1樓：鯨落學姐
第1步、準備好相關食材第2步、將雞蛋和半小勺食鹽倒入碗中第3步、打散後加入少許蔥花和清水攪拌均勻第4步、炒鍋燒熱滴入菜籽油後再倒入雞蛋液第5步、不要翻動中大火待蛋液凝固第6步、待四周焦黃敲起後翻面煎制焦黃後盛起第7步、西紅柿洗淨後切小塊備用第8步、鍋中滴入菜籽油煸香蔥花放入西紅柿大火翻炒第9步、翻炒出汁後滴入少許清水新增2小勺白糖第10步、炒勻後滴少許生抽去腥第11步、加小半勺食鹽第12步、最後倒入煎好的雞蛋大火炒勻即可第13步、趁熱吃更好吃小貼士：1、最好選擇比較熟透的西紅柿水份足口味甜2、雞蛋液加少許清水一起充分攪拌均勻煎出來的雞蛋餅才會松泡滑嫩3、個人認為將西紅柿在煸炒出汁才入味好吃4、做這道菜滴入少許生抽不擔顏色好看，而且還用去蛋腥提鮮的作用希望可以幫助到您。
西紅柿炒雞蛋的製作步驟
2樓：匿名使用者
西紅柿炒雞蛋都的做法：
食材：西紅柿、雞蛋、食鹽、油。
做法：1、我們在碗中打入雞蛋，將雞蛋攪碎加入食鹽，為了能夠更好的去掉雞蛋中的腥味，還可以加入胡椒粉，這樣雞蛋的味道會美味一點。
2、調製好以後，再加點清水放入雞蛋液中，這樣雞蛋液就不會很粘稠，吃的時候口感會好一點，而且雞蛋液炒出來還會很滑嫩。
3、將西紅柿準備好，將新鮮的西紅柿用熱水燙一下，這樣西紅柿的皮就很容易去掉了。之後把西紅柿對半切開切成小丁，放置一旁備用。
4、在鍋中加入食用油，油熱以後，把雞蛋液放進去炒制定型，將炒好的雞蛋液盛入碗中，緊接著在鍋中再加入少量的食用油，將準備好的西紅柿放入鍋中將西紅柿裡面的汁水炒出來，再滴上幾點番茄醬，翻炒均勻。當西紅柿湯汁炒制粘稠時，再把炒好的雞蛋放進去翻炒均勻就可以了。
注意事項：西紅柿去蒂，切成厚片，切熟透的西紅柿很容易流汁，可以將皮朝下，橫斷面朝上，這樣下刀就好切多了。雞蛋打散，切好蔥花蒜片備用，鍋燒熱，放入雞蛋，旺火炒，雞蛋進去立即邊上會膨脹的狀態，雞蛋炒到老一點，表面為金黃色。
3樓：卓依雲
西紅柿炒雞蛋製作教程。
4樓：耿鈮
家常西紅柿炒雞蛋做法。
5樓：長新很搞笑
西紅柿炒雞蛋不一樣的味道。
6樓：蜜桃子手作
西紅柿炒雞蛋怎麼做？
7樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的西紅柿炒蛋。
8樓：大雁做美食
西紅柿炒雞蛋怎麼做？西紅柿洗乾淨切十字，放入開水燙兩分鐘然後薄皮，切成小塊備用，把雞蛋倒入碗中，準備鹽 兩碗清水然後攪拌出末，然後下鍋翻炒即可。
正確的西紅柿炒雞蛋的方法及步驟？
9樓：蜜桃子手作
西紅柿炒雞蛋怎麼做？
10樓：匿名使用者
1、西紅柿去蒂，切成厚片，切熟透的西紅柿很容易流汁，可以將皮朝下，橫斷面朝上，這樣下刀就好切多了。2、雞蛋打散，切好蔥花蒜片備用3、鍋燒熱，放入雞蛋，旺火炒，雞蛋進去立即邊上會膨脹的狀態，雞蛋炒到老一點，表面為金黃色，盛出備用4、再加少量油，放入花椒，炸成黑色撈出，熗入蔥花蒜片，炒出香味兒後放入西紅柿，炒幾下，加一點料酒一點鹽，好叫西紅柿稀出水分，炒到西紅柿皮都脫開，湯汁黏稠時，加入一點糖，和足夠調味的鹽，加入雞蛋。翻炒片刻滴幾滴麻油即可出鍋，點綴香菜或香蔥裝盤。
