1樓：煌旗小吃培訓學校
對於缺少資金支援的草根創業者來說，初初起步是比較艱難的，因為有很多餐飲專案都不能觸碰，反而像牛雜店、牛雜火鍋這樣的餐飲小吃專案，倒是一個比較好的選擇。
牛雜製作，需以「十三香」為主要的滷水香料，包括花椒、八角、桂皮、陳皮、沙姜、豆蔻等。牛雜則是牛肚(牛有四肚均可入饌，但蜂窩肚是最好吃的)、牛膀、牛腸、牛橫利和牛肺等。
牛雜製作其實很簡單，但是要注意，清洗一定要徹底，火候一定要足（不同的牛雜火候要求也是不一樣的，所以下鍋的先後有不同）。
學習牛雜，大家可以去專業的機構！
2樓：廈門新東方烹飪
[材料]
鮮牛骨、牛雜（肚、心、舌、頭皮等）、辣椒油、醬油各150克，花椒麵25克，八角4克，味精、花椒、肉桂各5克，精鹽125克，白酒50克。
[做法]
1、將牛骨、牛雜洗淨。牛骨打碎與牛雜一起放人鍋內，加入清水（以淹過牛肉為度），用旺火燒沸，並不斷撇去浮沫，見牛雜呈白紅色，潷去湯水，牛骨、牛雜仍放鍋內，倒人老滷水，放人香料包（將花椒、肉桂、八角用布包紮好）、白酒和精鹽，再加清水400克左右，旺火燒沸約30分鐘後，改用小火繼續燒1．5小時，煮至牛雜酥而不爛，撈出晾涼。
2、加入味精、辣椒油、醬油、花椒麵調成味汁。
3、將晾涼的牛雜分別切成4釐米長、2釐米寬、0．2釐米厚的片，混合在一起，淋入湯汁即成。
[特點]
製作精細，色澤美觀，質嫩味鮮，麻辣濃香，非常適口。
關鍵: 牛骨、牛雜必須反覆洗淨，去除異味。
3樓：新疆新東方烹飪學校
我校33年教學，學西點、西餐、廚師8大菜系、營養師、酒店管理、特色小吃、新疆特色菜、燒烤、饢坑肉、架子肉、抓飯、**雞、辣子雞、胡辣羊蹄、中式麵點、西式麵點、各類早餐。火鍋、小吃、雕刻、拼盤、麵塑、裱花、翻糖等.....長短期課程任你選
4樓：安徽新東方烹飪學校
學牛仔技術，可以選擇到專業的烹飪院校進行學習。
5樓：醫學院官郊
如果是去專門的烹飪學校 自然做的味道是會不太有兩點的呢
6樓：鄭州新東方烹飪學校
選擇一個專業的培訓學校，對你的學習和成長道路會有很大的幫助。系統的學習和專業的教學才能讓你學到真本事，實操練習教學才能讓你掌握真技能，而且專業的學校還能在你創就業方面有著很好地幫助，所以建議你選擇一個專業的學校去學習。
在**可以學牛雜技術 需要學多久
7樓：煌旗小吃培訓學校
對於缺少資源的普通人來說，初起步的時候是比較艱難的。因為有很多專案都不能觸碰，反而像牛雜等這樣的專案，倒是一個比較好的選擇。
牛雜的製作，最重要的是滷水的製作，而滷水裡面的滷料是最為重要的。滷水的味道好，那牛雜的味道也不會差的。牛雜則是牛筋、牛肚、牛蒡、牛腸、牛橫利和牛肺等。
大家可以去專業的地方學習
8樓：雲南新華電腦學校
1、這個你可以到新東方去培訓，應該專業些，2、一般學這樣的技術的費用大概在5000-7000之間，花1-2個月就可以學出來了.
