1樓：生活達人小桃子
這個可以從餃子的平均密度來解釋。當餃子沒有煮熟前，此時餃子的平均密度大於水的密度，所以，餃子是下沉的；當餃子煮熟時，由於內部充斥著水蒸氣，餃子的體積增大，此時餃子的平均密度減小，當餃子的平均密度小於水的密度時，餃子便處於漂浮狀態，所以，煮熟的餃子會浮起來。
大概10-15分鐘左右，看它們飄上來了就熟了，最好在飄上來之後再放點涼水，再開鍋撈出來，這樣比較好吃~
1、放餃子進鍋後，餃子會沉下去，水煮開後，餃子會浮上水面，這時加一些冷水讓餃子再沉下去，當餃子再次浮起時餃子就熟了咯~
2、餃子下到鍋裡，可以放少許鹽在鍋裡同餃子一起煮，可以防止餃子粘在一起。放入餃子後的第一次開鍋後，可以看到餃子會浮在水面。然後放入少許涼水，等待第二次開鍋。
水再次開了之後，撈起乙個餃子，用筷子輕按，餃子會凹進去一小部分，抬起時，餃子很快鼓起來就證明餃子熟了。
3、還有一般現包餃子要看皮厚不厚。厚的，要像冷凍餃子的煮法一樣。如果皮薄的，水開，餃子浮起就可以了。
2樓：好夢成真好人好夢
煮餃子開水下鍋，蓋好鍋蓋，鍋開後掀開鍋蓋，用冷水點兩次，飄起來兩次即可出鍋，大約也就是五到八分鐘。
餃子飄起來就熟了嗎?
3樓：民生
餃子飄起來就是熟了。
餃子在沒有煮熟之前其密度是大於水的，而當煮熟之後由於內部充斥著水蒸氣。
餃子的體積增大，密度就會減少，當餃子的密度小於水的密度時，餃子就會呈現出漂浮的狀態，所以飄起來就證明餃子已經熟了，是可以盛出來食用的。此時的餃子吃起來比較有嚼勁，如果喜歡吃軟爛一點口感的話，那麼也可以將餃子再煮1-2分鐘左右。
相關資訊。一般是開蓋煮皮，蓋蓋煮餡。餃子在下入到鍋內之後，首先需要先開著鍋蓋煮皮，這樣蒸汽才能散發出來，餃子皮才能受熱均勻，不容易在煮的過程中被煮破皮。
當餃子皮完全糊化、煮熟了之後就可以再蓋著蓋子煮餡了，這樣產生的蒸汽和熱量才能更好地傳遞給內部的餃子餡，餃子也能更快地被煮熟、煮透，煮出來的餃子才能更好吃一些。
餃子浮起來還要煮多久?
4樓：教育前行
餃子浮起來還要煮1-2分鐘。
一般當餃子受熱膨脹漂浮在水面上之後就證明餃子已熟，但是每個餃子的大小都有所差異，個頭較大的或因在水中的受熱程度不一樣，可能有時候一些畢咐餃子即使漂浮起來了中間也沒有完全熟透，建議等餃子浮上來之後再煮1-2分鐘，待所有的餃子都漂浮在水面上，表皮出現凹凸不平、餃子皮變得透明之後再撈出來食用為宜。
煮餃子方法竅門。
1、鍋里加入足夠的水燒開，煮餃子一定要「寬水」，水太少，餃子過多，煮出來的餃子會糊，也不好吃。
2、鍋裡的水開後加點鹽，可以讓餃子皮煮熟後更勁道好吃。
3、然後下入餃子，要不停地用鍋鏟背面推動餃子手喚純，不要讓餃子粘鍋，這時火力一定要開最大。
4、等餃子都飄起來時，需要加入一碗冷水，蓋上鍋蓋繼續煮，再次煮開之後再加冷水，直到加了鏈數三次冷水煮開之後，肉餃子就煮好了，之所以要這樣煮，是因為肉餃子比較難熟，但是在高溫下煮久了又容易把皮煮破，這樣做就能夠在不煮破皮的情況下將餃子餡煮熟了。
速凍餃子是不是飄起來就熟了
5樓：影俊懿
一般來說，是的。煮餃子的時候，如果餃子飄起來了，那麼多半是熟了。因為餃子在煮的過程中會產生熱蒸汽，之後餃子皮會開始膨脹，當裡面的餡料熟之後，水蒸汽大於餃子的重力時，餃子就會飄起來。
速凍餃子。速凍水餃是將包好的餃子經過速凍以達到冷藏，可以隨時食用的一種食物。餃子是受中國漢族人民喜愛的傳統特色食品。
