1樓：於是忘了季節
<>雞肉漢堡。主料main
高筋麵粉150克 黃油15克 細砂糖20克 奶粉15克 酵母粉3克 食鹽1克 水95克4人份。
輔料others
生菜1棵 蜂蜜1匙 雞翅根4個 食鹽1匙 番茄醬1匙 醬油1大匙 料酒1匙 白芝麻適量 白胡椒粉1/2匙 植物油2大匙。
鬆軟的麵包，夾著煎得香嫩的雞肉，真是好美味啊，外面那些個什麼基、什麼勞的漢堡統統被甩至十條街之外了！
雞肉漢堡的做法。
步驟step
將高筋麵粉150克、奶粉15克、細砂糖20克、酵母粉3克、食鹽1克、水95克混合在一起，揉至光滑麵糰，再放入黃油15克繼續揉麵團至擴充套件階段，進行第一次發酵。
步驟step
將發好的麵糰排氣，再分割成大約50克乙個的小麵糰松馳15分鐘，取乙個小麵糰擀成橢圓形麵餅。
步驟step
將麵餅在手裡包緊封口揉成圓形，模具上塗上黃油。
步驟step
將揉好的圓麵糰放進模具進行第二次發酵，發好後表面刷蛋液。
步驟step
撒上白芝麻，烤箱預熱180度烤15分鐘即可。
步驟step
將洗淨的翅根去骨備用。
步驟step
放入醬油和料酒抓勻。
步驟step
倒入番茄醬拌勻，再加入蜂蜜繼續拌勻。
步驟step
加入食鹽和白胡椒粉用手充分抓勻，醃20分鐘以上。
步驟step
熱鍋裡倒入油，放入醃好的翅根煎至兩面金黃即可。
步驟step
取乙個小麵包從中間切開，鋪上洗好瀝乾水的生菜再放處煎好的雞肉，上面再鋪一層生菜，把切下來的麵包扣上就ok了。
雞肉漢堡的成品圖。
2樓：摩卡樂樂
漢堡培訓班哪家好學習漢堡就到專業的漢堡培訓學校。
提問。你好。
請問學習漢堡炸雞這些東西在**學好呢。
在當地搜一下會有推薦，找有名的就行。
提問。**比較專業。
我花錢來諮詢你，你就是讓我來當地諮詢？
人呢。在這兒。
不是讓你去當地諮詢，是說最優解是在當地學習。
學漢堡建議到正規的實體店，這樣我們才可以學du習的全面，要學到zhi技術，學校的硬體設施必到須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以瞭解的更多。
你可以諮詢貝勒士漢堡，專門做漢堡培訓的，你可以去網上看看。
這個價效比比較高。
**可以學做漢堡？
3樓：易一年
肯德基、麥當勞等的傳入，帶來了漢堡。漢堡從最開始的不為大眾接受，到現在潛移默化已老滲中經被老老少少視為很平常的食物。越來越多的漢堡店也是如雨後春筍，漢堡製作快捷利潤極高，對食客來說也是快捷便利營養適宜。
現在創業做漢堡也是很不錯的想法，那麼**可以學做漢堡呢？
餐飲創業做漢堡，就到易廚易店餐飲培訓中心。漢堡其實也有很多重口味，雖說都不算複雜，但也有各自的小技巧。想要開店做漢堡生意，就要先思考去**可以學做漢堡，只要有了技術，就解決了創業開店的最大難題。
易廚易店餐飲培訓漢堡技術課程，詳細講解不同口味漢堡的做法，這裡就帶來經典美式漢堡的培訓製作方法：
1、準備好芝麻漢堡胚三個、牛肉270g、西紅柿1個、洋蔥半顆、生菜適量、芝士片3片、塗抹乳酪少許、番茄醬少許、黑胡椒適量、百里香適量、鹽適量。
