1樓：杭州美味學院
美味學院培訓的麵條種類包含：鍋蓋面培訓、刀削麵培訓、蘭州拉麵培訓、牛肉麵培訓、臊子面培訓、打滷麵培訓、蔥油拌麵培訓、重慶小面培訓、擔擔麵培訓、宜賓燃面培訓、油潑面培訓、手擀麵培訓、大排面培訓、燜肉面培訓、臘肉面培訓、榨菜肉絲麵培訓、雪菜肉絲麵培訓、素什錦麵培訓等。
2樓：成都新東方烹飪學校
現在學習麵條技術學好了是很吃香的。
那麼如何選擇學校：
1. 學校的師資。好老師教出好學生，老師都不會的技能肯定教不會學生，看學校的師資力量是否雄厚很重要。
2. 專業：品牌重要，但是有好的專業設定更重要，3. 品牌：對比學校的規模及品牌。好學校的口碑是靠學生打造出來的。
4. 規模裝置：裝置齊全才能學會齊全的技術。學校裝置完善，校內建有理論教室、模擬酒店實訓廳各類實習教室及樣本展示廳。
5. 就業：學校有專門的創就業指導中心，與多家企業機構合作，定期舉辦人才交流會。
現在部分學校說的是有就業保障，但是如果有的學校畢業後給分配到窮鄉僻壤的小餐館，有的學校在學生畢業後分到環境優美的星級酒店、高階賓館，你會選哪個？我肯定會選後者。
3樓：彭悅欣
你如果家庭自己做的話，可以到網上找下相關的素材，然後根據網上的教程來實操配比。學做麵條主要是面和水的配比，不同的面配比不同，實操過程也不同。如果想開店的話，你可以去系統的去學習一下，手把手學習，不同面，湯汁配方等等。
4樓：南充新東方烹飪學校
廚師學校都可以學習，學的正規學的專業些。
5樓：安徽新東方烹飪學院
去學校學習會比較好。學的正規學的專業些。
6樓：安徽新東方烹飪學校
學小吃建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學內校的硬體容設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以瞭解的更多。
7樓：石家莊新東方廚師學校
建議到專業的學校進行學習，師資力量，教學裝置各方面都有保障，不用擔心學不好學不會
在**可以學習做麵條？
8樓：好人一生平安
去專業的烹飪學校學習，不僅可以學習做麵條，還可以學習其他的品種，不過學費也比較貴，在選擇的學校的時候多看一下學校，多對比一下，選擇實操多的學校。實操越多的話，學生自己動手的機會就會很多，自然就可以更紮實的掌握到專業的技能。如果有熟人是做麵條生意的，可以跟熟人學，跟熟人學幫忙幾天就會了，適當的給對方發一個紅包就可以了。
9樓：匿名使用者
可以自己做麵條
做法步驟：
第1步、麵粉500克。
第2步、加入雞蛋三個。
第3步、先把雞蛋和水，鹽，在麵粉的一半上調成麵糊。
第4步、然後再和其餘的麵粉攪拌均勻揉成光滑的麵糰。靜置10分鐘。
第5步、靜置好的麵糰。
第6步、杆成薄面皮。
第7步、杆成的麵皮。
第8步、像疊扇子一樣把麵皮疊好。
第9步、刀切面皮，自己想要多寬就切多寬。
第10步、切好的麵條。
第11步、切好的麵條。
第12步、鍋內燒熱加油放蔥爆香，加水加所備調料，待水燒開放麵條煮熟，出鍋。
小貼士：
1、麵糰一定要和的硬一點。這樣杆好的麵條不易粘連。
10樓：師建安
學習做麵條的話有很多種途徑。下面就由我來一一道明。
1.前往烹飪學校
前往烹飪學校去學習進修是一種非常好的方法，你會不僅僅學會煮麵條。還可以學會其他的別的菜品。但是這種方法不但花錢，並且還花時間和精力。
2.家裡會煮的學
家裡肯定會有人知道如何煮麵條。只要你虛心學習你也一定可以學會。
3.去麵館
只要你付出一些金錢，外面的飯館一定會答應教你如何做麵條和怎麼做才好吃。
4.自己學習
自己根據網上教學來學也是可以的，比較省事，但是要自己不斷琢磨。
11樓：理工科小王
山西以麵食出名，可以來山西學習。
12樓：傭壹泩愛妳