3、這要看你所在的省份的，不同的省份**也不同，4、還是建議你親自去體驗一下，這樣會更好些5、去考查一下，如果不錯，自己在決定。
9樓：廈門新東方烹飪
材料牛腸700公克，牛肚700公克，牛筋700公克，薑片50公克，藥材：6公克，熟地6公克，川芎6公克，白芍6公克，甘草6公克，枸杞6公克，黃耆6公克，紅棗6公克，桂枝6公克，淮山6公克，米酒半瓶，鹽3茶匙，雞精粉2茶匙
做法1.將牛雜用滾水汆燙5分鐘後用冷水洗淨髒汙，瀝乾備用。
2.取一燉鍋加水約八分滿煮滾，再放入作法1中處理好的牛雜及所有中藥材、料理米酒、薑片，蓋上鍋蓋後燉煮約60分鐘。
3.時間到後，開啟鍋蓋再加入鹽及雞精粉續煮約30分鐘即可。
10樓：安徽新東方烹飪學校
想學牛雜，可以選擇到專業的烹飪學校進行學習的，學校有這方面的老師進行實操教學，學費這一塊，可以具體諮詢瞭解。
11樓：山東新華電腦
隨著網際網路越來越普及，電腦相關的行業人才也越來越稀缺，就業崗位逐年增多，人才供不應求。因此從事網際網路相關的行業，是一個不錯的選擇。至於想學的專業，就看個人的愛好和本身的素質來看，建設藝術設計，電子商務，新**ui設計，影視後期等等都是近兩年發展很快的專業，就業前景不錯。
牛雜技術在**可以培訓
12樓：
牛雜技術培訓其實沒有什麼可以培訓的，只是一些人自己摸索才做出來的東西，所以說還是摸索吧。
13樓：泥清妙
牛雜技術在**可以培訓呢 你可以去專門學習牛雜的地方就可以培訓啦 上官網上找一下
14樓：匿名使用者
油炸的技術可以去清真飯店，因為那裡做的是最正宗的，可以與師傅學習
15樓：桂暄
牛雜技術的話可以到杭州的牛雜館去學習做學徒
16樓：安徽新東方烹飪學校
牛雜技術可以去專門的培訓學校看看，專業的培訓學校口味正宗，學的快還有專門的老師培訓。
17樓：耳東瓦三點
牛雜技術在**可以培訓這個大一點的城市，那個像那個蘭州了，那個成都這邊都有這個牛雜，專門搞牛雜的培訓。
學習牛雜技術培訓去哪學好，要學多久
18樓：a小生有禮了
學牛雜可以去煌旗啊，口碑好，技術高，味道正宗，學習時長一般一個星期左右吧，這要看個人接受能力
19樓：煌旗小吃培訓學校
牛雜並不是一個新鮮品類，它是發源於老廣州地區的一道傳統美食，由於其蛋白質較高，營養豐富，且很容易被胃腸吸收，是有益於健康的絕佳食品。近兩年，更是受到不少美食愛好者的關注與歡迎。不少新興牛雜品牌，在產品、裝修、就餐體檢、營銷方式上顛覆了傳統牛雜店髒亂的街邊店形象，重新俘獲了年輕人的心。
大家可以去專業的地方學習
20樓：南充新東方學校
建議要到專業的學校系統的學習下這樣才能學習到真正的手藝，出去之後才能有更好的前途，選擇學校的話要綜合考慮師資、資質、環境裝置等各方面
21樓：安徽新東方烹飪學校
這個能學的地方還是比較多的，可以自己去實地瞭解一下
去哪個地方可以學牛雜技術 要學多久
22樓：雲南新華電腦學校
1、這個你可以到新東方去培訓，應該專業些，2、一般學這樣的技術的費用大概在5000-7000之間3、這要看你所在的省份的，不同的省份**也不同，4、還是建議你親自去體驗一下，這樣會更好些5、去考查一下，如果不錯，自己在決定。
6、一般學這個1-2個月，看你的上手能力。再自己決定。
23樓：匿名使用者
學校可以學習的，一個月左右可以掌握
24樓：新紀元烹飪學校
小吃學校可以學習，3——5天
想學牛雜小吃技術**可以做培訓?
25樓：鮮之道牛雜加盟培訓
鮮之道。
廣州老品牌，學做牛雜小吃還是選擇廣州的老品牌好，味兒正。
**可以學蘿蔔牛雜，培訓牛雜技術費用多少
26樓：雲南新華電腦學校
1、這個你可以到新東方去培訓，應該專業些，2、一般學這樣的技術的費用大概在5000-7000之間3、這要看你所在的省份的，不同的省份**也不同，4、還是建議你親自去體驗一下，這樣會更好些5、去考查一下，如果不錯，自己在決定。
6、一般學這個1-2個月，看你的上手能力。再自己決定
在哪個地方有學做牛雜的做法技術 培訓費用多少
27樓：呼市新東方烹飪學校
有很多的廚師開飯店都是成功的哈，飯店生意能夠做的下去很重要的因素就是口味，要是你的口味並不適合當地人的，那麼肯定是做不長久的了，這個時候就需要考慮到選擇專業正規的烹飪學院時多麼的重要，另一個重要的因素就是地理位置咯，希望我的回答可以幫助到你。
拉麵哪裡學，培訓拉麵的在哪裡？
要到專業的學校系統的學習下這樣才能學習到真正的手藝，出去之後才能有更好的前途，選擇學校的話要綜合考慮師資 資質 環境裝置等各方面。拉麵 學。只學這一項技術啊！直接找個拉麵館當學徒就可以的。慢慢和師傅學吧！可以學成的。就是稍微慢點。到學校學不值當的。就這一項技術。建議選擇專業的廚師學校系統的學習，專業...
最好的育嬰師培訓在哪裡啊，育嬰師培訓，在哪裡學比較靠譜啊？
育嬰師培訓我覺得北京的比較好，有個哈培育嬰早教的可以，我去找過他們幫忙的，感覺還可以了，我建議你也可以去找他們看看。育嬰師培訓，在 學比較靠譜啊？可以找傻大姐家政啊，資質都全啊，而且真能學到東西 育嬰師的培訓，一般來說在月嫂中心培訓比較好。誰知道育嬰師培訓在哪學可以呀？像傻大姐月嫂就像，正規，比較到...
在哪裡可以學廚師技術？學廚師去哪裡學好能學到技術？
掌握紮實烹飪技術，當然要到專業學校啊！現在廚師是一個熱門的技術行業，熱門有熱門的理由，證明社會上很看重技術的，所以學廚師就要掌握全面紮實才行。從基本功，到什麼菜都能做，能夠做到舉一反三，你就成了。選擇一個好的學校就是一個好的開始，在專業廚師學校，從基本功開始學，例如刀工翻鍋，認識各種原料工具等，學完...