2、之後將漢堡包對半分成兩半，再將西紅柿洗乾淨後切成片狀，洋蔥洗乾淨後切成絲。
3、生菜洗乾淨後控幹水，再將牛肉洗乾淨後剁成碎末，撒些黑胡椒，放入百里香和鹽，攪拌均勻，再取適量拍成肉餅。
4、之後將油倒入鍋裡，放入肉餅將兩面都煎熟，均勻的塗抹乳酪在漢堡胚下層，再鋪上生菜，放入牛肉餅，放入喊裂芝士片，番茄片。
5、再將番茄醬塗抹在漢堡包上侍山層，蓋好，搭配果汁美味又健康。
4樓：呼市新東方烹飪學校
學習的話建議選擇專業的廚師學校具體諮詢瞭解坦衫下，學習的話要系統學習，不建議悶基選擇到飯店裡跟師傅學習，專業的廚師學校會給你螞信謹提供材料，不只是理論知識，學校開設很多實訓課程，學生不僅能系統的學習，更能很好的操作。
**可以學做漢堡
5樓：青島英茂匯
可以來豫香園培訓學校學習做漢堡。
豫香園傳授百餘種中華名小吃及多種中國名菜，口味獨特，適合各首畢地經營。即可固定開店，也可流動經營，投資小，有效快，賺錢穩，幾年來，全國各地前來參加培訓、學習的絡繹不絕。
在豫香園學習回去成功開店經營的全國各地學員比比皆是，我們豫香園傳授的特色風味小吃有百餘種，所傳授的各項名吃都有我們自己的獨到之處。
做漢堡的注意事項：
1、雞腿肉一定要選擇新鮮的，冷凍後的雞肉會有點乾硬。
2、將雞腿肉上的肥油都剔除，型納將大大減少油膩，減少漢堡的熱量，也就更加健康。
3、醃肉調料隨意，可根據自己口味調配。
4、雞肉醃製的時間越長越入味，可以醃一整夜，就是晚上醃好早上做。
5、麵包坯自己製做就更好了，要是沒時間自己做就可以買現成的，也可用吐司片代替。
6、為了健康起見，在烤制或者煎制的過程中，可以儘量少用點油，這樣要比肯德基麥當勞裡炸出來的熱量要小的多，者租芹也就更加地營養健康了。<>
想開漢堡店去**學
6樓：小康休閒娛樂
想開漢堡店到**學技術如下：
1.專業的技術培訓機構。
到市場上一些專業的漢堡培訓機構學技術，具體培訓費咐高用根據大家所選的實際培訓機構收費標準、所選課程多少而定，學習時間長短根據大家自身接受新知識的能力而定。
2.知名漢堡品牌加盟。
選市面上一些優質的漢堡加盟品牌，可享受相應品牌總部提供的技術培訓扶持，專業人員手把手教學服務，至於培訓費用，一般都是無需繳納的，品牌總部免費提供技術扶持，讓大家快速掌握漢堡製作相關技術。
還有後期開漢堡店的選址、經營、開業扶持等多方位政策扶持，比如說選麥當勞加盟品牌便可享受相關服務，至於學習時長，一般5-7天左右便可，具體時間以實際為準。
學技術的方法哪種更好一些：
想開個漢堡店，並不是難事，在技術方面，大家可以選擇適合自己的方式來學習，但要說價效比較高的學習方式，無疑於第二種了。
對於一些沒有經驗的創業者來講，選擇加盟，不僅可以免費學習技術，而且還可以享受總部提供的鬧簡公升一站保姆式扶持，全程開店指導，多方位立店扶持等等，在學習正宗漢堡製作技術的同時，真正做到輕鬆液老創業，後期無憂經營，致富更無憂！
加盟總部擁有專業的技術研發團隊，想學技術的投資者不妨抓住好機會行動起來吧！<>
漢堡店怎麼學
7樓：信必鑫服務平臺
1、要有一定的資金。首先確定好開漢堡店要保證自己足夠的資金，用來買裝置和進行裝修等。
