1樓：卓依雲
西紅柿炒雞蛋製作教程
2樓：尉典
西紅柿炒雞蛋詳細講解教程
3樓：耿鈮
家常西紅柿炒雞蛋做法
4樓：
食物有原本自己的味道，不要改變
5樓：超超
雞蛋煎好盛出，西紅柿炒出汁水下雞蛋翻炒
6樓：大雁做美食
西紅柿炒雞蛋怎麼做？西紅柿洗乾淨切十字，放入開水燙兩分鐘然後薄皮，切成小塊備用，把雞蛋倒入碗中，準備鹽 兩碗清水然後攪拌出末，然後下鍋翻炒即可。
7樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的西紅柿炒蛋
8樓：繁華有一夢
用料主料
西紅柿2個
雞蛋2個輔料鹽
1茶勺白糖
2勺食用油
適量西紅柿炒雞蛋的做法
1.把西紅柿和雞蛋清洗乾淨
2.西紅柿去掉蒂部，切成塊
3.雞蛋加點鹽打散
4.鍋裡放油，油熱後倒入雞蛋液
5.炒雞蛋的同時，用鏟子把雞蛋搗成碎塊，炒好後盛出備用6.鍋裡放入少量油，油熱倒入西紅柿煸炒
7.西紅柿變軟開始出汁時改成小火，放入白糖和鹽，一邊熬出湯汁一邊用鏟子慢慢搗碎。（也不要太碎囉，至少要能看到西紅柿肉）
8.放進提前炒好的雞蛋，混合均勻關火。（雞蛋打散時放過鹽了）西紅柿炒雞蛋成品圖
烹飪技巧
墨墨覺得炒這個菜，最好不要加水，西紅柿的水分做出的湯汁才是原汁原味，火大了水分蒸發的太快，要小火慢慢熬出汁水來。
9樓：那縷淺淺陽光
鍋燒熱，入油，也就是熱鍋冷油
入洋蔥碎中小火慢慢煸透，煸香。將煸炒的完全透明的洋蔥碎撈出不要，只留蔥油
雞蛋磕出，用力攪打，直到停下來發現蛋液麵全部佈滿泡泡，足夠蓬鬆才可蛋液中加少許鹽，繼續打發一會，靜置備用
鍋內蔥油燒熱，倒入蛋液
炒蛋的火要大，不好判斷的時候可以用筷子沾一點蛋液探進油裡，馬上起泡膨脹開油溫就可以了
如果油溫過高，可以先離火或者倒一點冷油稍稍降溫如果用的鍋是鐵鍋等非不粘鍋，那麼油要記得稍微多放些，火候到了，其實不必擔心會太過吸油
蛋液倒入鍋中，不要著急翻炒，然後讓它煎一會直至邊緣凝固將雞蛋炒散，盛出備用
準備一些蒜末、薑末
西紅柿洗淨，切片
鍋內放少許油，煸香姜、蒜末
倒入西紅柿翻炒
調入一些料酒，調一點糖
當番茄有些出汁的時候，撒一些鹽調味
倒入雞蛋，關火，調入一勺小麻油提香，即可出鍋
10樓：匿名使用者
西紅柿炒雞蛋是最佳營養搭配而又簡單好做的一道家常菜。
主要原料有西紅柿 雞蛋，蔥花，香菜等。
做法：先把西紅柿用開水燙一下撈出去皮，然後把西紅柿切成碎粒待用，把雞蛋打散，鍋內倒油油八成熱的時候倒入蛋液用筷子翻炒，待雞蛋成型後盛出備用，然後鍋內倒入少量油，放入蔥花烹出香味，倒入西紅柿粒，待西紅柿炒成濃稠的湯汁時倒入炒好雞蛋迅速翻炒，放入適量的食鹽，簡單翻炒後就可盛出，上邊放一點香菜葉做點綴，一道色香味俱全西紅柿炒雞蛋就做好了。
11樓：賈軍美食
西紅柿炒蛋應該這樣做
12樓：長新很搞笑
西紅柿炒雞蛋不一樣的味道
怎麼做西紅柿炒雞蛋，怎麼做西紅柿炒雞蛋
西紅柿炒雞蛋怎麼做？簡單幾步教您做出好吃的西紅柿炒蛋 原料 材料 雞蛋3個 西紅柿1個 蔥1根 調味料 a料 雞精 細糖各1小匙鹽1 2小匙 b料 水澱粉1大匙 c料 香油1 2小匙 做法 1 雞蛋打入碗中加入a料攪勻成蛋汁 蔥洗淨，切末 西紅柿洗淨，切丁。2 鍋中倒入2大匙油燒熱，爆香蔥末，放入蛋...
西紅柿炒雞蛋怎麼，怎麼做西紅柿炒雞蛋
工具材料 土雞蛋6個 西紅柿2個 鹽適量 烹飪黃酒適量 蔥1小段 食用油適量 香蔥1棵。操作方法。雞蛋打散，調入少許鹽 清水 黃酒，加入切好的蔥花用筷子調勻。西紅柿不要去皮切碎備用。炒熟雞蛋盛出備用。炒鍋洗淨，再次放少許底油，油溫公升高後放入西紅杮大火煸炒至出紅油，改小火。倒入炒好的雞蛋，調入少許鹽翻...
炒雞蛋怎麼做，西紅柿炒雞蛋怎麼做
簡單幾步教您做出好吃的韭菜炒雞蛋 要點之一 簡單的配料 1 雞蛋一個。2 直徑6cm的西紅柿兩個。如果西紅柿直徑達到12cm，那麼就應該用0 25個 如果是用江南的西施番茄，那麼就應該用6 75個！要點之二 狠狠地打雞蛋 這裡強調的是 打 雞蛋，不是攪拌。具體是這樣的 把雞蛋殼敲破後倒在碗裡，用一雙...