我就能交你：不過要起很早：太累：一般人吃不了這苦
13樓：匿名使用者
1. 如果你想學習到專業的小面，就要去專業的烹飪學校學習，在選擇的學校的時候多看一下學校，多對比一下，選擇實操多的學校。
2. 實操越多的話，學生自己動手的機會就會很多，自然就可以更紮實的掌握到專業的技能。
想學做麵條，開個麵館要去哪學
14樓：安徽新東方烹飪學院
跟著專業的拉麵、手擀麵、小面的製作老師學習會更專業些。
15樓：匿名使用者
我做麵條七年了，麵條看你在哪個地區做，各地的喜號不同的，做之前可以去當地其他麵條店看看，都有哪幾種，學的話去麵條店問問，看給個錢看人家教你不教吧，這要看師傅的心情了
16樓：成都新東方烹飪學校
要學習的話，要去專業的烹飪學校學習，才能全面的學習到更好的技術，現在學習麵條技術真的是多不錯的， 學好了創業也是很容易，學好了真的多不錯的。
麵條一種用穀物或豆類的麵粉加水磨成麵糰，之後或者壓或擀制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，製成條狀（或窄或寬，或扁或圓）或小片狀，最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。花樣繁多，品種多樣。地方特色極其豐富，又如慶祝生日時吃的長壽麵以及國外的香濃義大利麵等。
好吃的麵條幾乎都是溫和而筋道的，將麵食的風味發展到極致
17樓：幻紫箜璃
蝦神探選用上等的原材料,做成的美味更有家的味道,口味豐盛,多種不同風味的美食
想學做麵條，開個麵館，去哪學最好呢？
18樓：巨蟹丫丫愛吃肉
我以前就是做麵條酸辣粉的，對開面館有自己獨到的見解！
首先問自己三個問題，開在**？我的顧客是誰？他們喜歡什麼口味？
如果你開在四川重慶貴州雲南湖南湖北江西，這一片的人普遍比較喜歡吃辣，所以做帶辣的面比較受歡迎，比如重慶小面、擔擔麵、熱乾麵……。如果開在廣西福建不太吃辣的地方，很辣的麵食肯定不太好賣。小學附近老人多的地方都不太能吃辣，所以不能選比較辣的麵食。
然後是怎麼開！是加盟別人的品牌？去實體店學習技術？打工偷學？自學？
麵食就是一普通小吃，不是什麼高科技，無非就是經驗的問題。加盟品牌一般都在兩三萬，甚至更高，而且以後的原材料都要從品牌方拿，材料賣的非常貴，還要按照品牌方的要求裝修，最少都需要十幾萬。加盟一個店前期投資最少20萬，還不一定能賺錢，就算賺錢了，原材料也受到制約，自己沒有任何主動權，對以後的發展極為不利。
自學、打工偷學、實體店學習這三個該怎麼選呢？
自學的話還是挺難的，我建議還是借鑑學習別人的經驗，要學會站在巨人肩膀上，你的起步就很高了。
所以還是先去實體店打工，偷學技術，打工的時候真誠一點，勤快一點，經常給師傅買菸，請他吃飯，給他好處，人心都是肉張的，你有什麼不明白的問師傅絕對會告訴你。你打工的時候不但要學技術，還要學習怎麼經營，這也非常重要。如果有條件的話多去幾家店打工，多學不同店裡的技術以及開店經驗。
最後還有一些味道非常好的店，可能不招工了，你可以交點學費學習。
總結一下。
先去別人店裡偷學技術，偷學開店經驗，然後還可以花學費學習實體店的技術。
19樓：你到底敢不敢
想學做麵條，開個麵館，可以去新東方廚藝學校學好一些，因為這個學校能夠系統地培訓人們，而且包教包會，這個學校非常的負責任，所以我相信你一定能夠學會做麵條的。
20樓：e時光再燃
去河南學習比較好，因為河南對於麵食是特別專業的，而且做麵條也是特別好吃的。
21樓：安徽新東方烹飪學校
安徽新東方烹飪學校，三十二年專注烹飪教育，學校開設有各種特色小吃培訓課程，以及各種麵點培訓課程，以實操教學為主，專業教師指導，零基礎也能學會的。
22樓：