2、學習相關的經驗。如果是第一次加盟漢堡店，可以去其他成功的店鋪，打工學習一段時間，學習他人成功的經驗。
3、尋找合作伙伴。開乙個漢堡店，合作伙伴是必不可少的。剛開始的時候沒什麼效益，尋求合作伙伴可以減輕資金不足的困境。
4、購買機器裝置。開漢堡店，一些機器少不了。
5、控制材料成本。控制好成本，不然，可能會得不償失的導致大量虧損。
6、樹立口碑。好的口碑不僅可以擁有眾多的回頭客還能帶來巨大的潛在客戶。
創業是創業者對自己擁有的資源或通過努力對能夠擁有的資源進行優化整合，從而創造出更大經濟或社會價值的過程。
它是一種需要創業者組織經營管理、運用服務、技術、器物作業的思考、推理和判斷的行為。《科學投資》調查研究表明，國內創業者可分為生存型創業者、賺錢型創業者等。
學漢堡炸雞去哪學
8樓：唐俊老師
炸雞漢堡奶茶可以去蜀名廚。
蜀名廚炸雞漢堡薯條技術正宗，做法簡單，品種很多，可以炸雞腿，炸雞翅，雞公尺花，雞柳，漢堡，薯條等等。餐學書院還有各種飲品，奶茶，養生茶，咖旅侍啡可可等等，還有很多別的小吃哦。
蜀名廚餐飲培訓課程安排：
1、傳授老師多年經驗總結出來的配方。
2、跟隨老師喚飢進行食材辨別與購買。
3、老師一對一現場演示教學教材。
4、學員實操動手反覆練習。
5、老師對學員進行指導糾正。
6、老師考核作品。
7、介拆鏈吵紹然後創業、利潤分析、如何選址、辦理相關證件。
8、結業。9、後期老師進行**指導。
10、技術公升級。
炸雞漢堡就是漢堡包裡面加上不同口味的炸雞塊、生菜、沙拉醬、培根等。簡稱為漢堡，因為通常漢堡裡面加的都是炸過的雞塊所以也可以叫炸雞漢堡。<>
自己做漢堡，怎麼做比較好吃呢？
9樓：匿名使用者
主料：麵粉、雞胸肉。
輔料：鹽、生抽、生薑、蒜瓣、橄欖油、植物油、酵母、芝麻、胡椒粉、白糖、白酒、番茄醬、沙拉醬。
家庭版自制漢堡的做法步驟】
第一步：準備乙個大碗，倒入200g的麵粉，打入乙個土雞蛋，加2個鹽、15g白糖，接著在準備85毫公升溫水，放入3g酵母，攪拌均勻，緊接著用酵母水分次加入和麵。
第二步：直至把麵粉和成棉絮狀，再加入15克的橄欖油，上手揉成麵糰，反覆搓揉，直至把麵糰揉得更有勁道，放入碗中，醒30分鐘，備用。
第三步：醒好麵糰搓揉排氣，再揉成長條，用刀切成大小相當的劑子，在整理成圓形，放入烤盤，在常溫下二次醒發5分鐘，接著在上面刷上一層蛋液，撒上少許芝麻，放入烤箱，上下火160度烤25分鐘。
第四步：烤制的時間段，準備一塊雞胸肉，清洗乾淨後，從中間一分為二，切成兩塊，用牙籤戳一下便於入味，雞胸肉放入大碗中，加入少許胡椒粉、鹽、少許白糖、適量姜蒜末、2勺生抽、一到高度白酒，乙個土雞蛋蛋液，上手抓勻，醃製25分鐘，備用。
第五步：醃製好的雞胸肉兩面裹上一層面粉，起鍋燒油，油6成熱左右，放入雞胸塊，中小火慢炸，炸至兩面金黃後，撈出控油備用，第六步：接著把烤好的麵包從中間切開，放上生菜，適量番茄醬，再放入炸好的雞塊，加入自己愛吃的沙拉醬，就可以開吃了。
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