相傳餃子是中國東漢河南南陽醫聖張仲景發明的，隨即被廣泛流傳，在中國許多省市都有冬至吃餃子的習慣。
速凍食品要求其從原料到產品，要保持食品鮮度，因此在水餃生產加工過程中需要保持溫度的穩定，通常在10℃左右。
餃子飄起來就熟了嗎
6樓：肅穆又通融灬活寶
是的。因為餃子在沒有煮熟之前其密度是大於水的，當餃子煮熟之後，內部會充斥著水蒸汽，餃子的體積增大，密度就會減少，當餃子的密度小於水的密度時，餃子就會呈現出漂浮的狀態。
餃子煮熟後，餃子皮的顏色會微微發黃，而且會帶點透亮。
煮餃子時，一定要注意攪拌，防止餃子粘鍋或是互相粘連在一起。
煮新鮮包好的餃子，一般需要煮10分鐘左右，而速凍餃子一般需要煮15分鐘左右。
餃子煮熟後為什麼會漂浮到水面上？
7樓：花無缺
餃子的面被煮久了，吸水膨脹導致體積增大，而且澱粉顆粒的間隙也變大，裡面充滿了水和空氣 ，餃子剛下鍋的時候體積小，被水煮體積變大，受到的浮力變大就漂浮起來直到漂在水面上了。
8樓：網友
裡面在包餃子的時候會包進去一部分空氣，快要煮熟的餃子裡面的空氣就會受熱膨脹，這樣餃子就會變大，密度變小了，所以也就會漂浮在水面上了。
9樓：網友
因為麵粉經過高溫後會使的餃子重量下降，所以餃子煮熟之後是會上浮的，麵粉類都是一樣的。
10樓：農家小妹婉兒
這就是它們的重量有了變化，這樣就可以浮在水上。畢竟密度小了，就特別的輕，這樣就可以看到這樣乙個現象了呀。
11樓：生活小常識
1-2分鐘。當餃子受熱膨脹漂浮在水面上之後就證明餃子已熟，但是因每個餃子的大小都有所差異，在水中的受熱程度不一樣，此時可能還會有一些餃子並沒有完全熟透。建議等餃子飄上陸友來之粗氏後再煮1-2分鐘，待所有的餃子都漂浮在水面上，表皮出現凹凸不平的現象之後再撈出來即可。
1-2分鐘。當餃子受熱膨脹漂浮在水面上之後就證明餃子已熟，巖悉散但是因每個餃子的大小都有所差異，在水中的受熱程度不一樣，此時可能還會有一些餃子並沒有完全熟透。建議等餃子飄上來之後再煮1-2分鐘，待所有的餃子都漂浮在水面上，表皮出現凹凸不平的現象之後再撈出來即可。
好吃的餃子，為什麼餃子煮熟會飄起來？
12樓：今天也愛娛樂
這是因為密度。餃子在沒煮熟基搭胡的時候，平均密度是大於水的密度，這時餃子就會沉著。可當餃子煮熟後枝戚，餃子內部搏攔充滿了水蒸氣，餃子的體積也會變大，這時，餃子的平均密度就比水小，因此就會漂浮在水面上。
13樓：網友
餃子煮熟了之後者腔歷會浮起來，是因為密度的緣故，沒熟的餃子密首搜度大於水的密度，所以會往下沉，等熟了之後，裡面會充滿水圓春蒸氣，餃子體積變大，密度也比水小，所以就會漂浮在水面上。
14樓：半步春暖一花開
因為剛開始煮餃子的時族扒候，重力大於浮力，餃子沉在水底，等水煮沸後，餃子的浮力大於肆穗拿裂搭重力，就飄起來了。。。
餃子飄起來就熟了嗎
15樓：健身達人小俊
當鍋中的水加熱至沸騰燒開後，餃子吸熱以後會慢慢的膨脹起來，餃子餡和餃子皮受熱煮熟後會分開，此時煮熟的餃子內部充滿氣體，膨脹浮起。而且煮熟的餃子體積面積也會比不熟的餃子大，它的密度就會小於水的密度然後浮起。當餃子沒有煮熟前，餃子餡和餃子皮沒有分開而且餃子的密度大於水的密度，體積也比煮熟的餃子體積下，受力面積也小，所以，餃子是下沉在鍋底的。
餃子在煮的過程中不要煮太長時間，煮的時間長了會把餃子皮煮爛，外形難看，味道也不好吃。
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