1樓：語弦
「味噌湯」日語叫做「味噌汁」（みそしる）（misoshiru）。
好喝的「味噌汁」的製作，有幾個關鍵：
水：味噌=10：1 （也就是說，600ml的水，放入的味噌的量是60g）
牛蒡，土豆，白蘿蔔這些硬的的食材要先放，直到煮軟了為止。
豆腐、蘑菇、裙帶菜，木魚花煮的汁，要後放，隨之放入味噌，
（菠菜要事先焯水才可放入味噌湯內）
味噌要後放，不可煮太久，一開鍋就立刻關火，否則湯會變苦！
關火前，味噌湯裡可放入一點點料理酒（或味醂），和一點點白糖，一點點芝麻油，幾粒蔥花，但都只能是非常少量。
（絕對不可以加入「醬油」和「鹽」）
製作「木魚花汁」的關鍵：
水1l，小乾魚10g，昆布10g，木魚花10g
注意，煮水後，過濾，汁水晾涼了，需要放入冰箱1晚，讓「木魚花汁」的香味充分融和。
2樓：遇見食撩
清水燒開，放入嫩豆腐，裙帶菜，放入味噌醬，煮好就可以了。
3樓：美食傑
教你如何簡單的做一道味噌湯！
4樓：匿名使用者
由於味噌不耐久煮，所以煮湯時通常最後才加入味噌，略煮一下便要熄火，以免味噌的香氣流失；若用味噌燉煮食物，可分兩次加入味噌，先將2/3的味噌融入煮汁中使食材入味，起鍋前再加入其餘的味噌提香。
5樓：雲南新東方
一、未來提升空間高。雲南新東方烹飪學校和雲南師範大學、昆明學院等高校合作，開設有餐飲服務管理大專專業和中餐烹飪中專專業，技能和學歷雙修，不僅就業前景好，在以後的發展中也有很大的提升空間。學廚師就來雲南新東方，你還等什麼！
二、就業前景好。隨著人們生活水平的提高，吃從過去的填飽肚子到現在的要求品質，這就要求廚師需要更專業，因此近年來中國烹飪人才每年缺口都很大，只要學到了技術，完全不用當心找工作的問題。
三、工作穩定收入高。優秀的廚師月薪大都都在三至五千元以上，技術精的話薪資還會更高。作為飯店的廚師長、行政總廚，薪資待遇還會更高，年薪數十萬，甚至上百萬元。
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九味羌活湯 張元素方，錄自 此事難知 捲上 異名 大羌活湯 經驗祕方 錄自 醫方類聚 卷62 羌活沖和湯 傷寒全生集 卷2 沖和湯 古今醫統大全 卷14 神解散 壽世保元 卷2 羌活散 嵩崖尊生全書 卷15 組成 羌活一兩半 9g 防風一兩半 9g 蒼朮一兩半 9g 細辛五分 3g 川芎一兩 6g ...
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