說到西紅柿的皮，為什麼不剝掉皮再炒呢，那樣豈不真成了番茄醬拉，所以還是帶著皮好，這才是完美中的不完美，咔咔，收工！
11樓：匿名使用者
其實我覺得我自己做的味道還是不錯的，因為每次家裡要做這個菜，我奶奶都叫我做。我就是先把蛋打好，一般兩個，加少許鹽，一點點就好，然後把油燒到7成熟吧，油可以略微多點，然後把蛋液倒入翻炒，快炒熟的時候倒入切成比較小塊的番茄（番茄和雞蛋的比例我一般是1：1，而且番茄要選比較小的），這時大火不停翻炒，而且我習慣把番茄剁得比較更小，這樣才能更好把番茄的味道融合進雞蛋裡面，再加入1-2茶匙鹽和半茶匙雞精後繼續翻炒幾下，然後我會加入一點點番茄醬調味，如果沒有番茄醬可以加入一小顆冰糖，一小顆就可以，主要是因為有些番茄還是有點酸味，起鍋前放入蔥花即可。
12樓：匿名使用者
先把雞蛋打好放碗裡攪勻，記得放鹽，在切好西紅柿，當鍋裡的油燒在一定的程度，倒入雞蛋當雞蛋8分熟的時候撈上來在炒西紅柿？ 最後把雞蛋和西紅柿炒在一起ok，
13樓：匿名使用者
我感覺是先把雞蛋炒好 然後炒西紅柿 喜歡甜一點就晚點放雞蛋 喜歡有的痠味的 就早點放雞蛋 西紅柿加熱時間長了 就不會很酸了··
請幫忙翻譯一下西紅柿炒雞蛋的製作步驟（英語） 5
西紅柿炒雞蛋具體步驟
14樓：網友
主料：西紅柿2個、雞蛋2枚。
方法/步驟：1、準備兩個西紅柿，選擇紅透的，熟透的，洗乾淨，再準備兩個雞蛋。
2、把準備好的兩個西紅柿切成丁，（倒入開水浸泡2分鐘，讓番茄在熱水裡翻滾一會；這樣可以輕鬆去掉番茄的外皮，去皮吃的時候很方便，不去皮不但外觀好看，而且會更加有營養）
3、把雞蛋打到碗裡，加適量的鹽打散（可以少量加水，加水後的雞蛋會發白，更加吃油）
4、熱鍋冷油，把油燒熱後，油溫儘量的高，改小火，然後把雞蛋倒進油鍋。
5、攪動鍋裡的蛋液，儘量炒到金黃，（儘量不要太碎，炒到金黃色口感會更好，但是營養確有點流失）
6、熱鍋冷油，把切好的西紅柿細丁倒進油鍋，為防止濺油先小火炒，有汁流出時改為大火翻炒。
7、當炒到西紅柿的塊狀變軟了的時候，加鹽，加醋，也可以少放點白糖。
8、把炒好雞蛋倒進鍋裡面，來回翻炒幾下，讓雞蛋能夠充分的吸收西紅柿的汁液。
9、雞蛋吸收西紅柿汁液飽和時，加少量的蔥花，然後就可以出鍋了。
15樓：繁華有一夢
材料雞蛋3個，西紅柿150克，植物油4湯匙，鹽適量，糖1湯匙做法1、將西紅柿洗淨後用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用。
2、將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。
3、炒鍋放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用。
4、將剩餘的油燒熱，下西紅柿片煸炒，放鹽、糖炒片刻，倒入雞蛋翻炒幾下出鍋即成。
小訣竅1）炒制此菜時，要旺火速成。
2）雞蛋中加水澱粉可以使雞蛋口感更爽滑。
3）西紅柿炒雞蛋不用放雞精或者味精，因為西紅柿炒雞蛋是吃一個「鮮」字，而西紅柿炒雞蛋的時候就有形成鮮味的物質析出，不需要再放提鮮的味精或者雞精。這也是做這道菜的時候不放蔥薑蒜的原因。