麵食從熟制方法上可以分為蒸、煮、烙、煎、烤、炸、燜等幾大型別。製作的方法不同營養素損失也有所不同。麵食的製作技術一般有三步。學麵食技術可以到海南新東方烹飪學校。
一是攪拌，混合，攪拌的幾個特殊名詞與動作包括：1.起泡2.攪打3.摺疊4.揉
二是發酵與整形。攪打完的時間內，酵母菌可發酵作用，以產生二氧化碳,這些被釋出的二氧化碳因受限於麵筋的網狀結構而形成氣孔，使麵糰體積漲大.基本發酵後可 割麵糰成固定的大小，再滾圓。
三是做成。這是最後一步驟，把麵食煮熟、蒸熟、炸熟、烤熟、燜熟。
23樓：胡小魚家
新東方吧，挺好的有接觸過在那裡學習出來的學生，經過系統的培訓
24樓：風逸安
可以去新東方烹飪學校學習，老牌學校，名師指導。
想學做麵條去**學啊
25樓：藍色飛舞之歌
要想自己做的手擀麵，有勁道又好吃，我的經驗是：
1，麵粉的質量要好；以細、白、又無任何新增劑的，才純正。
2，合面時2斤面以內，在麵粉里加一個雞蛋。
3，合面的同時，先少用點水，在水裡加少許鹼面和食鹽，鹼面不要加多，以免發黃，鹼面要溶化後再用。
4，無論冬夏，合面時一定用涼水，忌用溫水合面，以免起硬皮。
5，儘量把面和得硬一些，把和好的麵糰用個小盆扣上，或用溼屜布蒙上，醒45分鐘左右，把面再揉一揉就可以擀了。
6，擀麵時最好用芡粉做布面，煮的清湯吃著滑軟。
7，切面時儘量寬窄均勻，不要聯刀。
看著說的有些羅嗦，但做出來的手擀麵，確實相當的不一般。試試吧
26樓：101海之聲
去店鋪打工都可以學到啦
學做麵條開面館去哪學？**能學會？
27樓：匿名使用者
答：你好，學習做麵條開面館也不是很簡單的，因為這是一個技術活，你麵條是否筋道，澆頭味道是否鮮香都決定了你麵館的經營成效。所以最好是去廚師學校學習。
或者是找當地比較有名的開面館的專門的師傅來學習比較好。
28樓：
麵條起源於中國，已有四千多年的製作食用歷史。麵條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，即可作為主食又可作為快餐的健康保健食品，早已為世界人民所接受與喜愛。海南新東方可以學。
麵條是一種用穀物或豆類的麵粉加水磨成麵糰，之後壓或擀制或抻成片再切或壓，再或者使用搓、拉、捏等手段，製成條狀（或窄或寬，或扁或圓）或小片狀，最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。花樣繁多，品種多樣。地方特色極其豐富，又如慶祝生日時吃的長壽麵以及國外的香濃義大利麵等。
好吃的麵條幾乎都是溫和而筋道的，將麵食的風味發展到極致。
29樓：蓮孑芷
單純的學做麵條，哪的都可以，學麵館都可以，可以可以，要有特點的，應該是當地學
30樓：安徽新東方烹飪學校
可以考慮專業的麵點培訓學校學習~
學做各種麵條？那裡可以學做麵條
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想學幹鍋，在哪裡可以學，想學習做幹鍋在哪裡學好啊？
所謂幹鍋，就是在煸炒時不能加水，而大家預設的幹鍋的味道還必須足夠麻 辣 鹹 香，因此辣椒 花椒和香菜是幹鍋裡不能少的調味，最好還得有蔥 蒜等提味。一般來說，幹鍋的烹飪程式是 先把食材過油煸炸斷生，以免和調料一起翻炒時出水而影響了口感 然後把花椒 辣椒等香料炒出香味，再倒入主料，放醬油 糖 辣椒醬等調...
學做麵條在哪裡學，學麵食去哪裡學？
看你想學做什麼面了，中國的麵食太多太多。學麵食去 學？全國麵食培訓學校哪家好1.緣廚麵食培訓緣廚麵食培訓的總部位於首都北京，是集規模化 系統化於一體的大型食品管理機構。總部還擁有專門的科研機構和生產 培訓基地。擁有一支團結奮進的高科技人才團隊，就算你是一個不會做飯的人，來緣廚麵食培訓學校學習也可以在...