱放油。
9.油熱將攪拌均勻的雞蛋麵條魚放入煎。
10.翻面。
11.煎好的雞蛋麵條魚。
13樓：豐豐的風箏
準備材料：麵條魚1斤，花生
油、鹽、料酒、白胡椒粉、麵粉、澱粉、花生油、水適量，雞蛋1個。
做法：1.新鮮的麵條魚去頭去內臟後，用鹽、料酒、白胡椒粉鹽漬一會兒；
2.配料中的麵糊調勻；
3.薄薄一層糊可防魚的水分流失，從醃料中濾出魚倒入麵糊拌勻；
4.油溫大泡時入魚，一條條入鍋，防止粘連；
5.可分批入鍋，第一遍成熟後，等油溫升高復炸，復炸注意火候和時間，變色和堅挺即撈出；
6.色澤口感都不錯，趁熱吃，可沾椒鹽。
麵條魚的營養價值:
麵條魚具有補虛，健胃，益肺，利水等作用。其在《日用本草》、姚可成《食物本草》、《醫林纂要》等書籍中均有所體現，具有「養胃陰，和經脈」的功效。
據現代營養學分析，麵條魚營養豐富，具有高蛋白、低脂肪之特點。並認為銀魚不去鰭、骨，屬「整體性食物」，營養完全，利於人體增進免疫功能和長壽。
麵條魚尤適宜體質虛弱、營養不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虛弱者、有肺虛咳嗽、虛勞等症者食用。銀魚是極富鈣質、高蛋白、低脂肪食的魚類，基本沒有大魚刺，適宜小孩食用。
金鉤銀魚炒蛋的做法，金鉤銀魚炒蛋怎麼做好吃
14樓：獨手f天下
步驟金鉤銀魚炒蛋的做法步驟11.食材：雞蛋、蝦米和銀魚。
金鉤銀魚炒蛋的做法步驟22.將蝦米用清水洗淨。
金鉤銀魚炒蛋的做法步驟33.切粒。
金鉤銀魚炒蛋的做法步驟44.將銀魚洗淨，放入碗中。
金鉤銀魚炒蛋的做法步驟55.倒入蝦米粒。
金鉤銀魚炒蛋的做法步驟66.打入雞蛋。
金鉤銀魚炒蛋的做法步驟77.放入適量的生粉。
金鉤銀魚炒蛋的做法步驟88.倒入適量的魚露。
金鉤銀魚炒蛋的做法步驟99.拌勻。
金鉤銀魚炒蛋的做法步驟1010.熱油鍋。
金鉤銀魚炒蛋的做法步驟1111.倒入蛋液。
金鉤銀魚炒蛋的做法步驟1212.煎至雙面金黃，即可關火。
15樓：
銀魚要先過油炸一下，炸至金黃可以撈出，鍋裡再倒油煎炒雞蛋，加耗油、鹹鹽和少量胡椒粉、一點海鮮醬油，希望對你有幫助！
16樓：橢徘著詭
原料編輯
主料銀魚、雞蛋、蝦米
輔料油、魚露、生粉
做法編輯
1.食材：雞蛋、蝦米和銀魚。
2.將蝦米用清水洗淨。
3.切粒。
4.將銀魚洗淨，放入碗中。
5.倒入蝦米粒。
6.打入雞蛋。
7.放入適量的生粉。
8.倒入適量的魚露。
9.拌勻。
10.熱油鍋。
11.倒入蛋液。
12.煎至雙面金黃，即可關火。
韭菜雞蛋炒銀魚怎麼做好吃
17樓：
韭菜雞蛋炒銀魚的做法
1.銀魚洗淨
2.韭菜切段、雞蛋打散
3.熱鍋冷油下入打散的蛋液，用鏟子推炒
4.炒好後裝盤備用
5.留底油下入銀魚翻炒
6.下入韭菜翻炒、再下入雞蛋再翻炒
7.下入鹽調味即可出鍋
18樓：力撲智慧家居
麵條魚主料 麵條魚適量 雞蛋3個 輔料 鹽 麵條魚的做法步驟1. 將買回來的麵條魚洗淨放入大碗中！2.
將麵條魚和雞蛋的混合液用筷子打勻，放上少許的鹽調味。3. 將鍋放油油燒到七八成熱的時候倒入麵條魚和雞蛋。
4. 等到雞蛋凝固的時候用鏟子輕輕翻動，待雞蛋完全凝固，麵條魚變成乳白色的時候就可以出鍋拉！
香煎麵條魚怎麼做好吃
19樓：
香煎麵條魚的做法
1.買回的麵條魚沖洗乾淨，用適量的鹽、料酒醃漬十分鐘左右；
2.一個雞蛋打散在盤子中，放入麵條魚兩面沾滿蛋液；
3.平底鍋裡放適量的油，放入沾滿蛋液的麵條魚，小火慢煎；
4.一面煎黃後，再翻面煎，煎至兩面黃即可；不要急著翻面，看到魚的邊緣開始變焦黃的時候再翻面；
5.盛入盤中即可上桌。
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