1樓：不屑戀愛
銅鑼燒（日文：--羅馬拼音：dorayaki）一種豆沙餡的日本小吃，形狀類似兩個合在一起的銅鑼，外皮與玉公尺麵煎餅有幾分類似，在漫畫《機器貓》中，多拉a夢最愛吃的甜點就是銅鑼燒。
原料〕： 蛋3個、砂糖140g（約10大匙）、牛奶5大匙、蜂蜜2小匙、麵粉180g（約16大匙）、泡打粉/1小匙、紅豆沙400g
工具〕： 濾網、電動攪拌器、橡皮刀、平底不沾鍋。
做法： 1.砂糖用濾網過篩備用。把蛋全部放入盆裡，用電動攪拌器打至起泡；
2.分三次加入砂糖，打至變白且完全打發，加入牛奶與蜂蜜輕輕拌勻，混合麵粉與泡打粉；
3.過篩之後加入蛋糊中，用橡皮刀快速拌勻（用左右與上下方向撥拌，不要用畫圈式，以免出筋），覆蓋保鮮膜，靜置鬆弛半小時；
4.平底鍋加熱，舀入一勺麵糊（約2大匙），用中小火煎到麵糊表面產生很多氣泡，然後翻面再煎一會兒即可，等餅皮放涼之後就可以夾上豆沙餡了；
5.煎好的餅皮正面是顏色均勻的咖啡色，背面則是公尺黃色的，夾上紅豆沙，可愛的銅鑼燒就完成了。
2樓：網友
這個不是我們中國的燒餅的做法嘛。只不過材料不一樣而已。悲哀。加個日本。換個名字。就。唉。
銅鑼燒的做法是什麼？??
3樓：醇味坊
hello，我是哆啦a夢都痴迷的銅鑼燒。外皮微微苦感讓甜蜜更動人，餅皮鬆彈，奶香味很足，夾著綿柔的紅豆沙，掰開卻很柔韌，咬上一口柔韌中又帶點溫柔的口感。
4樓：日照趕海找鐵哥
銅鑼燒怎麼做？把雞蛋蛋清分離，倒入牛奶麵粉攪拌均勻，蛋清加入醋，白糖攪拌均勻與蛋黃結合，然後裸小餅。
5樓：az麵包
哆啦a夢最愛銅鑼燒，q彈軟糯濃香四溢。
6樓：南希飽飽
用酸奶，雞蛋，牛奶，白糖就可以做出圓圓的銅鑼燒。
7樓：阿婉美食
銅鑼燒，簡易版的銅鑼燒，牛奶鬆餅加入喜歡吃的餡料，好吃美味。
怎麼做日本的銅鑼燒
8樓：匿名使用者
做法一：
1.麵粉、雞蛋、糖、泡打粉(或者是小蘇打)混和：
2.放入適當牛奶攪拌成糊狀：
3.平底鍋，不放油，小火燒熱：
4.湯勺舀入一勺，一定是小火哦。大概看到有很多氣泡後，翻一面：
5.兩面煎成至咖啡色，出鍋：
6.餅餅放涼後，均勻摸上紅豆沙，完成。
做法二：原料/調料] 鬆餅粉 200公克 蛋 1個 細砂糖 30公克 牛奶 200㏄ 紅豆餡 400公克。
製作流程]1)蛋、牛奶與細砂糖先混合均勻後，再將鬆餅粉過篩加入拌勻，靜置15分鐘備用。
2)平底鍋熱油，將面煳適量倒入平底鍋以中小火徐徐加熱，至面煳表面冒出氣泡至面煳凝固熟透即可起鍋。
3)將兩枚銅鑼燒麵皮包入適量紅豆餡，並輕壓固定即可。
9樓：匿名使用者
自制可愛銅鑼燒。
材料：蛋 3個，砂糖140g(約10大匙)，牛奶5大匙，蜂蜜2小匙，麵粉180g(約16大匙)，泡打粉/1小匙。紅豆沙400g。
工具：濾網，電動攪拌器，橡皮刀，平底不沾鍋。
砂糖用濾網過篩備用。把蛋全部放入盆裡，用電動攪拌器打至粗泡，分三次加入砂糖，打至變白且完全打發。加入牛奶與蜂蜜輕輕拌勻。
混合麵粉與泡打粉過篩之後加如蛋糊中 ,用橡皮刀快速拌勻（用左右與上下方向撥拌，不要用畫圈式，以免出筋） 。
覆蓋保鮮膜，靜置鬆弛半小時 。
平底鍋加熱 ,舀入一杓麵糊(約2大匙),用中小火煎到麵糊表面產生很多氣泡，然後翻面再煎一會兒即可 。
等餅皮放涼之後就可以夾上豆沙餡了。煎好的餅皮正面是顏色均勻的咖啡色，背面則是公尺黃色的 。
夾上紅豆沙，可愛的銅鑼燒就完成了 ！
這是用平底鍋做的，希望你喜歡。
銅鑼燒怎麼做/
10樓：az麵包
哆啦a夢最愛銅鑼燒，q彈軟糯濃香四溢。
11樓：南希飽飽
用酸奶，雞蛋，牛奶，白糖就可以做出圓圓的銅鑼燒。
12樓：万俟興合子
你要的可是多啦a夢最最愛吃的銅鑼燒哈~!?多啦a夢告訴你：
材料：皮（每組40克、約21組）：蛋250克（約5個蛋）、砂糖200克、水100克、蜂蜜50克、小蘇打粉克、低筋麵粉250克、泡打粉。
餡（每組30克、約21組）：紅豆餡620克做法：蛋、砂糖與小蘇打粉攪拌均勻，加入蜂蜜與水，攪拌至砂糖完全溶解，倒入低筋麵粉攪拌均勻，平底鍋加熱，倒入適量的麵糊水，以小火來煎，約一分鐘，受熱之麵糰上會有泡泡產生，此時可用平底鍋鏟將麵糰翻面，再煎1~2分鐘。
待皮涼後，夾上適量的豆沙餡即完成。
試試看~!口水都快流出來了~~
13樓：網友
(1)蛋、牛奶與細砂糖先混合均勻後，再將鬆餅粉過篩加入拌勻，靜置15分鐘備用。
2)平底鍋熱油，將麵糊適量倒入平底鍋以中小火徐徐加熱，至麵糊表面冒出氣泡至麵糊凝固熟透即可起鍋。
14樓：收物
哆啦a夢很喜歡的銅鑼燒，怎麼做？
銅鑼燒的做法是什麼？
15樓：南希飽飽
用酸奶，雞蛋，牛奶，白糖就可以做出圓圓的銅鑼燒。
16樓：az麵包
哆啦a夢最愛銅鑼燒，q彈軟糯濃香四溢。
銅鑼燒怎麼做才好吃？銅鑼燒怎麼做好吃啊
做法。做了紅豆粒餡就開始手癢，陸續想著該做些什麼甜點，在這秋涼適合野餐的季節，做個銅鑼燒當點心是最恰當不過。方便帶又可吃得優雅。低筋麵粉和奶粉用篩網篩過，待用。鋼盆裡打入蛋，用打蛋器輕輕打散，加入細砂糖攪拌混合均勻。依序加入蜂蜜，味霖，用水調開的小蘇打，攪拌混合。再入過篩的粉類，大致混合後再入奶油 ...
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