16樓：長新很搞笑
西紅柿炒雞蛋不一樣的味道。
17樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的西紅柿炒蛋。
18樓：耿鈮
家常西紅柿炒雞蛋做法。
19樓：卓依雲
西紅柿炒雞蛋製作教程。
20樓：蜜桃子手作
西紅柿炒雞蛋怎麼做？
21樓：姬覓晴
準備材料：番茄2個、雞蛋2個、小蔥一根、蒜子適量、鹽適量。
一、番茄洗淨、切除蒂，如下圖所示：
二、切成小塊、備用，如下圖所示：
三、蒜子切碎，如下圖所示：
四、起鍋、加入適量油、倒入雞蛋、翻炒片刻、成型後翻炒片刻裝盤，如下圖所示：
五、另起鍋、倒入番茄塊，如下圖所示：
六、番茄出汁後倒入蒜蓉和雞蛋、適量鹽，如下圖所示：
七、翻炒片刻即可出鍋、裝盤後撒上小蔥花即可，如下圖所示：
西紅柿炒雞蛋的詳細的製作步驟
22樓：焦採杉
西紅柿炒雞蛋的詳細製作步驟，把西紅柿洗淨皮，如果外觀有點可以去皮刀口是三角形的，把放在鍋裡，稍微放一點糖，放一點料酒和蔥花，再鍋裡翻炒，第一部先把雞蛋放在鍋裡，打打水條點火少許油就可以了，西紅柿炒雞蛋就做好了。
23樓：依依家常味
依依家常味：西紅柿炒雞蛋的家常做法，很多人都少做這2步，這樣做雞蛋嫩滑入味，蓬鬆香軟好看又好吃，做法超簡單。
24樓：蜜桃子手作
西紅柿炒雞蛋怎麼做？
25樓：長新很搞笑
西紅柿炒雞蛋不一樣的味道。
26樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的西紅柿炒蛋。
27樓：耿鈮
家常西紅柿炒雞蛋做法。
28樓：卓依雲
西紅柿炒雞蛋製作教程。
29樓：網友
西紅柿炒雞蛋，第一先吧！雞蛋打在碗裡攪拌均勻，然後在。熱鍋，燒油。
先把雞蛋。攤出來。房貸皖中然後。
在鍋裡放油放上蔥薑蒜。放上西紅柿。翻炒以後西紅柿快熟了，以後再放上。
煎好的雞蛋。就可以了。
西紅柿炒雞蛋過程，西紅柿炒雞蛋具體步驟
西紅柿炒雞蛋不一樣的味道 西紅柿切好備用。起鍋燒油至七成熱，放入打散的雞蛋，蛋蓬鬆盛出放盤裡備用。再起鍋燒油至五成熱，放花椒 蔥花 醬油，放入備好的西紅柿，翻炒，放少許白糖，翻炒。再放備好的雞蛋。放鹽，翻炒。出鍋裝盤。特別好吃的西紅柿炒雞蛋。1將西紅柿洗淨，切成三角塊，放入盤中備用。2把雞蛋打入碗中...
西紅柿炒雞蛋怎麼，怎麼做西紅柿炒雞蛋
工具材料 土雞蛋6個 西紅柿2個 鹽適量 烹飪黃酒適量 蔥1小段 食用油適量 香蔥1棵。操作方法。雞蛋打散，調入少許鹽 清水 黃酒，加入切好的蔥花用筷子調勻。西紅柿不要去皮切碎備用。炒熟雞蛋盛出備用。炒鍋洗淨，再次放少許底油，油溫公升高後放入西紅杮大火煸炒至出紅油，改小火。倒入炒好的雞蛋，調入少許鹽翻...
寫西紅柿炒雞蛋的作文,描寫西紅柿炒雞蛋成品樣子的作文
快樂是人人都渴望的心情，但他們都不知道，其實他們都擁有，沒有快樂的人生不是真正的人生。快樂對於成長是不可缺少的催生劑，也只有快樂能充實一個人的成長。如果說一個人沒有煩惱只有快樂，那我可以說那不是真正的快樂。就像有黑就有白，有黑暗就有光明一樣。快樂和煩惱是2個靈魂，只有當一個靈魂照撤另一個靈魂的時候，...